Café "gourmand" - Le Ragueneau
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Carte Brasserie

Café "gourmand"
8.5

Photo du plat

Entradas

8.5
✓
Soupe à l'oignon
8.5
✓
Soupe de légumes
14.5
Medallon de foie gras de pato de la casa, con salsa chutney de cebollas
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
Los 6 caracoles de Burgoña con mantequilla al peregil
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
17.5
Los 12 caracoles de Burgoña con mantequilla al perejil
Les 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
Salmon ahumado con limon verde
Saumon fumé au citron vert
9.5
✓
Plato de jamon Serrano en finas lonjas
✓
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano

Platos

Ensaladas

13.5
Ensalada César
ensalada, pollo ahumado, picatostes, tomates cerezas,
pétalos de parmesan y salsa César
Salade César
13.5
✓
Ensalada Oceánica
ensalada, salmon ahumado, bunuelos de camarones,
tomates cherry y pina
✓
Salade Océane
13.5
✓
Ensalada del Sur-Oeste
ensalada, foie gras de pato sobre tostada, picatostes,
pechuga de pato ahumada en "magret", tomates cerezas, uvas
✓
Salade Sud-Ouest
13.5
Ensalada Provenzal
ensalada, jamon Serrano, tomates cerezas, queso mozzarella de Bufala,
trocitos de nuez, tostada con queso Cabécou asado con miel de Provenza
Salade Provençale
13.5
Ensalada Vegetariana
ensalada, tomates cherry, uvas, pinas, verduras a la parilla
Salade Végétarienne

Platos

15.5
✓
Tartare de res crudo 180g
patatas fritas
✓
Tartare de bœuf 180g
frites
18.5
Filete de res con pimienta
patatas fritas
Pavé de rumsteak au poivre
frites
16.5
Costillas de cerdo
patatas fritas
Travers de porc
frites
22.0
Entrecot ( cerca de 300g)
salsa bearnesa, patatas fritas
Entrecôte (env. 300g)
sauce béarnaise, frites
15.5
✓
Muslo de pato confitado con flor de sal
✓
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
15.5
✓
Pollo asado
patatas fritas
✓
Poulet rôti
frites
16.5
Hamburguesa vegetariana
Burger végétarien
16.5
✓
Hamburguesa Cheeseburger de la Casa Ragueneau
patatas fritas
✓
Cheeseburger du Ragueneau
frites
17.5
Bacon Cheeseburger
Bacon Cheeseburger
17.5
Filete de atun
Steak de thon
16.5
✓
Fish and Chips

Pastas

14.5
Pasta con tomate o vegetariana
Pâtes tomate ou végétarienne
14.5
Pasta al pollo ahumado o carbonara
Pâtes au poulet fumé ou carbonara

Pizzas

14.5
Pizza Margarita o Vegetariana
Pizza Margarita ou Végétarienne
14.5
Pizza 3 quesos, Jamon - queso o Pollo
Pizza 3 fromages, Jambon-fromage ou Poulet

Snacks - Bocadillos

9.0
Tostada Croque Monsieur, con ensalada
Croque-Monsieur, salade
10.0
Tostada Croque-Madame, con ensalada
Croque-Madame, salade
10.0
Tarta Quiche Lorraine, ensalada
Quiche Lorraine, salade
10.0
Salchichas, patatas fritas
Saucisse, frites
10.0
Perrito caliente
Hot dog
15.0
Club sanddwich de pollo, patatas fritas
Club sandwich poulet, frites
15.0
Club sandwich vegetariano, patatas fritas
Club sandwich végétarien, frites
5.0
Plato de patatas fritas
Assiette de frites

Planchas

14.0
Tabla de embutidos
Planche de charcuteries
14.0
Plancha de quesos
Planche de fromages
18.0
Tabla Mixta
Planche Mixte

Tortillas

9.0
Tortilla de huevos al natural, ensalada
Omelette nature, salade
10.0
Tortilla de huevos con jamon o queso, ensalada
Omelette jambon ou fromage, salade
11.0
Tortilla de huevos variada : jamon, queso, ensalada
Omelette mixte : jambon, fromage, salade
11.0
Tortilla vegetariana, ensalada
Omelette végétarienne, salade

Postres

7.5
✓
Plato de quesos surtidos de la Casa Ragueneau
✓
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
✓
Crema catalana con vainilla de Madagascar
✓
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
✓
Tarta de almendras Amandine con frambuesas y su salsa coulis
✓
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
✓
Dulce de chocolate negro y pistacho fundiente, con crema inglesa
✓
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
✓
Ensalada de frutas
✓
Salade de fruits frais
7.5
✓
Tiramisu de la Casa Ragueneau, palin rosado
✓
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
Tarta Tatin
✓
Tarte Tatin
✓
8.5
Café "gourmand"
Café gourmand

Helados y Sorbetes

7.0
3 bolas a escojer
chocolate, vainilla, fresa, café, pistacho, menta,
limon, fruta de la pasion, frambuesa, manzana
3 boules au choix
7.5
Batido de leche
ver nuestros sabores de helados
Milk Shake
voir nos parfums glaces
8.0
Helado de Chocolate de Lieja
helado de chocolate, salsa de chocolate, nata batida
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, crème fouettée
8.0
Helado de Café de Lieja
helado de café, salsa de café, nata batida
Café Liégeois
glace café, sauce café, crème fouettée
8.0
Dame Blanche (Corte de helado de vainilla con chocolate caliente)
helado de vainilla, salsa de chocolate, nata batida
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Crepes

