Carte restaurant Bar de la Mer été 2021 (English) - Bar de la Mer
Saturday 16 October 2021

Carte restaurant Bar de la Mer été 2021

Carte restaurant Bar de la Mer été 2021

Planches' apéritif

22€
Seafood platter
Salmon rillette, marinated king prawns, smoked salmon, toasted bread and condiments
Planche de la mer
16€
Fried calamari
Tartare sauce and yellow lemon
Beignets de calamars

Seafood

12€
Whelk platter (300 g)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
L'assiette de bulots (300g)
13€
Pink prawns platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
L'assiette de crevettes roses
20€
St-Vaast oysters n°3, 6 pces
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
MolluscsMolluscs
Huitres St Vaast n°3, les 6
26€
St-Vaast oysters n°3, 9 pces
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
Huitres St Vaast n°3, les 9
34€
St-Vaast oysters n°3, 12 pces
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
Huitres St Vaast n°3, les 12
26€
Oyster-seller's platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
4 oysters "St Vaast", 5 shrimps,
200 g whelk
Assiette de l'écailler
Spécialité du Chef
All our sea food is served
with the following seasoning: mayonnaise,
shallot vinegar, rye bread, butter

Salads

23€
Chicken Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
grilled croutons, parmesan cheese, romaine lettuce, tomato, marinated
anchovies, poached egg and Caesar sauce
Salade Caesar de poulet
25€
Salmon Caesar salad with herbs
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
LupinLupin
grilled croutons, parmesan cheese, romaine lettuce, tomato, marinated
anchovies, poached egg and Caesar sauce
Salade Caesar de saumon aux herbes
19€
Rainbow tomato salad
Présence d'allergènes
MilkMilk
LupinLupin
Creamy mozzarella with basil, Parmesan cheese shavings and reduced balsamic jus
Salade de tomates multicolores

Boarding

17€
Ham and cheese Toastie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Lettuce and fries
Croque-Monsieur
Salade et frites
19€
Croque-Salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Lettuce and fries
Croque-Saumon
Salade et frites
17€
Half melon, Serrano ham
Présence d'allergènes
LupinLupin
Arugula and Parmesan shavings
Demi-melon, jambon Serrano
19€
Beechwood-smoked salmon platter
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
LupinLupin
Toasted bread and lime cream
Assiette de saumon fumé au bois de Hêtre
25€
Smoked and fresh salmon tartare
Présence d'allergènes
FishFish
MustardMustard
LupinLupin
Smashed avocado with Espelette pepper
and herby salad
Tartare de saumon frais et fumé

Burgers

25€
B'Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SesameSesame
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
Baked butcher-style minced beef patty with comté cheese on top,
candied red onions, tomato, lettuce,
cereal brioche bun and fries
Le B'Burger
26€
Fish Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
LupinLupin
Spécialité du Chef
Salmon steak, caramelised red onions, Cheddar cheese, pickles,
tomato, lettuce, tartare sauce, fries
Le fish burger
Spécialité du Chef
Burger Set Menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SesameSesame
LupinLupin
28€
1 beef burger or salmon, fries
+ Heineken 25cl or Perrier 33cl
Formule Burger

Surf

20€
Mussels and fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
Marinière or cream sauce or
Camembert sauce
Moules et ses frites
Spécialité du Chef
34€
Creamy risotto with king prawns
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
MilkMilk
LupinLupin
Parmesan cheese shavings and Pesto
Risotto crémeux aux gambas
29€
Fish and Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
LupinLupin
Tartare sauce and fries
Fish and Chips
32€
Steamed salmon steak
Présence d'allergènes
FishFish
LupinLupin
Vegetables julienne with coriander
and sauce vierge
Dos de saumon vapeur

Turf

30€
French origin rib steak 300 gr.
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
Fries, lettuce and pepper sauce
L'entrecôte VBF 300 grs
25€
Hand-cut beef tartare
Présence d'allergènes
EggsEggs
SoySoy
MustardMustard
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
egg yolk, fries and condiments
Tartare de bœuf émincé au couteau

