Pan-fried cuttlefish and crayfish, - L'Avant Port

Restaurant Menu

Pan-fried cuttlefish and crayfish,
32€

sweet pepper and Parmesan cheese risotto, Colonnata bacon, jus with basil

Photo du plat

To Begin With

29-21€
9 or 6 oysters N°2 from "La Cabane Océane"
9 ou 6 huîtres n°2 de La Cabane Océane
35€
Tasty assorted seafood plate,
oyster, whelks, clams, pink shrimps, langoustines, half brown crab
Assiette gourmande de fruits de mer,
huîtres, bulots, palourdes, crevettes roses, langoustines, demi tourteau
27€
Octopus carpaccio, foie gras shavings & smoked oil,
girolle mushroom pickles, cecina beef, Chantilly whipped cream with piquillo pepper
Carpaccio de poulpe, copeaux de foie gras & huile fumés,
pickles de girolles, boeuf cecina, chantilly au piquillos
23€
Crustacean and shellfish cold soup with Pineau,
warm oyster sandwich, sea asparagus, bottarga simply grated
Soupe froide de crustacés et coquillages au pineau,
sandwich tiède d'huîtres, salicornes, poutargue juste grattée
25€
Piperade with aged balsamic vinegar, tandoori-roasted tuna,
bacon shavings, quail egg with Espelette chili pepper
Piperade au vieux balsamique, thon rôti au tandoori,
copeaux de lard, oeuf de caille au Piment d'Espelette

Seaside

43€
Large sole meunière from our coasts with yuzu butter,
carrot and thyme cream, fingerling potatoes, snow peas, cherry tomatoes
Belle sole meunière de nos côtes au beurre yuzu,
crémeux de carottes au thym, grenailles, pois gourmands, tomates cerises
31€
Wild fish from the market in potato scales
round zucchini stuffed with a "cœur de bœuf" tomato chutney, langoustine cream
Poisson sauvage de la criée en écailles de pomme de terre
courgette ronde farcie d'un chutney de coeur de boeuf, crème de langoustines
32€
Pan-fried cuttlefish and crayfish,
sweet pepper and Parmesan cheese risotto, Colonnata bacon, jus with basil
Poêlée minute de casserons et langoustines,
risotto aux poivrons et parmesan, lard colonnata, jus de têtes au basilic
30€
Cod & crispy vegetables with sesame, fresh mint
semolina and octopus vinaigrette with "Yamato soy", candied lemons
Cabillaud & légumes croquants au sésame, menthe fraîche,
semoule et vinaigrette de poulpe au "soja yamato", citrons confits
13€
Blue lobster from our fishtank (100 gr), herb butter,
seasonal vegetables and baby potatoes casserole
Homard Bleu de notre vivier, beurre d'herbes (100gr),
cassolette de légumes du moment & grenailles

Inland

35€
Smoked entrecôte, fingerling potatoes, shiitake,
Romaine lettuce leaf, braised shallot, reduced jus, smoked salt
Entrecôte fumée, pommes grenailles, shiitake,
feuille de Romaine, échalote confite, jus court, sel fumé

Sweet treats

13€
Selection of cheeses from Marianne's dairy
Sélection de fromages de la crèmerie Marianne
15€
Rosemary flavoured sweet delicacy,
cooked apricots glazed with Pineau des Charentes, fresh apricots, pistachio cream
Plaisir gourmand saveur romarin,
abricots cuits déglacés au pineau, abricots frais, crémeux pistache
15€
Caramelia dessert, thin crispy pancake
passion fruit variation,
Entremet caramélia, crêpe dentelle,
déclinaison autour du fruit de la passion,
15€
Cream puff chocolate ganache & red berries,
Red berries, strawberry sorbet with a glass of sweet wine
Choux ganache chocolat 70% & fruits rouges,
fruits rouges, sorbet fraises et son verre de vin de liqueur
13€
Lime iced "Parfait",
verbena ganache, sponge cake with black sesame, candied lemons
Parfait glacé au citron vert,
ganache verveine, sponge cake au sésame noir, citrons confits
Desserts must be ordered at the beginning of the meal

Bottled wine

Red Wines

Bordelais

Les Demoiselles Larrivet Ht-Brion
55€
Aoc Pessac-Léognan Gd vin de Graves 2018
Château de La Rivière
49€
Aoc Fronsac 2006
La Tour De Bessan
70€
Aoc Margaux 2015
Le Haut-Medoc de Giscours Gde Réserve
75€
Aoc Haut-Medoc 2014
Château Chasse-Spleen
99€
Aoc Moulis en Medoc 2013/2001
Beau-Site
65€
Aoc Saint-Estephe 2012
Château Maucaillou
89€
Aoc Moulis en Médoc 2016
Fugue de Nénin
93€
Aoc Pomerol 2015
Château Fombrauge
103€
Aoc St-Emilion Gd Cru 2014

Loire

Rocfontaine, Vieilles Vignes
37€
Aoc Saumur Champigny 2020

Languedoc-Roussillon

Les Sorcières du Clos des Fées
36€
Aoc Côtes du Roussillon 2020
Dom Mas de Jon - Aparté
40€
Aop Pic Saint Loup - Languedoc 2017

Provence

Château Romanin
46€
Aoc Les Baux de Provence 2011

Bourgogne

Dom Louis Fleutot "Vieilles Vignes"
90€
Aop Nuits-Saint-Georges 2018
Bruno Colin
84€
Aoc Chassagne-Montrachet Vieilles vignes 2017
Dom. Rapet "Les Echards"
96€
Aoc Volnay 2020
Dom. Billard-Gonnet
79€
Aoc Pommard 1er Cru 2011

Rosé Wines

Château Val d'Arenc
42€
Aoc Bandol 2021
La Dune Famille GUÉRARD
38€
IGP Landes 2020

White Wines

Bordelais

Les Demoiselles Larrivet Ht-Brion
55€
Aoc Pessac-Léognan 2018
Chambre d'Amour
44€
Gros Manseng & Sauvignon Blanc 2020

Loire

Les Duchesses Laporte
39€
Aoc Pouilly Fumé 2020
Les Grandmontains Laporte
41€
Aoc Sancerre 2020
Quincy Jacques Rouzé
36€
Aoc Quincy 2020

Languedoc-Roussillon

Mon P'tit Pithon (Olivier)
41€
IGP Côtes Catalanes 2021
Château Martinolles Vieilles Vignes
36€
Aop Limoux 2020

Côte du Rhône

Cuilleron, Villard, Gaillard
39€
Aoc Crozes-Hermitage 2017
Résurgence Xavier Murier
69€
Aop Condrieu 2020
Château Mont-Redon
59€
Aoc Châteauneuf-du-Pape 2020
L'Elouède - Cuilleron, Villard, Gaillard
49€
Aoc Saint-Joseph 2018/2020

Bourgogne

Dom. Ludovic Belin "Sous les Cloux"
77€
Aoc Pernand-Vergelesses 2018
Dom. Morgeot
98€
Aoc Chassagne-Montrachet 1er Cru 2019
Dom. Buisson-Battault
90€
Aoc Meursault Vieilles Vignes 2019

Champagne

75cl
15cl
Veuve Cliquot
69€ 12€
Brut
Louis Roederer
125€
Blanc de blanc 2014