Carte Petit-Déjeuner Automne 2018

Carte Petit-Déjeuner Automne 2018

Breakfast

Le Paris-Lyon
19€
Hot drink of your choice
coffee, hot chocolate or tea (except white teas)
Fresh squeezed juice
13cl
 
orange or grapefruit
Two small pastries
Le Paris-Vintimille
26€
Hot drink of your choice
coffee, hot chocolate or tea (except white teas)
Fresh squeezed juice 13 cl
Orange or grapefruit
Cottage cheese, mango purée and sweet pineapple
Baguette and toasted soft bread or cereales soft bread
 
beurre d'Isigny, confiture et miel
Le Train Bleu
32€
Hot drink of your choice
coffee, hot chocolate or tea (except white teas)
Fresh squeezed juice
13cl
orange or grapefruit
Two small pastries
Œufs bio préparés à votre convenance
(scrambled, fried, boiles or omelette)
served to your choice with smoked bacon, sausages or smoked salmon
Baguette and toasted soft bread or cereales soft bread
 
beurre d'Isigny, confiture ou miel
Salade de fruits frais de saison
Yoghurt plain or with fruits

À la carte

Breads & Pastries

Small pastries - croissant or chocolate roll
3.50€
Pan cake with sugar or salted butter
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
9€

Fruits, Cereales & Dairy

Cottage cheese, mango purée and sweet pineapple
Présence d'allergènes
MilkMilk
11€
Salade de fruits frais de saison
10€

Eggs

Our eggs provide from organic farming
Fried eggs
13€
served with smoked bacon, saussages or smoked salmon
Scrambled eggs
15€
served with smoked bacon, saussages or smoked salmon
Omelette
15€
served with smoked bacon, saussages or smoked salmon
Poached egg on a toast
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
13€
served with ham or smoked salmon

Les Assiettes

Our own home-smoked Scottish salmon,
21€
Platter of matured cheeses
17€
Murol, Sainte Maure, Beaufort

Hot Drinks

Coffees & Teas
Le Train Bleu has selected the « Grands Crus Nespresso » for you
to enjure the best of qualities and incomparable aromatic richness.

Les Grands Crus

Ristretto Origin India :
6€
spicy intensity (intensity 10)
Ristretto :
6€
intense and persistent (intensity 9)
Espresso Forte :
6€
smooth and balanced (intensity 7)
Espresso Leggero :
6€
light and refreshing (intensity 6)
Lungo Forte :
6€
elegantly toasted (intensity 4)
Espresso Decaffeinato :
6€
compact and strong (intensity 7)
Double café
10€

Coffee recipes

Café Viennois
Présence d'allergènes
MilkMilk
9€
Cappuccino
Présence d'allergènes
MilkMilk
8.50€
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
MilkMilk
8.50€
Lungo Vanille
8,50€
Espresso Lungo agrémenté d’un sirop de vanille
Douceur Café Chocolat
9.50€
Chocolat Mélange d’un espresso et de chocolat
surmonté de mousse de lait
Café Tiramisu Onctueux
9.50€
Espresso Forte, sirop de tiramisu et cacao
Café crème
8,50€

Les Chocolats

Chocolat Chaud
11€
Chocolat Viennois
Présence d'allergènes
SoySoy
MilkMilk
11,50€

Les Thés Bleus

 
Les thés Lune de Vérantis,
proviennent des meilleurs jardins et plantations.
Ces thés d’exception sont parfumés et élaborés de façon artisanale :
plantes, épices, fleurs et huiles essentielles sont utilisées
de manière exclusive pour créer des thés de qualité,
authentiques et originaux.
Oolang au citron vert
13€
Saveur à la fois veloutée et acidulée

Les splendeurs de thés blancs

Aiguilles d’Argent
15€
Cristallin, velouté et fleuri de jasmin
Perle de Jade
15€
Végétal vert et fleuri de jasmin

Les thés noirs et thés fumés

Breakfast du Train Bleu
10,50€
Malté, épicé et boisé, excellent avec du lait
Ceylan
10.50€
Saveur de compotée, épicée et boisée
Darjeeling
10,50€
Végétal et fleuri aux notes de muscat
Earl Grey
10,50€
Parfumé de bergamote
Lapsang Souchong
10,50€
Au goût fumé intense d’épicéa

Les thés verts et oolong

Sencha
10,50€
Saveur verte et fruitée, légèrement iodée
Menthe
10,50€
Saveur végétale verte et rafraichissante

Les infusions et rooïbos

Les infusions classiques
10,50€
Verveine, camomille, tilleul, menthe douce
Rooïbos aux épices
10,50€
Rooïbos façon Masala Chai
Rooïbos aux agrumes
10,50€
Saveur d’agrumes où domine l’orange

Cold drinks

Fruit juices & Nectars

Fresh squeezed juice
9€
lemon, orange or grapefruit juice
Nectars
25cl
8.50€
fraise, framboise, poire, fruits de la passion, abricot pêche de vigne, mangue
Pineapple nectar
20cl
8.50€
Apple or tomato juice
25cl
8.50€

Cold drinks

Schweppes Héritage
20cl
8.50€
Tonic Original / Ginger Ale / Pink Pepper
Orangina / Schweppes Agrum'
25cl
8.50€
Pepsi / Pepsi Max
33cl
8.50€
Lorina limonade artisanale
33cl
9€
San Bitter
10cl
8.50€
Perrier
33cl
8.50€
Thé glacé
10.50€
Peach / Mint-lemon / Raspberry

Eaux minérales

100cl
50cl
 
Vittel
11.00€
8€
 
S.Pellegrino
11,50€
8.50€
 
Perrier Fines Bulles
11,50€
8.50€

Champagnes

17cl
 
Ayala Brut Majeur
17€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Ayala Rosé Majeur
22€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Bollinger Millesimé
29€
La Grande Année 2005
 
Mimosa
15€
champagne, jus d’orange à base de concentré, Cointreau
Net prices – including service of 15% of the price before taxes.
The abuse of alcohol is dangerous for your health,
imbibe with moderation