5.0
Azúcar
Sucre
7.5
Mermelada
Confiture
7.5
Nutella
Nutella
2.0
Suplemento por helado o crema de nata batida
Supplément glace ou crème fouettée

Formulas

Fórmula
21€
Entrada + Plato O Plato + Postre
A escojer entre los platos marcados con un ✓
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Formula Junior para niños
10€
(- de 10 años)
Jamon de York O Steak de carne de res molida con patatas fritas O verduras
+ Helado + Jugo de naranja, limonada O jarabe
Formule Junior
(-10 ans)

Los Vinos

Vinos Blancos

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
- 15.2 8.2 5.1
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.5 25.0 14.0 8.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5 - - -
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
22.5 15.2 8.2 5.1
IGP Pays d'Oc

Vinos Rosados

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Lubéron aop
- 15.2 8.2 5.1
 
Côtes de Provence aop
30.5 23.0 13.0 7.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5 - - -
Cuvée du Golf de St-Tropez

Vinos Tintos

75cl
50cl
25cl
14cl

Burdeos

 
Bordeaux aop
22.5 15.2 8.2 5.1
 
Graves aop
28.5 - - -
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.5 25.0 14.0 8.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5 - - -
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0 - - -
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0 - - -
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0 - - -
Clos René

Bourgogne

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5 - - -
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5 - - -
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0 - - -
Michel Picard

Beaujolais

 
Brouilly aop
24.5 16.2 8.6 5.4
 
Morgon aop
28.5 - - -
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5 - - -
Domaine Barbet

Sud-Ouest

 
Bergerac aop
22.5 15.2 8.2 5.1
 
Bergerac aop
24.5
Château Ladesvignes

Loira

 
Chinon aop
20.5 - - -
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5 - - -
Les Valengenets

Ródano

 
Côtes du Rhône aop
- 15.2 8.2 5.1
 
Saint-Joseph aop
48.5 - - -
Le Grand Pompée

Champaña AOC

75cl
12cl
 
Yvon Moussy
55.0
 
Ruinart
75.0
 
Coupe de Champagne aoc
- 9.5
Brut Rosé

Cocteles

Con alcohol

9.5
Piña Colada
ron blanco, coco, piña
9.5
Mojito
ron, limon verde, menta, agua Perrier, azucar de caña
9.5
Cuba Libre
ron blanco, Coca-Cola, limon verde
9.5
Daïquiri
ron blanco, jugo de limon verde, azucar de caña, hielo triturado
9.5
Caïpirinha
cachaça, limón verde, azucar de caña
9.5
Gin Fizz
gin, limon esprimido, agua con gas
9.5
Pink Lady
gin, jugo de limon verde, granadina
9.5
Bloody Mary
vodka, zumo de tomate, limón, especias
9.5
Caïpiroska
vodka, limon verde, azucar de caña
9.5
Tequila Sunrise
tequila, zumo de naranja, granadina
9.5
Margarita
tequila, triple seco, limon verde, azucar de caña
9.5
Melodie’s
tequila, jugo de naranja, granadina, champan
9.5
Aperol Spritz
aperol, champan, limonada, naranja

Sin alcohol

8.0
Virgin Mojito
Agua Perrier, menta, limon verde, azucar de caña
8.0
Virgin Colada
Coco, pina
9.0
Coctél de frutas frescas
Cocktail de fruits frais

Alcoholes

Aperitivos

5.5
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.2
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

Alcoholes

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl

Licores

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl

Digestivos

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

Refrescos

Cervezas

Cerveza de barril

100cl
50cl
25cl
16.0 8.1 4.4
Pelforth
16.0 8.3 4.6
Heineken
16.0 8.5 4.9
Affligem, Bière du mois
20.0 11.0 6.0
Picon bière
16.0 8.3 4.6
Panaché, Monaco

Botella

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune, Edelweiss
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken, Heineken 0.0
33cl

Refrescos

5.2
Coca-Cola
33cl
original, light, zero
8.0
Coca-Cola
50cl
original, light, zero
5.2
Orangina, Fuze Tea, Limonade
33cl
8.0
Orangina, Fuze Tea, Limonade
50cl
5.2
Perrier, Sprite, Fanta
33cl
5.2
Schweppes Tonic
25cl
4.8
Vittel
25cl
6.0
Café frappé, Thé glacé
5.2
Jus et nectars de fruits
25cl
6.0
Orange ou Citron pressé
petit
9.0
Orange ou Citron pressé
maxi
5.2
Diabolo, eaux minérales et sirop ou lait et sirop
25cl
9.0
Maxi fruits pressés ou Smoothie
50cl

Unicamente en Restauracion

100cl
50cl
7.0 5.5
Vittel, San Pellegrino

Nuestros Desayunos

Londinense
12€
Bebida caliente + Jugo de naranja
+ Tostada + Huevo frito con tocino
Londonien
Parisino
9€
Bebida caliente + Jugo de naranja + Tostada + Croissant
Parisien

Bebidas Calientes

2.7
Café Espresso, Descafeinado
Expresso, Décaféiné
3.0
Café allongé, Café noisette
5.0
Chocolate caliente, Café cortado, Café doble
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
Cappuccino, Chocolate o Café Vienés
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.8
Café Americano
Café américain
5.0
Lait chaud ou Thés ou Infusions
Earl Grey, Ceylan, Breakfast, Darjeeling, Tilleul, Verveine, Camomille
6.0
Vino caliente con canela, Grog con ron
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
9.5
Irish Coffee
2.4
Tostada con mantequilla y mermelada o Croissant
Tartine beurre et confiture ou Croissant