Côtes de Provence AOC - La Winstub du Casino de Niederbronn
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  5. Côtes de Provence AOC

Carte Restaurant Online

Côtes de Provence AOC
34,00€

"Maur & More", Château Saint-Maur

Vorspeise

Foie Gras de Canard Mi-Cuit 60Gr
18€
au Gewurztraminer, Chutney de Poire au Vin Chaud et Gelée à la Cannelle
Assiette de Saumon Fumé
16€
Crème au Raifort d'Alsace et ses condiments
Scampis au Curry Vert et Coco
15€
Jeunes Pousses d'Epinards
Petite Salade du Moment
13€
Burrata, Avocat et Coppa Di Parma, Roquette, Vinaigrette à l'Huile d'Olive & Citron
Tartelette Fine au Boudin Noir
12€
Compotée d'Endives aux Pommes

Plats d'inspiration du Chef

Rumsteak de Boeuf Angus
24€
Chou Rouge confit aux Marrons, Sauce Vin Rouge à l'Echalote et Pommes Frites
Le Filet de Maigre
22€
Risotto de Crozet à la Courge et Beurre Blanc
Quasi de Veau 58°
20€
Ravioles du Dauphiné croustillantes, Betteraves glacées au Balsamique et Jus aux Noisettes
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
20€
Façon Classique - Servi avec Pommes Frites
Grande Salade du Moment
20€
Burrata, Avocat et Coppa Di Parma, Roquette, Vinaigrette à l'Huile d'Olive & Citron
Le Plat Végétarien
16€
Risotto de Crozets à la Courge, Compoté d'Endives, Betteraves glacées, Chou Rouge confit aux Marrons & Ravioles du Dauphiné croustillantes

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
21€
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
19€
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
19€
à L'Alsacienne
Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne
18€
Spaetzles Maison

Nachtisch

Ananas Rôti au Martini Blanc
9€
Sorbet Coco
Café Gourmand
8€
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Baba aux Agrumes
8€
Parfumé au Cointreau
Clafoutis à la Grenade
8€
Glace Pistache
Glaces & Sorbets 3 Boules (Avec ou sans chantilly)
7€
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion / Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat
Caramel / Pistache / Rhum-Raisins /
Salade de Fruits Frais du Moment
7€
Glace Mangue
Tarte du Jour
6€
Munster Fermier & Cumin
8€

Les Menus

Menu Gourmet
32€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 40 Gr.
au Gewurztraminer, Chutney de Poire au Vin Chaud et Gelée à la Cannelle
( Supplément 3€ )
Petite Salade du Moment
Burrata, Avocat et Coppa Di Parma, Roquette, Vinaigrette à l'Huile d'Olive & Citron
Tartelette Fine au Boudin Noir
Compotée d'Endives aux Pommes
Choucroute Traditionnelle
à L'Alsacienne
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne
Spaetzles Maison
Café Gourmand
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Glaces et Sorbets
Clafoutis à la Grenade
Glace Pistache
Baba aux Agrumes
Parfumé au Cointreau
Salade de Fruits Frais du Moment
Glace Mangue
Tarte du Jour
Menu Gourmand
39€

Weine

Die Auswahl Barrière
La Sélection Barrière
Saint-Emilion AOC
BIO
59,00€ 12,00€
Château Gaillard "Les Cabanes"
Cairanne AOC
BIO
49,00€ 10,00€
Domaine Denis Alary
Bordeaux Supérieur AOC
39,00€ 8,00€
"B" Par Maucaillou
Macon-Igé AOC
HVE
49,00€ 10,00€
Prosper Maufoux
Côtes du Rhône
BIO
34,00€ 7,00€
Domaine du Grand Veneur "Réserve"
Méditerranée IGP
BIO
34,00€ 7,00€
La Réserve d'Estoublon
Côtes de Provence AOC
34,00€ 7,00€
"Maur & More", Château Saint-Maur
Pays d'Oc IGP
BIO
30,00€ 6,00€
Gris Blanc, Gérard Bertrand

