Carte Restaurant (English) - Camille
Tuesday 10 December 2019

Carte Restaurant

Carte Restaurant
Starter + Maincourse
25€
or
Main course + Dessert
Entrée + Plat
ou
Only for Lunch from 12 PM to 4 PM

Starters

French onion soup
Soupe à l'oignon gratinée
Endive salade with Roquefort sauce
Salade d'endives au Roquefort
Salmon rillettes
Rillette aux deux saumons

Main courses

Grilled beef rib
+ 2€
homemade fries
Côte de boeuf grillée
+ 2€
frites maison
Veal blanquet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
basmati rice
Blanquette de veau
riz basmati
Cod fish "a l'Auvergnate" (olive oil, garlic, parsley)
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
homemade mashed potatoes
Cabillaud à l’Auvergnate
purée maison
Grilled undercut of beef with shallots
homemade fries
Onglet de bœuf grillé aux échalotes
frites maison

Desserts

Maison Stohrer tart
Tartes de la Maison Stohrer
Apple crumble
Crumble aux pommes Maison
Vanilla pannacotta, red fruit coulis
Panna cotta vanille Maison, coulis de fruits rouges
À la Carte

Starters

Half cooked whole duck foie gras, toasts
+ 3€
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
17€
Foie gras de canard entier mi-cuit, toasts grillés
+ 3€
Landaise salad
Présence d'allergènes
SoySoy
MustardMustard
14€
Smoked duck breast, gizzards and bacon cubes
Salade Landaise
magret de canard fumé, gésiers et lardons
"pot au feu" terrine
Présence d'allergènes
SoySoy
MustardMustard
13€
Terrine de pot au feu en vinaigrette
Dried Lyon sausage pistachio with warm potatoes
Présence d'allergènes
SoySoy
NutsNuts
MustardMustard
14€
Saucisson de Lyon pistaché, pommes tièdes
Marinated herrings fillets with potatoes
Présence d'allergènes
FishFish
PeanutsPeanuts
14€
Filets de hareng marinés, pommes à l’huile
Roasted St-Marcellin cheese on a toast with green salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SoySoy
MilkMilk
MustardMustard
14€
Salade de St-Marcellin de la Mère Richard rôti sur toast
Leeks with french dressing
Présence d'allergènes
SoySoy
MustardMustard
13€
Poireaux tièdes en vinaigrette
Marinated crayfish on green salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
SoySoy
MustardMustard
15€
Salade de queues d’écrevisses marinées
Hard boiled eggs with mayonnaise
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MustardMustard
9 €
Oeufs Mayonnaise
Daily soupe
12€
Soupe du jour maison
Six Burgundy snails
Présence d'allergènes
MilkMilk
14€
Les 6 escargots de Bourgogne
Marinated salmon with dill, toasts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
14€
Saumon cru mariné à l’aneth, toasts grillés

Main courses

Traditional "Pot au feu" (with carrots, leeks, turnips, potatoe)
22€
Pot au feu de Mamie Jeanne
Veal blanquet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
22€
basmati rice
Blanquette de veau
riz basmati
Entrecote steak
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
24€
"Maître d'hôtel" butter, French fries
Entrecôte grillée
beurre Maître d’hôtel, frites maison
Salt pork with lentils
21€
Petit salé aux lentilles
Roasted duck breast with honey sauce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
22€
Homemade mashed potatoes
Magret de canard rôti au miel
purée maison
Filet mignon (beef)
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
32€
béarnaise dressing, sautéed potatoes
Filet de bœuf grillé
sauce béarnaise, pommes sautées
Veal liver with Xérès vinegar
Présence d'allergènes
MilkMilk
25€
Spinach
Foie de veau au vinaigre de Xérès
épinards frais
Veal kidneys with mustard dressing
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
MustardMustard
24€
Homemade mashed potatoes
Rognons de veau à l’ancienne
purée maison
Sea bass fillets and olive oil dressing
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
21€
Spinach
Filets de bar
sauce vierge, épinards frais
Raw beef (tartar)
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
21€
French fries or green salad
Tartare de bœuf maison
frites ou salade
Cod fish "a l'Auvergnate" (olive oil, garlic, parsley)
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
24€
homemade mashed potatoes
Cabillaud à l’Auvergnate
purée maison

