Carte Restaurant Midi - Culinaire Bazaar
Samedi 25 Janvier 2020

Carte Restaurant Midi / Automne 2019

Carte Restaurant Midi
MENU DU MARCHÉ
Exclusivement le midi, du lundi au vendredi, sous réserve de disponibilité
Plat du jour
19
Entrée & Plat / Plat & Pâtisserie
25
Entrée & Plat & Pâtisserie
29

Pour Commencer

TARTARE DE BOEUF DU LIMOUSIN AU COUTEAU
Présence d'allergènes
SojaSoja
14
SAUCE SOJA / GINGEMBRE / CORIANDRE / CITRONNELLE
SAUMON MARINÉ "WESTER ROSS"
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
16
CRÈME D'ISIGNY / CURRY VERT / HUILE DE SÉSAME
COUTEAUX DE LA CÔTE ATLANTIQUE
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
14
Huile d'olive / agrumes / pistache
PULLMAN_VEGEWell being
OEUF PARFAIT BIO
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
12
Poireaux crayon / vinaigrette à la moutarde / croûtons
PULLMAN_VEGEAnti Jet Lag
VELOUTÉ DE BUTTERNUT
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12
Crumble de châtaigne / crème aux herbes

Pour Continuer

SUPRÊME DE POULET FERMIER DU MAINE
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
24
MOUSSELINE DE CELERI / VADOUVAN / BEURRE D'HERBES
ÉCHINE DE PORC RÔTIE DOMAINE ABOTIA
26
Purée de pommes de terre / jus au chorizo
FUSILLI "GIUSEPPE COCCO"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
20
GORGONZOLA / NOISETTES / VINAIGRE BALSAMIQUE
AÏOLI DE CABILLAUD SKREI
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
28
POMMES VAPEUR / LÉGUMES DE SAISON
NOIX DE SAINT-JACQUES
34
RIZ VÉNÉRÉ / CORAIL / HUILE D'OLIVE MILLÉNAIRE

Nos cuissons Josper

FAUX-FILET DE BOEUF DU LIMOUSIN (200G)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
34
POMMES GRENAILLES AUX HERBES / BÉARNAISE
PIÈCE DU BOUCHER
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
24
POMMES GRENAILLES AUX HERBES / BÉARNAISE
Anti Jet Lag
POULPE DU MOZAMBIQUE (250G)
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
29
RIZ DE CAMARGUE BIO / PIQUILLOS / HUILE D'OLIVE

Le Coin Végétal

PULLMAN_VEGEWell being
RISOTTO D'ÉPEAUTRE
Présence d'allergènes
SojaSoja
20
GRAINES GERMÉES / LÉGUMES DE SAISON
PULLMAN_VEGE
VEGGIE CHEESE BURGER BIO
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MoutardeMoutarde
22
LENTILLES CORAIL / HARICOTS NOIRS / FAUX-MAGE BIO / FRITES / MESCLUN
PULLMAN_VEGEAnti Jet LagWell being
ORGANIC HEALTHY LIFE BOWL
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MoutardeMoutarde
SésameSésame
22
HARICOTS SECS / LENTILLES BELUGA / GRAINES / BAIES / FRUITS & LÉGUMES DE SAISON

Pour finir

Fromage du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
10
Confiture de saison faite maison
Desserts pâtissiers faits maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
12
À choisir parmi notre sélection sucrée du moment