La Carte Brasserie (English) - Le Bistro de l'Isa
Tuesday 20 October 2020

La Carte Brasserie

La Carte Brasserie

Menus

Le Menu de L'Isa

Starter + Main course + Dessert
29€
Entrée + Plat + Dessert
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SesameSesame
Pain aux céréales toasté, confiture de tomates
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"
Pain aux céréales toasté, confiture de tomates
Soft boiled egg, seasonal mushrooms, foie gras mousse
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
Œuf mollet champignons du moment mousse au foie de canard

Plats

Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Jus de canard corsé
Grilled salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Potato mash, lemon butter sauce
Saumon grillé
Café gourmand maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Moelleux au chocolat blanc, pistache, glace vanille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk

Formules Midi

Plat du jour
10
Plat du jour + Café
11,2
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
14
Starter + Main course + Dessert
16
Entrée + Plat + Dessert
Sauf week-ends et jours fériés

Menu Enfant

Kids' Menu
9€80
Mini hamburger
or homemade nuggets
+ Smarties ice cream or Mini chocolate mousse
+ Fruit juice, Coca-Cola or Syrup
Menu Enfant

Entrées

4,8
Le traditionnel œuf mayonnaise
6,9
Le paté de canard au foie de canard de la "Maison Marlas"
8,9
Soft boiled egg, seasonal mushrooms, foie gras mousse
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
Œuf mollet champignons du moment mousse au foie de canard
8,9
Camembert rôti
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
8,9
Crispy pig's trotter
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MustardMustard
Croustillant de pied de cochon
12 ,9
Vol-au-vent quercynois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
14
Assiette de saumon gravlax
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Crème ciboulette
15,9
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SesameSesame
Pain aux céréales toasté, confiture de tomates
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"
Pain aux céréales toasté, confiture de tomates

Pizzas

10,6
Margherita
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic
12,9
Reine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
12,9
Calzone
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf
12,9
Flammekueche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Crème, oignons, poitrine fumée
13,9
Végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, légumes du moment, champignons, oignons, olives,
14,6
4 Fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, Rocamadour, bleu, St-Nectaire
14,6
Savoyarde
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Crème, Mozzarella, oignons, poitrine fumée, grenailles, Reblochon
14,9
Cannibale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, chorizo, olives, tomates séchées, poivron
15,2
Quercynoise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
Sauce tomate, mozzarella, magret, gésier, miel, noix, Rocamadour

Snacks

Croques

11
Croque monsieur (ham and cheese toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Homemade fries, lettuce
Croque monsieur
12
Croque madame (ham, cheese and egg toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Croque madame
13
Fisherman's toasted sandwich
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Salmon gravlax, chive cream, homemade fries, salad
Croque pêcheur
13,9
Quercy toastie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
"Cabécou" goat cheese, grilled bacon, lettuce, walnuts, honey, home made fries,
Croque Quercynois

Omelettes

10,9
Plain omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette nature
Frites maison, salade
11,9
Ham or cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon ou fromage
Frites maison, salade
11,9
Herb omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette aux fines herbes
Frites maison, salade
12,9
Ham and cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon fromage
Frites maison, salade

Planches

15,9
Selection of charcuterie
Planche de charcuterie
17,8
Mixed board
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Charcuterie and cheese
Planche mixte
Charcuterie et fromages
15
Tartinade au choix

Plats

Salades

13,9
Aveyron salad
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Mesclun, tomatoes, Laguiole cheese, Serrano ham, fingerling potatoes, hard-boiled egg
Salade Aveyronnaise
14,9
Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Cos lettuce, tomatoes, breaded chicken strips, parmesan shavings, bread croûtons, Caesar dressing
Salade César
16,9
Poke Bowl du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
NutsNuts
SesameSesame
18
Nordic salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
Mesclun, tomatoes, gravlax salmon, king prawns, orange, soft-boiled egg, cream sauce with chives
Salade Nordique
18
Salade d'automne
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Mesclun, endives, tomates, noix, aiguillettes de canard, bleu
18,5
Salade Quercynoise
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Mesclun, tomate, gésiers confits, manchons de canard, cou de canard, toast Rocamadour

