Pruneaux à l'Armagnac servis comme chez soi, - Chez Françoise
Vendredi 17 Septembre 2021

Carte Réduite

Pruneaux à l'Armagnac servis comme chez soi,
12

Photo du plat

Menus

Menu Bonne Conscience

1 Entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 Dessert
29
(boissons non comprises), léger en calories et fort en goût

Menu Parlementaire

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
36
(boissons non comprises)

Menu Tout Compris

Entrée + Plat + Dessert
48,5
Coupe de crémant + Vin (une bouteille 75 cl pour deux) + Eaux minérales + Café

Entrée(s)

Escabèche de maquereaux aux baies roses,
Menu
10
jeunes pousses de salade et fenouil
Velouté de choux fleurs coco curry
Menu
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
Friture d'encornets, sauce tartare
Menu
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
12
Tomates de la ferme Ricaud en Provence rôties,
Menu
14
burratina d'Ile de France, pistou
Crosmesquis de pied de veau, girolles,
14
jeunes pousses de salade
Demi homard bleu européen en salade,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
30
tomates " ananas " de Provence , coulis de cresson de fontaine
Poêlée de cèpes français à la pointe d'ail
Présence d'allergènes
SojaSoja
SésameSésame
24

Plat(s)

Viandes

Magret de canard du Sud Ouest rôti,
Menu
20
risotto aux girolles
Coeur de rumsteack de Normandie" Bleu Blanc Coeur "
Menu
25
poêlé, sauce béarnaise, pommes de terre rissolées
Tartare de boeuf traditionnel
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
25
pommes frites Pont Neuf
Selle d'agneau de lait des Pyrénées rôtie par pers
23
(pour 2 personnes) , pommes bonne bouche, jus fin

Poissons

Dos de saumon label rouge d'Ecosse cuit sur la peau,
Menu
20
cocos de Paimpol mijotés à la tomate
Suprême de dorade royale saisi, crumble au romarin
Menu
22
tomate de Provence rôtie, pistou
Sole entière meunière ou cuite sur la plancha
59
purée de pommes de terre (pièce d'environ 500g)
Tagliatelles de homard bleu européen entier(environ 500g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
65
sauce tartufata

Plat Végétarien

Gratin d'aubergines et tomates à la tome de Rodez
Menu
Présence d'allergènes
LaitLait
18

Dessert(s)

Fromages d'Ile de France
Menu
10
Clafoutis aux prunes, glace vanille
Menu
10
Pavlova aux fraises du Lot et Garonne
Menu
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
10
Tarte aux questches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
9
Glaces et sorbets de la maison Pédone, maître glacier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
Soufflé au chocolat Caraïbes (15 mn de préparation)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
12
Panaché de fruits rouges
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
15
onctueuse glace vanille de Madagascar