Carte Petit-Déjeuner 2019

Carte Petit-Déjeuner 2019

Breakfast

Le Paris-Lyon
19€
Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé (hors thés blancs)
Jus frais pressé
13cl
orange ou pamplemousse
Duo de mini viennoiseries
Le Train Bleu
32€
Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé
Jus frais pressé
13cl
orange ou pamplemousse
Duo de mini viennoiseries
Omelette
avec l'accompagnement de votre choix:
Baguette et pain de mie blanc ou aux céréales toastés
beurre d'Isigny, confiture ou miel
Salade de fruits frais de saison
Yaourt nature et confiture

À la carte

Les Pains et Viennoiseries

Duo de mini viennoiseries - croissant ou pain au chocolat
3,50€
Sélection de pains,
7,50€
beurre d'Isigny et confiture ou miel

Les Fruits, Céréales et Laitages

Salade de fruits frais de saison et "brioche perdue"
12€
Faisselle de chèvre, compotée de fruits du moment
12€

Les Œufs

OEufs cuits brouillés à la forestière
13€
Champignons de Paris, Shiitake et persil simple
OEufs cuits sur le plat à la provençale
13€
Crémeux d’aubergines à la coriandre et tapenade d’olives
Tartine avocat et oeuf mollet,
16€
pain au levain toasté, salade mesclun, graines de chia
Omelette
15€
avec l'accompagnement de votre choix:

Les Assiettes

Saumon d’Écosse fumé par nos soins
21€
Sélection de fromages affinés de nos régions
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
16€
Jambon blanc "Prince de Paris"
16€

Boissons Chaudes

LES CAFÉS NESPRESSO
6€
Le Train Bleu a sélectionné les Grands Crus Nespresso pour vous garantir
la meilleure des qualités et une richesse aromatique incomparable.

Les Grands Crus

Ristretto Origin India :
intense et épicé
Ristretto :
intense et persistant
Espresso Forte :
rond et équilibré
Espresso Leggero :
léger et rafraîchissant
Lungo Forte :
élégant et torréfié
Espresso Decaffeinato :
dense et puissant
Double café

Les Recettes Gourmandes à base de café

Café Viennois
Présence d'allergènes
LaitLait
Cappuccino
Présence d'allergènes
LaitLait
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
LaitLait
Lungo Vanille
Espresso Lungo agrémenté d’un sirop de vanille
Douceur Café Chocolat
Chocolat Mélange d’un espresso et de chocolat
surmonté de mousse de lait
Café Tiramisu Onctueux
Espresso Forte, sirop de tiramisu et cacao
Café crème

Les Chocolats

Chocolat Chaud
Chocolat Viennois
Présence d'allergènes
SojaSoja
LaitLait

Les Thés Noirs

Les thés Lune de Vérantis,
proviennent des meilleurs jardins et plantations.
Ces thés d’exception sont parfumés et élaborés de façon artisanale :
plantes, épices, fleurs et huiles essentielles sont utilisées
de manière exclusive pour créer des thés de qualité,
authentiques et originaux.
Darjeeling Margaret’s Hope
10,50
Sombre et fruité avec beaucoup de caractère
Big Ben Breakfast tea
10,50€
À la fois doux et tonique, rond et épicé
Thé des Lords Earl Grey
10,50€
Agrémenté de pétales de carthame
Paris for Him
10,50€
Notes d’agrumes, de coriandre et de vanille

Les thés verts

Paris for Her
10,50€
Notes de rose, de framboise et de litchi
Sencha Ariaké
10,50€
Thé vert japonais aux notes iodées et végétales
Thé vert à la menthe
10,50€
Thé à la marocaine par excellence, parfumé aux feuilles de menthe, très frais et désa
Thé du Hammam
10,50€
Inspiré d’une recette traditionnelle turque, il évoque la pulpe de datte verte, la fl

Détox

Détox brésilienne bio
10,50€
Associe les bienfaits du thé vert, du maté, de l’açai, du guarana et du fruit de la p

Rooïbos (sans théine)

Rooibos des Vahinés
10,50€
Parfums gourmands de vanille et d’amande, agrémenté de pétales de souci

Infusions

Verveine
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, fraîche et citronnée
Camomille
10,50€
Infusion de fl eurs de camomille, au parfum doux et fl euri
Herboriste verveine-orange-menthe
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, écorces d’orange et feuilles de menthe

Boissons Fraîches

Jus & Nectars de fruits

Jus frais pressé :
9€
citron (8cl), orange (13cl) ou pamplemouse (13cl)
Nectars
25cl
8,50€
fraise, framboise, poire, fruits de la passion, abricot pêche de vigne, mangue
Nectar d’ananas
20cl
8,50€
Jus de pomme ou tomate
25cl
8,50€

Boissons Fraîches

Schweppes Héritage
20cl
8,50€
Tonic Original / Ginger Ale / Pink Pepper
Orangina / Schweppes Agrum'
25cl
8,50€
Pepsi / Pepsi Max
33cl
8,50€
Lorina limonade artisanale
33cl
9€
San Bitter
10cl
8,50€
Perrier
33cl
8,50€
Thé glacé
10,50€
Pêche / Menthe-citron / Framboise

Eaux minérales

100cl
50cl
 
Vittel
11€8€
 
S.Pellegrino
11,50€8,50€
 
Perrier Fines Bulles
11,50€8,50€

Champagnes

17cl
 
Ayala Brut Majeur
17€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Ayala Rosé Majeur
23€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Bollinger
23€
Brut cuvée spéciale
 
Mimosa
champagne, jus d’orange à base de concentré, Cointreau
Prix nets – service compris 15 % sur prix HT.
Les informations consommateur suite au décret n°2002-1465, concernant la traçabilité de la viande bovine, sont disponibles à l’accueil du restaurant.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération