Carte Restaurant (English)

Para Picar

14€

Hummus, oilve oil drizzle

Houmous, filet d'huile d'olive

34€

Iberian ham, Pata Negra Bellota, 36 months

45g

Jambon Ibérique, Pata Negra Bellota, 36 mois

45g

14€

Sardine rillettes

Rillettes de sardines

16€

Guacamole

Starters

24€

Burrata des Pouilles

Pesto, parmesan, citron confit

24€

Fines tranches de bœuf fumé

Thin slices of smoked beef, guacamole, lime, ginger

28€

Ceviche du jour

Ceviche of the day, avocado, corn nuts, leche de tigre, coriander

Sandwiches

26€

César

Grilled chicken over a wood fire, bread crumbs, soft-boiled egg

Riviera

Little gem lettuce, artichokes, tuna, tomatoes, beans, olives

29€

Asperges grillées

Grilled asparagus, pomelos dressing, kumquat, ginger

Lunch Selection

Main course, dessert, coffee

35€

Plat, Dessert, Café

Chef's dish of the day

La suggestion du jour du chef

Dessert of the day

Dessert du jour

Pasta

26€

Trofie au pesto

Pesto trofie, olives, parmesan cheese, candied tomatoes

32€

Linguine alle vongole

Clams, bottarga, candied lemon

34€

Rigatoni à la truffe d'été

Summer truffle rigatoni, parmesan cheese cream, Piedmont hazelnut, egg

Wood-fired grill

44€

Grosses gambas grillées

Large grilled king prawns, smoked avocado, roasted macadamia nuts

38€

Poulpe braisé alla Luciana

Luciana-style braised octopus, tomatoes, capers, bread over a wood fire

36€

Filet de daurade de Méditerranée au grill

Grilled mediterranean sea bream filet, salsa cruda, sea shells, pistachio, coriander

42€

Coquelet au poivre doux

Cockerel with sweet pepper, lemon olive oil, thyme flower

44€

Picanha de bœuf

Beef pincanha, Guasacaca sauce

32€

Burger de bœuf à la flamme

Flame-grilled beef burger, smoked tomatoes, Ajì Amarillo mayonnaise, french fries

For sharing

92€

T-bone de veau

(800g)
Veal T-Bone steak, mojo rojo sauce

17€

Pêche du jour

(au 100g)
Catch of the day, citrus salsa cruda (by 100g)

Garnish

French fries

9€

Frites

Sweet potato fries

9€

Frites de patate douce

Roasted vegetables

9€

Légumes rôtis

Mashed potatoes

9€

Mousseline de pommes de terre

Little gem lettuce

9€

Sucrine

Camargue rice

9€

Riz de Camargue

Desserts

Waffle, Dulce de leche, chocolate

12€

Gaufre, Dulce de Leche, chocolat

Grapefruit and strawberries from Provence

14€

Pamplemousse et fraises de Provence

Mango crème brûlée, passion fruit sorbet

15€

Crème brûlée mangue, sorbet passion

Molten chocolate cake, fior di latte ice cream

16€

Coulant au chocolat, glace fleur de lait

Fresh fruit plate

25€

Assiette de fruits frais

Artisanal ice creams and sorbets

5€

per scoop
Ice cream : Black chocolate, Coffee, Salted caramel, Madagascar vanilla, Pistachio, Fior di Latte
Sorbet : Blackcurrant, lemon, Passionfruit, Mango, Strawberry, Raspberry

Glaces et Sorbets Artisanaux

(la boule)

Water

75cl

Sodas

Sélection de Thés & Infusions

by Mariages Frères

Hot beverages

Wines and champagnes

Champagne by the glass

15cl

R de Ruinart Brut

-

24€

Deutz

-

29€

Ruinart Blanc de Blancs

-

36€

Wine AOP by the glass

15cl

Sancerre

Pascal Jolivet - « Signature »

-

16€

Côtes de Provence

Château Minuty - « Blanc & Or »

-

17€

Chablis 1er cru

Château de Fleys - « Mont de Milieu »

-

24€

Côtes de Provence

Château Saint-Maur - « Saint M »

-

12€

Côtes de Provence

Château Minuty « Rosé & Or »

-

16€

Crozes-Hermitage

Laurent Combier - « Cuvée L »

2022

-

15€

Mercurey

Domaine Faiveley

2022

-

17€

Bandol

Domaine de Terrebrune

2022

-

19€

Champagne AOP White

150cl

75cl

R de Ruinart Brut

-

120€

Laurent Perrier

-

160€

Bollinger - Special Cuvée

-

190€

Ruinart - Blanc de Blancs

-

480€ 240€

Pommery - Brut Royal

-

270€

Dom Pérignon

2013

-

690€

Louis Roederer - Cristal

2016

-

710€

Louis Roederer - Cristal

2007

-

1 100€

Champagne AOP Rosé

Deutz

-

145€

Billecart Salmon

-

210€

Laurent Perrier

-

280€

Louis Roederer - Cristal

2012

-

980€

Dom Pérignon

2008

-

1 100€

White Wine

150 cl

75 cl

Provence

Côtes de Provence

Domaine de Tamary

-

60€

Côtes de Provence

Château Sainte Roseline - « Lampe de Méduse »

-

70€

Côtes de Provence

Château Minuty - « Blanc & Or »

-

190€ 85€

Côtes de Provence

Domaines Ott - « Clos Mireille »

-

95€

Côtes de Provence

Château Rasque

-

98€

Cassis

Clos Sainte Magdeleine

-

100€

Burgundy

Chablis

Domaine Laroche - « Saint Martin »

