Mercredi 21 Août 2019 Menu Parlementaire 35€ Parfait glacé au café, Chantilly au Cognac, 9 pralines de noisettes et amandes caramélisées SommaireMenu Parlementaire 35€MenusEntréesPlatsDesserts 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert 35 € (boissons non comprises) Entrées Terrine de veau label rouge de l'Aveyron à la marjolaine Velouté de cresson * servi froid,ŒufsLait focaccia à la brousse de brebis Melon charentais, burrata des PouillesLait huile d'olive Kalios, basilic Entrée du jour Plats Viande ou Poisson du jour Magret de canard français rôti aux pêches, jus au cassis,GlutenŒufs épinards frais * Filet de gros maquereaux saisi à la plancha,PoissonsSésame houmous et rhubarbe confite Gratin d'aubergines et tomatesLait à la parmesane Desserts Tarte aux fruits de saisonGluten Saint Jacques et bleu cendré fromages au lait cru des Yvelines de la ferme de la Tremblaye Soupe de pêches blanches à la verveine, sorbet citron, sablé au thym Cheese cake au chocolat blanc, fraisesGlutenŒufsLait coulis de fruits rouges Dessert du jour
