Côté Royal - Carte des mets - Côté Royal
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Jeudi 02 Mai 2024

Côté Royal - Carte des mets

Côté Royal - Carte des mets

Menu inspiration

Entrée - Plat - Dessert
72€
A la carte : Entrée 25€ - Plat 36€ - Dessert 16€

L'entrée vegan

Fait MaisonVégétarien
Buddha bowl
Présence d'allergènes
SojaSoja
25€
Quinoa, haricots verts, avocat, tomates, melon, oignon, coriandre et sauce soja aigre douce

Les entrées

Fait Maison
Terrine de foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
27€
Chutney de figues et rhubarbe, pickles d'oignon, toasts
Fait Maison
Asperges blanches tiédies
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
27€
Morilles, tuile de parmesan et jus de volaille
Fait Maison
Chair de tourteau citronnée
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
28€
Guacamole et avocat au yuzu, tomates jaunes séchées

Le plat vegan

Fait MaisonVégétarien
Risotto au lait de coco
30€
Asperges vertes, betterave, râpée de truffe noire

Les poissons

Fait Maison
Dos de cabillaud rôti
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
36€
Dés de céleri et de patate douce, fondue d'épinards, sauce Champagne
Fait Maison
Risotto de gambas Obsiblue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
MollusquesMollusques
42€
Petits légumes, bisque émulsionnée
Fait Maison
Filet de turbot meunière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
54€
Rouleaux de boulgour, poireaux fondants et sauce vin blanc

Les viandes

Fait Maison
Ballotine de volaille normande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
36€
Pointes d'asperges vertes, crémeux de patate douce, morilles
Fait Maison
Épaule d'agneau confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
38€
Pastilla massalé et polenta crémeuse
Fait Maison
Noix d'entrecôte de bœuf Black Angus grillée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Naissance :Uruguay
Élevage :Uruguay
Abattage :Uruguay
44€
Purée de pomme de terre, cannelloni d'épinards aux petits légumes, sauce poivre

Les fromages

Notre sélection de fromages normands
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
18€

Les desserts

Fait MaisonVégétarien
Fraîcheur d'agrumes sur un sablé breton
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
16€
Meringuettes, zestes et segments de citron et d'orange
Fait MaisonVégétarien
Pain de Gênes & framboises fraîches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
16€
Diplomate vanillée, tuile et coulis de fraise
Crêpe aux saveurs normandes, flambée en salle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
18€
Jus de pomme bio de chez Dupont, beurre d'Isigny AOP demi-sel & Calvados Christian Drouin
En accompagnement de vos desserts,
retrouvez notre sélection de thés et infusions Palais des Thés
et nos différentes variétés de café Nespresso
Prix nets en euros TTC, service compris.
Le tableau des allergènes est disponible à l'accueil
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits crus.