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
18,00€ 9,00€ 5,00€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Côteaux Varois en Provence AOC
18,00€ 9,00€ 5,00€
Côtes du Rhône AOC
14,00€ 7,00€ 4,00€
Bordeaux AOC
14,00€ 7,00€ 4,00€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Klipfel
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
23,00€
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Cleebourg
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Touraine AOC
40,00€
Premières Vendanges, Henri Marionnet
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
HVE
42,00€
Domaine Berger Rive
 
Mercurey AOC
49,00€
André Ducal

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cahors AOC
HVE
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Ventoux AOC
26,00€
« La Vieille Ferme  »
 
Languedoc AOC
27,00€
Les Darons, Jeff Carrel
Bio Européen
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde
 
Pic Saint Loup AOC
HVE
39,00€
Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile
 
Vacqueyras AOP
39,00€
Marquis de Fonseguille
 
Val de Cesse IGP
42,00€
Clos Jadis

Bordelais

 
Bordeaux AOC
22,00€
La Bélière
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane
Agriculture Biologique
Bordeaux AOC
HVE
36,00€
Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild
 
Haut-Médoc AOC
39,00€ 26,00€
Cru Bourgeois, Château Lieujean
 
Bordeaux Supérieur AOC
HVE
40,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côtes de Provence AOC
25,00€
Cuvée Barrière
Bio Européen
Côteaux Varois en Provence AOC
BIO
26,00€
Château de l'Escarelle
Bio Européen
Alsace AOC
29,00€
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Lambrusco DOC
29,00€
Ca'De' Medici Reggiano - Dolce
 
Crémant d'Alsace AOC
37,00€
Arthur Metz, ICE Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
37,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Champagne AOC
60,00€ 32,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
65,00€
Fouquet’s Rosé
 
Chandon
80,00€
Garden Spritz
 
Champagne AOC
90,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
95,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune
 
Champagne AOC
100,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial

Cocktails

9,00€
Mojito
9,00€
Piña Colada
9,00€
Sex on the Beach
9,00€
Gin Fizz
Demandez notre carte de Cocktails !

Sans alcool

7,00€
Cocktail des îles
7,00€
Virgin Colada
7,00€
Virgin Mojito
7,00€
Las Vegas

Bier

4,00€
Bière Pression Heineken
25cl
5,00€
Bière Pression Affligem
25cl
4,00€
Panaché, Monaco
25cl
5,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black
33cl
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Champagnes

12cl
10,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
16,00€
Champagne Moët & Chandon
Brut Impérial
17,00€
Champagne Moët & Chandon
Rosé Impérial

Crémants

12cl
6,50€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
6,50€
Crémant Arthur Metz
ICE Rosé

Aperitif

4,00€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,00€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,00€
Porto rouge
6cl
4,00€
Suze
5cl
5,00€
Ricard
4cl
5,00€
Campari
5cl
6,00€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
9,00€
Apérol Spritz
12,50€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
6,60€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
9,00€
Aberlour Single Malt
9,00€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,50€
Coca Cola, Zero, Sprite, Diabolo
25cl
3,50€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,00€
Orangina
25cl
4,00€
Schweppes Agrumes, Tonic
25cl
4,00€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
3,50€
San Pellegrino, Vittel
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
5,50€
San Pellegrino, Vittel
100cl

Cafés & Thés

2,00€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,20€
Café Allongé
2,50€
Café au lait ou Café Crème
3,50€
Double expresso
3,50€
Thé, Infusion
3,50€
Cappuccino, Chocolat chaud
9,00€
Irish Coffee

Digestifs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
7,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
7,00€
Marc de Gewurztraminer
7,00€
Calvados VSOP Drouin
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
10,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
10,00€
Cognac Hennessy VS