星期六 22 六月 2024

早午餐-午餐菜单 / 周末和节假日

早午餐-午餐菜单

早午餐11点至15点30分供应

Brunch Saint-Germain
55.00
嫩滑炒有机蛋,土豆香叶沙拉,什锦熟肉制品,禽肉香肠配毕塔古酱,16月陈化孔泰干酪。
本季美味甜点盘
Brunch Marin
65.00
嫩滑炒有机蛋,Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,Petrossian塔哈玛抹酱,烤普瓦兰面包配伊西尼酱,奶油黄瓜,16月陈化孔泰干酪。
本季美味甜点盘
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (25 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+12€)

有机蛋

时鲜风味有机煎蛋饼
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00

法式土司

热山羊干酪配胡椒普瓦兰面包垫底,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
18.00
绿蔬沙拉
双叟招牌吐司先生配火腿或鸡肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.00
绿蔬沙拉
双叟招牌吐司女士配火腿或鸡肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
亚硫酸盐亚硫酸盐
21.00
有机蛋,绿叶生菜

会所与三明治系列

时令素食会所三明治
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
清脆蔬菜,有机蛋,法式薯条
会所三明治配禽肉和烟熏牛肉,有机白煮蛋
26.00
鞑靼酱,法式薯条
会所三明治配Petrossian烟熏三文鱼,
29.00
牛油果,脆爽蔬菜,绿叶生菜,有机白煮蛋,青柠果皮,薯条

开胃冷盘

Petrossian塔哈玛抹酱(60克),
18.00
面包吐司
鹅肉糜抹醬
18.00
(80克),烤普瓦兰面包
法式吐司开胃小点,配火腿或鸡肉
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
20.00
樱桃番茄
肉制品拼盘
25.00
鸭肝(50克)
30.00
普瓦兰面包吐司
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
32.00
(熟肉制品,鹅肉糜抹酱,干酪)
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
36.00
苏格兰烟熏三文鱼,烟熏鲱鱼,塔哈玛抹酱,Croustissian脆饼
Petrossian出品Alverta Royal鱼子酱(30克),
95.00
面包土司和奶酱

头盘

今季时鲜冻汤
15.00
原味夏朗德香蜜瓜半只
18.00
布哈达奶酪,烤蔬菜和比时都香蒜酱,巴马森干酪削片
21.00
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
20.00
布艮地野生巨无霸蜗牛,一打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
芥末芥末
软体动物类软体动物类
38.00
青柠腌渍鞑靼三文鱼
24.00
配清脆蔬菜
夏朗德香蜜瓜和巴尧火腿
26.00
鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
35.00
普瓦拉姆面包吐司和伊西尼奶酱
Petrossian出品Ossetra Royal鱼子酱(30克),
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
95.00
toasts et crème d'Isigny

沙拉

素食沙拉
20.00
绿叶生菜,四季豆,土豆,黄瓜,
红甜椒,小萝卜,番茄,柠檬醋汁
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
绿叶生菜,禽肉,四季豆,葡萄干,白煮有机蛋,
咖喱酱
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
绿叶生菜,火腿,禽肉,孔泰干酪,番茄,白煮有机蛋
盛夏时节沙拉
38.00
新鲜四季豆,卷心生菜,番茄,鳄梨,西柚,青柠腌渍三文鱼,海虾

鱼类

欧洲鲈鱼柳,带皮煎,
34.00
煎锅花色蔬菜丁,普罗旺斯黑橄榄酱
香煎海虾,
38.00
意式炖饭配青芦笋,蚌壳海鲜汁

肉类

英式烧牛肉*冷盘配佐酱,
29.00
煎土豆和绿叶生菜
“双叟法”刀切鞑靼夏洛莱牛肉*
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
香叶金宝碎酥派,法式薯条和绿叶生菜
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
32.00
孔泰奶酪酱和功封番茄,法式薯条
烤农场禽肉配香茅,
35.00
土豆泥配青葱
小牛*肋排,低温烹制,
45.00
精美普羅旺斯燉菜
里脊牛扒*配五色胡椒,
49.00
香嫩土豆丸

素食

玉棋饺配蔬菜,
23.00
奶油菌菇,巴马森干酪碎

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
16.00
自选配菜

干酪

飞司勒白糖白乳酪,奶油或果浆
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
10.00
孔泰干酪盘或诺曼底卡门贝尔干酪盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
14.00
或由圣内塔农场出品
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
24.00

