Linguine and cockles - Café du Trocadéro
  1. menuonline.fr
    2. >
  2. Café du Trocadéro
    3. >
  3. Les menus
    4. >
  4. OCTOBRE 2020
    5. >
  5. Linguine aux coques

OCTOBRE 2020

Linguine and cockles
26

Grated bottarga, fresh dill

Photo du plat

Starters

Starters

GREEN JUICE
10
Cucumber, spinach, Kale cabbage, green apple & lime
GREEN JUICE
Concombre, épinards, chou Kale, pomme verte & lime
Fresh POMEGRANATE juice
10
GRENADES en jus frais
Extra-thin crispy green beans
14
Brown Button Mushrooms & Organic Olive Oil
Haricots verts extra fins croquants
Champignons Bruns de Paris & Huile d'Olive BIO
Kung Pao chichen spring rolls by YOOM
14
Sucrine lettuce, fresh mint & Nuöc Mam sauce
Nems de chez YOOM au Poulet Kung Pao
Sucrines, menthe fraîche & sauce Nuöc Mam
Octopus with parsley and garlic sauce
14
Corn cream and coconut milk, raspberry-sherry relish
Poulpe en persillade
Crème de maïs au lait de coco, condiment framboise-Xérès
12 Burgundy snails
22
Garlic bread
Les 12 escargots de Bourgogne
Pain à l’ail
Burrata
22
Multicolored cherry tomatoes, basil pesto & pine nuts
Burrata
Tomates cerises multicolores, pesto basilic & pignons de pin
Duck foie gras
24
Morello cherry chutney with Chambord liqueur
Foie gras de canard
Chutney griottes à la liqueur de Chambord
Roscoff onion soup
14
Toasted bread with comte cheese
Soupe à l’oignon de Roscoff
Pain gratiné au Comté

Main Courses

Salads

César
23
Snacked poultry supreme, romaine lettuce, hard-boiled egg, cherry tomatoes, parmesan cheese
Petits croûtons au beurre & sauce César
Lightly-seared tuna
23
Sucrine lettuce, green beans, vitelotte purple potatoes, cherry tomatoes & Kalamata olives
Thon snacké
Sucrines, haricots verts, vitelotte, oeuf, tomates cerises & Olives de Kalamata
Gluten FREE salad
19
Quinoa, redcurrant, celery, Granny Smith apples, mesclun, pomegranate
Salade NO Gluten
Quinoa, groseilles, céleri, pommes Granny Smith, mesclun, grenades
Thai-style spiced chicken
21
Chinese cabbage, mint & coriander, saté salad,
Poulet aux épices un peu Thaï
Salade de chou chinois, menthe & coriandre, saté
Slightly roasted goat cheese with honey
20
Sourdough bread, vegetable shavings, mesclun, walnuts
Chèvre légèrement rôti au miel
Pain au levain, copeaux de légumes, mesclun, noix
Lobster with sucrine lettuce
29
Canadian lobster, falafels, Tzatziki with coriander, redcurrant, pomegranate
Homard Sucrines
Homard Canadien, Falafels, Tzatziki coriandre, groseilles, grenades

