Carte des Vins - Côté Royal

Carte des Vins

Carte des Vins

Nos Vins au Verre - 15cl

La Sélection Barrière
Réalisée par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr

Bordelais

 
Pessac- Léognan AOC
20,00€
Château de Rouillac, Laurent Cisneros

Bourgogne

 
Chablis AOC
15,00€
Domaine Droin
Bio Européen
Saint Bris AOC
13,00€
Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot
 
Marsannay AOC
23,00€
Domaine Sylvain Pataille

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage AOC
13,00€
Domaine Combier
 
Châteauneuf du Pape AOC
26,00€
Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest

Val de Loire

 
Sancerre AOC "Moussière" Bio
19,00 €
Domaine Alphonse Mellot

Bourgogne

 
Marsannay AOC
23,00€
Domaine Sylvain Pataille
 
Chablis AOC
15,00€
Domaine Droin
Bio Européen
Saint Bris AOC
13,00€
Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot

Bordelais

 
Pessac- Léognan AOC
20,00€
Château de Rouillac, Laurent Cisneros

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage AOC
13,00€
Domaine Combier
 
Châteauneuf du Pape AOC
26,00€
Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest

Provence

 
Provence Cru Classé AOC
13,00€
M de Saint Maur Cru Classé, Domaine Roger Zannier
 
Côtes de Provence AOP
11,00€
Château de Fontainebleau
 
Côtes du Roussillon Villages, AOC, Vieilles vignes
23,00€
Domaine du Clos des fées, Claudine et Hervé Bizeul

Vins Rouges

Bordelais

 
Château La Croix Lartigue
2011
75,00€
Castillon Côtes de Bordeaux

Médoc AOC

Bio Européen
Château Segue Longue
2012
37,00€
Monnier
 
Mouton Cadet
2016
42,00€   22,00€
Baron Philippe de Rothschild
 
Château Patache d'Aux
2015
55,00€   33,00€
Cru Bourgeois
 
La Salle de Poujeaux
2013
76,00€
Moulis

Saint-Emilion AOC

 
Baron Carl
2014
79,00€
Baron P. de Rothschild

Pauillac AOC

 
Baron Nathaniel
2016
90,00€
Baron Philippe de Rothschild
 
Carruades de Lafite
2006
228,00€
2nd vin du Château Lafite Rothschild

Graves / Pessac-Léognan AOC

 
Dada de Rouillac
2014
63,00€
 
Château de Rouillac
2014
90,00€
Laurent Cisneros
 
Château La Garde
2012
80,00 €   43,00 €
Vignoble Dourthe
 
Château Lamothe Bouscaut
2013
65,00€
Sophie Lurton - Laurent Cogombles

Margaux AOC

 
Château Dufort Vivens
2009
244,00€

Saint-Estèphe AOC

 
Les pèlerins de Lafont Rocher
2013
114,00€

Saint-Julien AOC

 
Les fiefs de Lagrange
2015
2015
120,00€
 
Connétable de Talbot
2016
135,00€

Alsace

 
Pinot Noir, Cuvée Particulière
2015
39,00€
Gustave Lorentz

Vallée de la Loire

75cl
50cl
37,5cl
 
Chinon AOC
2013
33,00€
J.Mellot
 
Sancerre AOC
2017
    35,00 €
Les Chataîgniers
 
Sancerre AOC
2018
54,00 €
Les Chataîgniers
 
Sancerre AOC
2006
209,00€
En Grands Champs, A. Mellot

Bourgogne

 
Mercurey AOC
2016
92,00€
Domaine Chanson
 
Marsannay AOC
2017
102,00€
Domaine Sylvain Pataille
 
Pommard AOC Prunier Bonheur
2017
144,00€
 
Bourgogne Pinot Noir
2018
55,00€
Chanson Réserve Du Bastion

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage AOP
2017
    33,00 €
Le Millepertuis, Guyot
 