甜品

Valrhona巧克力慕思
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
15.00
巧克力溏心蛋糕(不含麦麸),香草风味雪糕
15.00
鲜果沙拉
14.00
柠檬糖浆配香茅
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
16.00
法式鲜奶油或香草风味雪糕
点心咖啡或茶
18.00
精尝甜品
覆盆子生果杯
19.00
香缇鲜奶油或原味
草莓生果杯
19.00
香缇鲜奶油或原味
波傍香草巧克力泡芙
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00
古法“双叟”巧克力
圣杰曼雪糕杯
26.00
芒果果汁冰沙,荔枝,白桃,香缇奶油,圣杰曼力娇酒(3厘升),樱桃香白酒

烘焙师姐精选

自选特色蛋糕,La Grande Épicerie de Paris出品 
16.00
Arnaud Larher糕点店
17.00
L'Énigme d'Auguste
20.00
这款创意甜品,特别敬献给“双叟”文学咖啡店创始人Auguste Boulay先生。
在黑巧克力的表壳下面,本款古法热巧克力展现的,正是Auguste谜一样的奇妙。

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

雪糕或水果冰沙(三球)
17.00
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
冠军杯
20.00
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
梅尔芭草莓或覆盆子
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00
(当季时鲜)
香草雪糕,草莓或覆盆子(视集市供应而定),香缇鲜奶油
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
24.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
L'Authentique
44.00 9.50
Château Guichot, sans sulfite, Bordeaux AOC
 
l'Héritage de Chasse-Spleen
75.00 16.00
Haut-Médoc AOC
 
Margaux du Château Margaux
140.00
2017, Margaux AOC
 
Château la Gaffelière,
150.00
Saint-Émilion Grand Cru 2015, Saint Émilion AOC
 
Château Haut Marbuzet
165.00
Grand vin de Bordeaux, 2018, Saint-Estèphe AOC
 
Château Beauregard,
185.00
Pomerol 2017, Pomerol AOC
 
Château Léoville-Poyferré,
255.00
2ème grand cru classé 2016, Saint-Julien AOC
 
Château Pontet Canet
320.00
5ème grand cru classé, 2012, Pauillac AOC
 
Château Lynch-Bages,
480.00
Grand Cru classé 2010, Pauillac AOC
 
Château Haut-Brion
890.00
1er cru classé Pessac AOC, 2006

Bourgogne

 
Hautes-Côtes de Beaune
60.00 13.00
Domaine Berger Rive, Hautes-Côtes de Beaune AOC
 
Mercurey
80.00 16.50
Domaine Henri de Villamont, Côte Chalonnaise, Mercurey AOC
 
Fixin, Domaine Huguenot
95.00
Côtes de Nuit, Fixin AOC
 
Nuit Saint-Georges Village, Domaine E.Delaunay,
195.00
2018 Côte de Nuits AOC
 
Chambolle Musigny 2018, Domaine E.Delaunay,
255.00
2018 Côte de Nuits AOC

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Château La Borie
46.00 10.00
Côtes du Rhône AOC
 
Domaine de Chênepierre,
65.00 14.00
Vieilles Vignes - Moulin à vent AOC
 
La Clef de St-Thomas
110.00
2021, Châteauneuf-du-Pape AOC

Val de Loire

 
Domaines de Terre Blanches
60.00 13.00
Sancerre AOC

粉红葡萄酒

Provence

75cl
15cl
 
Château Calissanne
46.00 10.00
Côteaux d'Aix-en-Provence AOP
 
Minuty Prestige
65.00 14.00
Côtes de Provence AOP

白葡萄酒

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
46.00 10.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
82.00 17.00
Domaine Schlumberger

Bourgogne

 
Millebuis, Chardonnay
52.00 11.50
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
 
Domaine L&C Poitout
70.00 14.50
Chablis AOC
 
Meursault
138.00
Domaine Henri de Villamont, 2018, Meursault AOC
 
Chassagne Montrachet 1er cru
170.00
Domaine Henri de Villamont 2022, Chassagne Montrachet AOC

Val de Loire

 
Domaine la Perrière
56.00 12.50
Sancerre AOC
 
Domaine Frères Berthier
65.00
Pouilly fumé AOC

Vallée du Rhône

75cl
15cl
Bio Européen
Château La Nerthe Bio
95.00 19.50
Châteauneuf-du-Pape AOC

伺酒师精选餐点

75cl
15cl
 
Domaine des Deux Ânes
65.00 14.00
Domaine des Deux Ânes - Corbière AOC, Agriculture Biologique - Les 10 Ânes
 
