Côté Royal - Carte des mets - Côté Royal
Samedi 15 Juin 2024

Côté Royal - Carte des mets

Côté Royal - Carte des mets

L'entrée vegan

Fait MaisonVégétarien
Buddha bowl
Présence d'allergènes
SojaSoja
25€
Quinoa, haricots verts, avocat, tomates, melon, oignon, coriandre et sauce soja aigre douce

Les entrées

Fait Maison
Œuf parfait
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
25€
Morilles, fondue d'épinards, pointes d'asperges vertes, crème de foie gras
Fait Maison
Terrine de foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
27€
Chutney de figues et rhubarbe, pickles d'oignon, toasts
Fait Maison
Chair de tourteau citronnée
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
28€
Guacamole et avocat au yuzu, tomates jaunes séchées
Fait Maison
Carpaccio de thon rouge
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
29€
Pointes d'asperges, copeaux de parmesan, roquette

Le plat vegan

Fait MaisonVégétarien
Risotto au lait de coco
30€
Asperges vertes, betterave, râpée de truffe noire

Les poissons

Fait Maison
Dos de cabillaud rôti
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
36€
Cromesquis de risotto crèmeux, fondue d'épinards, sauce Champagne
Fait Maison
Risotto de gambas Obsiblue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
MollusquesMollusques
42€
Petits légumes, bisque émulsionnée
Fait Maison
Filet de turbot meunière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
54€
Rouleaux de boulgour, poireaux fondants et sauce vin blanc

Les viandes

Fait Maison
Ballotine de volaille normande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
36€
Pointes d'asperges vertes, crémeux de patate douce, morilles
Fait Maison
Épaule d'agneau confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
38€
Pastilla massalé et polenta crémeuse
Fait Maison
Noix d'entrecôte de bœuf Black Angus grillée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
Naissance :Uruguay
Élevage :Uruguay
Abattage :Uruguay
44€
Gnocchis de pomme de terre, petits pois glacés, échalotes confites, sauce poivre

Les fromages

Notre sélection de fromages normands
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
18€

Le dessert Vegan

Fait MaisonGluten Free
Minestrone vegan
16€
Kiwi, pomme, concombre acidulé
Opaline à la menthe & sorbet Granny Smith

Les desserts

Fait MaisonVégétarien
Fraîcheur d'agrumes sur un sablé breton
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
16€
Meringuettes, zestes et segments de citron et d'orange
Fait MaisonVégétarien
Pain de Gênes & framboises fraîches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
16€
Diplomate vanillée, tuile et coulis de fraise
Crêpe aux saveurs normandes, flambée en salle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
18€
Jus de pomme bio de chez Dupont, beurre d'Isigny AOP demi-sel & Calvados Christian Drouin
En accompagnement de vos desserts,
retrouvez notre sélection de thés et infusions Palais des Thés
et nos différentes variétés de café Nespresso
Prix nets en euros TTC, service compris.
Le tableau des allergènes est disponible à l'accueil
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits crus.