Carte des Vins - Côté Royal

Nos Vins au Verre - 15cl

La Sélection Barrière

Réalisée par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr

Bordelais

Pessac- Léognan AOC

20€

Château de Rouillac, Laurent Cisneros

Bourgogne

Chablis AOC

15€

Domaine Droin

Saint Bris AOC

13€

Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot

Marsannay AOC

23€

Domaine Sylvain Pataille

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage AOC

13€

Domaine Combier

Châteauneuf du Pape AOC

26€

Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest

Val de Loire

Sancerre AOC

17€

Les Boucauds, Domaine Claude Riffault

Bourgogne

Marsannay AOC

23€

Domaine Sylvain Pataille

Chablis AOC

15€

Domaine Droin

Saint Bris AOC

13€

Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot

Bordelais

Pessac- Léognan AOC

20€

Château de Rouillac, Laurent Cisneros

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage AOC

13€

Domaine Combier

Châteauneuf du Pape AOC

26€

Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest

Provence

Provence Cru Classé AOC

13€

M de Saint Maur Cru Classé, Domaine Roger Zannier

Côtes de Provence AOP

11€

Château de Fontainebleau

Côtes du Roussillon Villages, AOC, Vieilles vignes

23€

Domaine du Clos des fées, Claudine et Hervé Bizeul

Vins Rouges

Bordelais

Château La Croix Lartigue

2011

78€

Castillon Côtes de Bordeaux

Médoc AOC

Château Segue Longue

2012

37€

Monnier

Mouton Cadet

2016

42€ 22€

Baron Philippe de Rothschild

Château Patache d'Aux

2015

55€ 33€

Cru Bourgeois

Château Fourcas Dupré

2005

44€

Listrac Médoc

La Salle de Poujeaux

2012

76€

Moulis

Haut-Médoc AOC

Château La Motte de Clément Pichon

2012

40€

Château de Villegeorges

2014

43€ 33€

Marie Laure Lurton

Saint-Emilion AOC

Baron Carl

2014

69€

Baron P. de Rothschild

Pauillac AOC

Baron Nathaniel

2015

78€

Baron Philippe de Rothschild

La Fleur de Haut Bages Libéral

2014

85€

C. Villars-Lurton

Carruades de Lafite

2006

228€

2nd vin du Château Lafite Rothschild

Graves / Pessac-Léognan AOC

Dada de Rouillac

2014

60€

Château Lamothe Bouscaut

2012

62€

Sophie Lurton - Laurent Cogombles

Château La Garde

2012

81€

Vignoble Dourthe

Malartic Lagravière

2008

165€

Grand Cru Classé de Graves

Château de Rouillac

2012

89€

Laurent Cisneros

Margaux AOC

Château Dufort Vivens

2009

244€

Saint-Estèphe AOC

Les pèlerins de Lafont Rocher

2013

114€

Saint-Julien AOC

Les fiefs de Lagrange

2015

120€

Connétable de Talbot

