星期一 04 八月 2025

午餐菜单 / 星期一至五。11点30分至17点30分。

午餐菜单

头盘

时鲜蔬菜酱
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
16.00
酥皮肉酱挞,百里香风味,配绿叶生菜
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
19.00
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
芥末芥末
软体动物类软体动物类
22.00
布艮地野生巨无霸蜗牛,一打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
芥末芥末
软体动物类软体动物类
36.00
鞑靼鳄梨和粉红海虾,柠香奶泡
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
牛奶牛奶
25.00
鸭肝(50克)
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
32.00
配时鲜蔬果茸,普瓦兰面包吐司
Prunier苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
35.00
伊西尼酱,普瓦兰面包吐司
Prunier奥谢塔鲟鱼子酱(30克)- 法国原产,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
105.00
配普瓦兰面包吐司,伊西尼酱

沙拉

热山羊干酪沙拉
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
22.00
热山羊干酪配面包吐司底,卷心生菜和芝麻菜,鸡尾酒番茄,烤扁桃仁薄片和香醋酱
作家沙拉
Présence d'allergènes
坚果坚果
24.00
芝麻菜,四季豆,巴黎白菇,核桃仁,土豆,黑橄榄,红洋葱,特产火腿,巴萨米克醋汁
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
绿叶生菜,熟制火腿,烤禽肉片,孔泰干酪,番茄,白煮有机蛋
双喜大海沙拉
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
32.00
卷心生菜,荷兰豆,蚕豆,四季豆,本店腌渍苏格兰三文鱼,腌渍粉红虾,至尊西柚,柠檬奶泡

肉类

鞑靼生牛肉*(夏洛莱牛),
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
29.00
配香脆面包粉,薯条和绿叶生菜
至尊农场禽肉*,
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
香叶汁,芳香叶土豆泥
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
32.00
孔泰奶酪酱,油封番茄,芝麻菜,红洋葱,薯条
白醬燉小牛肉*,今季菜谱配方
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
36.00
小牛*肋排,文火烹调,
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
48.00
羊肚菌奶酱,土豆泥
里脊牛扒*,五色胡椒酱,
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
49.00
绵滑土豆丸
*本店确保所有牛肉均为法国原产

法式土司

双叟招牌吐司先生配火腿或鸡肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
20.00
绿蔬沙拉
双叟招牌吐司女士配火腿或鸡肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
22.00
有机蛋,绿叶生菜
今季双叟特色法式吐司,绿叶生菜
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
20.00
(添加鸡蛋:+2欧元)
法式吐司配风轮菜烤蒲瓜
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
20.00
(添加鸡蛋:+2欧元)

会所系

会所三明治配禽肉和烟熏牛肉,有机白煮蛋
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
鞑靼酱,薯条
会所三明治,配Prunier 苏格兰烟熏三文鱼和鳄梨,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
29.00
脆爽蔬菜,有机白煮蛋,绿叶生菜,青柠果皮碎,薯条

齐来分享

法式吐司开胃小点,配火腿或鸡肉
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
20.00
樱桃番茄
熟制肉品精选盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
25.00
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
25.00
本地熟制肉品与干酪特色拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
32.00
鸭肥肝,时鲜果茸(50克),
Présence d'allergènes
面筋面筋
32.00
普瓦兰面包吐司
Prunier奥谢特鲟鱼子酱小勺3克(一人份)
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
亚硫酸盐亚硫酸盐
65.00
法国原产,配凱歌香檳杯(13厘升)双人份
Prunier奥谢特鲟鱼子酱(30克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
105.00
配伊西尼酱

有机蛋

有机原味嫩滑炒蛋
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
16.00
松露风味嫩滑炒蛋
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
春园香煎有机蛋饼,绿叶生菜
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00

鱼类

狼鲈鱼柳,初榨橄榄油酱,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
34.00
清蒸时鲜蔬菜
烤明虾,意式炖饭配贝壳海味酱
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
44.00

素食

22.00
什锦蔬菜和嫩滑炒蛋

小童菜

烤鸡柳,清蒸混合蔬菜
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
18.00
夏洛莱牛肉*汉堡,孔泰奶酪酱,薯条
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
20.00

干酪

飞司勒白乳酪,原味或加糖
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
12.00
莫城毕利干酪(法定原产命名AOC),松露酱,格兰尼青苹果
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
15.00
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
25.00

甜品

双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
15.00
伊西尼鲜奶油或香草雪糕
飞司勒白乳酪配红果浆汁
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
Valrhona巧克力慕思
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
15.00
鲜果沙拉
14.00
波傍香草风味
咖啡、茶或热巧克力小点
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
16.00
配甜点三拼
时鲜水果杯(覆盆子或草莓)
20.00
泡芙,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
20.00
酥球三个配波傍香草和双叟热巧克力

烘焙师姐精选

L'Énigme d'Auguste
20.00
这款创意甜品,特别敬献给“双叟”文学咖啡店创始人Auguste Boulay先生。
在黑巧克力的表壳下面,本款古法热巧克力展现的,正是Auguste谜一样的奇妙。

本店糕点师的甜品

要求店员推介今日烘焙甜点:
17.00
千层挞,巴黎布列斯特车轮泡芙,闪电泡芙,巴巴蛋糕,柠檬挞,水果挞,浓情巧克力以及其他今季烘焙包点。

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

雪糕或水果冰沙(三球)
17.00
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
冠军杯
20.00
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
梅尔芭草莓或覆盆子
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
(当季时鲜)
香草雪糕,草莓或覆盆子(视集市供应而定),香缇鲜奶油
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
24.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
圣日耳曼甜品杯
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
花生仁花生仁
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
芥末芥末
芝麻芝麻
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
接骨木果汁冰沙,水果沙拉,香缇鲜奶油,圣日耳曼利口酒