Tartare au couteau traditionnel "viande Charolaise" - Saint-Malo
Jeudi 05 Décembre 2019

Notre Carte Restaurant

Tartare au couteau traditionnel "viande Charolaise"
16.1

préparé, cru ou poêlé, frites maison

Photo du plat

Pour Commencer

Terrine de foie gras "mi-cuit", Chutney de saison
14.4
Saumon Gravlax, crème citronnée, toasts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
12.9
Escargots de Bourgogne (par 12)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
12.8
Escargots de Bourgogne (par 6)
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
7.6
Assortiment de fromages de chèvres chauds
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
8.9
poivre, persillade, lard fumé
Os à moelle, pain grillé, sel de Guérande
8.9
Petite ardoise de charcuterie
Présence d'allergènes
LaitLait
8.5
Poireau vinaigrette, crevettes
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
6.9

Belles Salades

Norvégienne
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
14.5
romaine, saumon Gravlax, crevettes, pommes de terre, œuf , crème citronnée
Folle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
14.5
magret fumé, gésiers, haricots verts, tomates, pain d'épices, figues, roquette
Auvergnate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
13.5
salade, jambon de pays, Bleu, pommes de terre, haricots verts, œuf, tomates
Chèvres chauds
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
13.9
salade, chèvres chauds, miel, tomates, noix, figues, concombres

Les Incontournables

Tête de Veau sauce Gribiche
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
17.3
pommes vapeur
Belle côte de cochon "env.350g" origine France
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
17.3
pommes sautées
Ravioles farcies aux truffes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
17.2
ricotta, trompette de la mort, sauce champignons
Cabillaud rôti
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
17.2
sauce beurre blanc, petits légumes
Cuisse de canard confite par nos soins
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
16.9
pommes sautées
Suprême de poulet jaune
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
16.4
sauce Normande, gratin Dauphinois

Assiettes de légumes

Salade verte
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
3.5
Frites maison
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
4.9

Fromages

Comté
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
7.2
Chèvre ou Camembert
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
6.9
Emmental
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
6

Pâtisseries maison

Tarte Tatin Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8.9
Tarte Tatin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
8
Café ou Thé Gourmand 7.8 /
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8.5
Moelleux au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
6.8
et sa crème fouettée
Tarte aux pommes
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
6.8
Crème brûlée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
6.8
Fromage blanc
*
Présence d'allergènes
LaitLait
5.9
sucre ou coulis de fruits rouges ou miel

Crêpes maison

Sucre
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
4.7
Chocolat ou Nutella ou Caramel ou Confiture ou Miel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
5.7
Nutella banane ou Chocolat maison banane
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
6.2
Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
7.2
glace vanille, chocolat chaud maison, crème fouettée
Flambée au Grand-Marnier ou Calvados
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
7.9

Glaces

Artisanales

Glace ou sorbet 3 boules
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
6.9
vanille, chocolat, café, caramel,
fraise, framboise, cassis, pistache,
citron vert, mangue, passion
Milk Shake maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
9.1
Chocolat ou Café Liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
7.9
Caramel Liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
7.9
Dame Blanche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
7.9
Colonel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
7.9
sorbet citron, vodka
Banana Split
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
7.9
Coupe exotique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
7.9

Formules

Du Jour - Jusqu’à 17h

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16€90
+3€ à partir de 17h
Entrée + Plat + Dessert
19€90
+3€ à partir de 17h

Express

Toute la journée
 
Pièce du boucher, frites maison, salade + café
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
15€10
Chocolat ou thé ou crème (+1.2 formule)

Sur le Pouce

Ardoise de charcuterie
14.9

Sandwiches

Jambon à l’os ou Rosette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
4.9
Emmental, Camembert ou Chèvre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
4.9
Mixte jambon et fromage ou Comté
5.4
Jambon cru d’Auvergne
5.4
Jambon cru d’Auvergne, Comté
6.9
Mixte crudités ou Poulet crudités
6.9

Croque & Hot dog

Hot Dog 2 saucisses
9.0
Croque Monsieur
10.1
frites, salade
Croque Madame
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
10.6
frites, salade

Omelettes

Omelette nature ou 3 Œufs au plat nature
8.1
et salade
Omelette jambon ou 3 Œufs au plat jambon
8.6
et salade
Omelette mixte
9.6
et salade
Omelette Paysanne
11.6
jambon de pays, emmental, pommes de terre

Les Vins

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl
 
IGP Pays d’Oc
2117.78.94.9
Chardonnay (Beauvignac) «Médaille d’Or»
 
Bordeaux aop (sec)
2117.78.94.9
Domaine Les Justices «Sauvignon Sémillon»
 
Chablis aop
3124.312.57.3
Vieilles Vignes «Domaine Dampt»

Vins Rosés

 
Côteaux du Vendômois aop
2117.78.94.9
Cave de Vendôme
 
Côtes Méditerranéenne IPG
2518.79.55.9
rosé de"S"
 
Côtes de Provence aop
3424.712.67.5
Château Minuty Prestige

Vins Rouges

 
Bordeaux Supérieur aop
2117.78.94.9
Domaine Les Justices
 
Brouilly aop
2518.79.55.9
Château de Corcelles
 
Languedoc La Clape aop
2821.411.66.5
Château Rouquette sur Mer
 
Saumur-Champigny aop
2821.411.66.5
«La Grande Vignolle» Filliatreau
 
Saint-Émilion Grand Cru aop
35.525.813.17.9
Château le Cros
 
Graves Bordeaux aop
35.525.813.17.9
Château Respide-Medeville

Champagnes AOC

75cl
12,5cl
 
Bernard Gaucher
498.5
Brut Cuvée
 
Bernard Gaucher
498.5
Rosé
 
Ruinart
65

Nos Pépites

Vin Blanc

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Pouilly Fumé aop
41
De Ladoucette Comte Lafond

