Entrées

Soft Shell crabe tempura, mayonnaise chipotle
34
Tarte fine pissaladière, olive taggiasche
22
et anchois fumés confits
Lobster roll Ciro’s
42
Langoustines croustillantes, mayonnaise au basilic
Les 3 24
Les 6 39
Les 9 59

Crus

Carpaccio de Gambero Rosso, suprême de citron de pays,
38
gel Dashi
Tartare de saumon épicé au tobiko, riz croustillant
26
Tartare de thon, écrasé d’avocat, coriandre et citron
28
Cœur de saumon fumé aux algues, crème d’Isigny & blinis
30
Caviar Osciètre Prunier
Blinis tièdes, crème crue fermière
30gr
95
50gr
159
125gr
380

Salades

Salade Caesar signature
32
Belles tomates & burrata
28
Melon jambon, "Paleta de Bellota" 100% Ibérique
32
Pastèque marinée ponzu, feta et menthe
28
Poke bowl,
32
quinoa, avocat, grenade, edamame, saumon, vinaigrette gingembre
Salade Riviera,
34
crevettes, pomelos, avocat, tomate, sucrine, cébette, pain sarde
TITRES LES PLATS

Poissons

Filet de loup de la baie de Cannes,
36
tomates confites et basilic
Chilean Seabass, sauce piquillos
42
Gambas grillées, sauce vierge à l’huile de gingembre
54
Poulpe grillé, caviar d'aubergine,
39
piment d'Espelette

Pâtes

Rigatoni tomate, stracciatella et basilic
26
Spaghetti alle vongole, palourdes, ail et persil
36
Linguines crémeuses, homard rôti
68

Poisson entier à votre table

Loup en croûte de sel pour 2
Tarif par personne
65
Daurade grillée
16/100g
Loup
16/100g
Sole entière
68/500g
Saint-Pierre
18/100g
Homard grillé
26/100g

Viandes

La volaille, façon crapaudine
36
épicée à la sauce diable
Côtelettes d’agneau, rôties au thym et romarin
39
Filet de bœuf charolais français, sauce au poivre
preparé en salle
49
Tartare de bœuf français au couteau
préparé en salle
38
Cheeseburger wagyu
38

Garnitures

Cœur de sucrine
8
Riz sauvage
8
Purée de pommes de terre
10
Frites fraîches
10
Purée de pomme de terre à la truffe
16
Légumes de saison
10
Assortiment de fromages
21
TITRES LES DESSERTS
Mille-feuille à la vanille Bourbon, noix de pécan et
21
caramel coulant
Fondant au chocolat et pistache de Bronte
15
Pavlova glacée, fraises, mascarpone, vanille de Tahiti
15
Citron givré
15
Assiette de fruits
26
Assiette de pastèque
22
Glaces et Sorbets
14
(2 boules)
Sorbets : citron, fruit de la passion, mangue, fraise, framboise
Glaces : chocolat noir, café, caramel, vanille, pistache, fromage blanc

À partager

Bucket de madeleine "Ciro's" à tremper,
15
sauces fruits rouges, exotiques
Île flottante, crème anglaise à la vanille
23
La mousse au chocolat
28

Menu enfants

Entrées
10
Salade de tomates cerises mozzarella
Carottes râpées, huile d’olive, citron
Le saumon fumé, toast cream cheese
Plats
20
Le poisson grillé du jour*
Le fish and chips
Le filet de poulet pané*
Le cheeseburger au bœuf, fromage fondu,
tomates, salade, cornichons, oignons
Les pâtes au beurre ou sauce tomate
Pizzetta Margherita

Garnitures au choix*

Légumes de saison, riz, pomme purée, frites
Desserts
5
Le brownie aux noix de pécan
La crêpe au sucre ou au chocolat
La salade de fruits de saison
La glace ou sorbet 2 boules, chantilly, friandises

Cocktails

Parfum d'été
16cl
24
Gin Tanquery Ten - Bitter céleri - Basilic - Citron
SmokiTours
20cl
24
Tequila Don Julio Blanco - Mezcal - Liqueur Saint-Germain infusée au thym -
Purée de passion - Verjus - Ginger beer
Clem
16cl
24
Grand Marnier - Liqueur d'amande - Jus d'ananas - Citron
Mũna
16cl
24
Gin Tanquery Ten infusé à la Mũna - Italicus -
Citron - Framboises fraîches - Blanc d'œuf
La Siesta
16cl
24
Tequila Don Julio Blanco - Sirop de sucre - Jus de pamplemousse -
Citron vert - Campari

