Menu du Ciro's

80€

Entrées

Le Thon
Soja et agrumes
Asperges vertes
Vinaigrette ail des ours, hollandaise

Plats

Agneau, épaule confite et côte grillée
Courgettes grillées menthe et aneth
Cabillaud
Petit pois à la française et morilles

Desserts

Soufflé
Chocolat Grand Cru 80%
Mille feuille
Vanille Madagascar, caramel coulant

Nos Plateaux

Coquillages & Crustacés

Prix par personne
65
4 langoustines, 3 huîtres d'Isigny, bulots,
6 crevettes roses

Caviar

Ossetra Royal
99
30g

Entrées

Cru

Le Bar
25
fines tranches, coco, gingembre, citronnelle
La Daurade de ligne · basilic
19
Le Thon · soja, agrumes
24
Assortiment de cru
2 personnes
55

Entrées

Incontournables beignets de langoustine, hollandaise
48
Asperges vertes, vinaigrette ail des ours, hollandaise
26
Foie gras, chutney, réduction porto
28
Oeuf parfait, parmesan, jambon ibérique
20

Plats

Poissons & Végétarien

Bouillabaisse du Ciro's
52
Supplément Homard 45
Linguine crémeuse, homard rôti
68
Turbot, coquillages, gnocchis maison
52
Cabillaud, petits pois à la française et morilles
34
Poulpe grillé, amandes poivrons, piment fumé
40
Gnocchis, fricassé de légumes de saison
28

Poisson entier à votre table

Sole meunière *
75
- 400/500 gr
Bar en croûte de sel *
110
- pour 2 personnes

Garnitures

Mousseline de pommes de terre
9
Légumes retour du jardin
9
Cœur de sucrine
9
Gnocchis maison
9

Viandes

Filet de boeuf Normand, béarnaise, pommes soufflées
48
Agneau, épaule confite et côte grillée
42
carotte aux épices douces

Fromages

22
Beau plateau de fromages
Camembert, Pont-l'Évêque, Neufchâtel, Livarot, Chèvre et Tome de Normandie,

Desserts

18
Mille-feuille
Vanille Bourbon, caramel coulant
17
Tarte au chocolat
Grand cru 70%
17
Pomme confite
Cidre, crème crue
18
Soufflé
Chocolat Grand Cru Komuntu 80%
19
Fraise
En déclinaison

À partager

Bucket de mini-madeleines tièdes à tremper
22
sauces chocolat, exotique et lait vanillé

Carte des Vins

Champagne

15cl
27
Champagne Blanc - Réserve - Charles Heidsieck
39
Champagne Blanc de Blancs - Ruinart
28
Champagne Rosé - Charles Heidsieck

Blanc

15cl
17
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
2022
18
Chablis Côte de Jouan - Angst
2023

Rouge

15cl
25
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
2018
17
Mercurey Vieilles Vignes - Domaine Faiveley
2022

Rosé

15cl
15cl
16
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
2024

Liquoreux

7cl
8
Sauternes - Château Filhot
2004

Classique

120
Ruinart
135
Charles Heidsieck - Réserve
260
Charles Heidsieck - Réserve
150cl
135
Delamotte - Blanc de Blancs
170
Bollinger - Cuvée Spéciale
210
Perrier-Jouët - Blanc de Blancs
175
Louis Roederer - Collection 244

Iconique

75cl
185
Henriot - Millesimé
2014
225
Ruinart - Blanc de Blancs
450
Ruinart - Blanc de Blancs
150cl
275
Veuve-Cliquot - Extra Brut Extra Old

Prestige

280
Bollinger - Grande Année
2015
295
Deutz - William Deutz
2013
350
Laurent Perrier - Grand Siècle
365
Pommery - Cuvée Louise
2004
395
Veuve-Cliquot - La Grande Dame
2015
600
Dom Pérignon
2012
500
Dom Pérignon
1980
850
Moët & Chandon - MCIII
800
Louis Roederer - Cristal
2015
900
Krug edition171

Classique rosé

140
Ayala - Rosé Majeur
190
Charles Heidsieck
175
Deutz
195
Louis Roederer - Millésimé
2017

Iconique rosé

380
Deutz - Amour
2013
395
Pommery - Cuvée Louise
2000
600
Dom Pérignon
2006
820
Rare
2007
Cidre - Daufresne

Provence

50
Côtes-de-Provence - Domaine de Tamary
2023
60
Côtes-de-Provence - Whispering Angel - Cave d'Esclans
2023
70
Côtes-de-Provence - Excellence - Saint-Maur
2023
160
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
150cl 
2023
90
Côtes-de-Provence - Fantastique - Château Ste-Marguerite
2023
110
Côtes-de-Provence - Clos Mireille - Domaines Ott
2023
80
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
2021