Vins Rouges

 
Haut Medoc aop
38
Chateau la closerie de Camensac 2014
 
Santenay aop
39
Vieilles Vignes, Girardin, Les Champs Lins 2016
 
Pessac léognan aop
41
Chateau Couhins 2017
 
Saint-Estephe aop
49
Chateau Clauzet 2015
 
Margaux aop
87
Château Rauzan Gassies 2016
 
Moulis-en-Médoc aop
49
Chateau Poujeaux
 
St emillion aop grand crus
51
Chateau Fombrauge 2017
 
Saint-Emilion aop Grand Crus Classé
98
Chateau la Gafelierre
 
Saint-Julien aop Cru Classé
110
Château Léoville Poyferré 2011
 
Pauillac aop Grand Cru Classé
128
Château Pontet-Canet 2012

Cocktails

Avec alcool

8.9
Gin Tonic
8.9
Cuba Libre
8.9
Vodka orange
8.9
Malibu orange ou ananas
11.5
Vodka Red Bull
8.9
Tequila Sunrise
tequila, jus d’orange, grenadine
8.9
Piña Colada
rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas
8.9
Mojito
rhum blanc, citron vert, eau gazeuse,
sucre de canne, menthe fraîche
8.9
sex on the beach
vodka, crème de pêche, jus d'ananas, jus de cramberry
10.9
Mojito Royal
rhum blanc, citron vert, champagne,
sucre de canne, menthe fraîche
8.9
Spritz
apérol, prosecco, tranche d'orange, perrier
10.9
Blue champagne
champagne, triple sec, curaçao blue, jus de citron
8.9
Irish Coffee
whisky, sucre de canne, café, crème fouettée
8,9
Cocktail du moment

Sans alcool

6.9
Virgin Colada
crème coco, jus d’ananas
6.9
Multifruits
jus d’orange, ananas, pamplemousse, grenadine
6.9
Aqualemon
eau gazeuse, citron vert,
sucre de canne, menthe fraîche

Apéritifs

4.9
Ricard, Pastis 51
2cl
4.9
Salers, Suze, Porto, Muscat, Campari
5cl
4.9
Martini rosso, bianco
5cl
8.5
Américano maison
9cl
4.9
Kir au Sauvignon
14cl
4.9
Kir Breton au cidre
14cl
8.9
Kir Royal au Champagne aoc
12cl

Whiskies

7.9
J&B
4cl
8.9
Jack Daniel’s
4cl
9.9
Chivas, Monkey shoulder
4cl

Digestifs

8.5
Grand Marnier, Amaretto
4cl
8.5
Marie Brizard
4cl
8.5
Gin, Vodka, Malibu, Tequila, Manzana
4cl
8.9
Calvados, Cognac, Bas Armagnac
4cl
8.9
Vieille Prune, Poire
4cl
8.9
Framboise, Mirabelle
4cl
8.5
Rhum brun ou blanc
4cl
8.5
Get 27, Get 31, Baileys
4cl

Bières

Pression

50cl
25cl
7.5
4.5
Stella
7.5
4.5
Panaché
8.7
4.7
Monaco, Record
8.9
4.9
triple karmeliet
8.9
4.9
Leffe, Hœgaarden
9.2
5.2
Picon bière

Bouteilles

6.0
Vedett
33cl
6.0
Chimay
33cl
7.1
Desperados
33cl
7.1
kwack
33cl
5.0
Bière sans alcool
25cl
0.2
Supplément sirop

Cidres

75cl
50cl
25cl
14cl
12.7
9.7
6.7
4.7
Brut ou Doux

Boissons Fraîches

4.9
Coca-Cola, Light, Zéro, Perrier
33cl
4.9
Finley, Finley agrumes
20cl
4.9
Fuzetea, Orangina
25cl
4.9
Vittel, Limonade
25cl
4.9
Jus de fruits
25cl
à base de concentré
4.9
Nectar de fruits
25cl
5.9
Fruits pressés
4.3
Lait nature
25cl
4.6
Lait aromatisé
25cl
6.5
Café, Thé, Chocolat frappés
25cl
6.5
Red Bull
25cl
6.5
Maxi sodas
50cl
Perrier, Tonic, Limonade
0.2
Supplément sirop

Eaux minérales

100cl
50cl
5.9
5.0
Vittel, Perrier fines bulles
(en restauration)

Boissons Chaudes

2.7
Café express
2.9
Noisette
5
Double expresso
4.6
Petit café crème
4.9
Café crème
4.9
Chocolat chaud
5.9
Chocolat chaud Nutella
6.9
Cappuccino
4.6
Lait chaud
vanille, miel, nature
5.9
Chocolat ou Café Viennois
6
Chocolat et Café Viennois
4.9
Thé au choix
Nature, Vanille, Earl Grey, Darjeeling,
Lapsang-Souchong, Vert, Vert à la menthe
4.9
Infusion au choix
Verveine, Verveine-menthe, Tilleul,
Tilleul menthe, Camomille
5.5
Vin chaud
5.7
Grog au rhum
1.8
Croissant ou Tartine
1.9
Pain au chocolat

Nos Petits-Déjeuners

Petit-Déjeuner
7€90
Café crème, Chocolat ou Thé + 1 Verre de jus d’orange pressée
+ Croissant ou Tartine beurre et confiture
Petit-Déjeuner Complet
11€90
Café crème, Chocolat ou Thé + 1 Verre de jus d’orange pressée
+ Croissant ou Tartine beurre et confiture + Omelette nature ou Œufs au plat
* * *
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques. Carte bleue à partir de 15€.