Lunch Menu

Ce menu est proposé exclusivement au déjeuner
Starter + Main or Main + Dessert
45
Starter + Main course + Dessert
55

Our Platters

Shellfish and Crustacean

4 langoustines
3 Isigny oysters, whelks, 6 organic prawns
Price per person
65

Caviar

Ossetra Royal
99
30g

Starters

Raw

Saint-Jacques
19
medallions, citrus fruits
King Prawn
24
carpaccio, chorizo oil, smoked chili
The Seabass
25
thin slices, coconut, ginger, lemongrass
Raw food assortment
for 2
55

Starters

Essential langoustine fritters, hollandaise sauce
48
Foie gras, truffle, oven-baked brioche
28
Pumpkin cream soup, Livarot cheese, hazelnuts
19
Salmon center cut, celery, apple
22

Main Courses

Fish & Veggie

Ciro’s bouillabaisse
52
Add Lobster +45
Creamy linguine pasta, roasted lobster
68
Wild turbot, homemade gnocchi
52
Scallops from Normandy, cauliflower risotto, vanilla
40
Cod center cut, traditional vegetables
36
Gnocchi, mushrooms, black truffle
38

Whole fish at your table

Sole grenobloise or meunière *
75
- 400/500 gr
Salt-crusted Sea Bass *
110
- pour 2 personnes

Garnish

Mashed potatoes
9
Fresh vegetables from the garden
9
Little gem lettuce
9
Homemade gnocchi
9

Meat

Norman beef fillet, béarnaise sauce, puffed potatoes
48
Poultry, albufera sauce, baby artichoke
36
Lamb, slow-braised shoulder and grilled rib
42
carotte aux épices douces
Truffle supplement
+20
5 gr
* Choice of side

Cheese

22
Cheese platter
Raw milk Camembert, Pont-l'Évêque AOP, Livarot AOP, goat's cheese and Tome de Normandie

Desserts

18
Napoleon
Bourbon vanilla, runny caramel
17
Chocolate tart
Grand cru 70%
17
Candied apple
Cider, raw cream
19
Soufflé
Grand Marnier
17
The Baba - citrus fruits
Rhum Diplomatico (2cl). 8€ supp
Rhum Clément Cuvée Homère (2cl). 15€ supp

to share

Bucket of warm mini-madeleines for dipping
22
chocolate, exotic and vanilla-flavoured milk sauces
Les Planches de Deauville
42
chocolate hazelnut

Wine list

Champagne

15cl
27
Champagne Blanc - Réserve - Charles Heidsieck
28
Champagne Rosé - Ayala
39
Champagne Blanc de Blancs - Ruinart

Rosé

15cl
15cl
16
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
2023

White

15cl
16
Cotes-De-Provence-Fantastique-Château Sainte Marguerite
2023
17
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
2022
18
Chablis Côte de Jouan - Angst
2023

Red

15cl
25
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
2018
17
Mercurey Vieilles Vignes - Domaine Faiveley
2022

Sweet

7cl
8
Sauternes - Château Filhot
2002

Classic

120
Ruinart
135
Charles Heidsieck - Réserve
260
Charles Heidsieck - Réserve
150cl
135
Delamotte - Blanc de Blancs
170
Bollinger - Cuvée Spéciale
210
Perrier-Jouët - Blanc de Blancs
175
Louis Roederer - Collection 244

Iconic

75cl
185
Henriot - Millesimé
2014
225
Ruinart - Blanc de Blancs
450
Ruinart - Blanc de Blancs
150cl
275
Veuve-Cliquot - Extra Brut Extra Old

Prestige

280
Bollinger - Grande Année
2015
295
Deutz - William Deutz
2013
350
Laurent Perrier - Grand Siècle
365
Pommery - Cuvée Louise
2004
395
Veuve-Cliquot - La Grande Dame
2015
600
Dom Pérignon
2013
500
Dom Pérignon
1980
850
Moët & Chandon - MCIII
800
Louis Roederer - Cristal
2015
900
Krug edition171

Traditional rosé

140
Ayala - Rosé Majeur
190
Veuve Clicquot - Rosé
175
Deutz
195
Louis Roederer - Millésimé
2017

Iconic rosé

380
Deutz - Amour rosé
2013
395
Pommery - Cuvée Louise rosé
2000
600
Dom Pérignon - rosé
2006
820
Rare - rosé
2007
Daufresne Cider
75cl

Provence

50
Côtes de Provence - Domaine de Tamary
2023
60
Côtes-de-Provence - Whispering Angel - Cave d'Esclans
2023
70
Côtes-de-Provence - Excellence - Saint-Maur
2023
160
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
150cl 
2023
90
Côtes de Provence - Fantastique - Château Ste-Marguerite
2023
110
Côtes-de-Provence - Clos Mireille - Domaines Ott
2023
80
Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty
2021

