Tostada Croque-Madame, con ensalada - Le Ragueneau
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  5. Croque-Madame, salade

Carte Brasserie

Tostada Croque-Madame, con ensalada
10.0

Photo du plat

Entradas

8.5
✓
Gratinada a la Lyonesa
✓
Gratinée Lyonnaise
14.5
Medallon de foie gras de pato de la casa, con salsa chutney de cebollas
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
Los 6 caracoles de Burgoña con mantequilla al peregil
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
✓
Plato de jamon Serrano en finas lonjas
✓
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano
8.5
✓
Ensalada de tomates y mozzarella de Bufala con albahaca
✓
Salade de tomates et mozzarella di bufala au basilic
9.5
Salmon ahumado con limon verde
Saumon fumé au citron vert

Platos

Ensaladas

12.5
Ensalada César
ensalada, pollo ahumado, picatostes, tomates cerezas,
pétalos de parmesan y salsa César
Salade César
13.5
✓
Ensalada Oceánica
ensalada, salmon ahumado, gambas marinadas,
buñuelos de gambas, tomates cerezas y piña
✓
Salade Océane
13.5
✓
Ensalada del Sur-Oeste
ensalada, foie gras de pato sobre tostada, picatostes,
pechuga de pato ahumada en "magret", tomates cerezas, uvas
✓
Salade Sud-Ouest
13.5
Ensalada Provenzal
ensalada, jamon Serrano, tomates cerezas, queso mozzarella de Bufala,
trocitos de nuez, tostada con queso Cabécou asado con miel de Provenza
Salade Provençale
12.5
Ensalada Vegetariana
ensalada, tomates cerizas, uvas, piña, buñulos de verduras
Salade Végétarienne
5.0
Ensalada verde pequeña
Petite salade verte

Platos

15.5
✓
Hamburguesa Cheeseburger de la Casa Ragueneau
patatas fritas
✓
Cheeseburger du Ragueneau
frites
16.5
Bacon Cheeseburger
patatas fritas
Bacon Cheeseburger
frites
22.0
Entrecot ( cerca de 300g)
patatas fritas
Entrecôte (env. 300g)
frites
14.5
✓
Muslo de pato confitado con flor de sal
puré de patatas casera
✓
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
16.5
Pollo de granja con salsa de curry
Pastas en Tagliatelles
Poulet fermier à la crème de curry
tagliatelle
16.5
Filete de salmón con basilico
risotto
Pavé de saumon au basilic
risotto
15.5
Lomo de solomillo de res
salsa de chalote, patatas fritas
Bavette d’aloyau
sauce échalote, frites
14.5
✓
Tartare de res crudo 180g
patatas fritas
✓
Tartare de bœuf 180g
frites
15.5
Risotto cremoso con gambas
Risotto crémeux aux écrevisses

Pastas

14.5
Pastas Tagliatelles a la Carbonara
Tagliatelles carbonnara
13.5
✓
Pastas Tagliatelles con pollo ahumado
✓
Tagliatelles au poulet fumé

Snacks - Bocadillos

Tostadas de "Croques" de la Casa Poilâne

9.0
Tostada Croque Monsieur, con ensalada
Croque-Monsieur, salade
10.0
Tostada Croque-Madame, con ensalada
Croque-Madame, salade

Snacks - Bocadillos

10.0
Tarta Quiche Lorraine, ensalada
Quiche Lorraine, salade
10.0
Salchichas, patatas fritas
Saucisse, frites
14.0
Club sandwich, patatas fritas
Club sandwich, frites
5.0
Plato de patatas fritas
Assiette de frites
8.5
Sopa de cebolla gratinada
Soupe à l’oignon gratinée
10.0
Perrito caliente
Hot dog

Planchas

14.0
Tabla de embutidos
Planche de charcuteries
14.0
Plancha de quesos
Planche de fromages
18.0
Tabla Mixta
Planche Mixte

Tortillas

8.0
Tortilla de huevos al natural, ensalada
Omelette nature, salade
9.0
Tortilla de huevos con jamon o queso, ensalada
Omelette jambon ou fromage, salade
10.0
Tortilla de huevos variada : jamon, queso, ensalada
Omelette mixte : jambon, fromage, salade

Postres

7.5
✓
Plato de quesos surtidos de la Casa Ragueneau
✓
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
✓
Crema catalana con vainilla de Madagascar
✓
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
✓
Dulce de chocolate negro y pistacho fundiente, con crema inglesa
✓
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
✓
Tarta de almendras Amandine con frambuesas y su salsa coulis
✓
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
✓
Tiramisu de la Casa Ragueneau, palin rosado
✓
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
✓
Torta fina de manzanas
✓
Tarte fine aux pommes
7.5
✓
Ensalada de frutas
✓
Salade de fruits frais
7.5
✓
Pasteleria del momento
✓
Pâtisserie du moment
8.5
Café "gourmand"
Café gourmand

Helados y Sorbetes

7.0
3 bolas a escojer
chocolate, vainilla, fresa, café, pistacho, menta,
limon, fruta de la pasion, frambuesa, manzana
3 boules au choix
8.0
Helado de Chocolate de Lieja
helado de chocolate, salsa de chocolate, crema Chantilly
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, Chantilly
8.0
Helado de Café de Lieja
helado de café, salsa de café, crema Chantilly
Café Liégeois
glace café, sauce café, Chantilly
8.0
Dame Blanche (Corte de helado de vainilla con chocolate caliente)
helado de vainilla, salsa de chocolate, crema Chantilly
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
7.0
Batido de leche
sabor a escojer
Milk Shake
parfum au choix

