Monsieur Ali's style "Crêpes Suzette" (ready within 15mn) - Chez Françoise
Wednesday 20 October 2021

Carte Réduite

Monsieur Ali's style "Crêpes Suzette" (ready within 15mn)
15

Photo du plat

Menus

Clear Conscience menu

1 Starter + 1 Main Course OR 1 Main Course + Dessert
30
(boissons non comprises), léger en calories et fort en goût
1 Entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 Dessert
(boissons non comprises), léger en calories et fort en goût

Parliamentarian menu

1 Starter + 1 Main course + 1 Dessert
38
(boissons non comprises)
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
(boissons non comprises)

All Inclusive Menu

Entrée + Plat + Dessert
49,5
Coupe de Crémant + Vin (une bouteille 75 cl pour deux) + Eau minérale + Café

Starter(s)

Tartare de saumon label rouge d'Ecosse à l'aneth,
Menu
10
vinaigrette de crustacés
Roasted eggplant millefeuille with ricotta,
Menu
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
9
black olives cream, dry fruits vinaigrette
Millefeuille d'aubergines rôties et ricotta,
Menu
crème d'olives noires, vinaigrette aux fruits secs
Deep fried squid, tartare sauce
Menu
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
12
Friture d'encornets, sauce tartare
Menu
Calf's foot crosmesquis (French style croquette), girolle mushrooms,
14
baby leaf salads
Crosmesquis de pied de veau, girolles,
jeunes pousses de salade
Premium duck foie gras from Landes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
16
homemade 'micuit', toasted brioche, tomato and basil chutney
Foie gras de canard label rouge des Landes
mi cuit " maison ", brioche toastée, chutney de tomates et basilic
Six oysters "fines de claire" n° 3 from Marennes Oléron
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
16,8
Six huîtres fines de claire n°3 Marennes Oléron
Scallops from Port en Bessin, girolle mushrooms
Présence d'allergènes
MilkMilk
MolluscsMolluscs
19
white butter sauce
Noix de Saint Jacques de Port en Bessin, girolles,
beurre blanc
Sautéed chanterelles with shallots
22
Poêlée de girolles à l'échalote

Dish(es)

Meat

Lamb shank with mushrooms in puff pastry,
Menu
20
épinards
Feuilleté de ris d'agneau aux champignons,
Menu
épinards
Pan-seared beef sirloin steak, bearnaise sauce,
Menu
Présence d'allergènes
EggsEggs
26
browned potatoes
Faux filet de bœuf poêlé, sauce béarnaise,
Menu
pommes de terre rissolées
Traditional beef tartare
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
25
pommes frites Pont Neuf
Tartare de boeuf traditionnel
pommes frites Pont Neuf
Roasted heart lobes of sweetbreads, lime sauce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
32
pan-fried spinach from maison Beausse
Noix de ris de veau rôties, jus au citron vert,
tombée d'épinards de la maison Beausse

Fish

Lightly-seared fillets of mackerel, hummus and rhubarb
Menu
20
Filets de maquereaux saisis, houmous et rhubarbe
Menu
Seared sea-bream fillet, rosemary crumble
Menu
22
Roasted tomato from Provence, pistou
Suprême de dorade royale saisi, crumble au romarin
Menu
tomate de Provence rôtie, pistou
Lobster ravioles, crustacean coulis,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
MolluscsMolluscs
24
thinly sliced vegetables
Ravioles de homard, coulis de crustacés,
julienne de légumes
Pan-fried scallops from the bay of Seine,
Présence d'allergènes
MilkMilk
CeleryCelery
MolluscsMolluscs
32
passion fruit emulsion sauce, mousseline and celeriac crisps
Noix de Saint-Jacques de la baie de Seine poêlées,
émulsion au fruit de la passion, mousseline et chips de céleri
Roasted sea-bass steak from Port en Bessin with girolle mushroom,
40
potato mash
Pavé de bar de Port en Bessin rôti aux girolles,
purée de pommes de terre
Tagliatelle with whole European blue lobster (ca 500gr)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
65
tartufata sauce
Tagliatelles de homard bleu européen entier(environ 500g)
sauce tartufata

Vegetarian dish

Eggplant and tomato gratin with with Rodez tomme cheese
Menu
Présence d'allergènes
MilkMilk
18
Gratin d'aubergines et tomates à la tome de Rodez
Menu

Dessert(s)

Cheeses from Île-de-France
Menu
10
Fromages d'Ile de France
Menu
Organic "Royal gala"apple "flognarde" (flan)
Menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
10
glace vanille
Flognarde de pommes " royal gala" bio
Menu
glace vanille
Poached Solliès figs with spicy red wine
Menu
10
Figues de Solliès pochées au vin rouge épicé
Menu
Solliès fig tart
Menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
NutsNuts
9
Tarte aux figues de Solliès
Menu
White chocolate cheese cake, and fig compote
Menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
9
Cheese cake au chocolat blanc, et compotée de figues
Menu
Coffee iced parfait, Cognac Chantilly cream,
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
9
Parfait glacé au café, Chantilly au Cognac,
Pavlova à la mangue
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
10
Chocolate soufflé with Caribbean chocolate (cooking time 15 min)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
12
Soufflé au chocolat Caraïbes (15 mn de préparation)
Monsieur Ali's style "Crêpes Suzette" (ready within 15mn)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
15
Crêpes Suzette façon Monsieur Ali (prêtes en 15mn)
Framboises du Limousin, onctueuse glace vanille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
15