2016

135€

Alsace

Pinot Noir, Cuvée Particulière

2012

38€

Gustave Lorentz

Vallée de la Loire

75cl

50cl

37,5cl

Saumur Champigny

2013

28€

Les Treilles, Guy Saget

Gamay, Premières Vendanges

2015

33€

Henry Marionnet

Chinon AOC

2013

33€

Guy Saget

Sancerre AOC

2017

54€

Le Rabault, Joseph Mellot

Sancerre AOC

2006

209€

En Grands Champs, A. Mellot

Bourgogne

Aloxe-Corton 1er Cru

2007

65€

Domaine Louis Latour

Pinot Noir

2017

45€

Chanson Réserve Du Bastion

Mercurey AOC

2016

78€

Domaine Chanson

Marsannay AOC

2017

102€

Domaine Sylvain Pataille

Gevrey Chambertin AOC

2016

138€

Frédéric Magnien

Pommard AOC Prunier Bonheur

2017

144€

Beaujolais

Juliénas

2011

23€

Domaine Louis Jadot

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage AOP

2016

51€

Le Millepertuis, Guyot

Saint Joseph Grande Réserve

2015

55€ 35€

Guyot

Crozes-Hermitage AOC

2018

57€

Domaine Combier

Châteauneuf Du Pape AOC

2013

66€

Clos de l'Oratoire Des Papes

Châteauneuf Du Pape AOC

2015

99€

Clos de l'Oratoire Des Papes

Châteauneuf du Pape AOC

2014

115€

Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest

Châteauneuf du Pape AOC

2005

552€

Vieilles vignes, Domaine de la Janasse

Vacqueras

2003

148€

Château des Tours

Vins du Sud

Château La Gordonne

2007

28€

Vérité du Terroir - Côtes de Provence

Château Hospitalet

2015

44€

Art de Vivre, La Clape, Gérard Bertrand

Pinot Noir

2015

47€

Domaine de L'Aigle, Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand

Escudo Rojo

2003

49€

Chili, Baron Philippe de Rothschild

IGP Var

2015

BIO

53€

"Les Auréliens", Domaine Triennes

Côtes de Provence Cru Classé AOP

2013

58€

L'Excellence Château St Maur, Domaine Roger Zannier

Parusso Langhe Nebbiolo

2016

76€

Italie

IGP Aude Hauterive

2014

93€

Domaine de Cigalus, Gérard Bertrand

Côtes du Roussillon Villages, AOC, Vieilles vignes

2017

99€

Domaine du Clos des fées, Claudine et Hervé Bizeul

Côtes du Roussillon-Villages AOP

2012

135€

Le Credo Cazes

Vins Blancs

Alsace

75cl

50cl

37,5cl

Gewurztraminer Cuvée Particulière

2012

49€ 28€

Gustave Lorentz

Riesling

2014

47€

Alsace AOC, Riquewihr, Domaine Trapet

Riesling

2018

38€

Alsace AOC Gisselbrecht

Riesling

2019

18€

Alsace AOC Gisselbrecht

Vallée de la Loire

Reuilly

2018

21€

Jean Michel Sorbe

Menetou-Salon AOC

2017

58€

Domaine Paul-Henry Pellé

Pouilly Fumé AOC

2018

59€ 32€

G. Saget

Quincy

2018

22€

Jean Michel Sorbe

Sancerre "La Chatellenie"

