Farandole de douceurs - Le Laumière

Notre Carte Online

Farandole de douceurs
12.5

profiterole, moelleux au chocolat, sorbet framboise,
tuile, crème brûlée, chocolat chaud

Photo du plat
* * *

Entrées

Demi-Homard du vivier,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
24
froid, mayonnaise
Cassolette de crevettes roses de l'Océan Atlantique
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
12.6
au beurre Nantais
Farandole de bulots
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
9.4
et sa rouille de Provence
Belle profiterole tiède aux pommes
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
11.8
sauce au foie gras de canard
Petite cocotte d’œufs de poule
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
12
pochés en Meurette à la Bourguignonne
Pour accompagner votre foie gras, le verre de vin liquoreux 5.6

Plats

Belle sole dorée meunière (450 gr environ)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
42
pommes vapeur
Cuisses de grenouilles poêlées à la Provençale
*
23.4
Riz Basmati
Cocotte de Saint-pierre rôtie sous sa croûte
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
26.5
aux senteurs des sous-bois et panais
Cœur de rumsteack poêlé au poivre vert
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
22.50
pommes grenailles rissolées
Filet de Daurade Royale cuit à la Plancha
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
24
Brandade de fenouil et tapenade

Préparé sous vos yeux

Homard, rôti, flambé à la Fine Champagne
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
52
riz Basmati et beurre fondu

Desserts

Fromages

Brie de Meaux au lait crû, affiné
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
8.9
et panaché de salades

Glaces

Le granité aux pommes
11.8
sorbet pomme verte et Calvados
Le Colonel
11.8
sorbet citron et vodka
Coupe Laumière amarena
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
11
Glace à la vanille, amarena,Chantilly

Desserts

Bouquet de crèmes brûlées
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8.9
Fleur d'oranger, rose, violette
La Coupette Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
13
coupe de Champagne et ses mignardises
Moelleux tiède au chocolat "Valrhona"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.9
sorbet framboises et son coulis
Déclinaison autour du citron
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
11.8
Tarte au citron recette de 1927, sorbet, marmelade, limoncello
Crumble tiède aux poires
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9.5
Sorbet poire William
Brioche façon pain perdu
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.9
Caramel au beurre demi-sel, glace vanille
Coupe Laumière amarena
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
11
glace vanille, amarena,Chantilly
* Produits de saison

Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
26€90
Entrée + Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
33€90
(** Boisson non comprise, menu non modifiable)

Entrées

Farandole de bulots
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
et sa rouille de Provence
L’entrée du jour …
Belle profiterole tiède aux pommes
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
sauce au foie gras de canard
Petite cocotte d’œufs de poule
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
pochés en Meurette à la Bourguignonne

Plats

La suggestion du Marché ...
Cœur de rumsteack poêlé au poivre vert
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
pommes grenailles rissolées
Filet de Daurade Royale cuit à la Plancha
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Brandade de fenouil et tapenade

Desserts

Brie de Meaux au lait crû, affiné
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
et panaché de salades
Brioche façon pain perdu
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Caramel au beurre demi-sel, glace vanille
Coupe Laumière amarena
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
glace vanille, amarena,Chantilly
Crumble tiède aux poires
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Sorbet poire William

Les Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl
13cl

Grand Sud

 
IGP Pays de l’Ardèche
24.9
-
4.8
Gamay, Cuvée Modestine
 
Vignoble du Lubéron (IGP)
28.5
-
-
Syrah Marrenon
 
Vignoble du Languedoc
27.9
-
-
Barathym

Val de Loire

Bio Européen
Cheverny aoc
31
 
-
Domaine des Huards
 
Chinon aoc
29.5
-
-
La Closerie Couly-Dutheil
 
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
29.8
19
-
Maison Sauvion
 
Sancerre aoc
43.5
25.9
-
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
Bio Européen
Anjou Villages aoc
29.5
 
