All Day - Marta

Sélection de caviars

30gr

95€

Caviar de Neuvic - Baeri

50gr

145€

Caviar de Neuvic - Baeri

Garnitures

Blinis, oeuf, crème épaisse, ciboulette, échalotes.

Entrées

19€

Poireaux vinaigrette

19€

Soupe à l'oignon Fort des Halles.

31€

Saumon Gravlax,

quenelle de pommes de terre à l'Aquavit.

32€

Carpaccio d'avocat, chair de crabe, pamplemousse rose,

Oeuf mimosa à la moulinette.

Salades

36€

Salade Caesar

Pâtes

28€

Crème de maïs,

gnocchis de pommes de terre et raisins frais, manchego râpé.

28€

Macaroni forestière.

Poissons

34€

Fish & Chips, pommes Coin de Rue,

crème de pois cassés, sauce gribiche

42€

Saumon grillé, fenouil aux baies roses;

beurre fondu au citron.

54€

Filet de bar poché au beurre blanc,

fondue de choux aux fines herbes.

Viandes

34€

Tartare de boeuf classique 180g

Pommes Coin de Rue

36€

Cheeseburger Marta

Pommes coin de rue

39€

Suprême de volaille fermière au vinaigre,

macaroni.

46€

Escalope de foie gras de canard poêlée,

chou rouge aux raisins blonds, pommes gaufrettes.

56€

Coeur de filet de boeuf,

fondue d'oignons doux, sauce Champs Elysées. Pommes "Coin de rue".

Garnitures

7€

Supplémentaires au choix

Pommes "Coin de rue"; Purée de pomme de terre; Légumes vapeurs;
Poêlée de champignons sauvages; Salade de saison.

Snacking

22€

Crevettes panko, sauce pimentée.

24€

Croque Monsieur jambon

Pommes Coin de Rue, Mesclun.

28€

Club Sandwich au poulet

Pommes "Coin de Rue", roquette

26€

Planche de charcuterie

Jambon parisien (IDF), Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.

32€

Planche de fromages

Reblochon, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert, Crottin de Chavignol, Beaufort.

Desserts

16€

Millefeuille à la vanille de Madagascar

16€

Tout Chocolat

16€

Tarte citron meringuée

18€

Tarte Tatin, crème crue.

20€

Profiteroles,

Glace vanille, amandes de Polignac, ganache au Cognac.

Glaces & Sorbets

20€

Dame Blanche

2€

Supplément Chantilly Maison

14€

Sélection par Pierre Geronimi, Artisan glacier

3 parfums au choix
Glaces : Caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille
Sorbets : Citron, fraise, mangue, passion

