Samedi 12 Septembre 2020

Dîner croisière

Dîner croisière
Dîner Croisière
67€
Cocktail + Entrée + Plat + Dessert
Cocktail de bienvenue
(avec ou sans alcool)

Entrées

Feuille VG
Croustillant de chèvre chaud au miel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Feuilleté de chèvre chaud sur lit de salade, miel, noix
Salade gourmande aux copeaux de foie gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
Magret de canard fumé, foie gras, gésiers confits, pignons, mesclun
Feuille VG
Salade Ayurvédique
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
Avocat, mangue, noix, gingembre, roquette, chutney aux mangues

Plats

Filet de bar grillé et beurre blanc à l'estragon
Mousseline de céleri-rave
Pièce de volaille façon Calife
Pommes de terre rôties, petits légumes et oignons confits
Pièce du boucher
La pièce du boucher et sa sauce au poivre de Sichuan,
purée de pommes de terre et ses légumes rôtis de saison
Feuille VG
Sauté de légumes à la citronnelle et au lait de coco
Présence d'allergènes
LaitLait
Légumes sautés à la citronnelle, champignons shiitake, tofu, riz blanc

Instant Gourmand

Feuille VG
Le fameux nougat glacé
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Nougatine, coulis de framboise, caramel au gingembre
Feuille VG
Moelleux au chocolat,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème anglaise, glace vanille de Madagascar
Feuille VG
Coupe de fruits frais et son verre de Ratafia