Carte Bar Online (English) - Bar Fouquet's Cannes
Wednesday 21 October 2020

Carte Bar Online

Carte Bar Online

Snacks

Finger Food

19€
Fine courgette flower fritters
Vegetarien
De la Petite Maison de Nicole
Fins beignets de fleurs de courgette
De la Petite Maison de Nicole
20€
Plate of salmon canapé / goose liver / comté cheese
Assiette de canapés saumon / foie gras / comté
15€
Melon and watermelon with Campari / Parma ham
Gluten Free
Melon et pastèque au Campari / jambon de Parme
9€
Sweet onion pissaladière, black olives, capers
Pissaladière d’oignons doux, olives noires, câpres
15€
Black Croque-monsieur 9 Conduit Street
Croque-monsieur Noir 9 Conduit Street

Ardoise

24€
Platter of italian delicatessen
Planche de charcuterie italienne
25€
Selection of goat cheeses
Vegetarien
Assiette de fromages de chèvre

Les Spécialités du Bar Fouquet's

24€
Caesar’s chicken salad
Caesar’s Salade Classique - Poulet
22€
Le Club sandwich Fouquet’s, frites fraîches
Chicken
26€
Le Club sandwich Fouquet’s, frites fraîches
Salmon
24€
Le Club sandwich Fouquet’s, frites fraîches
Tuna

Dégustation de caviar Fouquet's (Baeri d'Aquitaine)

40€
10 grammes – Aquitaine, France
Served with its traditional garnish :
Crème fraiche, warm blinis, quail egg and condiments
10 grammes - Origine Aquitaine, France
Accompagnée de sa garniture traditionnelle :
120€
30 grammes – Aquitaine, France
Served with its traditional garnish :
Crème fraîche, blinis tièdes, oeufs de caille et condiments
30 grammes - Origine Aquitaine, France
Accompagnée de sa garniture traditionnelle :

Douceurs sucrées

15€
Millefeuille
Vegetarien
Red fruits millefeuille coated with a coulis, poppy red whipped cream
14€
Caramba
Vegetarien
Chocolate biscuit, praline and Armagnac mousse
16€
Verger
Gluten FreeVegetarien
Big plate of fresh fruits according to the season

Gourmet break

Morning Time

LE RÉVEIL DOUCEUR
17€
from 9:30 am to 18:00 pm
A Hot Beverage
Coffee, Tea, Chocolate or Herbal Tea

+ Viennese Pastries

+ Fruit Juice

Instant Douceur

LA PAUSE CHOCOLATÉE
15€
from 9:30 am to 18:00 pm
Tasting of 3 hot chocolates (traditional, white, praline)
L’INSTANT CHOCO’GOURMAND
20€
from 9:30 am to 18:00 pm
The traditional hot chocolate with its 3 sweets pastries (Chef ’s selection)

Wine by the glass

White Wines

15cl
 
Côtes de Provence en Sainte-Victoire AOC
16€
Château Gassier “946”
 
Chablis AOC 1er cru
19€
Montée de Tonnerre

Red Wines

15cl
 
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
16€
AOC Pessac Leognan

Rosé Wines

15cl
 
Côtes de Provence en Sainte-Victoire AOC
16€
Château Gassier “946”

