La Carte du Restaurant

Pour Commencer

19€

Burrata Crémeuse, Tomates Cerise de Guérande

19€/29€

Belle Salade Niçoise au Thon Frais (Entrée ou Plat)

Anchois et Olives, Huile d'olive de Nice

17€/26€

Poke Bowl (Entrée ou Plat)

18€

Chair de Crabe, Avocat et Mayonnaise aux Herbes

26€

Jambon Ibérique "Pan Con Tomates"

20€

Gravlax de Saumon Crème acidulée

21€

Asperges Blanches, Yaourt à la Menthe

Le coin de l'Ecailler

34€

L'assiette de Langoustines 300gr

Supplément demi-pension +5€

18€

Les 6 Huîtres N°3 de Madame Chalm (Batz-sur-Mer)

Les 9 Huîtres N°3 : 24€ / Les 12 Huîtres N°3 : 30€

18€

L'assiette de Crevettes Roses

13€

L'assiette de Bulots

40€

Plateau de Fruits de Mer

Supplément demi-pension +9€
4 Huîtres de l'Ile aux Moines, Langoustines, Crevettes, Bulots, Mayonnaise

Pour Suivre

31€

Le Traditionnel Tigre qui Pleure

Sauce Vierge aux Piments (Garniture au Choix)

32€

Crevettes à la Plancha et Caviar d'Aubergines

36€

Entrecôte "Angus" 250gr, Frites et Sauce Diable

28€

Dos de Saumon à la Plancha

Purée de Pommes de Terre, Sauce Citronnée

33€

Poulpe à la Plancha, Chorizo Ibérique, Tomates au Citron

26€

Tartare de Bœuf au Couteau

(Garniture au Choix)

26€

Dos de Cabillaud Sauvage, Linguine au Basilic et Parmesan

28€

Cheeseburger de Bœuf Wagyu

(Garniture au Choix)

22€

Linguine au Pesto de Ligurie

Parmesan et Pignons de Pin Grillés

6€

Garniture supplémentaire :

Frites, Purée de Pommes de Terre, Légumes Croquants, Salade.

Le Coin des Enfants

15€

Menu Enfant: Plat/Dessert (Hors Boisson)

Jusqu'à 12 ans
Poisson du Jour, Steak Haché, Poulet Rôti ou Saumon Vapeur - Garniture au Choix
Gaufre, 2 boules de glace au choix ou Crêpe

A partager

25€

La Planche du Ponton

Gravlax de Saumon, Guacamole, Chair de Crabe, Jambon de Parme

74€

La Belle Entrecôte "Angus" 800gr

(Garnitures aux Choix) Sauce Chimichurri

Pour Finir

12€

Sainte-Maure de Touraine Cendré, Chutney de Saison

13€

Ananas Caramélisé

13€

Fraises de La Baule

14€

Freakshake au Citron, Biscuit Coco

14€

Pavlova aux Fruits Rouges

13€

Tartelette au Chocolat Grand Cru

13€

Café ou Thé et ses Mignardises

9€

Sorbets et Glaces (1 à 3 parfums au choix)

1 Boule: 4€ / 2 Boules: 7€
Glaces: Chocolat, Vanille, Café, Caramel au Beurre Salé, Nougat
Sorbets: Mangue, Citron jaune de Sicile, Fraise, Framboise

Les Vins

Les Blancs

150cl

75cl

50cl

Vallée de la Loire

Anjou AOP , Chenin Sec

36€

“La Chapelle” Château de Fesles

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

36€

Cardinal Richard, Sauvion

Reuilly AOP, Sauvignon

40€

Jean-Michel Sorbe

Quincy AOP, Sauvignon

48€

Philippe Portier

Sancerre AOP

57€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Pouilly Fumé AOP

130€ 65€

Pascal Jolivet 2023

Coteaux du Layon AOP

45€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Bourgogne

Macon-Fuissé AOP

56€

Domaine Thibert Miranda 2023

Chablis AOP

62€

Moillard-Grivot 2023

Hautes Côtes de Nuits AOP

64€

Domaine Sires de Vergy 2019

Viré-Clessé AOP

76€

Chanson 2022

Meursault AOP

156€

Les Tillets, Alain Gras 2022

Bordelais

Graves AOP

86€

Clos Floridène 2021

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône AOP

42€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent 2022

Saint-Joseph AOP

88€

Les Challeys - Delas 2022

Vins du Monde

Koonunga Hills, Chardonnay

43€

Penfolds, Australie

Les Rosés

150cl

75cl

50cl

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

40€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

45€

Château Maïme Cuvée Héritage

Côtes de Provence AOP

48€

L’Excellence du Château Saint Maur, Cru Classé

Côtes de Provence AOP

120€ 57€ 41€

Château Minuty Cuvée Prestige

Les Rouges

150cl

75cl

50cl

Bourgogne

Hautes Côtes de Nuits AOP

69€

Les Dames Huguette 2022

Gevrey-Chambertin AOP

130€

Vieilles Vignes, Domaine Frédéric Magnien 2021

Volnay AOP

198€

V-Girardin 2017

Bordelais

Saint-Estèphe AOP

57€

Héritage de Le Bosq, Château Le Bosq 2020

Saint-Emilion Grand Cru AOP

104€

Le Petit Vauthier 2015

Pessac-Léognan AOP

129€

L'Esprit de Chevalier 2021

Pomerol AOP

130€

Château Clos René 2021

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage AOP

65€

Les Launes - Delas 2022

Saint-Joseph AOP

118€

Domaine Courbis

Vallée de la Loire

Saumur-Champigny AOP

42€

Château de Chaintres B. de Tigny

Chinon AOP

48€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Touraine AOP

53€

Les Ailes Pourpres, Domaine des Grandes Espérances

Menetou-Salon AOP

63€

Domaine de Châtenoy, P. Clément

Vins au Verre 15cl

Blancs

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

8€

Haute Culture Cardinal Richard

Côtes-du-Rhône

8€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent

Koonunga Hills, Chardonnay

9€

Penfolds, Australie

Sancerre AOP

12€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Chablis AOP

12€

Moillard- Grivot

Pouilly Fumé AOP

14€

Pascal Jolivet

Coteaux du Layon AOP

10€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Rosés

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

9€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

10€

Château Maïme Cuvée Héritage

Côtes de Provence AOP

12€

Château Minuty Cuvée Prestige

Rouges

Chinon AOP

10€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Saumur Champigny AOP

11€

Château de Chaintres B. de Tigny

Saint-Estèphe AOP

12€

Héritage de Le Bosq

Crozes Hermitage AOP

13€

Les Launes - Delas 2022

Hautes Cotes de Nuits AOP

14€

Les Dames Huguette

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Nos viandes sont d'origines: France, Irlande et Espagne.

Elevage: France, Irlande, Espagne et Abattues: France, Irlande, Espagne.

Produits allergènes :

Consulter l’information disponible à l’accueil du restaurant.

Prix nets en euros TTC, service compris.

Carafe d'eau gratuite.

Nous n'acceptons pas les devises étrangères.

Le code monétaire et financier interdit les paiements en

espèces de plus de 1000€ venant de personnes résidants habituellement en France.