Crozes-Hermitage AOC
2018
62,00€
Domaine Combier
 
Châteauneuf du Pape AOC
2014
116,00€
Domaine Mas Saint-Louis, Louis Geniest
 
Châteauneuf du Pape AOC
2005
331,00€
Vieilles vignes, Domaine de la Janasse

Vins du Sud

 
Château La Gordonne
2007
28,00€
Vérité du Terroir - Côtes de Provence
 
Château Hospitalet
2015
44,00€
Art de Vivre, La Clape, Gérard Bertrand
 
Pinot Noir
2015
47,00€
Domaine de L'Aigle, Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand
Bio Européen
IGP Var
2015
BIO
53,00€
"Les Auréliens", Domaine Triennes
 
Parusso Langhe Nebbiolo
2016
76,00€
Italie
Bio Européen
IGP Aude Hauterive
2014
99,00€
Domaine de Cigalus, Gérard Bertrand
 
Côtes du Roussillon Villages, AOC, Vieilles vignes
2017
99,00€
Domaine du Clos des fées, Claudine et Hervé Bizeul
Bio Européen
Côtes du Roussillon-Villages AOP
2012
113,00€
Le Credo Cazes

Vins Blancs

Alsace

75cl
50cl
37,5cl
 
Gewurztraminer Cuvée Particulière
2013
49,00 €
Gustave Lorentz
 
Riesling Cuvée particulière
2019
    20,00 €
Gustave Lorentz

Vallée de la Loire

 
Reuilly
2018
    21,00€
Jean Michel Sorbe
 
Pouilly Fumé AOC
2018
    34,00 €
G. Saget
 
Pouilly Fumé AOC
2019
62,00€
G. Saget
 
Sancerre AOC
2018
57,00 €   35,00 €
"les Chataîgniers"
Bio Européen
Sancerre AOC " Moussiére" Bio
2018
93,00€
Domaine Alphonse Mellot

Bourgogne

Bio Européen
Saint Bris AOC
2018
59,00€
Exogyra Virgula, Domaine Guilhem & Goisot
 
Chablis St Martin AOC
2019
62,00€   34,00€
Dom. Laroche
 
Petit Chablis AOC
2018
56,00€
Domaine Christophe
 
Chablis AOC
2020
67,00€
Domaine Droin
 
Chablis Vaudesir
2009
160,00€
 
Mâcon Village Les Emalières
2014
    18,00€
 
Mâcon Lugny
2012
    23,00 €
Domaine Louis Latour
 
Montrachet
1998
870,00€
Marquis de Laguiche Grand Cru, Joseph Drouhin

Bordelais

75cl
50cl
37,5cl
 
Dada de Rouillac
2015
61,00€
Pessac-Léognan AOC
 
Château La Garde
2004
67,00€
Pessac léognan
 
Mouton Cadet
2018
32,00€
Baron Philippe de Rothschild

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf du Pape
2008
222,00€
Château de Beaucastel

