NEW_Carte Restaurant_Printemps-Été 2019 (English) - Bar de la Mer
Wednesday 17 July 2019

NEW_Carte Restaurant_Printemps-Été 2019

NEW_Carte Restaurant_Printemps-Été 2019

Seafood Treasures

Seafood Platters

75€
Seafood platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
7 langoustines, 6 oysters from Isigny,
1/2 crab, 3 cockles, 7 shrimps,
250 g whelk, sand shrimps
(additional half lobster: €28)
Plateau de fruits de mer
Spécialité du Chef
45€
Oyster bar platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
3 oysters from Isigny, 5 langoustines,
3 cockles, 5 prawns,
250 gr. whelk, sand shrimps
Assiette du banc de l'écailler
Spécialité du Chef

Shellfish

49€
9 langoustines
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
Les 9 langoustines
10€
Whelks (300gm)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
Bulots (300g)
12€
Pink prawns platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
L'assiette de crevettes roses
22€
Whole brown crab
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
Tourteau entier
10€
Shrimps
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
Crevettes grises
33€
lobster "à la Parisienne"
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
LupinLupin
Half lobster, diced vegetables,
hard-boiled egg, tomato and mayonnaise
Homard à la Parisienne

Oysters

19€
6 Isigny n°3 Oysters
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Huitres d'Isigny n°3, les 6
25€
9 Isigny n°3 Oysters
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Huitres d'Isigny n°3, les 9
32€
12 Isigny n°3 Oysters
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Huitres d'Isigny n°3, les 12

Starters

Boarding

19€
Chicken or Salmon Cæsar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
Romaine lettuce, croutons, anchovies,
poached egg, parmesan cheese, tomato, Caesar sauce
Salade Caesar au poulet ou saumon
15€
Ham and cheese Toastie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Lettuce and fries
Croque-Monsieur
Salade et frites
16€
Melon
Présence d'allergènes
FishesFishes
LupinLupin
Rock melon and smoked salmon or Parma ham rose
Le melon
17€
Salmon
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
Smoked salmon with lime and horseradish cream,
black radish, sucrine lettuce and tasty vinaigrette
Le saumon
18€
Boardwalk salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MilkMilk
LupinLupin
Rock melon, marinated feta, watermelon, shrimps, candied tomatoes, sucrine lettuce, black olives
La salade des planches
18€
Niçoise salad
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishesFishes
MustardMustard
LupinLupin
Tuna, anchovies, tomato, potato, hard-boiled egg,
green beans, black olives, red onion
Salade Niçoise
19€
Tuna tataki
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
Tuna tataki, marinated black olives,
marinated vegetables, artichoke heart,
Parmesan cheese, rocket and basil
Le tataki de thon
16€
Croque-Salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Lettuce and fries
Croque-Saumon
Salade et frites

Toasts

17€
Seafood
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
Marinated mackerel,
mackerel rillette with horseradish, lettuce
La mer
18€
Nordic
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Spécialité du Chef
Smoked salmon and mackerel rillette with horseradish, lettuce
La nordique
Spécialité du Chef
15€
Italian
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Heirloom tomatoes and mozzarella di bufala,
pesto sauce, rocket leaves with black olives
L'italienne

Seafood tartares

23€
Salmon tartare
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
LupinLupin
Spécialité du Chef
Lime flavoured, condiments and toasts
Tartare de saumon
Spécialité du Chef
Parfumé au citron vert, condiments et toasts grillés
23€
Beef tartare
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
Hand-cut, tartare sauce
(onion, capers, parsley, pickles), fries
Tartare de bœuf

Main Courses

Surf

19€
Mussels and fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
Marinière or cream sauce or
Pont-L’Évêque sauce or provençal
Moules et ses frites
Spécialité du Chef
24€
Salmon
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Steamed salmon steak, sea asparagus, sauce vierge,
mashed potatoes with chives
Le saumon
26€
Sea bream (400/500 grs)
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Spécialité du Chef
Oven-roasted whole sea bream provençal and fennel, summer vegetables
La daurade (400/500 grs)
Spécialité du Chef
23€
Swordfish
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Steamed marinated swordfish, chamboula sauce, vegetable tajine
(eggplant, zucchini, fennel, tomato,
celery, potatoes, parsnip and herbs)
L'espadon
27€
Sea-bass (400/500 grs)
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Grilled whole sea-bass with fennel and lime,
butter from Nantes,
mashed potatoes with chives
Le bar (400/500 grs)
65€
Sole (400/500 grs)
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Sole meunière or grilled sole, mashed potatoes with chives
La sole (400/500 grs)

Turf

27€
Beef rib steak VBF (300 g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
Spécialité du Chef
Grilled, pepper sauce or
Pont-l’Évêque sauce, fries and salad
Entrecôte VBF (300 grs)
Spécialité du Chef
25€
Lamb rack
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
LupinLupin
Grilled, rosemary jus,
green beans or fries
Côte d'agneau