Domaine des Deux Ânes
56.00 12.00
Corbière AOC, Agriculture Biologique - Les Fontanilles
 
Domaine de Galouchey
65.00 14.00
Beychac-et-Caillau, Gironde, Vin de France

香槟酒(产区法定命名)

Brut香槟酒

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
115.00   24.00
 
Moët et Chandon
130.00 70.00
 
Laurent Perrier
150.00 80.00
 
Bollinger Special Cuvée
160.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
210.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2015
245.00   50.00
 
Dom Pérignon 2013
290.00

粉红葡萄酒

 
Veuve Clicquot
140.00   29.00
 
Moët et Chandon
150.00 80.00

软饮料

7.50
Bitter San Pellegrino
10cl
8.50
Orangina (25cl), Limonade (33cl)
8.50
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier
33cl
10.00
Cidre bio français Sassy
33cl
10.00
鲜榨果汁
25cl
橙子,柠檬或西柚榨汁
10.50
Alain Milliat果汁(33厘升)
苹果,香梨,白葡萄,杏果蜜露,葡萄园蜜桃,番茄
8.50
Fever Tree
20cl
Indian tonic water
8.50
Fever Tree
20cl
Ginger beer
8.50
Fever Tree
20cl
Pink Grapefruit
6.00
Vittel
25cl
8.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
50cl
12.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
100cl
10.00
Café glacé, Thé glacé

热饮

5.00
有机香浓咖啡,洪都拉斯和秘鲁,100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡来自公平与合作贸易生产组织
5.00
脱咖啡因意式香浓咖啡
5.00
双叟招牌滴滤黑咖啡,配自斟杯具
6.50
特等列级庄“咖啡路径”之咖啡,配玲珑小点心
9.50
特等列级庄“咖啡路径”之双倍咖啡,配玲珑小点心
7.50
意式香浓咖啡或脱咖啡因意式香浓咖啡,配牛奶
7.50
香浓咖啡
8.00
维也纳咖啡
9.00
有机双倍香浓咖啡,洪都拉斯和秘鲁,100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡来自公平与合作贸易生产组织
9.00
双倍特浓去咖啡因咖啡
9.00
Cappuccino
8.50
茶和天然花草茶,Lydia Gautier出品
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
Indian Mood : thé noir Assam d'Inde, épices & écorces de yuzu
Granotcha Bio : tisane sarrasin & orge de Bretagne
8.00
Dammann(黛玛)茶
(锡兰OP红茶,格雷伯爵茶,正山小种,早餐茶,大吉岭红茶,香草,茉莉花绿茶,薄荷绿茶)
8.00
天然草本茶
马鞭草茶,薄荷茶,马鞭草-薄荷茶,椴花茶,洋甘菊茶,红果风味路易波士茶
13.00
朗姆格罗格酒,干邑白兰地或威士忌
5cl d'alcool
18.00
意式香浓咖啡 + 轩尼诗VSOP Privilège干邑白兰地
3cl d'alcool
18.00
John Jameson爱尔兰咖啡,酸奶油
(whisky 5cl)

古法热巧克力

10.00
双叟古法巧克力
13.00
维也纳巧克力
(配香缇鲜奶油)
11.00
巧克力奶昔(冻)
14.00
维也纳风味巧克力奶昔
(配香缇鲜奶油)

开胃酒

14.00
Kir au Bourgogne
15cl
Millebuis Côte Chalonnaise
26.00
Kir Royal au Champagne Veuve Clicquot
15cl
9.00
Pastis 51, Ricard
4cl
11.00
Noilly, Campari
8cl
12.00
Martini Bianco, Martini Dry, Martini Rouge
8cl
15.00
Americano
8cl
15.00
Campari orange
17.00
Porto Graham's Vintage 2017
17.00
Gewurtztraminer vendanges tardives
15cl
Dom. Schlumberger

威士忌酒

5cl

苏格兰调和威士忌

16.00
Chivas Regal 12 ans d'âge

单一麦芽威士忌

23.00
Lagavulin 16 ans d'âge
26.00
Glenfiddich Ancient Reserve 18 ans d'âge
28.00
Caol Ila 11 ans d'âge Bordeaux Finish SV

