La carte (English) - Café Barrière Bordeaux

La carte

Servie à table

La carte

Starters

Starters

L
XL
8,50 €
Pressé d'aile de raie et salicorne
Crème montée au poivre long, chou rouge, vinaigrette gingembre
11,90€
Les asperges blanches des Landes
Vinaigrette à l'ail des ours, oeuf, chiffonnade de jambon sec
10,90€ 19,90 €
Poke Bowl de saumon mariné
Épeautre, saumon mariné à l'huile de sésame grillé, concombre, oignons frits, avocat,
10,50€
Cuttlefish with butter and parsley
pommes de terre, mâche, agrumes, vinaigrette balsamique à l’oignon et à l’estragon
Couteaux en persillade
pommes de terre, mâche, agrumes, vinaigrette balsamique à l’oignon et à l’estragon
10,90€ 19,90 €
Salade du Sud-Ouest

Main Courses

Main Courses

14,90€
Today special
Plat du jour
26,90€
Entrecôte 300g VBF, frites maison
18,90€
Burger rustique, fromage au choix
emmental, cheddar, fourme d’Ambert
Frites maison, roquette , steak haché VBF, poitrine de porc, ketchup maison,
confit d’oignon
18,90€
Carré de cochon de la ferme Abotia
Pommes de terre grenaille, jus romarin
26,90€
T-bone de veau 400g VBF, frites maison
15,50 €
Pasta del momento
voir ardoise
27,50 €
Thick fillet of meagre fish a la plancha
Artichauts poivrade et cébettes rôties, crémeux de petits pois, sauce chorizo, chips
Pavé de maigre à la plancha
Artichauts poivrade et cébettes rôties, crémeux de petits pois, sauce chorizo, chips
17,90 €
Pavé de merlu confit à l’huile d’olive
Caponata sicilienne, câprons, tuile de parmesan, coulis piquillos

Desserts

6,90€
Tartelette normande, crème chantilly au Calvados
8,50€
Chocolate profiteroles
Profiteroles au chocolat
6,50€
Fresh fruit salad
Coupe de fruits frais
7,50€
Coffee or tea with miniature desserts
rocher coco, mini chou éxotique, macaron vanille, mini tartelette citron
Café ou thé gourmand
rocher coco, mini chou éxotique, macaron vanille, mini tartelette citron
9,90 €
Café ou thé super gourmand
5 mini-desserts :
crème brûlée, verrine du moment, douceur gianduja, tarte sablée au citron meringuée, boule de glace au choix
8,90 €
Coupe glacée
Chocolat, café ou caramel liégeois, dame blanche
Coupe 1 boule 3,00€. 2 boules 5,50€. 3 boules 8,00€
Glaces : café, chocolat, caramel au beurre salé, vanille, rhum-raisin
Sorbets : fraise, cassis, noix de coco, ananas, citron vert
6,00€
Vanilla crème brûlée
Crème brûlée à la vanille
6,90 €
Grande verrine sucrée du moment
voir ardoise
7,50€
Sablé aux fraises
crème mascarpone vanille, caramel au vinaigre balsamique
9,50 €
Strawberry Melba
Fraise Melba
11,90 €
Coupe Colonel
3 boules de sorbet citron vert, 4 cl vodka Smirnoff Ⓡ