6.50
Somnambule Propriétaire Récoltant

Bourgogne, Beaujolais

 
Bourgogne aoc
39.5
-
7.5
Moreau, Elevé en Fût de Chêne
 
Morgon aoc
29.8
-
-
Michel Guignier, Vieilles Vignes
 
Mercurey aoc
76
Domaine Gouffier
 
Brouilly aoc
35.5
19.8
6.8
Domaine Grêt des Garanches

Alsace

 
Alsace aoc
39.2
24.5
-
Pinot Noir, Gustave Lorentz

Bordelais

 
Bordeaux aoc
28.5
15.8
-
Château de Bordes-Quancard
 
Médoc aoc
35
-
7.2
Château la Tessonnière, Cru Artisan
 
Pessac Léognan aoc
39.5
23
-
Château Coucheroy
 
Saint-Estèphe aoc
76
-
-
Château Pradines

Vins Rosés

75cl
50cl
 
IGP Coteaux de l’Ardèche
24.9
-
4.9
Fonvène
 
Côtes de Provence aoc
36.5
27.8
Château de Saint Martin, Cru Classé
 
Sancerre aoc
43.5
-
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant

Vins Blancs

75cl
37,5cl
13cl

Grand Sud

 
IGP Coteaux de l’Ardèche
24.9
-
4.8
Cuvée Orélie
 
Lubéron (IGP)
30.5
-
-
Private Gallery Chardonnay Viognier

Val de Loire

 
Vin de France, Chenin Blanc
28.7
-
5.9
Marcel Martin, Cuvée Mademoiselle
 
IGP Val de Loire
28.9
-
Domaine du Cléray, Chardonnay, Maison Sauvion
Bio Européen
Cheverny aoc
34
 
-
Domaine des Huards
 
Sancerre aoc
43.5
25.9
7.4
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
 
Pouilly-Fumé aoc
48
-
-
Henri Bourgeois
 
Coteaux du Layon aoc
36
 
6.5
Nouvelles Confidences
Bio Européen
Anjou aoc
29.5
 
6.50
L’Échappée Propriétaire Récoltant
 
Gros Plan du Pays Nantais sur Lie aoc
28.8
L'écailler château Guipière

Bourgogne

 
Saint Véran aoc
48
-
Maison Drouhin
 
Chablis aoc
51
27.5
8.3
Domaine Jean Collet
 
Montagny aoc 1er Cru
59
-
-
« Domaine de Montorge »

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage aoc
34.5
22
6.5
Les Gravières, Jean Luc Colombo
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
71
-
-
« Domaine Chante Cigale »

Alsace

 
Alsace aoc
35.9
22.5
-
Riesling, Gustave Lorentz, Cuvée Particulière

Champagnes

Brut

75cl
37,5cl
 
Gratiot Pillière
59
29.9
Brut
 
Tsarine
61
-
Brut, Maison Chanoine
 
Ruinart
91
-
Brut
 
Ruinart
98
-
Rosé
 
Deutz
89
Brut classique

Apéritifs

5.8
Anis
2cl
5.8
Porto, Campari
6cl
9.8
Américano « Maison »
20cl
5.8
Poirillon
12cl
5.8
Kir Bourgogne Aligoté
12cl
12.5
Coupe de Champagne
11cl
11.9
Kir Royal
11cl

Whiskies

7.5
Grant
4cl
11.8
Chivas, Glenfiddich
4cl
11.8
Bourbon Four Roses
4cl
14.5
Oban
4cl
11.8
Jack Daniel’s
4cl

Digestifs

8.5
Get 27
4cl
8.5
Grand Marnier
4cl
8.5
Cointreau
4cl
8.5
Mandarine
4cl
Napoléon Grande Cuvée
8.5
Vieille Prune de Souillac
4cl
8.5
Calvados VSOP
4cl
12.5
Eau de vie Morand
4cl
Framboise ou Poire ou Vieille Prune
12.5
Cognac VSOP
4cl
12.5
Bas Armagnac VSOP
4cl
Château de Bordeneuve

Bières

5.3
Pelforth Pression
25cl
6.3
Carlsberg
25cl
5.3
Heineken
25cl

Softs

5.5
Coca-Cola
33cl
5.5
Orangina
25cl
5.5
Schweppes
25cl
5.5
Limonade
25cl
5.9
Cocktail Exotique
20cl
5.5
Jus de fruits
20cl
orange, tomate, pomme

Eaux minérales

4.2
Vittel, Perrier Fines Bulles
50cl
7.5
Vittel, Perrier Fines Bulles
100cl
4.2
San Pellegrino
50cl
7.5
San Pellegrino
100cl
8.9
VOSS de Norvège
80cl
eau Artésienne la plus pure du monde

Boissons Chaudes

3.5
Café
9.5
Irish Coffee
4.5
Thé
4.5
Infusion
tilleul, verveine ou camomille

Fruits de Mer

Fruits de Mer

Envie d’un plateau de fruits de mer ?
N’hésitez pas à nous solliciter afin de vous aider à le composer