Français

22.00
Fin de partie Maison Benjamin Kuentz

波傍香草味

13.00
Jack Daniel's Tennessee
15.00
Maker's Mark

爱尔兰

13.00
John Jameson

Japanese

14.00
Nikka Days
18.00
Nikka Coffee grain

酒类

干邑白兰地和雅文邑

5cl
14.00
Hennessy fine de Cognac V.S.O.P.
23.00
Delamain Grande Champagne
Pale & Dry X.O.
42.00
Cognac Hennessy X.O.
18.00
Bas Armagnac Château de Laubade V.S.O.P.
38.00
Bas Armagnac Yvan Auban 1979

力娇酒与奶油

5cl
13.00
Cointreau, Grand Marnier, Liqueur Kahlúa, Baileys
13.00
Amaretto Di Saronno, Pippermint Get 27
14.00
Liqueur Saint-Germain
14.00
Limoncello Walcher
15.00
Chartreuse verte

酒类

5cl
15.00
Calvados Roger Groult Vénérable Grand Solage Pays d'Auge
17.00
Vieille Prune de Souillac
15.00
Eaux-de-vie de fruits d'Alsace G.Miclo
framboise, mirabelle, poire
13.00
Vodka Smirnoff
16.00
Vodka Grey Goose
15.00
Gin français Citadelle
16.00
Gin Hendrick's
13.00
Cachaça Ypioca
14.00
Tequila Olmeca Altos Plata
15.00
Rhum Havana Club 3 ans d'âge
21.00
Vieux Rhum Zacapa 23 ans d'âge
22.00
Rhum Agricole Vieux HSE Extra Vieux

含酒精

140年献礼鸡尾酒

23.00
Le swing de Vian
菜品灵感来自鲍里斯·维昂的一款原创菜谱
本店的生日快乐鸡尾酒是一款果味气泡酒,精妙融合了圣杰曼接骨木花利口酒,樱桃白兰地和西柚汤力水。

香槟酒

24.00
Champagne Cocktail
15cl
Champagne Veuve Clicquot, Cognac Courvoisier,
sucre, Angostura
24.00
Pimm's Champagne Veuve Clicquot
15cl

Spritz

17.00
Aperol Spritz
25cl
Aperol (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
17.00
Campari Spritz
25cl
Campari (4 cl), Prosecco (6 cl), soda

伏特加

19.00
Vodka Grey Goose Martini
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, Martini Dry
17.00
Bloody Mary
5cl d'alcool
Vodka Smirnoff, jus de tomate

金酒

15.00
Dry Martini
5cl d'alcool
Gin Bombay, Martiny dry
17.00
Gin Bombay Sapphire Tonic
5cl d'alcool

朗姆酒

18.00
Mojito
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, angostura bitter,
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
16.00
Hemingway Special
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, pamplemousse, Marasquin

龙舌兰酒

16.00
Tequila Sunrise
5cl d'alcool
Tequila, jus d'orange, grenadine
17.00
Margarita
5cl d'alcool
Tequila, Cointreau, citron pressé

卡莎萨酒

16.00
Caïpirinha
5cl d'alcool
Cachaça, citron vert, sucre de canne

威士忌

代表作

26.00
Le Jazzy
3cl de Chambord, Champagne Veuve Clicquot et framboises fraîches
26.00
Le Bellini façon Deux Magots
15cl
Champagne Veuve Clicquot, purée de pêche

圣日耳曼

22.00
Grey Goose Mule
Vodka Grey Goose (4cl), ginger beer, citron vert, liqueur Saint-Germain (2cl)
23.00
Art Déco
Vodka Grey Goose (4cl), liqueur Saint-Germain (2cl), jus de pomme,
menthe fraîche et citron vert

非酒精类饮料

14.00
Cocktail Spritz
25 cl
Crodino (17,5 cl), soda
14.00
Virgin Mojito
25cl
citron vert, menthe, jus de pomme, limonade
14.00
Afterglow
33cl
orange, ananas, grenadine, sirop de gingembre
14.00
Le Secret de Simone
25cl
Ginger beer, sirop de fraise, citron vert, framboises fraîches

啤酒

生啤

50cl
25cl
16.00 10.00
Carlsberg
丹麦金啤酒, 轻苦和微甜的中和之道
16.00 10.00
Grimbergen Blonde
比利时隐修院啤酒,具有辛香料、水果、洋甘草的丰富口感和苦度较轻
16.00 10.00
Grimbergen Blanche
纯正白啤酒的清爽,完配比利时隐修院啤酒个性
16.00 10.00
Demory IPA
法式IPA,芬芳果香和苦味较高的精酿啤酒
15.00 9.00
Panaché
16.00 10.00
Picon bière

9.00
Bière sans alcool
33cl
12.00
La Parisienne Brune, Corona
33cl