Main Courses

Linguine with king prawns & octopus
31
Pesto basil
Linguine aux gambas & poulpes
Pesto basilic
Poultry supreme, shallot-mustard condiment
29
Carrot mash & fingerling potatoes
Suprême de volaille condiment échalotes-moutarde
Purée de carottes & pommes grenailles
Linguine and cockles
26
Grated bottarga, fresh dill
Linguine aux coques
Poutargue râpée, aneth fraîche
Trofie & Burrata
26
Pesto-basil, pinenuts & parmesan cheese
Troffi & Burrata
Pesto-basilic, pignons de pin & Parmesan
Small spelt cooked in vegetable broth
24
candied tomato flakes & Kalamata olives
Petit épeautre cuit dans un bouillon de légumes
Pétales de tomates confites & Olives de Kalamata
Steamed cod
31
Dashi broth, lemongrass, seasonal baby vegetables
Cabillaud cuit vapeur
Bouillon Dashi, citronnelle, petits légumes de saison
Sea bass fillet with fennel
31
Creamy mash, Noilly Prat butter sauce
Filet de bar au fenouil
Purée crémeuse, beurre blanc au Noilly Prat
Salers beef entrecôte steak (approx. 300gm)
36
Mesclun & thin fries, béarnaise sauce
Entrecôte de bœuf de Salers (env. 300g)
Mesclun & pommes allumette, sauce béarnaise
Cheeseburger from Salers
28
Cheddar cheese, red onion jam & thin fries
Cheeseburger de Salers
Cheddar, compotée d'oignons rouges & pommes allumette
Salers beef fillet
38
Kampot pepper sauce, artichoke mousseline & barigoule
Filet de bœuf de Salers
Sauce au poivre noir de Kampot, artichauts en mousseline & barigoule
French veal rib roast
39
Rôtie au beurre de baratte, jus corsé, grenailles aux herbes
Côte de veau Français
Rôtie au beurre de baratte, jus corsé, grenailles aux herbes
Duckling flavoured with apricot
33
Roasted French duckling fillet, almonds with honey, apricot condiment & Homemade gnocchis
Canette à l'abricot
Filet de canette française rôti, amandes au miel, condiment abricot & gnocchis Maison
Salers beef tartare, ground "to order" seasoned,
26
Seasoned, rare or seared, thin fries and mesclun
Tartare de bœuf de Salers haché «minute»
Assaisonné, cru ou aller-retour, pommes allumette et mesclun
Chicken supreme
27
Creamy mash, French-style green peas, shallot confit relish
Suprême de volaille
Purée crémeuse, petits pois à la Française, condiment d'échalotes confites

Kids

Fusilli
12
Tomato sauce
Adulte 22
Cod Fish & chips
15
Aioli & thin fries
Adulte 26
Fish & chips de cabillaud
Aïoli & pommes allumette
Ground steak from Salers
15
Thin fries
Adulte 26
Steak haché de Salers haché «minute»
Pommes allumette
... plus an icy surprise only for the children
... avec une surprise glacée pour les enfants

Snacks

to share

Dips & Tapas
La portion 9 -- Les trois 24 -- Les cinq 34
Tarama blanc, tzatziki, guacamole, hoummous, caviar d'aubergines
Accras, gambas en tempura, couteaux en persillade
Fritto Misto
24
Falafels, king prawns tempura, salt cod fritters, hummus, eggplant caviar & pita bread
Cheese selection from Masters cheese-making
22
Morello cherry chutney with Chambord liqueur
Rocamadour, Comté, Tête de Moine, Ossau Iraty & Saint-Nectaire
Sélection de fromages de Maîtres Fromagers
Chutney griottes à la liqueur de Chambord
Iberica
24
Chorizo, jambon de Parme,
Cecina, saucisson, terrine de campagne, pickles, pain grillé

Snacks

Dim Sum de chez Yoom
24
Small steamed dumplings & Chinese cabbage salad with vinegar
Crevette-épinards, Boeuf-saté, Poulet Kung Pao (cacahuète)
Lobster roll
28
Vienna bread, lobster, Granny Smith apple and cucumber, sweet potato crisps
Hot Dog
15
Pain Viennois, saucisse de veau & volaille, oignons crispy & pommes allumette
Moricette
15
Pain viennois, blanc de poulet vapeur, coleslaw & sucrines
Oeufs brouillés & toast de pain au levain
22
au saumon fumé ou au Jambon de Parme
Chicken or smoked salmon club sandwich
24
Lettuce, mayonnaise, tomato, egg, mesclun & thin fries
Club sandwich au poulet ou au saumon fumé
Laitue, mayonnaise, tomate, œuf, mesclun & pommes allumette

Desserts

Cheese

Rocamadour, Comté, Tête de Moine, Ossau Iraty, Saint-Nectaire
Piece of cheese
9
Fromage à l'unité
3 Cheeses
15
3 Fromages
Morello cherry chutney with Chambord liqueur
2
Chutney griottes à la liqueur de Chambord

