Menu Grand Palais (English) - Le Calife

Menu Grand Palais

Menu Grand Palais
Grand Palais
108€
Grand Palais
Menu includes a two-hour cruise in Paris's historical centre, an aperitif and the meal (a starter, a main course, cheese and a dessert). Drinks are not included.

Aperitifs

Glass of Champagne & Appetizer
Coupe de Champagne & Mise en bouche

Starters

Ayurvedic salad
Feuille VG
Présence d'allergènes
NutsNuts
Avocado, mango, walnuts, ginger, arugula salad, mango chutney
Salade Ayurvédique
Avocat, mangue, noix, gingembre, roquette, chutney aux mangues
Grilled prawns with gomasio
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
SoySoy
SesameSesame
Prawns served with zucchini-mango salad and lime sauce
Gambas grillées au gomasio
Gambas, salade de courgette-mangue, sauce en filet de citron vert
Chanterelles and foie gras puff pastry
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Green asparagus and morel sauce
Feuilleté aux girolles et foie gras
Sauce aux morilles et asperges vertes
Grilled vegetable tart and spicy tomato rougail
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Grilled seasonal vegetables, arugula salad, rougail, Grana padano
Tarte fine aux légumes grillés et rougail tomates
Légumes de saison grillés, roquette, rougail, Grana padano

Main Courses

Roasted turbot fish with orange butter sauce
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
Turbot, orange butter sauce, wild rice, ratatouille
Turbot rôti au beurre d'orange
Turbot, beurre d'orange, riz sauvage, ratatouille
Fillet of duck breast with honey
Celeriac mousseline, chopped vegetables
Magret de canard au miel
Mousseline de céleri-rave, petits légumes
Roast marinated shoulder of lamb with vegetables
The Chef's speciality and the Captain's favourite !
Épaule d'agneau confite
Spécialité du Chef, le plat du Capitaine !

Cheese

Selection of fine cheeses
Présence d'allergènes
MilkMilk
Assiette de fromages affinés

Gourmet Moment

Chocolate lava cake,
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Custard, Madagascar vanilla ice-cream
Moelleux au chocolat,
Crème anglaise, glace vanille de Madagascar
Upside-down apple tart with a mesure of Calvados
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Apples, served with a savoury caramel ice-cream
Tarte Tatin caramélisée et son verre de Calvados
Pommes, glace caramel au sel de Guérande, caramel laitier
Fresh fruit salad with a shot of "Ratafia"
Feuille VG
Coupe de fruits frais et son verre de Ratafia