Profiterole "Pasco" - Pasco
Dimanche 27 Mai 2018

Marché du Jour Online

Profiterole "Pasco"
9

Photo du plat

Entrées

12
Marbré de canard au piment d'espelette et
salade
14
Burrata di buffala et tomates fraîches
14
Thon mariné à la chapelure d'herbes et épices,
vinaigrette de betteraves aux agrumes
10
MENU
Velouté de pois cassés d'Ile de France
11
MENU
Salade de poulpes marinés

Plats

26
MENU
Filet de daurade royale,
sauce aux câpres et légumes poêlés au Saté
24
Filet de canette fermière, sauce Madère et
compôtée de fenouil
26
MENU
Rable de lapin farci au pistou,
polenta croustillante aux tomates confites
25
MENU
Dos de saumon, sauce à l'aneth et
tombée d'épinards
29
MENU+5€
Entrecôte de boeuf de race Normande, sauce Béarnaise
et frites d'Agria
26
Rognon de veau, sauce moutarde a l'ancienne
et riz Basmati

Plat du jour à la carte

37
Homard entier décortiqué, risotto crémeux
et bisque de homard

Desserts

3
 
Boule de sorbet ou glace (Roland Manouvrier,
Maître Artisan Glacier)
citron, fromage blanc, fraise, framboise, mangue,cassis,café,chocolat,
caramel salé, pruneaux-Armagnac, vanille, nougat, pistache, passion
9
 
Café ou thé gourmand
9
 
MENU
Ossau Iraty et confiture d'orange
9
 
MENU
Crème brulée au romarin
9
 
MENU
Mousse au chocolat noir
9
 
Charlotte aux fruits rouges
14
 
Assiette de fruits rouges
* * *
Plat enfant
11€
(jusqu'à 10 ans)
* * *
Prix nets en euros, taxes et service compris.
 
Moyens de paiement acceptés : espèces, carte bleue, american express
Horaires d'ouverture
 
Tous les jours, le midi de 12h00 à 14h15 et le soir de 19h00 à 22h15