2018

32€

Domaine Joseph Mellot

Sancerre AOC

2018

77€

Les Boucauds, Domaine Claude Riffault

Sancerre AOC " Moussiére" Bio

2018

93€

Domaine Alphonse Mellot

Bourgogne

Bourgogne Aligoté

2014

22€

Louis Latour

Saint Bris AOC

2018

57€

Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot

Bouzeron AOC

2016

63€

Domaine des Héritiers, Louis Jadot

Chablis St Martin AOC

2018

62€ 34€

Dom. Laroche

Petit Chablis AOC

2018

63€

Domaine Christophe

Chablis Vaudesir

2009

231€

Mâcon Village Les Emalières

2014

18€

Mâcon Lugny

2012

23€

Domaine Louis Latour

Meursault Blagny

2003

68€

Louis Latour

Puligny Montrachet

2006

68€

Louis Latour

Saint-Véran AOC

2016

49€

Domaine Chanson

Meursault AOC

2018

156€

Louis Latour

Meursault AOC

2017

168€

Domaine Chanson

Montrachet

1998

870€

Marquis de Laguiche Grand Cru, Joseph Drouhin

Bordelais

75cl

50cl

37,5cl

Dada de Rouillac

2015

61€

Pessac-Léognan AOC

Château La Garde

2004

67€

Pessac léognan

Château Brown

2003

76€

Graves

Mouton Cadet

2017

17€

Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet

2018

32€

Baron Philippe de Rothschild

Vallée du Rhône

Châteauneuf Du Pape

2017

106€

Clos de l'Oratoire Des Papes

Châteauneuf du Pape

2008

222€

Château de Beaucastel

Vins du Sud

IGP Aude Hauterive

2016

93€

Domaine de Cigalus, Gérard Bertrand

IGP Alpilles

2010

276€

Domaine de Trévallon

Vins Rosés

Provence

75cl

50cl

37,5cl

Côtes de Provence

2017

42€ 32€

M de Minuty

Côtes de Provence AOP

2018

45€

Château de Fontainebleau

Provence Cru Classé AOC

2018

58€

M de Saint Maur Cru Classé, Domaine Roger Zannier

Côtes de Provence AOC

2018

53€

Maur & More, Château Saint-Maur

Côtes de Provence AOP Cru Classé, Château St Maur

2016

114€

Clos de Capelune, Roger Zannier

Languedoc-Roussillon

Château La Sauvageonne

2015

53€

Gérard Bertrand

La Réserve du Sommelier

75cl

Vins liquoreux

Bordelais

75cl

50cl

37,5cl

Château Filhot Grand Cru Classé

2005

87€

Sauternes AOC

Barsac

2011

120€

Cyprès de Climens, Grand Vin de Sauternes

Barsac

2013

75€

Cyprès de Climens, Grand Vin de Sauternes

Château Lafaurie-Peyraguey

2006

132€

1er Cru Classé de Sauternes

Château Lafaurie-Peyraguey

2007

156€

1er Cru Classé de Sauternes

Château Suduiraut 1er Cru Classé

1999

195€

Sauternes AOC

Château Suduiraut 1er Cru Classé

1995

202€

Sauternes AOC

Vallée de la Loire

Coteaux-de-l'Aubance AOC

1997

104€

Grains nobles, Domaine de Bablut

Nos Grands Crus Bordelais

Bordelais

75cl

Château Cheval Blanc

2001

953€

1er Grand cru Classé A Saint-Emilion

Château Gruaud Larose

1970

306€

Cordier

Château Haut-Brion

2006

1980€

1er Grand cru Classé de Pessac-Leognan

Château Haut-Brion

2007

1440€

1er Grand Cru Classé de Pessac-Leognan

Château Lafite Rothschild

2002

850€

Pauillac AOC

Château Lafite Rothschild

2007

1440€

Pauillac AOC

Château La Mission Haut Brion

2007

525€

Château La Mission Haut Brion

2002

312€

Cru Classé de Graves

Château l'Eglise Clinet

1995

975€

D. Durantou

Château Mouton-Rothschild

1998

675€

Pauillac AOC

Château Mouton-Rothschild

2000

1800€

Pauillac AOC

Château Mouton-Rothschild

2001

750€

Pauillac AOC

Château Cos d'Estournel

2006

480€

AOC Saint-Estèphe

Château Pontet Canet

1970

234€

Grand Cru Classé

Magnums

Vins blancs

150cl

Bordelais

336€

Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves

Pessac-leognan AOC

Vins rouges

150cl

Bordelais

234€

Château Mazeyres

Pomerol AOC

627€

Château Rauzan-Segla Grand Cru Classé

Margaux AOC

654€

Château Rauzan Gassies, 2ème Cru Classé

Margaux

Provence

420€

IGP Alpilles

Domaine de Trévallon

Vins rosés

150cl

Provence

120€

Côtes de Provence Cru Classé

L'Excellence, Château St-Maur

Champagnes

150cl

750€

Dom Pérignon

820€

Krug

Grande cuvée

300€

Laurent Perrier

rosé

300€

Moet & Chandon

Brut

245€

Moët & Chandon

Rosé Impérial

350€

Moet & Chandon

Brut Millésimé Grand Vintage

365€

Moet & Chandon

Rosé Millésimé

2500€

Ruinart

L'Exclusive

750€

Vranken Diamant

Brut en Jéroboam

Champagnes

Les Coupes de Champagnes

12cl

24€

Moet & Chandon

Brut

24€

Veuve Cliquot

Brut

26€

Veuve Cliquot

Rosé

20€

Fouquet's

Brut

Les Bouteilles

75cl

Billecart

Billecart Salmon

120€

Brut Réserve

Billecart Salmon

150€

Brut Rosé

Billecart Salmon

1999

250€

Cuvée Nicolas François

Billecart Salmon

1996

550€

Cuvée "Le Clos Saint-Hilaire"