Poissons

16,5
Grilled salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Potato mash, lemon butter sauce
Saumon grillé
18,9
Cod steak en croute with tomato crust
Présence d'allergènes
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Celeriac mash
Dos de cabillaud en croûte de tomate
Purée de céleri

Viandes

16,9
Poitrine de porc braisée
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Sauce moutarde à l'ancienne
17,9
Planche d'agneau
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Crème d'ail, côtes, gigot ou épaule selon disponibilité
17,9
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Jus de canard corsé
17,5
Suprême de volaille, tagliatelles
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Sauce aux champignons du moment
24
Entrecôte Grillée XXL sauce béarnaise
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Garniture au choix: salade, frites maison, purée, légumes
3
*Supplément garniture
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Légumes, frites maison, purée, salade

Les Incontournables

13,9
Duck confit, "Maison Marlas",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MustardMustard
Confit de canard, "Maison Marlas",
14,9
Bistro fish and chips, homemade fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
Fish and chips du Bistro, frites maison
15,9
Pièce du boucher
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
Sauce poivre, échalotes confites, frites maison
16,2
L'hamburger du bistro
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SesameSesame
oignons confits, Cantal, sauce du bistro, tomates, frites maison
23
Ris de veau, grenailles, champignons du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
16,2
Hand-chopped beef tartare, homemade fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
Aubrac prime beef 180 g. served raw or pan-fried
Tartare de Bœuf coupé au couteau, frites maison
"viande d'Aubrac" 180gr Cru ou poêlé
25
Double tartare de boeuf 360gr
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Frites maison
*Toutes nos viandes sont d'origine Française
* La liste des allergènes est disponible auprès de nos serveurs

Fromages

3,9
Le Rocamadour
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
"Maison Marty", mesclun
5,5
L'Ossau-Iraty, confiture de cerise
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,8
Assiette de fromages

Desserts

6,9
Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7,2
Crème brûlée à la vanille
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7,2
Tiramisu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Profiteroles chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Café gourmand maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8
Brioche rôtie façon pain perdu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
glace yaourt Bulgare
8
Moelleux au chocolat blanc, pistache, glace vanille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
-
Coupe de glaces ( demandez la carte )

Boissons Chaudes

1,5
Café expresso ou décaféiné
1,6
Noisette
2,7
Thé ou Infusion
2,8
Double café
2,8
Petit café crème, petit chocolat
3,2
Cappuccino
3,3
Grand café crème, grand chocolat
3,8
Café ou Chocolat Viennois
6,8
Irish Coffee

Apéritifs

2,8
Ricard, Pastis 51
2cl
2,8
Suze, Salers
4cl
3,0
Kir vin blanc
12,5cl
3,5
Porto rouge, blanc
6cl
3,5
Martini rouge, blanc
6cl
3,5
Campari
6cl
3,5
Fénelon Maison
6cl
3,5
Lillet rosé
6cl
5
Ratafia Paysan du Clos du Chêne
8cl
9,8
Kir Royal
12,5cl

Whiskies

4cl
2cl
5,5 3,0
J&B
6,5 3,5
Jack Daniel's
1
Supplément soda

Whiskies d'exception

8
Moon Harbour Blended France/Calavados
9
Yoichi 10 ans single malt Whisky, Japon/Hokkaido
9
VIP "blended malt" ( Ecosse)
9,9
Balvine 14 ans Single malt Whisky, Ecosse
10
Hudson baby bourbon, Etats-Unis/New York