Planches' Sweet treat

10€
Chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Grand cru 70% dark chocolate tart
and cocoa sorbet
Le chocolat
10€
Vanilla cream
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
with Madagascan vanilla seeds
La crème brûlée
10€
Lemon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
LupinLupin
Lemon cheesecake, lime crumble
and lemon sorbet
Le citron
10€
Apricot
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Apricot tartlet and pistachio iced sweet
L'abricot

Cheese

9€
Norman Cheese
Présence d'allergènes
MilkMilk
LupinLupin
Camembert, Pont-L'Évêque and Livarot
Les fromages Normands
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot

Crepes

pancakes

4€
Jam
Strawberry or apricot
Confiture
Fraise ou abricot
6,5€
Dame Blanche
Nutella, vanilla ice-cream
Dame Blanche
Nutella, glace vanille
4,5€
salted butter caramel
Caramel beurre salé
5€
Nutella
Nutella
3,5€
Sugar
Sucre

Ice creams & Sorbets

9€
Ice cream (3 scoops)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Coffee, salted butter caramel,
chocolate, vanilla, pistachio
Glaces (3 boules)
9€
Sorbets (3 scoops)
Présence d'allergènes
MilkMilk
Lemon, strawberry, raspberry, apple,
coconut, passion fruit
Sorbets (3 boules)

Sundaes

14€
Brownies "Dame Blanche"-style
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Brownie, vanilla ice-cream,
chocolate sauce and vanilla cream
Brownies façon dame blanche
Spécialité du Chef
14€
Café or Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
3 scoops coffee or chocolate ice cream, coffee or chocolate sauce, vanilla whipped cream, toasted almonds
Café ou Chocolat liégeois
14€
Strawberry Melba (depending on season)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Vanilla ice-cream, strawberries, red berry coulis, redcurrant jelly, vanilla cream
Fraise Melba (selon saison)
11€
Gourmet Coffee or Tea
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
espresso served with pastries
Café ou Thé gourmand

Children Menu

Bambino menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
18€
Children's menu served up to 12 years of age, drink included
Minced steak or Fish nuggets
Fries or Thinly-sliced vegetables
2 Scoops of ice cream at your choice
Oasis Tropical 33cl
Or Vittel 25cl
Menu Bambino
Menu enfant servi jusqu'à 12 ans, boisson comprise

Wine by the glass

75cl
15cl
Barrière selection
La Sélection Barrière
AOC Bordeaux Supérieur
Château Pey la Tour Réserve
AOC Touraine, Val de Loire
Henry Marionnet, 1ère Vendange
AOC Saint-Estèphe
Héritage de Le Boscq
IGP Val de Cesse
Clos Jadis
AOC Sancerre
Les Colinettes, Joseph Mellot
IGP Pays D'Oc, Viognier
Domaine de la Baume
AOC Côtes de Provence
"Maur & More", Château Saint-Maur
75cl
15cl

Wine

White Wines

75cl
 
Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc Chardonnay
28€
La Chevalière, Domaine Laroche

Red Wines

75cl
15cl
 
Bourgogne, Brouilly AOC
34€
Château de la Chaize
 
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône AOC
28€
Château de Montfaucon, 2015
Agriculture Biologique
IGP Var "Les auréliens"
BIO
33€
Domaine Triennes
Agriculture Biologique
Crozes Hermitage AOC
BIO
53€
Domaine Combier

Rosé Wines

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOC
36€
M de Minuty Réserve
 
Côtes de Provence AOP
26€
"summertime by Gordonne Rosé"

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet's Brut
60€ 15€
 
Moët & Chandon Brut
80€ 16€
 
Moët & Chandon Rosé
90€ 18€

Aperitifs

7€
White wine "Kir"
15cl
Kir vin blanc
15cl
7€
Martini, Suze
6cl
7€
Campari
6cl
7€
Pastis, Ricard
4cl
7€
Red or white port wine
6cl
Porto rouge ou blanc
6cl