Cocktail Signature - 24

Morgan
Cordial citron vert et jaune - Cordial fraise - Veuve Clicquot Brut

Bar à Tonic - 20

Tintin
22cl
20
Gin Tanquery - Sirop de thym et romarin - Jus de pêche - Tonic
Salvia Rosa
22cl
20
Gin Tanquery - Noilly Prat - Jus de pastèque - Citron - Sirop au poivre de Timut - Tonic

Bar à Spritz - 20

Apérol Spritz
22cl
20
Hugo Spritz
22cl
20
Sbagliato Spritz
22cl
20
Martini Rubino - Campari - Prosecco - Eau pétillante
FigSpritz
22cl
20
Élixir de figue - Gin tanqueray Ten - Antica Formula - Campari
Sans Alcool — 18
Limonada di Coco
20cl
18
Crème de coco - Lait de coco - Citron vert - Pincée de sel
Bitter Mind
20cl
18
Jus de pamplemousse frais - Citron - Sirop d'agave - Bitter San Pellegrino
Verger vu Mer
20cl
18
Poire - Jus de poire - Verjus - Sirop de miel - Menthe fraîche - Ginger ale

Detox - 16

Détox Zéro
18cl
16
Pomme - Kiwi - Concombre - Céleri
Détox Exotique
18cl
16
Mangue - Carotte - Orange

Spiritueux

Gin

5cl
Tanqueray
16
Tanqueray Ten
20
Hendrick's
21
Gin 44
21
Monkey 47
21

Vodka

5cl
Ketel One
16
Grey Goose
20
Belvedere
20
Beluga Gold Line
36

Tequila

5cl
Tequila Don Julio Blanco
18
Tequila Don Julio Reposado
23
Avion Cristalino
50
Clase Azul Plata
45
Don Julio 1942
75

Mezcal

5cl
Del Maguey Vida
20
Clase azul
75

Rhum

5cl
Havana 3 ans
17
Bacardi 8 ans
22
Zacapa 23 ans
24
Flor de Cana 12 ans
24

Cachaça

5cl
Engenho da Vertente
18

Pisco

5cl
Waqar
18

Whiskies

5cl
Nikka From The Barrel
19
Johnnie Walker Blue Label
38
Macallan 12 ans
17
Macallan 18 ans
95
Lagavulin 16 years
17
Bulleit Bourbon
19
Bulleit Rye
21
Jack Daniel’s
17
Jameson Irish Whiskey
15

Digestifs

Cognac

5cl
Martel VSOP
17
Remy Martin XO
48

Bas-armagnac

5cl
J. Goudoulin 1999
24

Calvados

5cl
Château du Breuil 15 ans
19

Eaux de vie

5cl
Grappa triple A
19
Poire Williams Mette
19
Framboise Mette
19

Liqueurs

5cl
Amaretto ʺDisaronno"
16
Bailey’s
16
Chartreuse Verte
16
Frangelico
16
Get 27/31
16
Italicus
16
Jagermeister
16
Limoncello
16
Sambuca Molinari
16
St Germain
16

Apéritifs

Ricard
4cl
11
Pastis Henri Bardouin
4cl
14
Campari
8cl
14
Carpano ʺAntica Formulaʺ
8cl
14
Noilly Prat Dry
8cl
14
Porto Graham’s Tawny
8cl
14

Bières

Heineken
33cl
14
Corona
33cl
14
Blue Coast Brewing IPA
33cl
14

Sans alcool

Heineken 0,0
33cl
10

Sodas & Jus

Jus de fruits et nectars L’Atelier du Jus
25cl
13
Tomate, Abricot, Pêche Blanche, Poire, Ananas, Pomme, Citronnade, Mangue, Fraise, Raisin

Eaux

Evian
75cl
11
Vittel
75cl
11
San Pellegrino
75cl
11
Perrier
33cl
8

Jus & Sodas

Coca-Cola
33cl
8
Coca-Cola Zero
33cl
8
Orangina
33cl
8
Seven Up
33cl
8
Red Bull
25cl
8
Ice Tea
25cl
8
London Essence Tonic
20cl
8
London Essence Soda Pamplemousse
20cl
8
London Essence Ginger Ale
20cl
8
London Essence Ginger Beer
20cl
8

Boissons Chaudes

Espresso, décaféiné, noisette
8
Double espresso
10
Café crème
10
Cappuccino
10
Latte Macchiato
10

Sélection de thés et infusions

Palais des Thés
Thés Noirs et Aromatisés
11
Breakfast Tea, Détox Scandinave
Thés Verts
11
Vive le thé !
Infusions
11
Rooibos Spicy Passion

Champagnes

Classique

75cl
Drappier - Brut Nature
125
Charles Heidsieck - Réserve
135
Charles Heidsieck - Réserve
150cl
270
Ruinart - ”R” - Brut
140
Delamotte - Blanc de blancs
145
Bollinger - Spécial Cuvée
180