Bières

Pression

50cl
25cl
5,8 3
Carlsberg
7,5 3,9
Grimbergen
7,5 3,9
Blanche

Bouteille

4,5
Desperados
33cl
4,5
Blanche de Namur
33cl
4,2
Tigre Bock Brune
27,5cl
5,5
Samuel Adams Blonde
33cl
6,5
Lindemans
25cl
6,8
Altiplano BIO
33cl
7,8
Chimay Bleue
33cl
7,8
Baladin Super Bitter ambrée
33cl
5,5
Moritz
25cl
4,2
Kronenbourg Pur Malt
33cl

Eaux minérales

3,5
Vittel, San Pellegrino
50cl
4,5
Vittel, San Pellegrino
100cl
3,5
Perrier fines bulles
50cl
4,5
Perrier fines bulles
100cl

Alcools

Digestifs

4cl
7,0
Armagnac Duc de Camilhac
8,5
Cognac VSOP ABK6 premium
7,0
Calvados La Hetraie
7,0
La vielle Prune "reserve L.O.R"
7,0
Eau de Vie de Poire williams "St Florian"
6,0
Get 27, Get 31
6,0
Cointreau, Bailey's
5
Manzana

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl pichet
12cl
Poids Plume, Domaine Marchesseau
AB
26 18 4,9
AOP Bourgueil, Cabernet Franc
Rozeta, Domaine Maxime Magnon
AB
39
AOP Corbières, Carignan Cinsault, Grenache
Domaine Pansiot à Nuits St Georges
49
AOP Chorey lés Beaune
Domaine Cluzel-Roch à Ampuis
AB
69
AOP Côte Rotie "Les Schistes"
Alain Jaume "Grande Garrigue"
AB
39
AOP Vacqueyras
Côte du Rhone, Saint-Cosme 19
26 18 4,9
AOP Côtes du Rhône
Château Mourgues du Grès "Galets Rouges"
AB
24
AOP Costières de Nimes
Les frères Marchesseau "Ampoule"
AB
24
AOP Chinon
Mas de la Seranne "Le Clos des Immortelles"
AB
39
AOP Terrasses du Larzac Bio
Château La Sauvageonne Gerard Bertrand
39
AOP Terrasses du Larzac
Domaine La Maurine "Engouement"
AB
19
AOP Saint Chinian Bio
"Tramontane" du Mas Cristine
20 15 3,8
IGP Côtes Catalanes
"Les Gardies" Famille Cavalier
29
AOP Pic Saint Loup
ADN 64 par Mont d'Oraàs
19
VDF Pays Basque
"Vieux Terron" de chez Alain Jaume
AB
59
AOP Châteauneuf-du-Pape
"Saint-Estèphe de Calon-Ségur"
59
AOP Saint-Estèphe"

Vins Blancs

Cadireta, Domaine Lafage
24   4,5
IGP Côtes Catalanes, Chardonnay
Domaine Laurent Habrard
AB
39
AOP Crozes Hermitages Blanc
Domaine de la Pépière
AB, Demeter
22 15 4
AOP Muscadet Sur lie
"Sacrifice"Domaine Le Songe de Don Bosco
23 16 3,7
AOP Côtes de Provence
ADN 64 Blanc Doux par Mont d'Oraàs
19
VDF Pays Basque
ADN 64 Blanc Sec par Mont d'Oraàs
19
VDF Pays Basque
Blanc de Viognier, Domaine Grand Veneur
AB
34
AOP Côtes du Rhône, Viognier
Domaine du Château de Vergisson
39
AOP Pouilly-Fuissé

Vins Rosés

Gris Blanc Gerard Bertrand
21 14 3,5
IGP Pays d'Oc
Château Grézan
23
AOP Faugères Rosé
"Sacrifice" Domaine Le Songe de Don Bosco
23 16 3,7
AOP Côtes de Provence
Château Minuty, M de Minuty
30
AOP Côte de Provence

Champagne

75cl
12cl
7cl
Besserat de Bellefon, Grand Cru
60 9
Cuvée des moines, Blanc de blancs
Champagne Drappier Blanc de Blancs
60 9