Whiskies

4cl
10€
J&B, Grant's
12€
Jack Daniel's, Four Roses

Liquors

10€
Gin Gordon's
10€
Tequila Olméca Bianco
10€
Rhum Havana 3 ans d'âge
10€
Vodka Smirnoff
9€
Armagnac
4cl
Château de Laubade VSOP
10€
Calvados
4cl
Drouin
10€
Cognac
4cl
Hennessy VS
9€
Grand Marnier
4cl
9€
Get 27, Get 31
4cl
2€
Extra mixer
Supplément soft

Cocktails

20cl
11€
Américano maison
15cl
11€
Apérol Spritz
15cl
Andréa Berro brut Prosecco, Apérol,
sparkling water, slice of orange
14€
Pina colada
White rum, pineapple juice,
coconut cream
14€
Mojito
Rum, cane sugar,
lime, sugar mint
15€
Mojito fruits de la passion
Rum, cane sugar, lime,
mint, passion fruit purée
15€
Mojito fruits rouges
Rum, cane sugar,
lime, mint, red fruit purée
16€
Mojito Royal
Rum, cane sugar,
lime, mint, Champagne
12€
La Plage
Carrot juice, lemon juice, orange juice

Cold drinks

Cider

75cl
15cl
25€ 8€
Daufresne
Cider from our region

Beers

Draught

50cl
25cl
9,5€ 6€
Heineken

Bottle

6,5€
Affligem d'Abbaye
30cl
6,5€
Desperados
33cl
6€
Heineken 0.0 (sans alcool)
33cl
7€
Mort subite
33cl
Witte Lambic

Waters

1L
50cl
8€ 6€
San Pellegrino
8€ 6€
Vittel
5€
Vittel
25cl
5€
Perrier
33cl
0,5€
Additional syrup
2cl
Supplément sirop
2cl

Sodas

6€
Schweppes Agrum'
25cl
6€
Schweppes Indian Tonic
25cl
6€
Oasis Tropical
25cl
6€
Orangina, Red Bull
25cl
6€
Lemonade
33cl
Limonade
33cl
6€
Fuze tea
25cl
6€
Coca-Cola, Zero
33cl
6,5€
Diabolo

Fruit juices & nectars

6,5€
Freshly-squeezed orange juice
18cl
Jus d'orange pressée
18cl
6,5€
Freshly-squeezed lemon juice
6cl
Jus de citron pressé
6cl
7,5€
Alain Milliat fruit juices and nectars
33cl
Mandarin, tomato and pineapple juices.
Pear, peach, strawberry, blackcurrant and apricot nectars.
Jus de fruits et nectars Alain Milliat
33cl

Hot drinks

4€
Espresso coffee, decaffeinated
Café expresso, décaféiné
5€
White coffee
Café crème
6€
Hot chocolate, cappuccino, double espresso
Chocolat, cappucino, double expresso
6,5€
Viennese coffee or chocolate
Café ou chocolat viennois
5,5€
Palais des thés tea selection
Lords' Black tea, Big Ben black tea, Saint James black tea from Sri Lanka,
7 citrus Russian-flavored black tea, Margaret's Hope Darjeeling tea,
green tea from the hammam, mint green tea
Sélection de thés Palais des thés
5,5€
Selection of herbal teas from Palais des thés
Herbs verbena orange, Scandinavian detox
Sélection d'Infusions Palais des thés
12€
Irish coffee

Our Breakfasts from 9:00 am to 12:00 pm

Gourmet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
14€
Orange juice, hot drink, mini Danish pastries,
bread and butter, honey and jams
Gourmand
Parasol
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
12€
Orange juice, hot drink, mini Danish pastries
Parasol

Morning Snack

Mini Danish pastries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
3,5€
Croissant, Chocolate croissant
Mini-viennoiseries
Croissant, Pain au chocolat
Slices of bread with butter and jam
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
5€
Tartines de pain beurre et confiture
* * *
Net prices in euro, taxes and service included.