Desserts

Fat free fromage blanc
12
Coulis de fruits rouges, fruits frais
Fromage blanc 0%
Coulis de fruits rouges, fruits frais
Seasonal Fruit Salad
12
Préparé Minute
Salade de Fruits de Saison
Préparé Minute
Crème brûlée à la vanille gousse
12
Pâtisserie Maison
12
To choose from the tray

Gourmet

Coffee with gourmet desserts
13
Café gourmand
Tea with gourmet desserts
13
(ou infusion, Café, Crème, Cappuccino)
Thé gourmand
(ou infusion, Café, Crème, Cappuccino)
Champagne gourmand
22
Glass of Champagne Möet & Chandon Brut & mini desserts
Champagne gourmand
Coupe de Champagne Brut Möet & Chandon & mini desserts

Ice creams & Sorbets

sorbets:
extra bitter chocolate, mango, strawberry
sorbets :
chocolat extra bitter, mangue, fraise
ice creams:
moka, vanilla, salted butter caramel, coconut
glaces :
moka, vanille, caramel beurre salé, noix de coco
1 scoop
7
1 boule
2 scoops
12.5
2 boules
3 scoops
17.8
3 boules
Served with homemade whipped cream, almond biscuit

Pancakes

6
Crepes with Brown Sugar
2 pieces
Crêpes Sucre Roux
servies par 2
7
Crepes with Brown Sugar & lemon
2 pieces
Crêpes Sucre Roux & citron
servies par 2
7
Crêpes au Nutella ou Crème de Marrons
2 pieces
7
Crepes with Jam, Strawberry or Apricot
2 pieces
Crêpes Confiture, Fraise ou Abricot
servies par 2
10
Crêpes au Grand Marnier
2 pieces

Wine

Red Wine

75cl
50cl
20cl
15cl
 
Brouilly AOC
36 25 10 7.6
Château de Corcelles 2018
 
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
42 28 11.2 8.4
Pinot Noir Millebuis- 2016/17
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
49 33 13.2 9.9
Domaine Cornu, 2017/18
 
Bordeaux AOC
35.5 24.5 9.8 7.4
Château Roquefort, 2016/17
 
Haut-Médoc AOC
37 25.5 10.3 7.8
Victoria II, 2014
 
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois
42 28 11.2 8.4
Château le Bourdieu-Vertheuil 2014
 
Pinot Noir IGP Pays d'Oc
34 23 9.2 7
Le Versant 2018
Bio Européen
Languedoc
35 24 9.6 7.2
Domaine Clavel Le Mas 2018
Bio Européen
Côtes du Rhône AOC
34 23 9.2 7
Les Trois Garçons 2017/18
Bio Européen
Crozes-Hermitage AOC
43 29 11.6 8.8
Guillaume Belle- 2017
 
Syrah d'Afrique du Sud
36 25 10 7.6
Vinologist 2017/18

Prestigious Wines

75cl
50cl
20cl
15cl
 
Saint-Emilion Grand Cru AOC
49
Clos Petit Corbin, 2016/17
 
Saint-Julien AOC
96
Connétable de Talbot, 2016/17
Bio Européen
Châteauneuf du Pape AOC
69
Château La Nerthe 2014

White Wine

75cl
50cl
20cl
15cl
Bio Européen
Chardonnay IGP Pays d’Oc
34 23 9.2 7
Ecoterra, 2018/19
 
Sauvignon IGP Côtes de Gascogne
34 23 9.2 7
Fumées Blanches 2018/19
 
Montagny AOC
37.5 27 10.8 8.2
Millebuis 2016
 
Chablis AOC
48 32 13 9.8
Domaine Gueguen 2018/2019
 
Rully AOC
65
Domaine Faveley Les Villeranges 2015/16
Bio Européen
Sancerre AOC
52 35 14.2 10.8
Les Châtaigniers 2018
 
Pouilly Fumé AOC
56 38 15.2 11.4
Pascal Jolivet, 2018
Bio Européen
Côtes du Rhône Villages AOC
46
Les Cassagnes de la Nerthe 2018
 