Champagnes

Champagnes au verre

15cl
 
Veuve Clicquot Ponsardin Brut S.A
25€
 
Veuve Clicquot Ponsardin Brut S.A
28€

Champagnes Bruts - Blancs

150cl
75cl
 
Billecard Salmon “Brut Réserve” S.A
- 150€
 
Bollinger Spécial Cuvée S.A
- 125€
 
Cristal Roederer Millésimé
1350€ 650€
 
Dom Pérignon Millésimé
1430€ 690€
 
Krug “Grande Cuvée” S.A
1600€ 750€
 
Louis Roederer Brut Premier S.A
- 125€
 
Louise Pommery Millésimé
- 280€
 
Moet & Chandon Imperial Brut S.A
- 115€
 
Piper - Heidsieck Essentiel
- 150€
 
Piper - Heidsieck Vintage 2008
- 210€
 
Piper - Heidsieck Rare Millésime 2002
- 650€
 
Pommery brut “Eco Citoyen” S.A
- 125€
 
Ruinart Blanc de Blancs S.A
490€ 240€
 
S de Salon Millésimé
- 850€
 
Veuve Clicquot Ponsardin
- 125€

Champagnes Bruts - Rosés

75cl
 
Billecard Salmon “Brut” S.A
180€
 
Cristal Roederer Millésimé
1250€
 
Dom Pérignon Millésimé
1340€
 
Louis Roederer Millésimé
140€
 
Laurent Perrier Brut S.A
310€
 
Louise Pommery 2000
450€
 
Pommery Apanage S.A
280€
 
Veuve Clicquot Ponsardin S.A
140€

Cocktails

With alcohol

Cocktails Signatures

24€
Caïpiroska à la fleur de fenouil
10cl
Vodka Grey Goose infused with fennel from our aromatic garden, sugar cane, lime
24€
Daïqui Mélisse
10cl
Ron Bacardi, traditionally home made melissa jam , icing sugar, fresh melissa
24€
Biles Fizz
20cl
Gin Star of Bombay, lime juice, icing sugar, traditionally home made betroot soda water
25€
Grande Dame
15cl
Garden verbena scented water from our aromatic garden , gin Bombay East, Champagne
24€
Hibiscus Old Fashioned
10cl
Bourbon Maker’s Mark, sugar, home made Hibiscus soda-water, home made cherry bitter
24€
Margarita à la sauge
10cl
Tequila Patron silver infused with sage, Grand Marnier cordon rouge
Icing sugar, lemon juice, fresh sage
24€
Negroni à la Camomille
15cl
Campari infused with noble Roma camomile, Bombay East Gin, ambrato Martini
24€
Majestic Manhattan
10cl
Cognac Baron Otard VSOP, Martini ambrato, maple syrup, home made, orange bitter
24€
Bloody Majestic
20cl
Vodka Grey Goose, yellow tomato juice, home made basilic thaÎ bitter
Lemon juice, celery salt

Short Drinks

28€ 24€
Americano
12cl
Punt e Mes, campari, soda
- 24€
Caïpirinha
9cl
Lime, cachaça Leblon, sugar cane
28€ 24€
Cosmopolitan
9cl
Vodka , cranberry juice, lemon, Dry Curaçao P. Ferand
28€ 24€
Martini (Extra dry, dry, sweet, perfect)
9cl
Vodka or Gin, Noilly Prat Dry
28€ 24€
Sazerac
10cl
Cognac or Bourbon, drop of Absinthe, sugar syrup, Peychaud’s bitter

Long Drinks

28€ 24€
Planter’s Punch
20cl
Rum Agricole, fresh pineapple juice, fresh orange juice
fresh lemon juice, grenadine syrup
28€ 24€
Mojito
20cl
Ron Bacardi carta blanca, Angostura, soda, sugar cane, fresh mint, lime juice
28€ 24€
Pina Colada
20cl
Rum Bacardi Carta oro, coco cream, pineapple juice
28€ 24€
Singapore Sling (Raffles)
20cl
Gin, cherry heering, benedictine, dry curaçao P. Ferrand
Pomegranate syrup, pineapple juice, lime juice
28€ 24€
Horse’s Neck
20cl
Cognac Baron Otard VSOP 7, 1 dash of angostura bitter, ginger ale
28€ 24€
Sea breeze
20cl
Vodka Grey Goose, grapefruit, cranberry juice

Champagne

18€
Apérol Spritz
15cl
Proseco, Aperol, soda
25€
Apérol Spritz
15cl
Champagne, Aperol, soda
25€
Bellini
15cl
Champagne, peach purée
25€
Champagne Cocktail
15cl
Cognac VSOP, champagne, Angostura bitter, sugar
25€
Mimosa
15cl
Champagne, orange juice
25€
Pimm’s Cup Champagne
20cl
Pimm’s, champagne
25€
Rossini
15cl
Champagne, strawberry purée

Alcohol-free

Free Alcohol Cocktails

18€
Bee Happy
24cl
Ginger fresh juice, organic green tea,
Our home made honey flavored with the Marrakech orange blossom
18€
Impérial Ice tea
24cl
Iced tea with pink grapefruit and homemade saffron squash
18€
Saveur Estivale
24cl
Pink grapefruit juice, watermelon juice or grappes juice, strawberry
18€
Saveur du Potager
24cl
Fresh carrot juice, celery, ginger
18€
Saveur du Verger
24cl
Orange juice, pineapple juice, white peach
18€
Virgin Mojito
24cl
Ginger ale, sugar, fresh mint, lime juice

Mocktails

10€
Pocahontas
24cl
Strawberry, rapsberry, exotic fruits
10€
Tarzan
24cl
Exotic fruits, coconut
10€
Bambi
24cl
Orange, banana, strawberry
10€
Mulan
24cl
Banana, mango, pineapple, vanilla ice cream

