Croque-Madame, salada - Le Ragueneau
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  5. Croque-Madame, salade

Carte Brasserie

Croque-Madame, salada
10.0

Photo du plat

Entradas

8.5
✓
Soupe à l'oignon
8.5
✓
Soupe de légumes
14.5
Medalhões de foie gras de pato caseiro, chutney de cebola
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
Os 6 caracóis da Borgonha com manteiga feita com salsa
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
17.5
0s 12 caracóis de Borgonha com manteiga com salsa
Les 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
Salmão defumado com lima
Saumon fumé au citron vert
9.5
✓
Prato com lascas de presunto Serrano
✓
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano

Pratos

Saladas

13.5
Salada César
alface, frango defumado, pão torrado, tomate cereja, aparas de Parmesão e molho César
Salade César
13.5
✓
Salada Océane
salada, salmão defumado, rissóis de camarão, tomate cereja e abacaxi
✓
Salade Océane
13.5
✓
Salada Sudoeste
alface, foie gras de pato em torrada, cubinhos de pão torrado, magret de mato defumado, tomate cereja, uvas
✓
Salade Sud-Ouest
13.5
Salada Provençal
alface, presunto Serrano, tomate cereja, mozzarella di bufala, miolo de nozes, torradas de queijo Cabécou assado com mel da Provença
Salade Provençale
13.5
Salada Vegetariana
salada, tomate cereja, uvas, abacaxi, legumes grelhados
Salade Végétarienne

Pratos

15.5
✓
Bife tártaro de vaca 180 gr
batatas fritas
✓
Tartare de bœuf 180g
frites
18.5
Bife de alcata com pimenta do reino
batatas fritas
Pavé de rumsteak au poivre
frites
16.5
Entrecosto de carne de porco
batatas fritas
Travers de porc
frites
22.0
Bife de acém (cerca de 300 gr.)
molho Béarnaise, batatas fritas
Entrecôte (env. 300g)
sauce béarnaise, frites
15.5
✓
Coxa de pato confitada com flor de sal
✓
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
15.5
✓
Frango assado
batatas fritas
✓
Poulet rôti
frites
16.5
Burger vegetariano
Burger végétarien
16.5
✓
Cheeseburger de Ragueneau
batatas fritas
✓
Cheeseburger du Ragueneau
frites
17.5
Bacon Cheeseburger
Bacon Cheeseburger
17.5
Bife de atum
Steak de thon
16.5
✓
Fish and Chips

Massa

14.5
Macarão com tomate ou vegetariana
Pâtes tomate ou végétarienne
14.5
Macarão com frango defumado ou Carbonara
Pâtes au poulet fumé ou carbonara

Pizzas

14.5
Pizza Margarita ou Vegetariana
Pizza Margarita ou Végétarienne
14.5
Pizza 3 queijos, Fiambre-queijo ou Frango
Pizza 3 fromages, Jambon-fromage ou Poulet

Snacks

9.0
Croque-Monsieur, salada
Croque-Monsieur, salade
10.0
Croque-Madame, salada
Croque-Madame, salade
10.0
Quiche Lorraine, salada
Quiche Lorraine, salade
10.0
Salsicha, batatas fritas
Saucisse, frites
10.0
Cachorro quente
Hot dog
15.0
Club sanduíche frango, batatas fritas
Club sandwich poulet, frites
15.0
Club sanduíche vegetariano, batatas fritas
Club sandwich végétarien, frites
5.0
Prato com batatas fritas
Assiette de frites

Tábuas

14.0
Sortido de charcutaria
Planche de charcuteries
14.0
Tábua de queijos
Planche de fromages
18.0
Tábua de queijo e presunto
Planche Mixte

Omeletes

9.0
Omelete natural, salada
Omelette nature, salade
10.0
Omelete de fiambre ou queijo, salada
Omelette jambon ou fromage, salade
11.0
Omelete mista: fiambre, queijo, salada
Omelette mixte : jambon, fromage, salade
11.0
Omelete vegetariana, salada
Omelette végétarienne, salade

Sobremesas

7.5
✓
Prato de queijos Ragueneau
✓
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
✓
Leite creme com baunilha de Madagáscar
✓
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
✓
Tarte Amandine com framboesas e sua calda
✓
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
✓
Petit Gateau de chocolate preto e pistache, creme inglês
✓
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
✓
Salada de frutos frescos
✓
Salade de fruits frais
7.5
✓
Tiramisu de Ragueneau, praline rosa
✓
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
Tarte Tatin de maçã
✓
Tarte Tatin
✓
8.5
Café gourmet
Café gourmand

Gelados & Sorvetes

7.0
3 bolas à escolha
chocolate, baunilha, morango, café, pistache, hortelã, limão, maracujá, framboesa, maçã
3 boules au choix
7.5
Milk Shake
ver nossos aromas gelados
Milk Shake
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8.0
Liégeois de chocolate
gelado de chocolate, molho de chocolate, natas batidas
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, crème fouettée
8.0
Liégeois de café
gelado de café, molho café, natas batidas
Café Liégeois
glace café, sauce café, crème fouettée
8.0
Dame Blanche
gelado de baunilha, molho de chocolate, natas batidas
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Crepes

5.0
Açúcar
Sucre
7.5
Doce
Confiture
7.5
Nutella
Nutella
2.0
Suplemento gelado ou natas batidas
Supplément glace ou crème fouettée

