Langoustines croustillantes, mayonnaise au basilic
les 3 21
les 6 39
les 9 60
Galette de thon rouge, tarama truffé22
Jambon ibérique Pata Negra, 3 ans d'affinage36
Gaspacho de tomates et feta18
Coques de la baie, estragon et beurre aux algues21
Homard bleu de nos côtes, à la parisienne61
Fines tranches de maigre sauvage23
Cœur de saumon fumé à l’aneth, gaufre tiède26
Les 6 huîtres de l'Ile aux Moines N°422
Les 6 huîtres Kercabellec N°422
Les 6 huîtres Gillardeau N°435
Belles pinces de tourteau, mayonnaise à l’estragon28
30gr 92
50gr 155
125gr 375
Poissons entiers à votre table
Lieu jaune, asperges et vin jaune 34
Pavé de bar, tomates et basilic38
Goujonnettes de sôle vapeur, gnocchis gratinés 39
Filet de bœuf de Normandie 44
Suprême de Volaille, mille-feuille de pomme de terre32
Tian de légumes de saison25
Mille feuille, vanille bourbon, caramel coulant16
Soufflé, chocolat grand cru 80%16
Bucket de mini madeleines tièdes à tremper22
Sélection de glaces & sorbets
Johnnie Walker Blue Label38
Jus et Nectars Alain Milliat
Jus et nectars Alain Millat 12
London Essence Soda Pamplemousse 8
London Essence Ginger Ale 8
London Essence Ginger Beer 8
Espresso, décaféiné, noisette8
Sélection de thés et infusions
AOP Champagne - Réserve - Charles Heidsieck135
AOP Champagne - Réserve - Charles Heidsieck 270
AOP Champagne - R de Ruinart140
AOP Champagne - Blanc de Blancs - Delamotte150
AOP Champagne - Vintage - Moët & Chandon 170
AOP Champagne - Vintage - Veuve Clicquot 230
AOP Champagne - Blanc de Blancs - Deutz 250
AOP Champagne - Blanc de Blancs - Ruinart220
AOP Champagne - Blanc de Blancs - Ruinart 440
AOP Champagne - Cristal - Louis Roederer 870
AOP Champagne - Grande Cuvée - Krug900
AOP Champagne - Dom Perignon 930
AOP Champagne rosé - Henriot130
AOP Champagne - Rosé Majeur - Ayala140
AOP Champagne - Vintage - Moët & Chandon 170
AOP Champagne - Grand rosé - Gosset190
AOP Champagne - Billecart-Salmon185
AOP Champagne - Laurent-Perrier190
AOP Champagne - Vintage - Veuve Clicquot 250
AOP Côtes-de-Provence - Saint Maur 55
AOP Côtes de Provence - Domaine de Tamary 60
AOP Côtes-de-Provence - Whispering Angel 65
AOP Côtes-de-Provence - Whispering Angel 130
AOP Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty 75
AOP Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty 150
AOP Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty 300
AOP Côtes-de-Provence - 281 - Château Minuty 135
AOP Côteaux Varois en Provence - Roseblood 60
AOP Sancerre - Domaine Denizot 70
Petillant sans alcool - Excessive by Estoublon55
Petillant sans alcool rosé - French Bloom70
Vin sans alcool rosé - NooH50
AOP Sancerre - Les terres Blanches 300
AOP Sancerre - Monts Damnés - Bailly Reverdy 90
AOC Jasnières - Domaine de la Roche Bleue 75
AOC Montlouis-sur-Loire - Clos de Mosny 90
AOC Vouvray - Renaissance - S. Brunet 60
AOP Blanc Fumé de Pouilly - P. Jolivet 85
AOP Menetou-Salon - Le Petit Clos - Jean Max Roger 70
AOP Muscadet Sèvre et Maine - Cru Château-Thébaud 75
AOP Muscadet Sèvre et Maine - Cru Clisson - Locus 60
AOP Pouilly-Fumé - Présage - Clair de Brume 75
AOP Sancerre - Domaine Vacheron 110
AOP Sancerre - Les Collinettes - J. Mellot 60
AOP Sancerre - Les terres Blanches 75
AOP Sancerre - Les terres Blanches 150
AOP Saumur - Les Perrières - A. Lambert 60
AOP Pessac-Léognan - Le Dada de Rouillac 60
AOP Pessac-Léognan - Château Larrivet Haut-Brion 130
AOP Graves - Clos Floridène 80
AOP Sauternes - Château Guiraud 80
AOP Côtes-de-Provence - Prestige - Château Minuty 55
AOP Cassis - Clos Sainte-Magdeleine 80
AOP Palette - Château Simone 160
IGP des Portes de Méditérranée - Grand Vin Blanc 75
IGP Alpilles - Domaine d' Estoublon 85
Bourgogne • Incontournable
AOP Puligny-Montrachet - J. Pascal 140
AOP Puligny-Montrachet 1er cru - Vielles Vignes 310
AOP Chablis - Saint-Martin - Domaine Laroche 70
AOP Chablis 1er cru - Troesmes - Domaine d'Henri 120
