Крок-Мадам, зеленый салат - Le Ragueneau
  1. menuonline.fr
    2. >
  2. Le Ragueneau
    3. >
  3. Les menus
    4. >
  4. Carte Brasserie
    5. >
  5. Croque-Madame, salade

Carte Brasserie

Крок-Мадам, зеленый салат
10.0

Photo du plat

Закуски

8.5
✓
Луковый суп "по-лионски"
✓
Gratinée Lyonnaise
14.5
Медальон из утиной печенки фуа-гра "по-домашнему", чатни из лука
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
6 бургундских улиток с чесночным маслом
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
✓
Тарелка тонконарезанной ветчины "Серрано"
✓
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano
8.5
✓
Салат из помидоров с моцареллой "ди буфала" и базиликом
✓
Salade de tomates et mozzarella di bufala au basilic
9.5
Копченый лосось с лаймом
Saumon fumé au citron vert

Основные Блюда

Салаты

12.5
Салат "Цезарь"
зеленый салат, копченая курица, сухарики, помидоры "черри",
тертый сыр "пармезан" и соус "Цезарь"
Salade César
13.5
✓
Салат «Океан»
зеленый салат, копченая семга, маринованные раки,
креветки в кляре, помидоры "черри" и ананас
✓
Salade Océane
13.5
✓
Салат "Юго-Запад"
зеленый салат, утиная печенка "фуа-гра" на хлебном тосте, сухарики,
копченая утиная грудка, помидоры "черри", виноград
✓
Salade Sud-Ouest
13.5
Салат "Провансальский"
зеленый салат, ветчина "Серрано" помидоры "черри", моцарелла "ди буфала",
грецкие орехи, хлебный тост с горячим козьим сыром "Кабеку" и медом
Salade Provençale
12.5
Салат «Вегетарианский»
зеленый салат, помидоры "черри", виноград, ананас, овощи в кляре
Salade Végétarienne
5.0
Тарелка зеленого салата
Petite salade verte

Основные Блюда

15.5
✓
Фирменный чизбургер "Рагено"
картофель-фри
✓
Cheeseburger du Ragueneau
frites
16.5
Чизбургер с беконом
картофель-фри
Bacon Cheeseburger
frites
22.0
Антрекот (около 300 г)
картофель-фри
Entrecôte (env. 300g)
frites
14.5
✓
Утиная ножка тушеная с морской солью
картофельное пюре
✓
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
16.5
Фермерская курица со сливочным соусом с карри
тальятелле
Poulet fermier à la crème de curry
tagliatelle
16.5
Филе семги с базиликом
ризотто
Pavé de saumon au basilic
risotto
15.5
Стейк из пашины
соус с луком шалот, картофель-фри
Bavette d’aloyau
sauce échalote, frites
14.5
✓
Тартар из говядины 180 г
картофель-фри
✓
Tartare de bœuf 180g
frites
15.5
Сливочное ризотто с раками
Risotto crémeux aux écrevisses

Паста

14.5
Тальятелле карбонара
Tagliatelles carbonnara
13.5
✓
Тальятелле с копченой курицей
✓
Tagliatelles au poulet fumé

Закуска

Горячие бутерброды

9.0
Крок-Месье, зеленый салат
Croque-Monsieur, salade
10.0
Крок-Мадам, зеленый салат
Croque-Madame, salade

Закуска

10.0
Лотарингский пирог, зеленый салат
Quiche Lorraine, salade
10.0
Сосиска, картофель фри
Saucisse, frites
14.0
Клубный сэндвич, картофель-фри
Club sandwich, frites
5.0
Тарелка картофеля-фри
Assiette de frites
8.5
Луковый суп
Soupe à l’oignon gratinée
10.0
Хот дог
Hot dog

"Доски"

14.0
Мясное ассорти
Planche de charcuteries
14.0
Ассортимент сыров
Planche de fromages
18.0
Ассотимент сыров и колбас
Planche Mixte

Омлеты

8.0
Омлет, зеленый салат
Omelette nature, salade
9.0
Омлет с ветчиной или сыром, зеленый салат
Omelette jambon ou fromage, salade
10.0
Омлет с ветчиной, сыром и зеленым салатом
Omelette mixte : jambon, fromage, salade

Десерт

7.5
✓
Фирменная сырная тарелка "Рагено"
✓
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
✓
Крем-брюле с мадагаскарской ванилью
✓
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
✓
Шоколадный пирог с фисташками, ванильная подливка
✓
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
✓
Миндальный пирог с малиной, подливка
✓
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
✓
Фирменный тирамису "Рагено", розовая глазурь
✓
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
✓
Яблочный пирог на тонком тесте
✓
Tarte fine aux pommes
7.5
✓
Салат из свежих фруктов
✓
Salade de fruits frais
7.5
✓
Пирожное дня
✓
Pâtisserie du moment
8.5
Кофе "Лакомка"
Café gourmand

Мороженое: сливочное или фруктовое

7.0
3 шарика на выбор
шоколадное, ванильное, кофейное, фисташковое, мятное,
лимонное, со вкусом маракуйи, малиновое, яблочное мороженое
3 boules au choix
8.0
Десерт из мороженого "Шоколад по-льежски"
шоколадное мороженое, шоколадная подливка, взбитые сливки
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, Chantilly
8.0
Десерт из мороженого "Кофе по-льежски"
кофейное мороженое, кофейная подливка, взбитые сливки
Café Liégeois
glace café, sauce café, Chantilly
8.0
Мороженое "Дама в белом"
ванильное мороженое, шоколадная подливка, взбитые сливки
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
7.0
Молочно-фруктовый коктейль
аромат на выбор
Milk Shake
parfum au choix

