Carte Restaurant - Pullman Roissy / Culinaire Bazaar
Jeudi 08 Août 2019

Carte Restaurant

Carte Restaurant
 
MENU DU MARCHÉ
Servi du lundi au vendredi exclusivement le midi
19
Plat du jour
35
Entrée / Plat / Dessert
Eau Culinaire Bazaar et café inclus
26
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Eau Culinaire Bazaar et café inclus

Pour Commencer

16
Poissons de roche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
Rouille / croûtons / Emmental râpé
16
Asperges blanches du Blayais BIO IGP
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
PULLMAN_VEGE
Vinaigrette citron vert / huile d’olive / herbes fraîches
14
Queue de bœuf
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Légumes pickles / moutarde
14
Œuf de poule & artichauts BIO
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Panko / barigoule / huile d’olive
Grande
Petite
22
15
Organic Healthy Life Bowl
Présence d'allergènes
LupinLupin
PULLMAN_VEGEAnti Jet Lag
Haricots secs / lentilles Beluga / graines germées /
baies / fruits et légumes de saison

Pour Continuer

26
Poulette ferme d'Alice
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
Céleri / champignons shiitake / cacahuètes
26
Cabillaud Skrei
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Haricots lingots blancs bio / chorizo / piquillos
28
Carré de porc Ibérique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Pois chiches / carottes / harissa
20
Fregola
Présence d'allergènes
SojaSoja
PULLMAN_VEGE
Légumes primeurs / soja

Nos Plats Signatures - Cuisson au Josper

La cuisson au Josper est une élégante combinaison entre le goût légèrement fumé d’un barbecue et la cuisson parfaite d’un four haut de gamme
38
Entrecôte Black Angus BIO Irlande 250g
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Gratiné de gnocchis / mesclun / béarnaise
42
Noix de côte de bœuf Charolaise 300gr
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Maturée 3 semaines / gratiné de gnocchis / mesclun / béarnaise
29
Poulpe du Mozambique
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Combawa / riz de Camargue BIO
32
Daurade royale sauvage
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Anti Jet Lag
Aubergine / poivrons / oignons

Nos Intemporels

24
Linguine "Giuseppe Cocco" alle vongole
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Palourdes / piment / ail
24
Cheeseburger Black Angus BIO Irlande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
Cheddar fermier / frites / mesclun
20
Veggie Cheese Burger BIO
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PULLMAN_VEGE
Lentilles corail / haricots noirs / faux-mage BIO / frites / mesclun

Nos Tentations

10
Fromage du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
mesclun
12
Sélection de desserts maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Élaborés par nos pâtissiers
Alexandre WILLAUME
Chef Exécutif
"Engagé et responsable"
Plats entrant dans le programme anti Jet-Lag
Aucun produit d’origine animale n’entre dans la conception de ces recettes
Pour mieux vous conseiller, merci de nous faire part de vos restrictions alimentaires ou allergies.
Prix nets en euros, service compris.