Alsace AOC Riesling
37 25.5 10.3 7.8
Hans Schaeffer 2018
 
Monbazillac AOC
37 25.5 10.3 7.8
Château Beautrand Vieilles Vignes, 2017

Rosé Wine

75cl
50cl
20cl
15cl
Bio Européen
IGP Atlantique
34 23 9.2 7
The little Rosé, 2018/19
 
Beaujolais Rosé AOC
34 23 9.2 7
Rosé d'une nuit 2018/19
 
Côtes de Provence AOC
43 29 11.7 8.9
Domaine la Rouillère 2018/19
 
Côtes de Provence AOC
48
Miraval 2018/19

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Moët et Chandon
120 17
Brut Impérial
 
Moët et Chandon
130 18
Brut Impérial rosé
 
Deutz
160
Blanc de Blancs
 
Dom Pérignon
330
Brut

Cocktails

With alcohol

Short Drinks

(10-15cl)
15
Tommy’s Margarita
Don Julio Tequila,
agave syrup and lime juice
15
Espresso Martini
Ketel One Vodka, Perle Noire® ristretto,
Monin cane syrup
15
Pisco Sour
Demonio de los Andes Pisco,
lime, Monin cane syrup
15
Bulleit Old Fashioned
bourbon Bulleit,
sucre, Angostura Bitter, zeste d'orange
15
La Niña
Plantation Pineapple rum, Velvet Falernum,
Monin coconut syrup, pineapple juice
15
Wood
Blackberries, redcurrant, Chambord liqueur, Ketel One vodka
Wood
Mûres, groseilles, liqueur de Chambord, vodka Ketel One

Long Drinks

(18-20cl)
15
Dark and Stormi
Plantation Original Dark rum, fresh lime,
Monin ginger syrup, Fever Tree Ginger Beer
15
Pineapple Mule
Plantation Pineapple rum, lime,
Monin cane syrup, fresh ginger, Fever Tree Ginger Beer
15
New Sangria
vodka Ketel One, citron frais, Velvet Falernum,
Syrah rouge igp Collines Rhodaniennes, Fever Tree Ginger Beer
15
Monkey
Monkey Shoulder, Amaretto & apples juices
(18-25cl)

Signature Cocktail

(18cl)
15
Smash Trocadero Signature
G'vine gin, Rinquinquin liqueur,
lime juice, grape juice, fresh thyme and Prosecco ca Bolani

Champagne

18
Bleu
vodka Ketel One, violet liqueur, lemon juice & Champagne
18
Blanc
G'vine gin, Velvet Falernum, Kummel, lemon juice & Champagne
18
Rouge
strawberry, cognac, rose syrup & Champagne

Prosecco

15
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco Spumante doc Tenuta ca Bolani, soda water
15
Haig Spritz
Haig Club Whisky, Prosecco Spumante Doc Tenuta ca Bolani, soda water
Haig Spritz
Haig Club Whisky, Prosecco Spumante Doc Tenuta ca Bolani, soda water
15
June Spritz
Liqueur de fruits d'été, G'Vine, Prosecco Spumante doc Tenuta ca Bolani, soda water

Alcohol-free

Mocktails (alcohol-free)

(18-25cl)
10
Ispahan
raspberry juice, Monin litchi and rose syrup, lime
10
Fraisangue
strawberry juice, mango juice, rose syrup
10
Merloire
grape juice, pear juice & lemon juice

Liquors

Aperitifs

12
Americano maison
8cl
7.6
Pastis 51, Ricard
3cl
7.6
Campari, Suze
5cl
7.6
Porto rouge, blanc
5cl
7.6
Vermouth Dolin rouge, blanc
5cl
7.6
Kir (IGP Pays d'Oc Chardonnay)
15cl
Framboise, cassis, mûre ou pêche
18
Kir Royal
12cl
Crémant de Bourgogne Blanc Colette, framboise, mûre, cassis, pêche
17
Coupe de Champagne aoc
12cl
Deutz Brut
18
Coupe de Champagne rosé aoc
12cl
Deutz rosé