Bourgogne . incontournable

65
Chablis - Les Chanoines - Domaine Laroche
2023
70
Chablis - Billaud Simon
2022
250
Meursault - Limozin - X. Monnot
2022
290
Meursault - O. Leflaive
2018
145
Puligny-Montrachet - J. Pascal
2022
320
Puligny-Montrachet - Carillon
2019
380
Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Combettes - B. Prieur
2019
195
Chassagne-Montrachet - En Pimont - Picard
2020
270
Chassagne-Montrachet - 1er Cru Chenevottes - L. Jadot
2022
110
Pouilly-Fuissé - La Grande Murger - Roc de Boutires
2022
85
Pouilly-Fuissé - Aux Vignes Dessus - G. Morat
2022

Bourgogne . à (re)découvrir

75cl
37,5cl
95
Pernand-Vergelesses - Maison Champy 
2023
100
Marsannay - Château de Marsannay 
2022
110
Ladoix - Les Marnes Blanches - Domaine Faiveley
2022
170
Saint-Romain - Sous le Château - O. Leflaive 
2020
54
Mâcon - La Roche Vineuse - O. Merlin
2022
70
Hautes Côtes de Beaune - Geulottes - Capitain Gagnerot
2022 

Bourgogne . grands crus

75cl
37,5cl
330
Chablis Grand Cru - Vaudesirs - A. Bichot 
2022
655
Corton-Charlemagne Grand Cru - L. Latour 
2018
700
Corton-Charlemagne Grand Cru - V. Girardin 
2018
995
Montrachet Grand Cru - Bouchard P. & F.
1998 
1 550
Montrachet Grand Cru - Domaine Thénard 
2020
1 200
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - D. Faiveley
2021
1 950
Bâtard-Montrachet Grand Cru - L. Latour 
2019

Rhône . septentrionale

75cl
37,5cl
70
Crozes-Hermitage - La Matinières - Ferraton P. & F.
2022
75
Saint-Joseph - L. Faury
2023
890
Château-Grillet - Château Grillet
2020

Rhône . méridionale

75cl
37,5cl
70
Lirac - Château Mont Redon
2022

Bordeaux . sec

65
Graves - Château Rahoul
2015
85
Pessac-Léognan - Château Lespault-Martillac
2016
100
Pessac-Léognan - Château Malartic-Lagravière
2006
120
Pessac-Léognan - Château Brown
2017
185
Pessac-Léognan - Château Fieuzal
2019
1 600
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2004

Bordeaux . liquoreux

75cl
37,5cl
90
Sauternes - Château Filhot
2004
90
Sauternes - Château Filhot
2001
120
Sauternes - Château Coutet
2007
130
Sauternes - Château Rieussec
2002
156
Sauternes - Château Lafaurie-Peyraguey
2004
320
Sauternes - Château Suduirault
2001
850
Sauternes - Château d'Yquem
2004
950
Sauternes - Château d'Yquem
1997
1 600
Sauternes - Château d'Yquem
1940
2 200
Sauternes - Château d'Yquem
1937

Influence méditerranéenne . provence

75cl
37,5cl
145
Palette - Château Simone
2021
80
Cassis - Clos Sainte-Magdeleine
2023
80
Cotes-de-Provence - Fantastique - Château Ste-Marguerite
2023

Influence méditerranéenne . languedoc & roussillon

75cl
37,5cl
65
Limoux - Chardonnay - Domaine de l'Aigle
2022
180
IGP St-Guilhem-le-Désert - Mas de Daumas Gassac
2022

Loire

60
Muscadet de Sèvre et Maine - Cru Clisson - Locus
2019
78
Coteaux-du-Gienois - Domaine les Ormousseaux
2021
85
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
2023
170
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
150cl
2022
75
Pouilly-Fumé - Présage - Clair de Brumes
2022
100
Pouilly-Fumé - Ladoucette 
2022
Pouilly-Fumé - Baron de L
2017
100
Sancerre - Le Vallon - Domaine des Terres Blanches
2021
110
Sancerre - Le Roc - P. Jolivet
2022
Sancerre - Grande Cuvée - Comte Lafond
2023

Alsace . sec

75cl
37,5cl
50
Alsace Pinot blanc - Classique - Hugel & F.
2022
110
Alsace Grand Cru Riesling - Altenberg de Bergbieten Loew
2022