Iconique

Moët & Chandon - Vintage
155
Laurent Perrier - Ultra Brut
195
Ruinart - Blanc de blancs
220
Ruinart - Blanc de Blancs
150cl
450

Prestige

75cl
Deutz - William Deutz
310
Piper-Heidsieck - Rare
525
Dom Pérignon
495
Veuve-Clicquot - Carte Jaune Veuve-Clicquot
550
La Grande Dame
Louis Roederer - Cristal
620
Krug - Grande Cuvée 173e Edition
600

Rosé

Deutz - Brut Rosé
165
Billecart-Salmon - Brut Rosé
210
Bollinger - Rosé
185
Laurent-Perrier - La Cuvée Rosé
250
Louis Roederer - Millésimé Rosé
195

Vins Rosés

Provence

75cl
AOP Côtes de Provence
60
Domaine de Tamary
AOP Côtes de Provence
60
Lampe de Méduse - Château Sainte Roseline
AOP Côtes de Provence
70
Saint M - Saint Maur
AOP Côtes de Provence
85
"Rose & Or" - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
150cl 
180
Rose & Or - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
300cl
300
Rose & Or - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
78
Château Peyrassol
AOP Côtes-de-Provence
80
Whispering Angel - Caves d'Esclans
AOP Côtes de Provence
110
Clos Mireille - Domaines Ott
AOP Côtes de Provence
135
281 - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
190
Garrus - Château d'Esclans
AOP Côteaux Varois en Provence
70
Roseblood
AOP Bandol
65
Domaine de Terrebrune
AOP Corse Calvi
72
Petit Clos

Version Sans Alcool

Pétillant sans alcool
15cl
12
Excessive by Estoublon
Pétillant sans alcool
75cl
50
Excessive by Estoublon
French Bloom “Le Rosé”
15cl
14
boisson effervescente sans alcool
French Bloom “Le Rosé”
75cl
70
boisson effervescente sans alcool
Vin sans alcool rosé
15cl
9
NooH
Vin sans alcool rosé
75cl
45
NooH

Vins Blancs

Provence

75cl
AOP Côtes de Provence
55
Prestige - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
65
Premiere - Figuière
AOP Côtes de Provence
80
Blanc de Blancs - Château Rasque
AOP Côtes de Provence
85
Châpelle de Sainte Roseline
AOP Côtes de Provence
88
Domaine de l'Ile
AOP Côtes de Provence
130
Clos de Capelune - Château Saint-Maur
AOP Côtes de Provence
150
Clos Peyrassol
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
98
Villa Baulieu
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
130
1489 - Roseblood
AOP Bandol
80
Domaine de l'Olivette
AOP Bellet
78
Pouncia - Domaine Saint Jean
AOP Cassis
75
Clos Sainte-Magdeleine
IGP Alpilles
85
Domaine d' Estoublon
IGP des Portes de Méditérranée
75
Grand Vin Blanc - Château La Coste

Vallée du Rhône

AOP Saint-Péray
62
Vins de Vienne
AOP Lirac
65
Château Mont Redon
AOP Saint-Joseph
90
F. Denuzière
AOP Condrieu
110
L. Faury
AOP Châteauneuf du pape
125
Clos de l'Oratoire

Loire

AOP Pouilly-Fumé
75
Présage - Clair de Brumes
AOP Sancerre
75
Domaine de Terres Blanches
AOP Sancerre
150cl
160
Domaine de Terres Blanches
AOP Sancerre
300cl
320
Domaine de Terres Blanches

Vins Blancs

Bourgogne . Incontournable

AOP Chablis
70
Angst
AOP Chablis 1er cru
95
Mont de Milieu - Château de Fleys
AOP Pouilly-Fuissé
110
La Grande Murger - Roc de Boutires
AOP Pouilly-Fuissé 1er cru
140
Les Chevrières - Domaine Cornin
AOP Meursault
230
Limozin - X. Monnot
AOP Meursault 1er cru
370
Les Charmes dessus - Château de Meursault
AOP Puligny-Montrachet
145
J. Pascal
AOP Puligny-Montrachet 1er cru
320
Referts - Faiveley
AOP Chassagne-Montrachet
210
En Pimont - F. Picard
AOP Chassagne-Montrachet 1er cru
280
Morgeot Clos Pitois - Belland

Bourgogne . À (re)découvrir

AOP Hautes Côtes de Beaune
75
Les Geulottes - Capitain Gagnerot
AOP Rully
80
Les Rois Mages
AOP Givry 1er cru
95
Crausot - Domaine Ragot
AOP Saint-Romain
130
Taupenot-Merme