Liquors

Aperitifs

Anisés

4cl
9,50€
Cristal anis
9,50€
Casanis
11€
Henry Bardouin
9,50€
Pastis 51
9,50€
Pernod Anis
9,50€
Ricard

Amer / Gentiane

8cl
13€
Aperol
13€
Campari
13€
Suze

Les Kirs

15cl
12€
Bourgogne Aligoté AOC
Blackcurrant liqueur, Bourgogne Aligoté
25€
Imperial
Raspberry liqueur, Champagne
25€
Royal
Blackcurrant liqueur, Champagne

Vermouth

8cl
13€
Carpano Punt e Mes
16€
Carpano “Antica Formula”
15€
Cocchi Rosso / Rosato / Americano
13€
Martini Rosso, Bianco, Rosato, Dry
15€
Martini Ambrato
15€
Martini Rubino
13€
Noilly Prat Dry

Porto / Sherry

8cl
13€
Porto Graham’s White
13€
Porto Graham’s Tawny
18€
Porto Graham’s 10 ans
45€
Porto Graham’s 30 ans
13€
Tio Pepe

Liquors

Gin

6cl
21€
Bombay East
England
19€
Bombay Sapphire
England
26€
Botanist
Scotland
26€
Citadelle Réserve 2013
France
26€
G’Vine floraison
France
26€
Hammer & Son Old English Gin Batch 2
England
21€
Hendrick’s
Scotland
26€
Le Gin de Christian Drouin
France
26€
Martin Miller’s Westbourne Strenght
England
26€
Monkey 47
Germany
26€
Sipsmith V.J.O.P
England
21€
Star of Bombay
England
19€
Tanqueray
England
26€
Tanqueray Ten
England

Vodka

6cl
30€
Beluga Noble
Russia
22€
Belvedere
Poland
26€
Cîroc
France
19€
Fashion TV
Poland
22€
Grey Goose Pear, Cherry, Rock Melon
France
Grey Goose, La Poire, Cherry, Melon
France
48€
Grey Goose VX
France
22€
Ketel One
Netherlands
26€
Polugar classique rye
Poland
19€
Stolichnaya
Russia
26€
Stolichnaya Elit
Russia

Rhum

6cl
26€
Angostura “1919” Brun 8 ans d’âge
Trinidad
19€
Bacardi Carta Blanca
Puerto Rico
21€
Bacardi Reserve 3 ans
Puerto Rico
28€
Bacardi Heritage 44.5°
Puerto Rico
26€
Bacardi 8 ans
Puerto Rico
25€
Chamarel VSOP
Mauritius
26€
Clairin Sajous
Haiti
26€
Diplomatico Reserva Exclusiva
Venezuela
26€
El Dorado 12 ans
Guyana
90€
Facundo Exquisito
Puerto Rico
190€
Facundo Paraiso
Puerto Rico
19€
Havana Club Brun 3 ans d’âge
Cuba
25€
Havana Club Brun 7 ans d’âge
Cuba
30€
Plantation XO
Barbados
19€
Saint-James Royal Ambré
Martinique
30€
Zacapa 23 ans
Guatemala

Cachaça

6cl
21€
Engenho da Vertende
19€
Leblon

Tequila

4cl
25€
Don Julio Reposado
130€
Gran Patròn Burdeos
80€
Gran Patròn Platinum
28€
Patròn Anejo
110€
Patròn Piedra
25€
Patròn Reposado
22€
Patròn Silver

Mezcal

6cl
33€
Del Maguey Chichicapa
21€
Mescal Vida

Pisco

6cl
22€
Waquar
Chile

Whiskies

Blended Scotch Whiskies

6cl
21€
Chivas Regal
12 years
62€
Chivas Regal Royal Salute
21 years
21€
Dewar’s
12 years
31€
Dewar’s
18 years
19€
J & B
19€
Johnnie Walker Red Label
21€
Johnnie Walker Black Label
31€
Johnnie Walker Gold Label
47€
Johnnie Walker Blue Label
19€
William Lawson’s

Single Malt Scotch Whiskies

6cl
38€
Aberfeldy
16 years
32€
Aultmore
12 years
47€
Craigellachie
23 years
26€
Dalwhinnie
15 years
21€
The Balvenie
12 years
28€
The Balvenie
15 years
21€
Glenfiddich
12 years
28€
Glenfiddich
15 years
48€
Glenfiddich
21 years
120€
Glenfiddich
30 years
21€
Glenkinchie
10 years
21€
Glenmorangie
10 years
21€
Knockando
12 years
21€
Macallan
12 years
21€
Oban
14 years
28€
Royal Brakla
18 years
21€
The Glenlivet
12 years

