Restaurant Menu - Le Ponton

For sharing

Crispy panko shrimp, lemon mayonnaise

6 or 12: 15€/27€

14€

Sea urchin tarama, warm blinis

14€

Handmade focaccia, candied cherry tomatoes

28€

Iberian duroc ham, pan con tomate

Starters

20€

Gravlax salmon heart, isigny cream

18€

Thinly sliced tuna, ginger vinaigrette

24€

Crab, avocado, mayonnaise

16€

Vitello tonnato

Salads

24€

Ponton bowl, saku tuna

21€

Niçoise salad

19€

Tomatoes, burrata

Shellfish

44€

Ponton seafood platter

Half-board extra charge +9€
5 organic prawns, 6 île aux moines oysters, 10 whelks, 2 langoustines and 1/2 crab.

18€

6 Île aux Moines oysters n°3

18€

8 oso pink prawns

34€

6 langoustines

Half-board extra charge +5€

14€

10 whelks

To Continue

26€

Lemon linguine, saku tuna tartare

28€

Cod fillet with virgin sauce

32€

Octopus, taggiasca olives, fresh tomatoes, aromatic rice

27€

Tom yum salmon fillet

31€

French wagyu cheeseburger

33€

Ribeye steak, chimichurri sauce

26€

Cockerel, devil sauce, mashed potatoes

25€

Steak tartare, french fries

19€

Vegetable tian

7€

Garniture supplémentaire/ Additional side

Mashed potatoes, french fries, salad, seasonal vegetables, Aromatic rice.

To Finish

12€

Sainte-maure de touraine cheese, season's chutney

14€

La Baule's strawberry tart

11€

Chocolate mousse

13€

Strawberries & raspberries

12€

Lemon Cheesecake

12€

Peach melba

4€

Sorbet scoop:

mango, yellow lemon, strawberry, raspberry, peach.

4€

Ice cream scoop:

Ice cream scoop: chocolate, vanilla, coffee, salted butter caramel.

Kids’ Corner

jusqu'à 12 ans / up to 12 years old

Kid’s Menu: Main Course/Dessert (excluding Drinks)

18€

Minced steack, supreme of chicken or salmon - choice of sides
Choice of 2 ice cream scoops or crepe

Les Vins

White wines

150cl

75cl

50cl

Loire valley

Anjou AOP , Chenin Sec

36€

“La Chapelle” Château de Fesles

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

36€

Cardinal Richard, Sauvion

Muscadet Sèvre et Maine AOP

49€

La Haie Fouassière Le Clos du Château l'Oiselinière

Reuilly AOP, Sauvignon

40€

Jean-Michel Sorbe

Quincy AOP, Sauvignon

48€

Philippe Portier

Sancerre AOP

57€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Pouilly Fumé AOP

130€ 65€

Pascal Jolivet 2023

Coteaux du Layon AOP

45€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Bourgogne

Macon-Fuissé AOP

56€

Domaine Thibert Miranda 2023

Chablis AOP

62€

Moillard-Grivot 2023

Hautes Côtes de Nuits AOP

64€

Domaine Sires de Vergy 2019

Viré-Clessé AOP

76€

Chanson 2023

Meursault AOP

156€

Les Tillets, Alain Gras 2022

Bordelais

Graves AOP

86€

Clos Floridène 2021

Rhône valley

Côtes du Rhône AOP

42€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent 2023

Saint-Joseph AOP

88€

Les Challeys - Delas 2023

Vins du Monde

Koonunga Hill, Chardonnay

43€

Penfolds, Australia

Rosés

150cl

75cl

50cl

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

40€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

48€

L’Excellence du Château Saint Maur, Cru Classé

Côtes de Provence AOP

120€ 57€ 41€

Château Minuty Cuvée Prestige

Côtes de Provence AOP

45€

Château Maïme Cuvée Héritage

Red wines

150cl

75cl

50cl

Bourgogne

Hautes Côtes de Nuits AOP

69€

Les Dames Huguette 2022

Volnay AOP

198€

V-Girardin 2017

Bordelais

Saint-Estèphe AOP

57€

Héritage de Le Bosq, Château Le Bosq 2020

Saint-Emilion Grand Cru AOP

104€

Le Petit Vauthier 2015

Pessac-Léognan AOP

129€

L'Esprit de Chevalier 2019

Pomerol AOP

130€

Château Clos René 2021

Rhône valley

Crozes-Hermitage AOP

65€

Les Launes - Delas 2022

Saint-Joseph AOP

118€

Domaine Courbis 2023

Loire valley

Saumur-Champigny AOP

42€

Château de Chaintres B. de Tigny

Chinon AOP

48€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Touraine AOP

53€

Les Ailes Pourpres, Domaine des Grandes Espérances

Menetou-Salon AOP

63€

Domaine de Châtenoy, P. Clément

Wines by the glass 15cl

White Wines

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

8€

Haute Culture Cardinal Richard

Côtes-du-Rhône

8€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent

Koonunga Hills, Chardonnay

9€

Penfolds, Australia

Sancerre AOP

12€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Chablis AOP

12€

Moillard- Grivot

Pouilly Fumé AOP

14€

Pascal Jolivet

Coteaux du Layon AOP

10€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Rosé Wines

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

9€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

12€

Château Minuty Cuvée Prestige

Côtes de Provence AOP

10€

Château Maïme Cuvée Héritage

Red Wines

Chinon AOP

10€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Saumur Champigny AOP

11€

Château de Chaintres B. de Tigny

Saint-Estèphe AOP

12€

Heritage from Le Bosq

Crozes Hermitage AOP

13€

Les Launes - Delas 2022

Hautes Cotes de Nuits AOP

14€

Les Dames Huguette

Information about allergens and the origin of meats is available at the restaurant reception. Prices in euros, all taxes included. No service charge is applied. Accepted payment methods can be consulted at the restaurant reception.