Меню

Комплексное меню
21€
Закуска + Горячее ИЛИ Горячее + Десерт
На выбор из блюд, помеченных ✓
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Детское меню
10€
(до 10 лет)
Вареная ветчина ИЛИ Стейк из рубленного мяса с картофелем фри ИЛИ Овощи
+ Мороженое + Апельсиновый сок, лимонад ИЛИ сироп
Formule Junior
(-10 ans)

Вина

Белые вина

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
20.5
13.0
7.6
4.8
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5
-
-
-
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
20.5
14.2
7.6
4.8
IGP Pays d'Oc

Розовые вина

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes de Provence aop
24.5
13.0
7.6
4.8
 
Côtes de Provence aop
30.5
23.0
13.0
7.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5
-
-
-
Cuvée du Golf de St-Tropez

Красные вина

75cl
50cl
25cl
14cl

Бордо

 
Bordeaux aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Graves aop
28.5
-
-
-
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5
-
-
-
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0
-
-
-
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0
-
-
-
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0
-
-
-
Clos René

Бургундское

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5
-
-
-
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5
-
-
-
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0
-
-
-
Michel Picard

Божоле

 
Brouilly aop
24.5
16.2
8.6
5.4
 
Morgon aop
28.5
-
-
-
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5
-
-
-
Domaine Barbet

Салат "Юго-Запад"

 
Bergerac aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Bergerac aop
24.5
-
-
-
Château Tour des Gendres

Долина Луары

 
Chinon aop
20.5
-
-
-
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5
-
-
-
Les Valengenets

Роны

 
Côtes du Rhône aop
-
13.0
7.6
4.8
 
Saint-Joseph aop
48.5
-
-
-
Le Grand Pompée

Шампанское АОС

 
Champagne Rosé Yvon Moussy
75cl
55.0
 
Ruinart
75cl
75.0
 
Ruinart Blanc de Blancs
75cl
115.0

Коктейли

9.5
Piña Colada
белый ром, кокос, ананас
9.5
Mojito
ром, лайм, мята, перье, тростниковый сахар
9.5
Cuba Libre
белый ром, кока-кола, лайм
9.5
Daïquiri
белый ром, сок лайма, тростниковый сахар, колотый лед
9.5
Caïpirinha
кашаса, лайм, тростниковый сахар
9.5
Gin Fizz
джин, лимонный сок, газированная вода
9.5
Pink Lady
джин, сок лайма, сироп "гренадин"
9.5
Bloody Mary
водка, томатный сок, лимон, специи
9.5
Caïpiroska
водка, лайм, тростниковый сахар
9.5
Tequila Sunrise
текила, апельсиновый сок, сироп "гренадин"
9.5
Margarita
текила, ликер "тройной сухой", лайм, тростниковый сахар
9.5
Melodie’s
текила, апельсиновый сок, сироп "гренадин", шампанское
8.0
Virgin Mojito
Перье, мята, лайм, тростниковый сахар

Алкогольные напитки

Аперитив

4.8
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
9.5
Coupe de Champagne aoc Brut Rosé
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.0
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

Алкогольные напитки

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl
14.0
Talisker 10 ans
4cl

Ликеры

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl
9.5
Irish Coffee
4cl

Коньяки и ликеры

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

Прохладительные напитки

Пиво

разливное

50cl
25cl
8.1
4.4
 
Pelforth
8.3
4.6
 
Heineken
8.5
4.9
 
Пиво месяца
Bière du mois
11.0
6.0
 
Affligem, Picon bière
8.3
4.6
 
Panaché, Monaco

В бутылках

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken
33cl

Прохладительные напитки

4.8
Coca-Cola, Life, Zero, Light
33cl
4.8
Fanta Orange ou Citron, Sprite, Finley Tonic ou Orange
33cl
4.8
Nestea, Minute Maid
33cl
5.0
Vittel, San Pellegrino
50cl
6.5
Vittel, San Pellegrino
100cl
4.8
Jus et nectars de fruits
25cl
5.0
Orange ou Citron pressé
4.8
Café frappé
4.8
Eaux minérales et sirop ou Lait et sirop
7.0
Milk Shake
voir parfum glaces
8.0
Maxi Soda
50cl
9.0
Maxi fruits pressés
4.8
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl

Hаши Завтраки

По-лондонски
12€
Горячий напиток + апельсиновый сок
+ Тартинка + Яичница и бекон
Londonien
"По-парижски"
9€
Горячий напиток + Апельсиновый сок + Тартинка + Круассан
Parisien

Горячие напитки

2.5
Эспрессо, Кофе без кофеина
Expresso, Décaféiné
4.8
Горячий шоколад, Кофе со сливками, Двойной кофе
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
Капучино, Горячий шоколад или Кофе "по-венски"
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.5
Кофе "Американо"
Café américain
4.8
Горячее молоко или Чаи
Эрл Грей, Цейлонский, "Английский завтрак"
Lait chaud ou Thés
Earl Grey, Ceylan, Breakfast
6.0
Глинтвейн с корицей, Грог с ромом
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
2.1
Тартинка с маслом и джемом или Круассан
Tartine beurre et confiture ou Croissant
4.0
Тартинка с маслом и джемом
Toast beurre et confiture