Formulas

Fórmula
21€
Entrada + Plato O Plato + Postre
A escojer entre los platos marcados con un ✓
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Formula Junior para niños
10€
(- de 10 años)
Jamon de York O Steak de carne de res molida con patatas fritas O verduras
+ Helado + Jugo de naranja, limonada O jarabe
Formule Junior
(-10 ans)

Los Vinos

Vinos Blancos

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
20.5
13.0
7.6
4.8
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5
-
-
-
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
20.5
14.2
7.6
4.8
IGP Pays d'Oc

Vinos Rosados

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes de Provence aop
24.5
13.0
7.6
4.8
 
Côtes de Provence aop
30.5
23.0
13.0
7.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5
-
-
-
Cuvée du Golf de St-Tropez

Vinos Tintos

75cl
50cl
25cl
14cl

Burdeos

 
Bordeaux aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Graves aop
28.5
-
-
-
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5
-
-
-
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0
-
-
-
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0
-
-
-
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0
-
-
-
Clos René

Bourgogne

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5
-
-
-
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5
-
-
-
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0
-
-
-
Michel Picard

Beaujolais

 
Brouilly aop
24.5
16.2
8.6
5.4
 
Morgon aop
28.5
-
-
-
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5
-
-
-
Domaine Barbet

Sud-Ouest

 
Bergerac aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Bergerac aop
24.5
-
-
-
Château Tour des Gendres

Loira

 
Chinon aop
20.5
-
-
-
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5
-
-
-
Les Valengenets

Ródano

 
Côtes du Rhône aop
-
13.0
7.6
4.8
 
Saint-Joseph aop
48.5
-
-
-
Le Grand Pompée

Champaña AOC

 
Champagne Rosé Yvon Moussy
75cl
55.0
 
Ruinart
75cl
75.0
 
Ruinart Blanc de Blancs
75cl
115.0

Cocteles

9.5
Piña Colada
ron blanco, coco, piña
9.5
Mojito
ron, limon verde, menta, agua Perrier, azucar de caña
9.5
Cuba Libre
ron blanco, Coca-Cola, limon verde
9.5
Daïquiri
ron blanco, jugo de limon verde, azucar de caña, hielo triturado
9.5
Caïpirinha
cachaça, limón verde, azucar de caña
9.5
Gin Fizz
gin, limon esprimido, agua con gas
9.5
Pink Lady
gin, jugo de limon verde, granadina
9.5
Bloody Mary
vodka, zumo de tomate, limón, especias
9.5
Caïpiroska
vodka, limon verde, azucar de caña
9.5
Tequila Sunrise
tequila, zumo de naranja, granadina
9.5
Margarita
tequila, triple seco, limon verde, azucar de caña
9.5
Melodie’s
tequila, jugo de naranja, granadina, champan
8.0
Virgin Mojito
Agua Perrier, menta, limon verde, azucar de caña

Alcoholes

Aperitivos

4.8
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
9.5
Coupe de Champagne aoc Brut Rosé
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.0
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

Alcoholes

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl
14.0
Talisker 10 ans
4cl

Licores

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl
9.5
Irish Coffee
4cl

Digestivos

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

Refrescos

Cervezas

Cerveza de barril

50cl
25cl
8.1
4.4
 
Pelforth
8.3
4.6
 
Heineken
8.5
4.9
 
Cerveza del Mes
Bière du mois
11.0
6.0
 
Affligem, Picon bière
8.3
4.6
 
Panaché, Monaco

Botella

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken
33cl

Refrescos

4.8
Coca-Cola, Life, Zero, Light
33cl
4.8
Fanta Orange ou Citron, Sprite, Finley Tonic ou Orange
33cl
4.8
Nestea, Minute Maid
33cl
5.0
Vittel, San Pellegrino
50cl
6.5
Vittel, San Pellegrino
100cl
4.8
Jus et nectars de fruits
25cl
5.0
Orange ou Citron pressé
4.8
Café frappé
4.8
Eaux minérales et sirop ou Lait et sirop
7.0
Milk Shake
voir parfum glaces
8.0
Maxi Soda
50cl
9.0
Maxi fruits pressés
4.8
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl

Nuestros Desayunos

Londinense
12€
Bebida caliente + Jugo de naranja
+ Tostada + Huevo frito con tocino
Londonien
Parisino
9€
Bebida caliente + Jugo de naranja + Tostada + Croissant
Parisien

Bebidas Calientes

2.5
Café Espresso, Descafeinado
Expresso, Décaféiné
4.8
Chocolate caliente, Café cortado, Café doble
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
Cappuccino, Chocolate o Café Vienés
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.5
Café Americano
Café américain
4.8
Leche caliente o Surtido de Tés
Tés variados : Earl Grey, Ceylan, Breakfast inglés
Lait chaud ou Thés
Earl Grey, Ceylan, Breakfast
6.0
Vino caliente con canela, Grog con ron
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
2.1
Tostada con mantequilla y mermelada o Croissant
Tartine beurre et confiture ou Croissant
4.0
Tostada con mantequilla y mermelada
Toast beurre et confiture