Fórmulas

Fórmula
21€
Entrada + Prato OU Prato + Sobremesa
Escolha de entre os pratos assinalados com um ✓
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Fórmula Júnior
10€
(-10 anos)
Fiambre OU Carne picada com batatas fritas OU legumes
+ Gelado + Suco de laranja, limonada OU xarope de groselha
Formule Junior
(-10 ans)

Os Vinhos

Vinhos Brancos

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
-15.28.25.1
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.525.014.08.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5---
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
22.515.28.25.1
IGP Pays d'Oc

Vinhos Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Lubéron aop
-15.28.25.1
 
Côtes de Provence aop
30.523.013.07.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5---
Cuvée du Golf de St-Tropez

Vinhos Tintos

75cl
50cl
25cl
14cl

Bordeaux

 
Bordeaux aop
22.515.28.25.1
 
Graves aop
28.5---
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.525.014.08.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5---
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0---
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0---
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0---
Clos René

Borgonha

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5---
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5---
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0---
Michel Picard

Beaujolais

 
Brouilly aop
24.516.28.65.4
 
Morgon aop
28.5---
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5---
Domaine Barbet

Sudoeste

 
Bergerac aop
22.515.28.25.1
 
Bergerac aop
24.5
Château Ladesvignes

Loire

 
Chinon aop
20.5---
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5---
Les Valengenets

Rhône

 
Côtes du Rhône aop
-15.28.25.1
 
Saint-Joseph aop
48.5---
Le Grand Pompée

Champanhes DOC

75cl
12cl
 
Yvon Moussy
55.0
 
Ruinart
75.0
 
Coupe de Champagne aoc
-9.5
Brut Rosé

Coquetéis

Com álcool

9.5
Piña Colada
rum branco, coco, abacaxi
9.5
Mojito
rum, lima, hortelã, Perrier, açúcar de cana
9.5
Cuba Libre
rum branco, Coca-Cola, lima
9.5
Daïquiri
rum branc, suco de lima, açúcar de cana, gelo picado
9.5
Caïpirinha
cachaça, lima, açúcar de cana
9.5
Gin Fizz
gin, limão espremido, água com gás
9.5
Pink Lady
gin, suco de lima, xarope de groselha
9.5
Bloody Mary
vodka, sumo de tomate, limão, especiarias
9.5
Caïpiroska
vodka, lima, açúcar de cana
9.5
Tequila Sunrise
tequila, sumo de laranja, grenadina
9.5
Margarita
tequila, licor Triple Sec, lima, açúcar de cana
9.5
Melodie’s
tequila, suco de laranja, groselha, champanhe
9.5
Aperol Spritz
Aperol, champanhe, limonada, laranja

Sem álcool

8.0
Virgin Mojito
Perrier, hortelã, lima, açúcar de cana
8.0
Virgin Colada
Coco, abacaxi
9.0
Coquetel de fruta fresca
Cocktail de fruits frais

Álcool

Aperitivos

5.5
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.2
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

Álcool

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl

Licores

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl

Digestivos

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

Bebidas frescas

Cervejas

Pressão

100cl
50cl
25cl
16.0
8.1
4.4
Pelforth
16.0
8.3
4.6
Heineken
16.0
8.5
4.9
Affligem, Bière du mois
20.0
11.0
6.0
Picon bière
16.0
8.3
4.6
Panaché, Monaco

Garrafa

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune, Edelweiss
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken, Heineken 0.0
33cl

Bebidas frescas

5.2
 
Coca-Cola
33cl
original, light, zero
8.0
 
Coca-Cola
50cl
original, light, zero
5.2
 
Orangina, Fuze Tea, Limonade
33cl
8.0
 
Orangina, Fuze Tea, Limonade
50cl
5.2
 
Perrier, Sprite, Fanta
33cl
5.2
 
Schweppes Tonic
25cl
4.8
Vittel
25cl
6.0
 
Café frappé, Thé glacé
5.2
 
Jus et nectars de fruits
25cl
6.0
 
Orange ou Citron pressé
petit
9.0
 
Orange ou Citron pressé
maxi
5.2
 
Diabolo, eaux minérales et sirop ou lait et sirop
25cl
9.0
 
Maxi fruits pressés ou Smoothie
50cl

Unicamente em Restauração

100cl
50cl
7.0
5.5
Vittel, San Pellegrino

Nossos Café da Manhã

Londoniano
12€
Bebida quente + Suco de laranja
+ Torrada + Ovo estrelado e Bacon
Londonien
Parisiense
9€
Bebida quente + Suco de laranja + Torrada + Croissant
Parisien

Bebidas Quentes

2.7
Expresso, Descafeinado
Expresso, Décaféiné
3.0
Café allongé, Café noisette
5.0
Chocolate, Café cremoso, Café duplo
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
Cappuccino, Chocolate ou Café Vienense
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.8
Café americano
Café américain
5.0
Lait chaud ou Thés ou Infusions
Earl Grey, Ceylan, Breakfast, Darjeeling, Tilleul, Verveine, Camomille
6.0
Vinho quente com canela, Grogue de rum
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
9.5
Irish Coffee
2.4
Torrada de manteiga e doce ou Croissant
Tartine beurre et confiture ou Croissant