Mercredi 06 Février 2019 Menu Parlementaire 33€ Parfait glacé au café, Chantilly au Cognac, 9 pralines de noisettes et amandes caramélisées SommaireMenu Parlementaire 33€MenusEntréesPlatsDesserts 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert 33 € (boissons non comprises) Entrées Bisque de crustacés, rouille et croûtonsGlutenCrustacésŒufsLait Terrine de sanglier aux châtaignes, confit de potimarron Rémoulade de chou blanc,ŒufsPoissonsMoutarde haddock fumé artisanalement du moulin du Couvent Entrée du jour Plats Bavette de bœuf " Angus " poêlée (environ 200g)GlutenSulfites sauce bordelaise, pommes de terre rissolées Viande du jour Choucroute de poissons, beurre blanc au raifort,PoissonsLaitMollusques (lieu, saumon label rouge d'Ecosse, haddock artisanal, moules) Poisson du jour Gratin d'aubergines et tomatesLait à la parmesane Desserts Cheese cake au chocolat blanc, myrtillesGlutenŒufsLait coulis de fruits rouges Tarte aux fruits de saisonGluten Salade d'oranges à la cannelle, Dessert du jour