Vins du Sud

 
IGP Aude Hauterive
2016
99,00€
Domaine de Cigalus, Gérard Bertrand
 
IGP Alpilles
2010
276,00€
Domaine de Trévallon

Vins Rosés

Provence

75cl
50cl
37,5cl
 
M de Minuty
2019
45,00€ 32,00€
AOP
 
Château de Fontainebleau
2019
46,00€
AOP
 
M de Saint Maur Cru Classé
2018
60,00€
AOP Domaine Roger Zannier
 
Maur & More
2020
43,00€
AOP Château Saint-Maur
 
Clos de Capelune Cru Classé
2018
114,00€
AOP Château St Maur, Roger Zannier

Languedoc-Roussillon

 
Château La Sauvageonne
2015
53,00€
Gérard Bertrand

La Réserve du Sommelier

Vins liquoreux

Vallée de la Loire

75cl
50cl
37,5cl
 
Coteaux-de-l'Aubance AOC
1997
  104,00€
Grains nobles, Domaine de Bablut

Bordelais

 
Barsac
2013
    75,00€
Cyprès de Climens, Grand Vin de Sauternes
 
Château Filhot Grand Cru Classé
2005
87,00€
Sauternes AOC
 
Château Lafaurie-Peyraguey
2006
132,00€
1er Cru Classé de Sauternes
 
Château Lafaurie-Peyraguey
2007
156,00€
1er Cru Classé de Sauternes
 
Château Suduiraut 1er Cru Classé
1999
195,00€
Sauternes AOC
 
Château Suduiraut 1er Cru Classé
1995
202,00€
Sauternes AOC

Nos Grands Crus Bordelais

Bordelais

75cl
 
Château Pontet Canet
1970
234,00€
Grand Cru Classé
 
Château Gruaud Larose
1970
306,00€
Cordier
 
Château Cos d'Estournel
2006
480,00€
AOC Saint-Estèphe
 
Château La Mission Haut Brion
2007
525,00€
 
Château Mouton-Rothschild
1998
675,00€
Pauillac AOC
 
Château Mouton-Rothschild
2001
750,00€
Pauillac AOC
 
Château Lafite Rothschild
2002
850,00€
Pauillac AOC
 
Château Cheval Blanc
2001
953,00€
1er Grand cru Classé A Saint-Emilion
 
Château l'Eglise Clinet
1995
975,00€
D. Durantou
 
Château Lafite Rothschild
2007
1440€
Pauillac AOC
 
Château Haut-Brion
2007
1440€
1er Grand Cru Classé de Pessac-Leognan
 
Château Mouton-Rothschild
2000
1800€
Pauillac AOC
 
Château Haut-Brion
2006
1980€
1er Grand cru Classé de Pessac-Leognan

Magnums

Vins rouges

150cl

Bordelais

627,00€
Château Rauzan-Segla Grand Cru Classé
Margaux AOC
654,00€
Château Rauzan Gassies, 2ème Cru Classé
Margaux

Provence

420,00€
IGP Alpilles
Domaine de Trévallon

Vins rosés

Provence

120,00€
Côtes de Provence Cru Classé
L'Excellence, Château St-Maur

Champagnes

245,00€
Moët & Chandon
Rosé Impérial
300,00€
Laurent Perrier
rosé
300,00€
Moet & Chandon
Brut
350,00€
Moet & Chandon
Brut Millésimé Grand Vintage
365,00€
Moet & Chandon
Rosé Millésimé
750,00€
Dom Pérignon
750,00€
Vranken Diamant
Brut en Jéroboam
820,00€
Krug
Grande cuvée
2500€
Ruinart
L'Exclusive

Champagnes

Les Coupes de Champagnes

12cl
21,00€
Fouquet's
Brut
24,00€
Moet & Chandon
Brut
24,00€
Veuve Cliquot
Brut
28,00€
Veuve Cliquot
Rosé

Les Bouteilles

75cl

Billecart

 
Billecart Salmon
1996
550,00€
Cuvée "Le Clos Saint-Hilaire"