Vins Blancs

75cl

15cl

Chablis AOC

78€ 16€

Saint Martin, Domaine Laroche

Sancerre AOC, "Les Collinettes",

88€ 18€

Domaine Joseph Mellot

Vins Rouges

Côtes du Rhône AOC

78€ 16€

Crozes-Hermitage, Domaine Combier

Saint Estèphe AOC,

88€ 18€

Héritage le Boscq

Vins Rosés

Côtes de Provence Cru Classé AOC

78€ 16€

Château Minuty, Prestige

Côtes de Provence AOC

78€ 16€

Romain Desbastides

Champagnes

Brut

150cl

75cl

20cl

15cl

Ruinart Brut

230€ 27€ 22€

Veuve Clicquot

390€ 200€ 25€ 20€

Perrier-Jouët

220€

Grand Brut

Blanc de Blancs

Perrier-Jouët

290€

Ruinart

480€ 250€

Cuvée Prestige

Dom Pérignon P1

1 000€ 550€

Louis Roederer

1 100€ 590€

Cuvée Cristal

Dom Pérignon P2

950€

Rosé

Veuve Clicquot

220€ 27€ 22€

Billecart Salmon

250€

Louis Roederer

900€

Cuvée Cristal

Dom Pérignon

950€

Apéritifs

70cl

7cl

5cl

14€

Ricard

15€

Apérol

15€

Campari

15€

Martini rouge, blanc

Gin

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Beefeater

200€ 20€ 12€

Bombay Sapphire

200€ 20€ 12€

Tanqueray

220€ 22€ 14€

Hendricks

220€ 22€ 14€

Tanqueray Ten

260€ 25€ 15€

Monkey 47

Vodka

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Belvedere

200€ 20€ 12€

Grey Goose

220€ 22€ 14€

Beluga Noble

500€ 45€ 30€

Beluga Gold Line

Rhum

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Havana Club

3 ans

200€ 20€ 12€

Cachaça Leblon

220€ 22€ 12€

Havana Club

7 ans

220€ 22€ 12€

Pacto Navio

420€ 45€ 25€

Zacapa X.O.

Tequila

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Mezcal

200€ 20€ 12€

Avion Expresso

240€ 22€ 12€

Avion Silver

240€ 22€ 12€

Patron Silver

260€ 22€ 14€

Don Julio Reposado

750€ 45€ 35€

Avion 44

850€ 45€ 35€

Don Julio 1942

Whiskies

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

J&B

200€ 20€ 12€

Four Roses

200€ 20€ 12€

Jack Daniel’s n°7

200€ 20€ 12€

Jameson

Black Barrel

220€ 22€ 14€

Johnny Walker

Black Label

200€ 20€ 12€

Maker's Mark

260€ 25€ 15€

Chivas Regal

18 ans

260€ 25€ 15€

Lagavulin

16 ans

220€ 22€ 15€

Talisker

380€ 29€ 15€

Yamazaki

12 ans

650€ 45€ 30€

Chivas Regal

21 ans

650€ 45€ 30€

Johnny Walker

Blue Label

950€ 70€ 40€

Yamazaki

18 ans

Armagnacs

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Castarède

V.S.O.P

Cognacs

70cl

5cl

3cl

250€ 20€ 12€

Hennessy

Fine de Cognac

650€ 45€ 30€

Hennessy

X.O.

Eaux-de-vie

70cl

5cl

3cl

14€

Framboise, Poire William

Liqueurs

70cl

5cl

3cl

16€ 12€

Absinthe

16€ 12€

Amaretto, Bailey’s, Grand Marnier

20€ 15€

Chartreuse Verte

160€ 16€ 12€

Cointreau, Limoncello

160€ 16€ 12€

Sambucca

Boissons Fraîches

Sodas

12€

Coca-Cola, Coca-Cola Light, CoCa-Cola Zero

33cl

12€

Fuze Tea

25cl

12€

Ginger Ale

20cl

12€

Ginger Beer

20cl

12€

Orangina

25cl

12€

Schweppes Indian Tonic

25cl

12€

Seven Up

33cl

12€

Red Bull

25cl

Bières

13€

Corona

35,5cl

13€

Heineken

33cl

13€

IPA Lagunitas

35,5cl

Boissons Chaudes

8€

Expresso, café Décaféiné

9€

Expresso noisette

12€

Double expresso

12€

Café Américain, café crème, cappuccino

Thés & Infusions

11€

Golden Darjeeling

Ce darjeeling est puissant avec des notes aromatiques.

11€

Sencha Ariake

Ce thé vert japonais, à la fois doux et tonique, au goût végétal et très
légèrement iodé est idéal pour découvrir l’excellence des thés Sencha.

11€

Jardin Tropical

Jardin Tropical est un délicieux mélange solaire évoquant un fruit
juteux et gourmand.

11€

L'herboriste Camomille

Infusion de fleurs entières de camomille matricaire, reconnue pour ses
propriétés relaxantes.

11€

L'herboriste Verveine

Une infusion de feuilles entières de verveine citronnelle, aux notes
fraîches et zestées. Reconnue pour faciliter l’endormissement.