Bourgogne . Grands crus

AOP Chablis Grand Cru
330
Vaudesirs - Domaine Long-Depaquit
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
700
Vincent Girardin
AOP Montrachet Grand Cru
1 400
Domaine Thénard

Vins Rouges

Provence

75cl
AOP Côtes de Provence
70
"Excellence" - Château Saint-Maur
AOP Côtes de Provence
150
Gabriel - Château Minuty
AOP Les Baux-de-Provence
85
Coins caché - Mas de la Dame
AOP Bandol
85
Domaine de Terrebrune
AOP Bandol
150cl
180
Domaine de Terrebrune
AOP Bandol
100
La Bégude
AOP Bandol
145
Château de Pibarnon

Vallée du Rhône

AOP Crozes-Hermitage
65
Les Launes - Delas
AOP Saint Joseph
85
Tardieu Laurent
AOP Châteauneuf-du-Pape
115
Domaine de la Solitude
AOP Côte-Rôtie
195
La Sérine - Maison Ogier

Bourgogne . Incontournable

AOP Maranges 1er Cru
145
Clos de la Fussière Monopôle - X. Monnot
AOP Aloxe Corton
150
Jules - Comte Senard
AOP Volnay 1er cru
160
Lignier
AOP Nuits-Saint-Georges 1er cru
190
Les Cailles - Michelot
AOP Gevrey Chambertin
200
Vieilles Vignes - Château de Marsannay

Bourgogne . À (re)découvrir

AOP Givry 1er Cru
80
Les Boischevaux - Domaine Thénard
AOP Mercurey
85
Domaine Faiveley
AOP Savigny-lès-Beaune 1er cru
130
Les Marconnets - V. Girardin

Bourgogne . Grands crus

AOP Clos Vougeot Grand Cru
690
N. Lamarche
AOP Charmes-Chambertin Grand Cru
1 300
Taupenot Merme

Vins Rouges

Beaujolais

75cl
AOP Morgon
60
Côte du Py Javernières - J.P. Brun
AOP Moulin-à-Vent
90
Les Vérillats - Château du Moulin-à-Vent

Loire

AOP Chinon
48
Pulsation
AOP Coteaux du Giennois
80
Domaine des Ormousseaux

Bordeaux . Rive gauche

AOP Moulis-En-Médoc
130
Château Sociando-Mallet
AOP Saint-Estèphe
125
Château Meyney
AOP Saint-Estèphe
220
Château Phélan-Ségur
AOP Pauillac
90
Prélude à Grand Puy Ducasse
AOP Pauillac
195
Château Lacoste-Borie
AOP Saint-Julien
98
Duluc de Branaire-Ducru
AOP Saint-Julien
330
Château Talbot
AOP Margaux
130
Sirène de Giscours
AOP Margaux
395
Château Rauzan-Ségla
AOP Pessac-Léognan
110
Château Larrivet Haut-Brion
AOP Pessac-Léognan
240
Domaine de Chevalier

Bordeaux . Rive droite

AOP Saint-Emilion Grand Cru
140
Croix Canon
AOP Saint-Emilion Grand Cru
210
Clos Fourtet
AOP Pomerol
250
Gravette de Certan
AOP Pomerol
750
Château Lafleur Pétrus

Nos secrets de cave

AOP Pauillac
1 950
Château Latour 1er Grand Cru Classé
AOP Pauillac
1 800
Château Mouton-Rothschild 1er Grand Cru Classé
AOP Margaux
2 200
Château Margaux 1er Grand Cru Classé
AOP Pomerol
4 500
Petrus

Vins au Verre

Champagne

12,5cl
AOP Champagne
22
Réserve - Charles Heidsieck
AOP Champagne
25
Veuve-Clicquot "Carte Jaune" Brut
AOP Champagne
30
Veuve-Clicquot - Brut Rosé
AOP Champagne
38
Ruinart - Blanc de blancs

Rosé

15cl
AOP Côtes de Provence
15
Rose & Or - Château Minuty
AOP Côtes de Provence
16
Whispering Angel - Caves d'Esclans

Blanc

15cl
AOP Cassis
15
Clos Saint Magdeleine
AOP Sancerre
16
Domaine de Terres Blanches
AOP Chablis 1er cru
24
Mont de Milieu - Château de Fleys
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
20
Villa Baulieu
AOP Puligny-Montrachet
29
J. Pascal

Rouge

15cl
AOP Côtes de Provence
15
"Excellence" - Château Saint-Maur
AOP Mercurey
17
Domaine Faiveley
AOP Bandol
18
Domaine de Terrebrune
AOP Pauillac
19
Prélude à Grand Puy Ducasse
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