Tagliatelles " Marilungo " légumes et basilic - Chez Françoise
Lundi 15 Juillet 2019

Carte Restaurant on line

Tagliatelles " Marilungo " légumes et basilic
18

(carottes, courgettes, tomates grappes)

Photo du plat

Entrées

Jambon San Danièle 12 mois d'affinage, tranché minute
Présence d'allergènes
LaitLait
12
Tempura de légumes d'été, sauce catalane
10
(courgettes, poivrons)
Melon charentais, burrata des Pouilles
Présence d'allergènes
LaitLait
14
huile d'olive Kalios, basilic
Terrine de veau label rouge de l'Aveyron à la marjolaine
10
Velouté de cresson * servi froid,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12
focaccia à la brousse de brebis
Et tous les jours, deux suggestions du marché

Entrée(s) du jour

Plats

Poissons

Filet de gros maquereaux saisi à la plancha,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SésameSésame
22
houmous et rhubarbe confite
Gambas sauvages de Madagascar au piment d'Espelette,
29
risotto à l'encre de seiche
Suprême de dorade royale rôti,
25
tomate de Provence snackée, pistou
Et tous les jours, deux suggestions du marché

Viandes

Bavette de boeuf " Angus " poêlée (environ 200g),
Présence d'allergènes
GlutenGluten
21
fondue de tomates, mousseline de patates douces
Magret de canard français rôti aux pêches, jus au cassis,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
25
épinards frais *
Viande ou Poisson du jour
 

Plat Végétarien

Gratin d'aubergines et tomates
Présence d'allergènes
LaitLait
18
à la parmesane

Plat(s) du jour

Carré d'agneau rôti au thym,
20
tajine de légumes

Sélection de fromages affinés

Saint Jacques et bleu cendré
10
fromages au lait cru des Yvelines de la ferme de la Tremblaye

Desserts

Glaces et sorbets de la maison Pédone, maître glacier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
verveine-citron, coco, framboise, poire William, noisette du Piemont
vanille de Madagascar, chocolat noir
Tarte aux fruits de saison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
9
Moelleux tiède au chocolat " Caraïbes "
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
onctueuse glace noisettes du Piémont (prêt en 10 mn)
Café / Thé Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12
financier, sorbet verveine-citron, soupe de pêches blanches, cheese cake aux fraises
Panaché de fruits rouges
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
15
(fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseille)
Soupe de pêches blanches à la verveine,
10
sorbet citron, sablé au thym
Pavlova aux fruits rouges
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12

Dessert(s) du jour

Eclair craquelin, crème légère à la vanille
10
fraises françaises