Côtes de Provence AOC - La Winstub du Casino de Niederbronn

Carte Restaurant Online

Côtes de Provence AOC
34,00€

"Maur & More", Château Saint-Maur

Starters

Foie Gras de Canard Mi-Cuit 60Gr au Riesling
20€
8 000 PTS
Chutney Abricot & Tonka
Assiette de Saumon Fumé & ses Condiments
16€
6 400 PTS
Rösti de Pommes de Terre Maison, Crème de Ciboulette
Petite Salade Océane
12€
Saumon Fumé, Crevette Panée au Panko, Perles Marines, Vinaigrette au Citron
Végétarien
Soupe froide de Tomates
12€
4 800 PTS
Burrata, Coulis de Roquette &
Petite Salade du Faubourg
14€
5 600 PTS
La Feta d'Eric, Jambon Sec & Pain Focaccia, Vinaigrette à l'huile de Noix
La Douzaine d'Escargots de Bourgogne
16€
6 400 PTS
Au Beurre d'Ail et Persil
La Demi-Douzaine d'Escargots de Bourgogne
9€
3 600 PTS
Au Beurre d'Ail et Persil

Plats d'inspiration du Chef

Angus Beef Rumsteak
24€
9 600 PTS
au Poivre Vert, Légumes sautés du Moment, Pommes Frites
Rumsteak de Boeuf Angus
Dorade rôtie aux Saveurs du Sud
24€
9 600 PTS
Rouille & Croutons
Le Suprême de Volaille "Label Rouge" Origine Alsace
"LOCAVORE"
22€
8 800 PTS
Caviar d'Aubergines tiède & Frites de Polenta
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
21€
8 400 PTS
Façon Classique - Servi avec Pommes Frites
Grande Salade Océane
16€
Saumon Fumé, Crevette Panée au Panko, Perles Marines, Vinaigrette au Citron
Grande Salade du Faubourg
19€
7 600 PTS
La Feta d'Eric, Jambon Sec & Pain Focaccia, Vinaigrette à l'huile de Noix
Végétarien
Le Plat Végétarien
16€
6 400 PTS
Rösti de Pommes de Terre, Caviar d'Aubergines, Légumes du moment et Focaccia au Romarin

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
23€
9 200 PTS
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
19€
à L'Alsacienne
L'Escalope de Veau à la Crème et aux Champignons
19€
7 600 PTS
Légumes du moment & Spaetzles Maison
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
20€
8 000 PTS
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz

Desserts

Le Chocolat Blanc et Melon
9,5€
3 800 PTS
Espuma & Sorbet
Le Moelleux à l'Abricot
9€
3 600 PTS
Glace au Spéculos
La Crème brulée au Basilic
9€
3 600 PTS
Sorbet Mandarine
Gourmet Coffee
8,5€
3 400 PTS
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
La Soupe de Fruits Rouges à la Menthe Fraîche
8€
Glace Vanille
Glaces & Sorbets 3 Boules (Avec ou sans chantilly)
7,5€
3 000 PTS
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion /
Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat / Caramel / Pistache / Rhum-Raisins /
Tarte du Jour
6,5€
2 600 PTS
La Tomme de Brebis d'Alsace
9,5€
3 800 PTS
De la "Bergerie du Faubourg" de Niederbronn-Les-Bains

Menus

Menu Winstub
32€
12 800 PTS
(Hors boissons)
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 40 Gr. au Riesling
Chutney Abricot & Tonka
( Supplément 3€ )
Végétarien
Soupe froide de Tomates
Burrata, Coulis de Roquette &
Petite Salade du Faubourg
La Feta d'Eric, Jambon Sec & Pain Focaccia, Vinaigrette à l'huile de Noix
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Gourmet Coffee
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Ice creams & Sorbets
Glaces et Sorbets
Tarte du Jour
Le Chocolat Blanc et Melon
Espuma & Sorbet
La Crème brulée au Basilic
Sorbet Mandarine
Menu Gourmand
42€
16 800 PTS
(Hors boissons)