Bourgogne . incontournable

65
Chablis - Les Chanoines - Domaine Laroche
2023
70
Chablis - Billaud Simon
2022
90
Chablis - Côte de Jouan - Angst
2023
180
Meursault - Faiveley
2022
250
Meursault - Limozin - X. Monnot
2022
290
Meursault 1er cru - Charmes - L. Latour
2018
145
Puligny-Montrachet - J. Pascal
2022
320
Puligny-Montrachet - Carillon
2019
380
Puligny-Montrachet 1er cru Les Levrons - J. Prieur
2022
195
Chassagne-Montrachet en Pimont - Picard
2020
270
Chassagne-Montrachet 1er cru Chenevottes - L. Jadot
2022
110
Pouilly-Fuissé - La Grande Murger - Roc de Boutires
2022
85
Pouilly-Fuissé - Au Vigne Dessus - G. Morat
2022

Burgundy. To (re)discover

75cl
37,5cl
95
Pernand-Vergelesses - Maison Champy 
2020
100
Marsannay - Château de Marsannay 
2022
110
Ladoix - Les Marnes Blanches - Domaine Faiveley
2022
170
Saint-Romain - Sous le Château - O. Leflaive 
2020
54
Mâcon - Les Rôches Vineuses - O. Merlin
2022
70
Hautes Côtes de Beaune - Geulottes - Capitain Gagnerot
2022 

Burgundy. Grands crus

75cl
37,5cl
330
Chablis grand cru - Vaudesirs - Bichot 
2022
655
Corton-Charlemagne grand cru - L. Latour 
2018
700
Corton-Charlemagne grand cru - V. Girardin 
2018
995
Montrachet grand cru - Bouchard P. & F.
1998 
1 550
Montrachet grand cru - Domaine Thénard 
2020
1 200
Bienvenues-Bâtard-Montrachet grand cru - Domaine Faiveley
2021
1 950
Bâtard-Montrachet grand cru - L. Latour 
2019

Rhône. Northern

75cl
37,5cl
70
Crozes-Hermitage - La Matinières - Ferraton P. & F.
2022
75
Saint-Joseph - L. Faury
2023
100
Condrieu - Rouelle Midi - Vallet
2023
890
Château-Grillet - Château Grillet
2020

Rhône. Southern

75cl
37,5cl
70
Lirac - Château Mont Redon
2022

Bordeaux. Dry

65
Graves - Château Rahoul
2015
80
Graves - Clos Floridène
2021
85
Pessac-Léognan - Château Lespault-Martillac
2016
100
Pessac-Léognan - Château Malartic-Lagravière
2006
120
Pessac-Léognan - Château Brown
2017
185
Pessac-Léognan - Château Fieuzal
2019
1 600
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2004

Bordeaux. Sweet

75cl
37,5cl
90
Sauternes - Château Filhot
2002
90
Sauternes - Château Filhot
2001
120
Sauternes - Château Coutet
2007
130
Sauternes - Château Rieussec
2002
156
Sauternes - Château Lafaurie-Peyraguey
2004
320
Sauternes - Château Suduirault
2001
850
Sauternes - Château d'Yquem
2004
950
Sauternes - Château d'Yquem
1997
1 600
Sauternes - Château d'Yquem
1940
2 200
Sauternes - Château d'Yquem
1937

Mediterranean influence. Provence

75cl
37,5cl
145
Palette - Château Simone
2021
80
Cassis - Clos Sainte-Magdeleine
2023
80
Cotes-de-Provence-Fantastique-Château Sainte Marguerite
2023

Mediterranean influence. Languedoc & Roussillon

75cl
37,5cl
65
Limoux - Chardonnay - Domaine de l'Aigle
2022
180
IGP St-Guilhem-le-Désert - Mas de Daumas Gassac
2022

Loire

50
Muscadet de Sèvre et Maine - Vieilles Vignes - Gadais
2019
60
Muscadet de Sèvre et Maine - Cru Clisson - Locus
2019
65
Menetou-Salon - Clos du Pressoir - J. Mellot
2023
78
Coteaux du Gienois - Domaine les Ormousseaux
2021
85
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
2023
170
Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet
150cl
2022
75
Pouilly-Fumé - Présage - Clair de Brume
2022
100
Pouilly-Fumé - Ladoucette 
2022
100
Sancerre - le Vallon - Domaine des Terres blanches
2021
110
Sancerre - Le Roc - P. Jolivet
2022