Dom Pérignon

 
Dom Pérignon
2009
240,00€
 
Dom Pérignon Rosé Vintage
2006
700,00€

Duval Leroy

 
Duval Leroy
2003
155,00€
Authentis Cumières

Fouquet's

 
Fouquet's
90,00€
Brut
 
Fouquet's
100,00€
Rosé

Krug

 
Krug
245,00€
Grande cuvée
 
Krug
480,00€
Rosé

Lanson

 
Lanson Black Label
110,00€
Brut
 
Lanson
132,00€
Rosé
 
Lanson
140,00€
Extra Age
 
Lanson
1988
180,00€
Noble Cuvée

Laurent Perrier

 
Laurent Perrier
110,00€
La cuvée Brut
 
Laurent Perrier
130,00€
Ultra Brut
 
Laurent Perrier
160,00€
Brut Millésimé
 
Laurent Perrier
170,00€
Brut Rosé
 
Laurent Perrier
380,00€
Grand Siècle

Moët & Chandon

 
Moet et Chandon
110,00€
Brut Impérial
 
Moet et Chandon
135,00€
Ice Brut
 
Moet et Chandon
150,00€
Ice Rosé
 
Moet et Chandon
2003
180,00€
Brut Millésimé Vintage
 
Moet et Chandon
2000
180,00€
Rosé Millésimé Grand Vintage

Roederer

 
Louis Roederer
120,00€
Brut Premier
 
Cristal Roederer
2008
405,00€
Brut

Les Bouteilles

75cl

Mumm

 
Mumm
110,00€
Cordon Rouge
 
Mumm Cordon Rouge
1990
210,00€
Greenwich Méridian Millésimé
 
Mumm
1999
240,00€
Cuvée René Lalou, Cuvée Prestige

Piper Heidsieck

 
Piper Heidsieck
110,00€
Brut
 
Piper Hedsieck
2000
190,00€
Brut Millésimé Vintage
 
Piper Hedsieck
280,00€
Cuvée Rare

Pommery

 
Pommery
110,00€
Brut Royal
 
Pommery
130,00€
Springtime Brut Rosé
 
Pommery Blanc de Blanc
135,00€
Summertime
 
Pommery
2004
140,00€
Brut Millésimé Grand Cru
 
Pommery
1998
180,00€
Grand Cru Millésimé
 
Pommery
1999
220,00€
Cuvée Louise

Ruinart

 
Ruinart
130,00€
Brut
 
Ruinart
220,00 €
Blanc de blanc

Taittinger

 
Taittinger
135,00€
Cuvée Prestige rosé

Thiénot

 
Thienot
110,00€
Brut Rosé
 
Thienot
1999
320,00€
La Vigne Aux Gamins Millésimé

Veuve Clicquot

 
Veuve Clicquot Brut
110,00€
 
Veuve Clicquot Vintage
2008
140,00€
 
Veuve Clicquot
150,00€
Rosé Millésimé
 
Veuve Clicquot
2002
150,00€
Réserve Vintage Rosé
 
Veuve Clicquot
2004
150,00€
Réserve Vintage Rosé
 
Veuve Clicquot
180,00€
Rich
 
Veuve Clicquot
180,00€
Demi-sec
 
Veuve Clicquot
1998
380,00€
La Grande Dame

Vranken

 
Vranken Diamant
110,00€
Brut
 
Vranken
2000
140,00€
Demoiselle 1er Cru
 
Vranken Diamant
1999
280,00€
Bleu Millésimé

Boissons Chaudes

Cafés

6,50€
Dégustez notre café Nespresso
Les variétés de café contenues dans les cafés Nespresso proviennent de différentes régions du monde. Les mélanges sont réalisés à base de robusta et d’arabica dans des proportions variables.

Thés

Thés noirs "Mariage Frères"

7,50€
Darjeeling Himalaya
Agriculture Biologique
Léger et aromatique
7,50€
Empereur Chen-Nung
Agriculture Biologique
Légèrement fumé
7,50€
Earl Grey Impérial
Agriculture Biologique
Notes de Bergamote naturelle
7,50€
Ceylan orange Pekoe
Agriculture Biologique
Léger en bouche, valeur typique du Ceylan
7,50€
French Breakfast Tea
Agriculture Biologique
Goût rond, à la fois chocolaté et malté
7,50 €
Chaï-Chandernagor
Cou de girofle, cannelle, gingembre, cardamone, poivre
7,50€
Marco Polo
Agriculture Biologique
Senteurs de fleurs et fruits du Tibet et de Chine

Thés verts "Mariage Frères"

7,50€
Fuji-Yama
Agriculture Biologique
Riche en vitamine C, il contient peu de théine
7,50 €
Sakura Sakura
Parfumé aux saveurs fruitées des fleurs de cerisier du Japon
7,50 €
Jasmin Mandarin
Parfumé aux fleurs de jasmin
7,50 €
Thé à l'Opéra
Goût de vanille et de fruits rouges

Infusions

Infusions "Mariage Frères"

7,50€
Camomille
Agriculture Biologique
7,50€
Menthe poivrée
Agriculture Biologique
7,50€
Verveine
Agriculture Biologique
7,50 €
Tilleul

Boissons Fraîches

Eaux minérales

100cl
75cl
50cl
9,50€   8,00€
Badoit
9,50€   8,00€
San Pellegrino
9,50€   8,00€
Vittel
9,50€   8,00€
Evian
  9,50€
Chateldon
Les millésimes sont susceptibles d'évoluer
Les vins de notre réserve sont en quantitée limitée,
le sommelier reste à votre disposition pour toute information.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommez avec modération.
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Prix nets en euros TTC, service compris.