Whiskies

4cl

Blended

16
Johnnie Walker
Black Label (Écosse)
15
Monkey Shoulder
(Écosse)

Single Malt

18
Talisker Port Ruighe
(Écosse) - Sky, puissance
19
Lagavulin 16 ans
(Écosse) - Islay, suave et fumé
18
Glenmorangie 10 ans
(Écosse) - Highlands, doux et floral

Bourbon

14
Bulleit
(États-Unis) - Kentucky, caractère plus sec
18
Bulleit Rye
(États-Unis) - Kentucky, sec
14
Haig Club
(Ecosse) Clubman Single Grain Scotch Whisky

Japan

15
Nikka Blended
Floral et fruité
22
Nikka Coffey Grain
Boisé et fruité

Rum & Vodka

3.5
Accompagnement (20-25cl)

Ron

4cl
14
Havana Club 3 ans
(Cuba) vanillé
14
Coloma 8
(Colombie) goût vanille et fruit sec

Rum

4cl
14
Plantation Original Dark
(Caraïbes) gourmand et caramélisé
18
Plantation Pineapple
(Caraïbes) goût fruité et gourmand

Vodka

4cl
15
Ketel One
(Pays-Bas) subtile mais intense
18
Grey Goose
(France) approche douce et délicatement sucrée

Liqueurs

4cl

Cognac

13
Courvoisier VS
(France)
16
Hennessy Fine de Cognac
(France) pureté du fruit
33
Hennessy XO
(France) l'excellence

Bas-Armagnac, Château de Laubade (France)

13
Signature VS
15
V.S.O.P.
18
Intemporel hors d’âge
33
1982

Calvados

15
Christian Drouin
(France)

Brandies

15
Poire, Mirabelle, Framboise
18
Vieille Prune de Souillac

Spirits

14
Tequila Don Julio
(Mexique) douce et notes épicées
16
Mezcal La Vida del Maguey
(Mexique) cendre et réglisse
14
Cachaça Leblon
(Brésil) pure et élégante
14
Pisco Demonio de los Andes
(Pérou) fin et parfumé

Liqueurs

13
Baileys, Get 27, Limoncello
13
Amaretto, Grand Marnier, Chartreuse Verte

Premium Gin

17
G’vine Gin
(France) frais et floral
17
Tanqueray Gin
(Angleterre) sec et classique

Cold drinks

Fresh fruits & Vegetables

10
Détox
25cl
orange, carrot, ginger
Détox
25cl
orange, carotte, gingembre
10
Green juice
25cl
cucumber, spinach, green apple, kale cabbage, lime
Green juice
25cl
concombre, épinards, pomme verte, chou kale, lime
10
Super Juice
Beetroot, strawberries, pineapple, berries from Goji
Super Jus
Betterave, fraises, ananas, baies de Goji
10
Pomegranate or Pineapple
in fresh juice
Grenades ou Ananas
en jus frais
8.5
Freshly-squeezed fruit juices
25cl
orange or lemon or grapefruit
Jus de fruits pressés
25cl
orange ou citron ou pamplemousse

Iced

12
Smoothie
25cl
strawberry, banana, apple
Smoothie
25cl
fraise, banane, pomme
12
Milkshake
25cl
saveur glace Berthillon
Milkshake
25cl
saveur glace Berthillon
7.5
Homemade Iced Tea
25cl
peach and white peach
Thé Glacé Maison
25cl
pêche et pêche blanche
7.5
Iced coffee
25cl
Café glacé
25cl

Premium Softs

7.4
Fever Tree
20cl
(Congo) 100% naturel, pureté et qualité
Premium Indian Tonic Water,
Premium Ginger Ale, Premium Lemonade
7.4
Sansu Yuzu Original
25cl
Pur et raffraîchissant
yuzu de haute qualité cultivé en Corée et au Japon