Bollinger

Bollinger Brut

120€

Spéciale Cuvée

Bollinger

2004

220€

Grande Année

Dom Pérignon

2009

240€

Dom Pérignon Rosé Vintage

1998

700€

Duval Leroy

2003

155€

Authentis Cumières

Fouquet's

100€

Rosé

Fouquet's

90€

Brut

Krug

245€

Grande cuvée

Krug

480€

Rosé

Lanson

Lanson Black Label

110€

Brut

Lanson

132€

Rosé

Lanson

140€

Extra Age

Lanson

1988

180€

Noble Cuvée

Laurent Perrier

110€

La cuvée Brut

Laurent Perrier

130€

Ultra Brut

Laurent Perrier

160€

Brut Millésimé

Laurent Perrier

170€

Brut Rosé

Laurent Perrier

380€

Grand Siècle

Moët & Chandon

Moet et Chandon

110€

Brut Impérial

Moet et Chandon

135€

Ice Brut

Moet et Chandon

150€

Ice Rosé

Moet et Chandon

2003

180€

Brut Millésimé Vintage

Moet et Chandon

2000

180€

Rosé Millésimé Grand Vintage

Roederer

Louis Roederer

120€

Brut Premier

Cristal Roederer

2009

405€

Brut

Les Bouteilles

75cl

Mumm

110€

Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge

1990

210€

Greenwich Méridian Millésimé

Mumm

1999

240€

Cuvée René Lalou, Cuvée Prestige

Paul Roger

Piper Heidsieck

110€

Brut

Piper Hedsieck

130€

Rosé Sauvage

Piper Hedsieck

2000

190€

Brut Millésimé Vintage

Piper Hedsieck

280€

Cuvée Rare

Pommery

110€

Brut Royal

Pommery

130€

Springtime Brut Rosé

Pommery Blanc de Blanc

135€

Summertime

Pommery

2004

140€

Brut Millésimé Grand Cru

Pommery

1998

180€

Grand Cru Millésimé

Pommery

1999

220€

Cuvée Louise

Ruinart

130€

Brut

Ruinart

220€

Rosé

Dom Ruinart

480€

Rosé Vintage

Taittinger

110€

Brut

Taittinger

135€

Cuvée Prestige rosé

Thiénot

Thienot

110€

Brut Rosé

Thienot

1999

320€

La Vigne Aux Gamins Millésimé

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Brut

110€

Veuve Clicquot Vintage

2008

140€

Veuve Clicquot

2004

150€

Réserve Vintage Rosé

Veuve Clicquot

150€

Rosé Millésimé

Veuve Clicquot

2002

150€

Réserve Vintage Rosé

Veuve Clicquot

180€

Rich

Veuve Clicquot

180€

Demi-sec

Veuve Clicquot

1998

380€

La Grande Dame

Veuve Clicquot rosé

135€

Vranken

Vranken Diamant

110€

Brut

Vranken

2000

140€

Demoiselle 1er Cru

Vranken Diamant

1999

280€

Bleu Millésimé

Boissons Chaudes

Cafés

6€

Dégustez notre café Nespresso

Les variétés de café contenues dans les cafés Nespresso proviennent de différentes régions du monde. Les mélanges sont réalisés à base de robusta et d’arabica dans des proportions variables.

Thés & Infusions

7€

Thé Earl Grey intense bio

7€

Thé vert 4 fruits rouges intense bio

7€

Grand thé vert Darjeeling menthe bio

7€

Thé Darjeeling Impérial bio

7€

Grand thé vert Sencha bio

7€

Thé Breakfast intense bio

7€

Infusion menthe poivrée bio

7€

Fleur d'infusion Océania

7€

Infusion verveine-menthe bio

7€

Infusion verveine bio

7€

Thé Rêve d'Orient

7€

Rooïbos Caramel bio

Boissons Fraîches

Eaux minérales

100cl

75cl

50cl

8€ 6€

Badoit

8€ 6€

San Pellegrino

8€ 6€

Vittel

8€ 6€

Evian

8€

Chateldon

Les millésimes sont susceptibles d'évoluer

Les vins de notre réserve sont en quantitée limitée,

le sommelier reste à votre disposition pour toute information.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Consommez avec modération.

Produits allergènes :

consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.

Prix nets en euros TTC, service compris.