Desserts

Planches' Desserts

9€
Mango-passion fruit dessert
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Joconde biscuit, crispy coconut biscuit, mango passion fruit stuffing, mango mousse, crispy white chocolate icing with yellow coloring, crispy mango and passion fruit, edible daisy, vanilla ice-cream
Exquis mangue-passion
Spécialité du Chef
9€
Red berry dessert
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Pistachio biscuit, raspberry stuffing, raspberry mousse, crispy white chocolate icing with red coloring, crispy raspberries, edible daisy, strawberry sorbet
Exquis fruits rouges
Spécialité du Chef
9€
Chocolate dessert
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Chocolate biscuit, Andoa chocolate creamy stuffing, dark and milk chocolate mousse, crispy chocolate icing, edible daisy, chocolate ice-cream
Exquis chocolat
Spécialité du Chef

Planches' Sweet treat

12€
Red fruits
Présence d'allergènes
LupinLupin
Marinated with mint and lime sorbet
Les fruits rouges
Marinés à la menthe et sorbet citron vert
10€
Profiteroles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Profiteroles, chocolate sauce,
almonds and vanilla cream
Les profiteroles
12€
Waffle like a banana split
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Banana, vanilla ice-cream, chocolate ice-cream,
strawberry sorbet, vanilla cream and almonds
Gaufre façon banana split
Spécialité du Chef
12€
Red fruits waffle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Spécialité du Chef
Strawberries, raspberries, strawberry sorbet, vanilla ice-cream,
vanilla cream and red berry coulis
Gaufre aux fruits rouges
Spécialité du Chef
9€
Crème brûlée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
with Madagascar vanilla seeds and raspberry-flavoured
Crème brûlée

Marguerite du Pré ice-creams

5.90€
Organic Iced Yoghurt
Served in a 250ml cup or a waffle cone
Le Yaourt Glacé Bio
En pots de 250ml ou cornet gaufré
 
Selection of organic coulis:
Strawberry coulis or Mango coulis,
or Maple sirup or Caramel
Coulis Bio au choix :
 
Selection of toppings :
Milk, dark or white chocolate
or salted butter caramel cereal beads,
or milk or dark chocolate beads or Walnuts,
or Organic cranberries or Organic grated coconut or Organic praline
Or muesli
Topping au choix :

Cheese

7€
Norman Cheese
Présence d'allergènes
MilkMilk
LupinLupin
Camembert, Pont-L'Évêque and Livarot
Les fromages Normands
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot

Sundaes

13€
Café or Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
3 scoops coffee or chocolate ice cream, coffee or chocolate sauce, vanilla whipped cream, toasted almonds
Café ou Chocolat liégeois
14€
Brownies "Dame Blanche"-style
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Spécialité du Chef
Brownie, vanilla ice-cream,
chocolate sauce and vanilla cream
Brownies façon dame blanche
Spécialité du Chef
13€
Strawberry Melba (depending on season)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Vanilla ice-cream, strawberries, red berry coulis, redcurrant jelly, vanilla cream
Fraise Melba (selon saison)

Ice creams & Sorbets

7.50€
Ice cream (3 scoops)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Coffee, salted butter caramel,
chocolate, vanilla, pistachio
Glaces (3 boules)
7.50€
Sorbets (3 scoops)
Présence d'allergènes
MilkMilk
Lemon, strawberry, raspberry,
coconut, passion fruit
Sorbets (3 boules)

Pancakes & Waffles

pancakes

3€
Sugar
Sucre
4€
Nutella
Nutella
4€
salted butter caramel
Caramel beurre salé
6€
Dame Blanche
Nutella, vanilla ice-cream
Dame Blanche
Nutella, glace vanille
3.50€
Jam
Strawberry or apricot
Confiture
Fraise ou abricot

waffles

5€
Sugar
Sucre
6€
Nutella
Nutella
6€
salted butter caramel
Caramel beurre salé
5.50€
Nutella or Vanilla cream
Nutella ou Crème vanillée
6€
Dame Blanche
Nutella, vanilla ice-cream
Dame Blanche
Nutella, glace vanille

Children Menu

Bambino menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
18€
Children's menu served up to 12 years of age, drink included
Burger
or Salmon slice
or Chicken breast

Fries or mashed potatoes
or green beans

Emki Pop ice-cream
or Rice pudding with salted butter caramel and popcorns

Oasis Tropical 33cl
or Vittel Up peach 33cl
Menu Bambino
Menu enfant servi jusqu'à 12 ans, boisson comprise

Wine

Red Wines

75cl
15cl
 
Bourgogne, Brouilly AOC
34€
7€
Château de la Chaize

White Wines

75cl
 
Petit Chablis AOC
48€
Domaine Christophe

Rosé Wines

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOC
36€
8€
M de Minuty Réserve
 