Classics

6.5
Vittel, San Pellegrino
25cl
7.4
Perrier, Coca-Cola, Light, Zero
33cl
7.4
Orangina
25cl
6.5
Fruit nectars & juices
25cl
apricot, pineapple, strawberry, mango, orange,
pear, apple, tomato, grape
Nectar et Jus de fruits
25cl
6.5
Cold milk
25cl
Lait froid
25cl
0.5
Syrup
Sirop

Beers

Draught

50cl
25cl
14 7.6
1664
15.6 8.3
La Parisienne
15 8.2
Carlsberg, Grimbergen, 1664 blanche
16 8.6
Picon bière

Bottles

9
Pelforth Brune
33cl
9
Heineken
25cl
9
Adelscott
33cl
Bière au Malt à whisky
9
Kronenbourg sans alcool
25cl
9
Corona
35,5cl
10
Duvel
33cl
7.7
Cidre Botanique Français
33 cl
Bio Européen
Le Sauvage- Fils de Pomme

Waters

7.5
San Pellegrino, Vittel
50cl
9.5
Chateldon, Thonon
75cl
With meal only
En restauration uniquement

Hot drinks

4.2
Decaffeinated coffee
Décaféiné
7.5
Double espresso
Double expresso
4.7
Macchiato
Café noisette
4.5
Americano
Allongé
6
Americano
(filter coffee)
Café Américain
(café filtre)
6.5
White coffee
Café crème
7.5
Cappuccino, Viennese Coffee or Chocolate
Cappuccino, Café ou Chocolat Viennois
7.5
Hot Chocolat
Chocolat chaud
6.5
Hot milk
Lait chaud
7
Hot flavoured milk
vanilla, cinnamon or caramel
Lait chaud aromatisé
vanille, cannelle ou caramel
0.5
Jug of milk
Pot de lait

Anti-Flu

8
Mulled wine
10cl
with cinnamon and orange
Vin chaud
10cl
à la cannelle et orange
10
Rum or cognac hot toddy
2cl d'alcool
Grog au rhum ou au cognac
2cl d'alcool
15
Irish coffee Sour Cream
4cl d'alcool
Irish coffee Sour Cream
4cl d'alcool

Teas & herbal teas

7.5
Comptoirs Richard teas
Ceylon O.P, Jardins de Darjeeling, Breakfast B.O.P.,
Lapsang Souchong (smoky), Grand Earl Grey, Red Fruit,
Sencha green tea, Jasmine green tea, Mint green tea,
Spicy Rooibos (red tea), White tea Rose Litchi
Thés Comptoirs Richard
7.5
Organic herbal teas "Comptoirs Richard"
Bio Européen
Verbena, Mint-verbena (soothing), Camomile, Lime tea,
Jardin Clos (detox), Rêves Enfantins (hibiscus flowers)
Tisanes bio Comptoirs Richard
Bio Européen

Breakfast & Brunch

Breakfasts

Parisian
7€
Espresso, Danish pastry
Parisien
Café expresso, Viennoiserie
French
15
Hot drink, Danish pastry, Freshly-squeezed orange juice
Français
Boisson chaude, Viennoiserie, Orange pressée
English
22
Hot drink, Danish pastry, Bread, butter and jam,
Freshly-squeezed orange juice
Eggs as you like it: fried, scrambled or as an omelette
Anglais

Brunch

Brunch
35
Boisson chaude, Viennoiserie,
Tartine beurre et confiture,
Orange pressée, Fruits frais, Granola, Fromage blanc
sélection de fromages
Les œufs comme vous les aimez
au plat, brouillés ou en omelette
Brunch du week-end

Eggs

Fried, Scrambled or as an Omelette

Plain or herb
11
Nature ou aux herbes
Ham or Cheese
13
Jambon ou Fromage
Mixed
15
Mixte
Smoked salmon or Bacon
16
Saumon fumé ou Bacon

Danish pastries

Bread, butter, jam
4
Tartine beurre et confiture
Croissant, Chocolate croissant, Raisin roll
4
Croissant, Pain au chocolat, Pain aux raisins
Jam
1
Confiture