AOP Chassagne-Montrachet - X. Monnot 240
AOP Chassagne-Montrachet 1er cru - Virondot - M. Morey 340
AOP Meursault - Les Tillets - V. Girardin 250
AOP Meursault 1er cru - Poruzot - V. Latour 390
AOP Pouilly-Fuissé - Domaine Cornin 105
AOP Pouilly-Fuissé 1er cru - Aux Bouthières 160
Bourgogne • À (re)découvrir
AOP Viré-Cléssé - Domaine Loron 70
AOP Hautes Côtes de Beaune - Les Geulottes 80
AOP Auxey-Duresses - Crais - P. Prunier - Bonheur 130
AOP Marsannay - Les Champs Perdrix 135
AOP Rully - Les Villeranges - Domaine Faiveley 90
AOP Saint-Aubin 1er cru - Les Charmois - Domaine Picard 140
AOP Chablis Grand Cru - Vaudesirs - Domaine Long-Depaquit 330
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - Vincent Girardin 900
AOP Bienvenues-Bâtard-Montrachet grand cru 1 200
AOP Montrachet Grand Cru - Domaine Thénard 1 550
AOP Lirac - Château Mont Redon 70
AOP Condrieu - Vins de Vienne 140
AOP Saint-Joseph - Méribets - Domaine Vallet 80
AOP Chinon - Clos de l'Echo - Couly Dutheil 80
AOP Coteaux du Giennois - Domaine des Ormousseaux 80
AOP Bourgueil - Le Haut de la Butte - Domaine de la Butte 75
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil - Domaine Lorieux 65
AOP Saumur - Moulin Repenti - Domaine de la Renière 90
AOP Saumur-Champigny - Champs Chardons 65
AOP Morgon - Côte du Py Javernières - J.P. Brun 70
AOP Moulin-à-Vent - les Vérillats - Château du Moulin-à-V 90
AOP Crozes-Hermitage - Les Launes - Delas 60
AOP Côte-Rôtie - Les 3 Brunes - L. Faury 140
AOP Châteauneuf-du-Pape - Clos de l'Oratoire 170
AOP Bandol - Domaine de Terrebrune 95
AOP Côteaux d'Aix-en-Provence - Villa Baulieu 110
AOP Côtes-de-Provence - Gabriel - Château Minuty 150
AOP Saint-Estèphe - Les Pagodes de Cos 175
AOP Pomerol - Fugue de Nenin 110
AOP Margaux - Baron de Brane 140
AOP Margaux - Château Rauzan Ségla 410
AOP Pauillac - Château Grand-Puy-Lacoste 340
AOP Pauillac - Les Tourelles de longueville 150
AOP Pessac-Léognan - Château Lespault Martillac 95
AOP Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier 250
AOP Pomerol - Château La Fleur-Pétrus 890
AOP Saint-Emilion Grand Cru - Clos Fourtet 680
AOP Saint-Emilion Grand Cru - Croix Canon 120
AOP Saint-Estèphe - Tour de Marbuzet 70
AOP Saint-Julien - Château Branaire-Ducru 240
AOP Saint-Julien - Sarget de Gruaud Larose 95
AOP Margaux - Château Margaux 2 800
AOP Pauillac - Château Mouton-Rotschild 3 400
AOP Saint Emilion Grand Cru - Château Cheval blanc 2 400
Bourgogne . incontournable
AOP Nuits-Saint-Georges - Vielles Vignes - A. Michelot 160
AOP Nuits-Saint-Georges 1er cru 210
AOP Gevrey-Chambertin - F. Magnien 190
AOP Gevrey-Chambertin 1er cru - 360
AOP Pommard - Vieilles Vignes - P. Bourée 175
AOP Pommard 1er cru - Les Rugiens - JM. Boillot 370
AOP Volnay - Vieilles vignes - Génot - Boulanger 180
AOP Volnay 1er cru - Clos des Chênes - X. Monnot 290
Bourgogne . à (re)découvrir
AOP Givry 1er Cru Les Boischevaux - Domaine Thénard 75
AOP Mercurey - Domaine Faiveley 85
AOC Santenay - Champs Claude - L. Muzard 95
AOP Chassagne-Montrachet - Les Champs Lins - V. Girardin 150
AOP Ladoix - Château de Meursault 135
AOP Pernand-Vergelesses 1er cru - 130
AOP Corton Grand Cru - Clos du Roi - Domaine Thénard 220
AOP Clos de Vougeot Grand Cru - Bertagna 550
AOP Champagne - Réserve - Charles Heidsieck22
AOP Champagne - Blanc de Blancs - Ruinart35
AOP Champagne rosé - Deutz28
AOP Côtes-de-Provence - Rose & Or - Château Minuty 15
AOP Puligny-Montrachet - J. Pascal 28
AOP Muscadet Sèvre et Maine - Cru Clisson - Locus 12
AOP Chablis - Saint-Martin - Domaine Laroche 14
AOP Sancerre - Domaine des Terres Blanches 15
AOP Pessac-Léognan - Château Lespault Martillac 19
AOP Crozes-Hermitage - Les Laurets - Delas 12
AOP Chinon - Clos de l'Echo - Couly Dutheil 16
AOP Mercurey - Domaine Faiveley 17
Vin sans alcool rosé - NooH10
6 crevettes roses, 2 pinces de tourteau