Islay, Skye

6cl
21€
Bowmore - Islay
12 years
21€
Lagavulin - Islay
16 years
21€
Laphroaig - Islay
10 years
21€
Talisker - Skye
10 years

Ireland

6cl
21€
Bushmill’s Irish Whiskey
Ireland
19€
Jameson Irish Whiskey
Ireland

World Whiskies

6cl
19€
Canadian Club
Canada
21€
Crown Royal
Canada
24€
Bulleit Bourbon
U.S.A
26€
Bulleit Rye
U.S.A
21€
Jack Daniel’s
U.S.A
26€
Knob Creek
U.S.A
24€
Maker s Mark
U.S.A
26€
Woodford reserve
U.S.A
30€
Kavalan
Taiwan
48€
Hibiki 17 ans
Japon
23€
Nikka from the barrel
Japan
55€
Nikka Tsuru 17 ans
Japon
82€
Yamasaki 18 ans
Japan
23€
Nikka Coffey grain
Japan

Liqueurs

Cognac

6cl
21€
Baron Otard V.S.O.P
90€
Baron Otard 1795 “Extra”
4cl
40€
Delamain Pale & Dry X.O.
60€
Hennessy X.O
52€
Leopold Gourmel
Age des Fleurs
79€
Leopold Gourmel
Age des Epices
185€
Leopold Gourmel
Quintescence
21€
Rémy Martin V.S.O.P

Calvados

6cl
23€
Château du Breuil Fût n° 97 52,2 degrés
13 years
30€
Château du Breuil Réserve des Seigneurs
20 years
112€
Roger Groult Doyen d’Age

Armagnac

6cl
360€
J. Goudoulin 1933
“Ouverture de l’Hôtel Majestic”
190€
J. Goudoulin 1955
“Le Majestic s’étend sur 5 étages”
30€
J. Goudoulin 1999
“Réouverture du Fouquet’s Paris qui devient Barrière”

Eaux-de-vie

6cl
23€
Framboise Mette
21€
Grappa Nonino Friulana
45€
Marc d’Aquitaine de Mouton Rothschild
23€
Poire Williams Mette
35€
Prune Mouton Rotschild
23€
Vieille Mirabelle Mette
23€
Vieux Marc de Provence Rosé “Ott”

Liqueurs

6cl
19€
Amaretto “Disaronno”
19€
Bailey’s
38€
Chartreuse VEP
21€
Curacao Orange de Pierre Ferrand
19€
Cynar
19€
Fernet Branca
19€
Frangelico
19€
Get 27 / 31
19€
Grand Marnier
Cuvée Louis-Alexandre
26€
Grand Marnier
Cuvée du Centenaire
19€
Jagermeister
19€
Limoncello
Villa Massa
19€
Liqueur St-Germain
19€
Mandarine Impériale
21€
Patròn XO Café
19€
Sambuca “Molinari” / Marie Brizard

Prestiges

Nos prestigieux flacons

4700€
Armagnac J. Goudoulin 1933
70cl
6500€
Cognac Louis XIII
2000€
Cognac Leopold Gourmel
70cl
Quintescence
2200€
Rhum Facundo Paradiso
70cl
2200€
Tequila Patròn Buerdos
70cl
1800€
Tequila Patròn Piedra
70cl
450€
Vodka Grey Goose Alain Ducasse
70cl
9500€
Whisky Glenfiddich
70cl
40 ans

Cold drinks

Beers

Pression

11€
Heineken
25cl
Netherlands
20€
Heineken
50cl
Netherlands

Bouteilles

12€
Carlsberg
33cl
Denmark
12€
Corona
35,5cl
Mexico
12€
Desperados
33cl
France
12€
Grimbergen
33cl
Belgium

Alcohol-free

10€
Heineken 0.0
33cl
Netherlands

Waters

Les eaux plates

10€
Evian
75cl
7,50€
Vittel
25cl
8,50€
Vittel
50cl

Les eaux gazeuses

10€
Badoit
75cl
7,50€
Perrier
33cl
10€
Perrier
75cl
8,50€
San Pellegrino
50cl

Fruit juices

Les jus de fruits et légumes frais

13€
LES JUS DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
Pineapple, Lemon, Carrot, Orange, Grapefuit, Watermelon