Côtes de Provence AOC, "Maur & More"
28€
Château Saint-Maur

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Moët & Chandon Brut
75€
15€
 
Moët & Chandon Rosé
90€
17€
 
Fouquet's Brut
55€
11€

Aperitifs

7€
White wine "Kir"
15cl
Kir vin blanc
15cl
6€
Red or white port wine
6cl
Porto rouge ou blanc
6cl
6€
Martini, Suze
6cl
6€
Campari
6cl
6€
Pastis, Ricard
4cl

Whiskies

9€
J&B, Grant's
12€
Jack Daniel's, Four Roses

Liquors

9€
Gin Gordon's
9€
Vodka Smirnoff
9€
Rhum Havana 3 ans d'âge
9€
Tequila Sauza Blanco
9€
Armagnac
4cl
Château de Laubade VSOP
9€
Calvados
4cl
Drouin
9€
Cognac
4cl
Rémy Martin VSOP
9€
Grand Marnier
4cl
9€
Get 27, Get 31
4cl
2€
Extra mixer
Supplément soft

Cocktails

20cl
11€
Américano maison
15cl
11€
Apérol Spritz
15cl
Prosecco Riccadonna, Apérol,
sparkling water, orange slice
13€
Pina colada
White rum, pineapple juice,
coconut cream
13€
Mojito
Rum, cane sugar,
lime, sugar mint
15€
Mojito fruits de la passion
Rum, cane sugar, lime,
mint, passion fruit purée
15€
Mojito fruits rouges
Rum, cane sugar,
lime, mint, red fruit purée
16€
Mojito Royal
Rum, cane sugar,
lime, mint, Champagne
11€
La Plage
Carrot juice, lemon juice, orange juice

Cold drinks

Cider

75cl
15cl
23€
7€
 
Daufresne
Cider from our region

Beers

Draught

50cl
25cl
9€
5.50€
 
Heineken

Bottle

6.50€
Affligem d'Abbaye
33cl
6.50€
Desperados
33cl
6.50€
Heineken 0.0 (sans alcool)
33cl
7€
Mort subite
33cl
Witte Lambic

Waters

1L
50cl
7€
5€
 
San Pellegrino
7€
5€
 
Vittel
0.50€
 
 
Additional syrup
2cl
Supplément sirop
2cl
4.90€
 
 
Vittel
25cl
4.90€
 
 
Perrier
33cl

Sodas

5.50€
Schweppes Mojito
25cl
5.50€
Schweppes Agrum'
25cl
5.50€
Schweppes Indian Tonic
25cl
5.50€
Oasis Tropical
33cl
5.50€
Orangina, Red Bull
25cl
5.50€
Lemonade
33cl
Limonade
33cl
5.50€
Fuze tea
25cl
5.50€
Coca-Cola, Zero
33cl
6€
Diabolo
5.50€
Vittel Up pêche
33cl

Fruit juices & nectars

6€
Freshly-squeezed orange juice
18cl
Jus d'orange pressée
18cl
6€
Freshly-squeezed lemon juice
6cl
Jus de citron pressé
6cl
7.50€
Alain Milliat fruit juices and nectars
33cl
Mandarin, tomato and pineapple juices.
Pear, peach, strawberry, blackcurrant and apricot nectars.
Jus de fruits et nectars Alain Milliat
33cl

Hot drinks

3.90€
Espresso coffee, decaffeinated
Café expresso, décaféiné
4.50€
White coffee
Café crème
5.50€
Hot chocolate, cappuccino, double espresso
Chocolat, cappucino, double expresso
6€
Viennese coffee or chocolate
Café ou chocolat viennois
5.50€
Selection of Pascal Hamour Organic teas
Breakfast intense 100% Assam, Imperial Darjeeling,
Earl Grey intense, 4 red fruits intense,
Caramel intense, Great Darjeeling green tea with mint,
Great Darjeeling green tea with jasmine, Ceylon
Sélection de thés Bio Pascal Hamour
5.50€
Selection of Pascal Hamour Organic Herbal Teas
Medicinal lime tea, Peppermint, Verbena
Sélection d'Infusions Bio Pascal Hamour
11€
Irish coffee

Our Breakfasts

Seafood brunch
Spécialité du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
19€
(between 9:30 and 11:30)
Orange juice, hot beverages, scrambled eggs,
bacon or salmon, avocado toast, fruit salad, mini viennoiseries
Le brunch de la mer
(de 09h30 à 11h30)
Gourmet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
13€
Orange juice, hot drink, mini Danish pastries,
bread and butter, honey and jams
Gourmand
Well-being
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
12€
Your choice of Kookabarra detox juice, hot drink,
"Power Trip" or "Chocolate Kiss" granola + Yoghurt
Bien-être
Parasol
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
11€
Orange juice, hot drink, mini Danish pastries
Parasol

Morning Snack

Mini Danish pastries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
3€
Croissant, Chocolate croissant
Mini-viennoiseries
Croissant, Pain au chocolat
Slices of bread with butter and jam
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
5€
Tartines de pain beurre et confiture
* * *
Net prices in euro, taxes and service included.