-

75€

Hautes-Côtes de Beaune

Capitain Gagnerot - « Les Gueulottes »

-

90€

Chablis 1er cru

Château de Fleys - « Mont de Milieu »

-

120€

Meursault

Domaine Bitouzet-Prieur

-

145€

Chassagne-Montrachet

Picard - « En Pimont »

-

210€

AOP Corton-Charlemagne

Domaines Vincent Girardin - « Corton-Charlemagne Grand Cru »

-

490€

Rhône valley

Saint-Péray

« Les Vins de Vienne »

-

80€

Condrieu

Ph Faury

-

98€

Châteauneuf-du-Pape

Clos de l'Oratoire des Papes

-

160€

Loire valley

Sancerre

Pascal Jolivet - « Signature »

-

160€ 80€

Pouilly-Fumé

Domaine de Terres Blanches

-

90€

Rosé Wine

150 cl

75 cl

Provence

Côtes de Provence

Château Saint-Maur - « Saint M »

-

60€

Côtes de Provence

Domaine de Tamary

-

65€

Côtes de Provence

Château Sainte Roseline - « Lampe de Méduse »

-

70€

Côtes de Provence

Caves d'Esclans - « Whispering Angel »

-

80€

Côtes de Provence

Château Minuty - « Rosé & Or »

-

175€ 90€

Côtes de Provence

Château Saint Maur - « L'excellence »

-

85€

Côtes de Provence

Domaines Ott - « Clos Mireille »

-

220€ 110€

Côtes de Provence

Château Minuty - « 281 »

-

280€ 140€

Côtes de Provence

Château d'Esclans - « Garrus »

-

295€

Red Wine

150 cl

75 cl

Provence

Côtes de Provence

Château Sainte Roseline - « Lampe de Méduse »

2020

-

70€

Côtes de Provence

Château Saint-Maur - « L'Excellence »

2022

-

80€

Bandol

Domaine de Terrebrune

2019

-

95€

Rhône valley

Crozes-Hermitage

Laurent Combier - « Cuvée L »

2023

-

80€

Châteauneuf-du-Pape

Clos de l'Oratoire des Papes

2022

-

140€

Côte-Rôtie

Maison Ogier - « La Serine »

2021

-

145€

Burgundy

Mercurey

Domaine Faiveley

2022

-

85€

Savigny-lès-Beaune

Domaines Vincent Girardin - « Vieilles Vignes »

2017

-

115€

Maranges 1er Cru

Clos de la Fussière « Monopole » - Xavier Monnot

2022

-

150€

Nuits-Saint-Georges 1er cru

Alain Michelot - « Les Cailles »

2017

-

180€

Pommard 1er Cru

J. Sordet - « Le Clos des Boucherottes »

2018

-

190€

Gevrey Chambertin VV

Château de Marsannay

2022

-

200€

Clos Vougeot Grand Cru

F. Lamarche

2019

-

520€

Bordelais

Haut-Médoc

Château Diane de Belgrave

2015

-

90€

Saint-Emilion Grand Cru

Clos de la Gaffelière

2019

-

90€

Margaux

Haut du Tertre

2017

-

95€

Pessac-Léognan

Domaine del Solitude

2020

-

95€

Pauillac

La Fleur de Haut Bages Libéral

2016

-

110€

Saint-Estèphe

Château de Pez

2017

-

150€

Saint-Estèphe

Château Phélan Ségur

2015

-

200€

Saint-Emilion Grand Cru

Clos de Fourtet

2012

-

210€

Margaux

La Sirène de Giscours

2016

-

220€

Pauillac

Château Grand-Puy-Ducasse

2016

-

220€

Haut Médoc

Château Belgrave

2014

-

245€

Saint Julien

Château Talbot

2015

-

340€

White Wines

110€

IGT Friuli Venezia - Italie

Chardonnay - Jermann

75€

Mendoza - Argentine

Jackot - Bodega Piedra Negra

Red Wines

480€

IGT Toscana - Italie

Tignanello

80€

Mendoza - Argentine

Malbec Reserve - Bodega Piedra Negra

Liquors

Anisés

4cl

Bitter / Vermouth / Pommeau

8cl

Porto

8cl

Gin

6cl

Vodka

6cl

Rhum

6cl

Tequila

6cl

Whiskies

6cl

21€

Chivas 12 ans

Écosse

21€

Johnnie Walker Black Label

Écosse

21€

Glenfiddich 12 ans

Écosse

60€

Craigellachie 13 ans

Écosse

19€

Talisker 10 ans

Écosse

21€

Lagavulin 16 years

Écosse

24€

Bulleit Bourbon

U.S.A

26€

Bulleit Rye

U.S.A

19€

Jameson Irish Whiskey

Irlande

Beers

Bières sans alcool

Cocktails

Mocktails

12€

Blueberry Beach

24cl

Sugar syrup, Lime juice, Blueberry purée, Ginger Ale 10cl, Fresh Mint

12€

B Detox

24cl

Fresh Fruit mix

12€

Saveur du Verger

24cl

Peach, Orange, Pineapple

Our offer is available from 12pm and 5 pm and from 7pm to 11pm.

Nets prices in euros, service included.

Our meats are of French and Italian origin.
To inform our clients as well as possible, we can provide the documents to attest the traceability of our meat.
Allergen products: consult the information available at the reception of the restaurant.

Prix net en TTC euros, service compris.

Abuse of alcohol is dangerous for your health, drink with moderation.