Les jus Alain Milliat

13€
LES JUS - ALAIN MILLIAT
Yellow tomato, vine peach, pear, strawberry, apricot

Sodas

Les sodas

**Accompagnement alcools
2€ 8,50€
Bitter San Pellegrino
20cl
2€ 8,50€
Coca-Cola
33cl
2€ 8,50€
Coca-Cola light, Coca-Cola Zero
33cl
4€ 9€
Fever-Tree Ginger Tonic / Ale
33cl
4€ 9€
Ginger Beer old Jamaïcan
33cl
2€ 8,50€
Limonade BIO de Menton
25cl
2€ 8,50€
Orangina, Seven Up
25cl
4€ 9€
Red Bull
25cl
2€ 8,50€
Schweppes indian Tonic / Ginger Ale / Gini
25cl

Hot drinks

8€
Espresso, decaffeinated
Café Expresso, décaféiné
9€
Laos
9€
Moka d’Ethiopie
9€
Colombie Supremo
12€
Blue Mountain de Jamaïque
10€
Double Espresso
Café Expresso double
10€
Coffee with Milk
Café au Lait
10€
Latte Macchiato
Latte Macchiato
10€
Cappuccino
Cappuccino
10€
Hot chocolate
Chocolat chaud

Notre sélection de chocolats chauds maison

12€
The traditional
Le traditionnel
13€
The traditional with whipped cream
Le traditionnel viennois
12€
The white
Le blanc
12€
The orange black
Le noir orange
12€
Praline
Le praliné

Teas & Herbal teas

Organic Green Teas

11€
Sencha Green Tea from Japan
Thé Vert Sencha du Japon
11€
Darjeeling Green Tea
Le Grand Thé Vert Darjeeling
11€
Peppermint-flavoured Darjeeling Green Tea
Le Grand Thé Vert Darjeeling à la Menthe poivrée
11€
Rooibos d’Afrique du Sud
11€
Natural Cederber
Le Rooibos Cederberg Nature
11€
Japan matcha Green Tea with soya milk
Thé Vert du Japon Matcha au lait de soja

For children

8€
Herbal Tea “I love Candy”
Infusion “J’aime les Bonbons”

Organic Herbal

9,50€
Camomille Herbal Tea
La Camomille
9,50€
Verbena-Mint Herbal Tea
Le Verveine-Menthe Officinale
9,50€
Grapefruit Flower Herbal Tea
Fleur d’Infusion Pamplemousse
9,50€
Verbena Herbal Tea
Le Verveine Officinale

Black Teas

11€
Assam Tea
Powerful and aromatic notes
Thé Royal Assam
Corsé et aromatique
11€
Ceylan OP
Light taste
Thé Royal Ceylan OP
Léger
11€
Darjeeling
Light and aromatic
Thé Darjeeling Impérial
Léger et aromatique
11€
Earl Grey Herbal Tea
Organic Lime-blossom Herbal Tea
Earl Grey intense
Notes de Bergamote
11€
Lime-blossom Herbal Tea
Smoked Tea
Lapsang Souchong
Thé fumé
11€
Intense Yellow Apricot Tea
Thé à la Pêche abricotée intense

Legal notice

MORNING TIME
from 9:30 am to 11:30 pm
INSTANT DOUCEUR
from 9:30 am to 18:00 pm
LA CARTE DU BAR
from 10:30 am to 10:30 pm
List of allergenic products available.
Produits allergènes : consultez l’information disponible
Fait Maison
"Homemade dishes" are prepared on the premises from raw products.
Vegetarian dish
Végétarien
Plat végétarien
Gluten-free dish
Gluten Free
Plat sans gluten
Premium :
Gin : Bombay Sapphire, Haymans, Tanqueray - Rhum : Bacardi Carta Blanca, Havana Club 3 ans, Saint-James - Cachaça : Leblon - Tequila : Sauza Gold - Vermouth : Martini, Pun & Mes, Noilly Prat - Vodka : Ketel one, Stolichnaya
- Whiskies : William Lawson’s, J&B, Johnnie Walker Red, Jameson, Maker’s Mark, Canadian Club.
**Accompagnement bouteille
Top Shelf :
Gin : Bombay East, Tanqueray Ten, Citadelle, Monkey 47 - Rhum : Bacardi Reserve, Bacardi 8 ans, El Dorado 12, Don Julio, Havana Club 7 ans - Cachaça : Engenho da Vertende - Tequila : Patròn Silver, Patròn Reposado - Vermouth : Antica Formula, Cocchi rosso / rosato, rubino - Vodka : Grey Goose, Belvedere, Cîroc, Stolichnaya Elit
- Whiskies : Dewar’s 12 ans, Knob Creek, Woodford, Jack Daniel’s, Crown Royal, Bushmills.