Alsace . sec

75cl
37,5cl
50
Alsace Pinot blanc - Classique - Hugel & F.
2022
110
Alsace grand cru - Riesling - Altenberg de Bergbiten - Lo
2022

Bourgogne . incontournable

125
Volnay - J. Pascal
2022
135
Marranges 1er cru Clos de la Fussière - Monopole - Monnot
2022
140
Aloxe-Corton - P. Arnoux
2022
175
Nuits-Saint-Georges 1er cru Cailles - Michelot
2017
190
Pommard - Vieilles Vignes - V. Girardin
2019
220
Gevrey-Chambertin - Taupenot-Merme
2019
245
Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Ormes - Georges Liner
2019
85
Chorey-Lès-Beaune - AOC - P. Arnoux
2022

Burgundy. To (re)discover

75
Givry 1er cru Les Boischevaux - Domaine Thénard
2021
95
Santenay - Charmes - Belland
2022

Burgundy. Grands crus

550
Clos-Saint-Denis grand cru - Bertagna
2021
950
Clos-Vougeot grand cru - Domaine D'Eugenie
2019
4 050
Romanée-St-Vivant grand cru - Domaine de la Romanée-Conti
2000

Beaujolais

65
Brouilly - Martray
2022
80
Morgon - Côte du Py - Domaine Piron
2021
90
Moulin-à-Vent - Les Vérillats - Château du Moulin-à-Vent
2021

Rhône. Northern

60
Saint-Joseph - Les Vins de Vienne
2022
65
Crozes-Hermitage - Les Launes - Delas
2022
195
Côte-Rôtie - Madinière - Y. Cuilleron
2022

Rhône. Southern

75cl
37,5cl
140
Châteauneuf-du-Pape - Château Mont-Redon
2020

Mediterranean influence. Provence

80
Les Baux de Provence - Coins Caché - Mas de la Dame
2022
145
Côtes de Provence - Gabriel - Château Minuty
2020

Mediterranean influence. Languedoc & Roussillon

100
La Clape - Château l'Hospitalet
2021

Loire

50
Saumur-Champigny - Gravière du Roy
2018
55
Bourgeuil - Domaine des Ouches - T & D Gambier
2019
60
Touraine - Renaissance - H. Marionnet
2022
65
Sancerre - les Colinettes - J. Mellot
2020
80
Chinon - Clos de l'Echo - Couly Dutheil
2018

Bordeaux. Left bank

125
Saint-Estèphe - Château Meyney
2017
720
Saint-Estèphe - Château Cos d'Estournel
2014
160
Pauillac - Château Grand-Puy-Ducasse
2020
175
Pauillac - Les Griffons de Pichon-Baron
2018
210
Pauillac - Le Pauillac de Latour
2019
135
Saint-Julien - Duluc de Branaire-Ducru
2016
156
Saint-Julien - Amiral de Beychevelle
2017
445
Saint-Julien - Château Gruaud-Larose
1998
350
Saint-Julien - Château Gruaud-Larose
1975
475
Margaux - Château Rauzan-Gassies
150cl
1986
275
Saint-Julien - Château Branaire-Ducru
2001
130
Margaux - Ségla
2016
195
Margaux - Château Dauzac
2016
175
Margaux - Château Labegorce
2019
210
Margaux - Château du Tertre
2015
495
Margaux - Château Rauzan-Gassies
150cl
1982
100
Haut-Médoc - Haut-Médoc de Giscours
2015
140
Moulis - Château Poujeaux
2016

Bordeaux. Graves

75cl
37,5cl
100
Pessac-Léognan - Château Le Pape
2019
135
Pessac-Léognan - Haut-Bailly II
2019
250
Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier
2014

Bordeaux . red

75cl
37,5cl
125
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
2018
250
Saint-Émilion Grand Cru - Croix Canon
150cl
2018
380
Saint-Émilion Grand Cru - Château Pavie Decesse
1998
115
Pomerol - Château de Sales
2020
290
Pomerol - Gravette de Certan
2017
235
Pomerol - Château Petit-Village
2013
115
Pauillac - Château Latour
2013
2 500
Pauillac - Château Lafite-Rothschild
2010
2 500
Pauillac - Château Mouton-Rothschild
150cl
1975
1 550
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2006
1 600
Pessac-Léognan - Château Haut-Brion
2007
3 000
Pessac-Léognan - Château La Mission Haut-Brion
1961
8 000
Saint Émilion Grand Cru - Château Cheval Blanc
2007
2 500
Pomerol - Pétrus
1994
3 500
Pomerol - Pétrus
1999
3 000
Pomerol - Pétrus
1998
6 000
Pomerol - Pétrus
2005
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Allergens: please refer to the information booklet available at the Restaurant reception.
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