Bourgogne . incontournable

125
Volnay - J. Pascal
2022
135
Maranges 1er Cru Clos de la Fussière - Monopole - Monnot
2022
175
Nuits-Saint-Georges 1er cru Cailles - Michelot
2017
190
Pommard - Vieilles Vignes - V. Girardin
2019
220
Gevrey-Chambertin - Taupenot-Merme
2019
245
Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Ormes - Georges Liner
2019
85
Chorey-Lès-Beaune - P. Arnous
2022

Bourgogne . à (re)découvrir

75
Givry 1er Cru - Les Boischevaux - D. Thénard
2022
95
Santenay - Charmes - Belland
2022

Bourgogne . grands crus

550
Clos-Saint-Denis Grand Cru - Bertagna
2021
950
Clos-Vougeot Grand Cru - Domaine D'Eugenie
2019

Beaujolais

65
Brouilly - Martray
2022
80
Morgon - Côte du Py - Domaine Piron
2021
90
Moulin-à-Vent - Les Vérillats - Château du Moulin-à-Vent
2021

Rhône . septentrionale

60
Saint-Joseph - Les Vins de Vienne
2022
65
Crozes-Hermitage - Les Launes - Delas
2022
195
Côte-Rôtie - Madinière - Y. Cuilleron
2022

Rhône . méridionale

75cl
37,5cl
140
Châteauneuf-du-Pape - Château Mont-Redon
2020

Influence méditerranéenne . provence

80
Les Baux-de-Provence - Coins Caché - Mas de la Dame
2022
145
Côtes-de-Provence - Gabriel - Château Minuty
2020

Influence méditerranéenne . languedoc & roussillon

100
La Clape - Château l'Hospitalet
2021

Loire

50
Saumur-Champigny - Gravière du Roy
2018
55
Bourgeuil - Domaine des Ouches - T & D Gambier
2019
60
Touraine - Renaissance - H. Marionnet
2022
80
Chinon - Clos de l'Echo - Couly Dutheil
2018

Bordeaux . rive gauche

125
Saint-Estèphe - Château Meyney
2017
720
Saint-Estèphe - Château Cos d'Estournel
2014
160
Pauillac - Château Grand-Puy-Ducasse
2020
175
Pauillac - Les Griffons de Pichon-Baron
2018
210
Pauillac - Le Pauillac de Latour
2019
135
Saint-Julien - Duluc de Branaire-Ducru
2016
156
Saint-Julien - Amiral de Beychevelle
2017
445
Saint-Julien - Château Gruaud-Larose
1998
350
Saint-Julien - Château Gruaud-Larose
1975
475
Margaux - Château Rauzan-Gassies
150cl
1986
275
Saint-Julien - Château Branaire-Ducru
2001
130
Margaux - Ségla
2016
195
Margaux - Château Dauzac
2016
175
Margaux - Château Labegorce
2019
210
Margaux - Château du Tertre
2015
495
Margaux - Château Rauzan-Gassies
150cl
1982
100
Haut-Médoc - Haut-Médoc de Giscours
2015
140
Moulis-en-Médoc - Château Poujeaux
2016

Bordeaux . graves

75cl
37,5cl
100
Pessac-Léognan - Château Le Pape
2019
135
Pessac-Léognan - Haut-Bailly II
2019
250
Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier
2014

Bordeaux . rouge

75cl
37,5cl
125
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
2018
250
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
150cl
2018
380
Saint-Émilion Grand Cru - Château Pavie Decesse
1998
115
Pomerol - Château de Sales
2020
290
Pomerol - Gravette de Certan
2017
235
Pomerol - Château Petit-Village
2013
115
Pauillac - Château Latour
2013
2 500
Pauillac - Château Lafite-Rothschild
2010
2 500
Pauillac - Château Mouton-Rothschild
150cl
1975
1 550
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2006
1 600
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2007
3 000
Pessac-Léognan - Château La Mission Haut-Brion
1961
8 000
Saint-Émilion Grand Cru - Château Cheval Blanc
2007
2 500
Pomerol - Pétrus
1994
3 500
Pomerol - Pétrus
1999
3 000
Pomerol - Pétrus
1998
6 000
Pomerol - Pétrus
2005
Nos viandes sont d’origine française. Par volonté d’informer au mieux nos clients, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes.
Produits allergènes : consulter le livret d’information disponible à l’accueil du restaurant.
Le code monétaire et financier interdit les paiements en espèces de plus de 1000€ venant de personnes, résidant habituellement en France. Nous n’acceptons pas les devises étrangères.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
En respect de la législation avec les débitants d’alcool, et dans l’intérêt de tous,
la direction réserve le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu’elle l’aura jugé nécessaire.
La maison n'accepte pas les chèques. Prix nets (TTC) en euros, taxes et service compris.
Tous nos vins sont d'Appellation d'Origine Contrôlées (AOP)