Menu des Boutonniers

Menu des Boutonniers

Menus

40€
Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Duo de saumon Gravlax et fumé
et sa crème aux herbes
Salade Périgourdine
gésiers de canard, magret de canard fumé et foie gras
Tartare de daurade
Coriandre, Grenade, citron vert
Jambon Noir de Bigonne
tartare de tomates
Les entrées à la carte sont à 14€.

Plats

Filet de bœuf du chef
Présence d'allergènes
LaitLait
sauce aux champignons du moment
Dos de cabillaud poché
à la crème de chorizo Bellota
Emincé de rognon de veau
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
à la graine de moutarde
Gambas gratinées au vieux comté
sur son écrasé de pommes de terre et crémeux de homard
Les plats à la carte sont à 24€.

Desserts

Assiette de fromage
Domino de la Tabletterie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
biscuit noisette, gelée maison de pomme verte, crème montée chocolat blanc
Délice poire
biscuit noisette, gelée maison de poire, crème montée et sorbet framboise
Baba revisité au limoncello
gelée maison aux cassis, crème au limoncello, sorbet citron jaune
Paris Brest revisité
glace praliné
Panna cotta à la noix de coco
gelée maison aux fruits rouges, meringue, fruits rouges du moment
Café ou Thé gourmand
Les desserts à la carte sont à 9€.

Les Vins

Vins Rouges

75cl
Bordeau Supérieur AOC 2019
Chateau Le Grand Verdus
-
25€
Grand Marrenon AOC 2019
Famille Marrenon
2018
28€
Les Hauts De Castellade AOP 2017
Domaine De Givaudan
-
37,5€
Cheverny AOP 2020
Les Perrières
-
27€
Saint Amour AOC 2020
Œderia
2019
33€
Brouilly AOC 2020
Œderia
2018
32€
Faugères AOP 2019
"Noctambule" G.Gangloff
2019
33€
Pinot Noir AOC vieilli en fût de chêne 2017
René Kientz
2017
38€
Saint Mont- ¨Le Faîte¨ AOC 2016
Domaine Plaimont
2016
42€

Vins Rosés

75cl
Cuvée du Golf De Saint Tropez AOP 2021
2020
23€
Gris de Camargue IGP
Domaine de Montcalm
-
25€
Cheverny AOP 2019
Les Sables. Vignoble Tévenot
-
26€
150cl

Vins Blancs

75cl
Duo Roussanne-Marsanne AOP 2019
David Givaudan
-
25€
Grand Marrenon AOC 2020
Famille Marrenon
2018
28€
Pinot Gris AOC 2020
René Kientz
2020
29,5€
Mâcon Village Chaîntré AOC 2020
Bio Européen
Domaine Mathias
2018
35€
Chablis 1er Cru ¨Mont du Milieu¨ AOC 2019
Domaine du Chardonnay
2018
61€

Champagnes aoc

75cl
Maison Lonclas - Blanc de Blancs brut
-
57€
Maison Lonclas rosé brut
-
61€
Deutz - Blanc de blanc 2017
2017
135€

Boissons

Cocktails

Apéritifs

10€00
Flute de champagne
12cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Veuve Pelletier Brut
6€00
Kir vin blanc
(Cassis, Pêche ou Pamplemousse Rose)
5€00
Martini Rouge ou Blanc
4cl
10€00
Kir Royal
15cl
(Cassis, Pêche ou Pamplemousse Rose)
5€00
Porto / Marsala / Suze / Campari
4cl
5€00
Ricard / Pastis
2,5cl
2€50
Supplément Soft

Bières

Bières pression

50cl
25cl
7€50 4€00
Affligem
(6.7°) Bière blonde d'abbaye d'Affligem, légèrement ambrée,
au goût fruité et équilibré, offrant une véritable richesse aromatique.
7€00 3€80
Moretti
(4°6) Bière blonde d'origine italienne, fine et légère,
à la couleur dorée.

Bières bouteille

5€70
La Pro'blême( bière blanche légèrement citronnée)
33cl
Brasserie artisanale située sur la commune d'Andeville.33cl
5€70
La Blond'heur(bière blonde aux arômes de fruits rouges)
33cl
Brasserie artisanale située sur la commune d'Andeville.33cl

Softs

4€50
Perrier
33cl
4€50
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
33cl
4€00
Schweppes
25cl
4€50
Jus de Fruits
25cl
Tomate / Orange / Pomme / Ananas /
Pamplemousse Rose

Eaux de table

75cl
35cl
4€80 3€80
Purezza gazeuse micro-filtrée
4€50 3€50
Purezza plate micro-filtrée

Boissons Chaudes

2€40
Café
2€40
Décaféiné
3€80
Thé ou Infusion

Digestifs

8€00
Get 27 / Get 31/ Limoncello / Marie Brizard / Baileys
4cl
8€50
Eau de Vie blanche
4cl
Poire / Mirabelle / Framboise /
8€00
Armagnac / Cognac Martell VSOP / Calvados
4cl
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.