Wine

Barrière selection
La Sélection Barrière
Saint-Emilion AOC
BIO
59,00€ 12,00€
Château Gaillard "Les Cabanes"
Cairanne AOC
BIO
49,00€ 10,00€
Domaine Denis Alary
Bordeaux Supérieur AOC
39,00€ 8,00€
"B" Par Maucaillou
Macon-Igé AOC
HVE
49,00€ 10,00€
Prosper Maufoux
Côtes du Rhône AOC
BIO
34,00€ 7,00€
Domaine du Grand Veneur "Réserve"
Méditerranée IGP
BIO
34,00€ 7,00€
La Réserve d'Estoublon
Pays d'Oc IGP
BIO
30,00€ 6,00€
Gris Blanc, Gérard Bertrand

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
17,00€ 9,00€ 4,90€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
17,00€ 9,00€ 4,90€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
21,00€ 11,00€ 5,90€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
17,00€ 9,00€ 4,90€
Alsace AOC
Côteaux Varois en Provence AOC
21,00€ 11,00€ 5,90€
Côtes du Rhône AOC
17,00€ 9,00€ 4,90€
Bordeaux AOC
17,00€ 9,00€ 4,90€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Cleebourg
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
23,00€
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Saumur Champigny AOC
BIO
39,00€
« Le Bois Clair » Joseph Mellot
 
Touraine AOC
VIN NATURE
40,00€
Premières Vendanges, Henri Marionnet
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
HVE
42,00€
Domaine Berger Rive

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cahors AOC
HVE
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Languedoc AOC
27,00€
Les Darons, Jeff Carrel
Bio Européen
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde
 
Pic Saint Loup AOC
HVE
39,00€
Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile

Bordelais

 
Bordeaux AOC
23,00€
La Bélière
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane
Agriculture Biologique
Bordeaux AOC
HVE
36,00€
Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild
 
Bordeaux Supérieur AOC
HVE
40,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côtes de Provence AOC labelled
27,00€
Cuvée Barrière
Côtes de Provence AOC
Cuvée Barrière
Bio Européen
Côteaux Varois en Provence AOC
BIO
28,00€
Château de l'Escarelle
Bio Européen
Alsace AOC
29,00€
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé
Alsace AOC
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Crémant d'Alsace AOC
40,00€
Arthur Metz, ICE Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
40,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Champagne AOC
65,00€ 35,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
70,00€
Fouquet’s Rosé
 
Chandon
80,00€
Garden Spritz
 
Champagne AOC
95,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
100,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune
 
Champagne AOC
105,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial

Cocktails

10,00€
Mojito
10,00€
Piña Colada
10,00€
Sex on the Beach
10,00€
Gin Fizz
Demandez notre carte de Cocktails !

Alcohol-free

7,50€
Cocktail des îles
7,50€
Virgin Colada
7,50€
Virgin Mojito
7,50€
Las Vegas
Las Vegas

Beers

4,00€
Bière Pression Heineken
25cl
5,00€
Bière Pression Affligem
25cl
4,00€
Panaché, Monaco
25cl
5,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black
33cl
Demandez notre Bière du Moment !

Champagnes

12cl
12,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
16,00€
Champagne Vranken
Rosé
13,00 €
Kir Royal au Champagne Fouquet's
Cassis, Mûre, Framboise, Pêche

Crémants

12cl
7,00€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
7,00€
Crémant Arthur Metz
ICE Rosé
8,00 €
Kir au Crémant d'Alsace Gisselbrecht
Cassis, Mûre, Framboise, Pêche

Aperitifs

4,50€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,50€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,50€
Porto rouge
6cl
5,50€
Suze
5cl
5,50€
Ricard
4cl
4,50€
Campari
5cl
6,50€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
10,00€
Apérol Spritz
14,00€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
7,00€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
9,00€
Aberlour Single Malt
9,00€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,50€
Coca Cola, Zero, Sprite
25cl
4,00€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,50€
Orangina
25cl
4,50€
Schweppes Agrumes, Tonic
25cl
4,50€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
4,00€
San Pellegrino, Vittel, Evian, Badoit
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
6,00€
San Pellegrino, Vittel, Evian, Badoit
100cl

Coffees & Teas

2,30€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,50€
Café Allongé
2,80€
Café au lait ou Café Crème
3,80€
Double espresso
Double expresso
3,80€
Thé, Infusion
3,80€
Cappuccino, Chocolat chaud
10,00€
Irish Coffee

Liqueurs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
8,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
8,00€
Marc de Gewurztraminer
8,00€
Calvados VSOP Drouin
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
12,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
12,00€
Cognac Hennessy VS