Moelleux au chocolat, - Le Calife
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Mercredi 23 Janvier 2019

Notre Menu Groupe "Grand Palais" / menu groupe à partir de 30 personnes

Moelleux au chocolat,

Crème anglaise, glace vanille de Madagascar

Photo du plat
Menu Grand Palais
125€

Apéritifs

Coupe de Champagne & Mise en bouche

Entrées

Le célèbre foie gras du Calife
Confiture d'échalotes à la graine de moutarde, tuile de pain d'épices, caramel de vinaigre balsamique
Gambas grillées au gomasio
Gambas, salade de courgette-mangue, sauce en filet de citron vert

Plats

Turbot rôti au beurre d'orange
Turbot, beurre d'orange, riz sauvage, ratatouille
Magret de canard au miel
Mousseline de céleri-rave, petits légumes

Fromages

Assiette de fromages affinés

Instant Gourmand

Moelleux au chocolat,
Feuille VG
Crème anglaise, glace vanille de Madagascar
Le Paris cheesecake au citron
Feuille VG
Biscuit spéculos, crème de citron, lampée de limoncello et sorbet au citron
Une demi-bouteille de vin par personne
(vin blanc ou vin rouge)
Eau minérale plate ou gazeuse (50cl par personne)
Café ou Thé à la menthe
Le menu comprend les deux heures de croisière dans le centre historique de Paris, l’apéritif et le repas (une entrée, un plat, le fromage, un dessert et les boissons).