Mardi 15 Juin 2021

Menu des Boutonniers 38€

Menu des Boutonniers 38€
Menu des Boutonniers 38€

Entrées

Terrine de foie gras de canard maison
chutney de dattes et kumquats, pain d'épice maison
Fricassée d'escargots
Bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
14,00 €
Effeuillé de tourteau
mascarpone, croquant de sucrine, orange
Croustillant de rouget, sur un lit d'échalotes confites
et tomates fraîches, salade mélangée, vinaigrette à la framboise

Plats

Suprême de volaille jaune
sauce forestière
Filet de bœuf
Présence d'allergènes
LaitLait
sauce au poivre mignonette ou façon du chef
Médaillon de Lotte
Sauce au Noilly Prat
23,00 €
Gambas gratinées au vieux comté
sur son écrasé de pommes de terre

Desserts

Dessert au choix
Il est recommandé de choisir vos desserts en début de repas.