Restaurant Menu - Le Ponton

Starters

19€

Creamy Burrata, Cherry Tomatoes from Guérande

19€/29€

Niçoise Salad with Fresh Tuna (as a Starter or as a Main Course)

Anchovies and Olives, Olive Oil from Nice

17€/26€

Poke Bowl (Starter our Main Course)

18€

Crab Meat, Avocado and Mayonnaise with Herbs

26€

Iberian Ham "Pan Con Tomates"

20€

Salmon Gravlax, Sour Cream

21€

White Asparagus, Mint Yogurt

Le coin de l'Ecailler

34€

Plate of Langoustines 300gr

Half-board extra charge +5€

18€

6 Oysters Nº3 from Mrs Chalm (Batz-sur-Mer)

9 oysters N.3 : 24€ / 12 oysters N.3 : 30€

18€

Plate of Prawns

13€

Plate of Whelks

40€

Seafood platter

Half-board extra charge +9€
4 Huîtres de l'Ile aux Moines, Langoustines, Crevettes, Bulots, Mayonnaise

To Continue

31€

Traditional "Crying Tiger"

Sauce Vierge with Sweet Peppers (Choice of Side)

32€

Plancha-seared Shrimps with Eggplant Caviar

36€

"Angus" Beef Entrecôte 250gr, Fries and Spicy Sauce

28€

Plancha-grilled Salmon Loin

Potato Mash, Lemon-flavoured Sauce

33€

Plancha-seared Octopus, Iberian Chorizo, Tomatoes and Lemon

26€

Traditional Beef Tartare

(Choice of Side)

26€

Loin of Wild Cod, Linguine Pasta with Basil and Parmesan Cheese

28€

Wagyu Beef Cheeseburger

(Choice of Side)

22€

Linguine Pasta with Pesto from Liguria

Parmesan Cheese and Roasted Pine Nuts

6€

Additional side dish :

French Fries, Potato Mash, Crunchy Vegetables, Lettuce.

Kids’ Corner

15€

Kid’s Menu: Main Course/Dessert (excluding Drinks)

Until 12 years old:
Today’s fish, Minced steak, Chicken roast or Steamed Salmon
Choice of side
Waffle, 2 scoops of Ice Cream or Crêpe

For sharing

25€

The Ponton’s Board

Salmon Gravlax, Guacamole, Crab Meat, Parma Ham

74€

Large "Angus" Beef Entrecôte 800gr

(Choice of Sides) Chimichurri Sauce

To Finish

12€

Ash-coated Sainte-Maure de Touraine cheese, Seasonal Chutney

13€

Caramelized Pineapple

13€

Strawberries from La Baule

14€

Lemon Freakshake, Coconut Biscuit

14€

Red Fruit Pavlova

13€

Grand Cru Chocolate Tartlet

13€

Coffee or Tea with Sweet Treats

9€

Sorbets and Ice-creams (choice of 1 to 3 flavors)

1 Scoop 4€ / 2 Scoops 7€
Ice creams: Chocolate, Vanilla, Coffee, Salted butter caramel, Nougat
Sorbets: Mango, Sicilian citron, Strawberry, Raspberry

Les Vins

White wines

150cl

75cl

50cl

Loire valley

Anjou AOP , Chenin Sec

36€

“La Chapelle” Château de Fesles

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

36€

Cardinal Richard, Sauvion

Reuilly AOP, Sauvignon

40€

Jean-Michel Sorbe

Quincy AOP, Sauvignon

48€

Philippe Portier

Sancerre AOP

57€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Pouilly Fumé AOP

130€ 65€

Pascal Jolivet 2023

Coteaux du Layon AOP

45€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Bourgogne

Macon-Fuissé AOP

56€

Domaine Thibert Miranda 2023

Chablis AOP

62€

Moillard-Grivot 2023

Hautes Côtes de Nuits AOP

64€

Domaine Sires de Vergy 2019

Viré-Clessé AOP

76€

Chanson 2022

Meursault AOP

156€

Les Tillets, Alain Gras 2022

Bordelais

Graves AOP

86€

Clos Floridène 2021

Rhône valley

Côtes du Rhône AOP

42€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent 2022

Saint-Joseph AOP

88€

Les Challeys - Delas 2022

Vins du Monde

Koonunga Hill, Chardonnay

43€

Penfolds, Australia

Rosés

150cl

75cl

50cl

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

40€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

45€

Château Maïme Cuvée Héritage

Côtes de Provence AOP

48€

L’Excellence du Château Saint Maur, Cru Classé

Côtes de Provence AOP

120€ 57€ 41€

Château Minuty Cuvée Prestige

Red wines

150cl

75cl

50cl

Bourgogne

Hautes Côtes de Nuits AOP

69€

Les Dames Huguette 2022

Gevrey-Chambertin AOP

130€

Vieilles Vignes, Domaine Frédéric Magnien 2021

Volnay AOP

198€

V-Girardin 2017

Bordelais

Saint-Estèphe AOP

57€

Héritage de Le Bosq, Château Le Bosq 2020

Saint-Emilion Grand Cru AOP

104€

Le Petit Vauthier 2015

Pessac-Léognan AOP

129€

L'Esprit de Chevalier 2021

Pomerol AOP

130€

Château Clos René 2021

Rhône valley

Crozes-Hermitage AOP

65€

Les Launes - Delas 2022

Saint-Joseph AOP

118€

Domaine Courbis

Loire valley

Saumur-Champigny AOP

42€

Château de Chaintres B. de Tigny

Chinon AOP

48€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Touraine AOP

53€

Les Ailes Pourpres, Domaine des Grandes Espérances

Menetou-Salon AOP

63€

Domaine de Châtenoy, P. Clément

Wines by the glass 15cl

White Wines

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOP

8€

Haute Culture Cardinal Richard

Côtes-du-Rhône

8€

Les Becs Fins, Tardieu-Laurent

Koonunga Hills, Chardonnay

9€

Penfolds, Australia

Sancerre AOP

12€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Chablis AOP

12€

Moillard- Grivot

Pouilly Fumé AOP

14€

Pascal Jolivet

Coteaux du Layon AOP

10€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Rosé Wines

Vins de Corse AOP, Sciaccarellu

9€

Domaine Vetriccie

Côtes de Provence AOP

10€

Château Maïme Cuvée Héritage

Côtes de Provence AOP

12€

Château Minuty Cuvée Prestige

Red Wines

Chinon AOP

10€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Saumur Champigny AOP

11€

Château de Chaintres B. de Tigny

Saint-Estèphe AOP

12€

Heritage from Le Bosq

Crozes Hermitage AOP

13€

Les Launes - Delas 2022

Hautes Cotes de Nuits AOP

14€

Les Dames Huguette

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Our meats are of French, Irish or Spanish origin

Elevage: France, Irlande, Espagne et Abattues: France, Irlande, Espagne.

Some dishes may contain allergens

Information available at the restaurant front desk

Net prices, Service included

Free water carafe.

Nous n'acceptons pas les devises étrangères.

Le code monétaire et financier interdit les paiements en

espèces de plus de 1000€ venant de personnes résidants habituellement en France.