Desserts

Maison Stohrer tart
9€
Tartes de la Maison Stohrer
Maison Berthillon ice cream or sorbet
5€
(the scoop)
Glaces ou sorbets de la Maison Berthillon
(la boule)
Chocolat mousse
8€
Mousse au chocolat maison
Soft chocolat cake
9€
Moelleux au chocolat Maison, crème anglaise
Apple crumble
8€
Crumble aux pommes Maison
Crème brûlée Home made
8€
Crème brûlée Maison
Rice pudding
8€
Riz au lait Maison
Vanilla pannacotta, red fruit coulis
8€
Panna cotta vanille Maison, coulis de fruits rouges
Fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
7€
Plate of cheese
9€
Bleu d’Auvergne, Camembert, Saint-Marcellin de la Mère Richard
Assiette de fromages
Bleu d’Auvergne, Camembert, Saint-Marcellin de la Mère Richard
Wine list

IGP / Vin de France

75cl
50cl
25cl
15cl
VDF
26
17
8.5
6.5
Les Copains d’abord “Gamay, Au grand jamais”
IGP Pays d'Oc
Bio
24
16
8
6
Merlot, Ecoterra
IGP Pays d'Oc
Bio
26
17
8.5
6.5
Sauvignon, Ecoterra
IGP Pays d'Oc
Bio
26
17
8.5
6.5
Chardonnay de la Chevalière, Laroche

Bordelais

75cl
50cl
25cl
15cl
Bordeaux aop
-
17
8.5
6.5
"R" de Monsenac, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Côtes de Bourg aop
28
-
-
-
Château de Barbe, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Haut-Médoc aop
34
22.5
11.5
8.5
L'Enclos de Ramage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Moulis aop
49
-
-
-
N°2 de Maucaillou 2015, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Margaux aop
65
-
-
-
Baron de Brane 2013, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Saint-Julien aop
63
-
-
-
Les Fiefs de Lagrange 2015, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Beaujolais

75cl
50cl
25cl
15cl
Brouilly aop
-
17
8.5
6.5
Noël Briday, Gamay
Brouilly aop
30
-
-
-
Château des Tours, Gamay

Sud-Ouest

75cl
50cl
25cl
15cl
Cahors aop
24
16
8
6
Pourpre de Grézette, Malbec, Merlot

Languedoc-Roussillon

75cl
50cl
25cl
15cl
Coteaux du Languedoc Pic St-Loup aop
32
-
-
-
Domaine Pech-Tort, Syrah, Grenache

Vallée du Rhône

75cl
50cl
25cl
15cl
Côtes du Rhône aop
30
-
-
-
Guigal, Syrah, Grenache, Mourvèdre
Côtes du Rhône-Villages aop
-
14.5
7.5
5.5
Chanteluce, Syrah, Grenache
Crozes-Hermitage aop
Bio
42
-
-
-
David Reynaud, Syrah

Bourgogne

75cl
50cl
25cl
15cl
Chorey-les-Beaune aop
50
-
-
-
Vieilles Vignes 2017, Pinot
Irancy aop
34
22.5
11.5
8
Simonnet-Febvre, Pinot
Chablis aop
36
24
12
9
Domaine Gueguen, Chardonnay

Vallée de la Loire

75cl
50cl
25cl
15cl
Chinon aop
28
20
10
7
Charles Joguet Cuvée Terroir, Cabernet Franc
Pouilly Fumé aop
30
20
10
7.5
Domaine Blondelet, Sauvignon
Sancerre aop
Bio
40
26
13
10
Alphonse Mellot, Sauvignon

Provence

75cl
50cl
25cl
15cl
Côtes de Provence aop
28
18.5
9.5
7.5
Les Terrasses, Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Côtes de Provence aop
36
25
12.5
9
Minuty Prestige, Grenache, Tibouren

Champagnes aop

75cl
12cl
Louis Roederer Brut Premier
75
14
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Laurans Brut
50
10
Pinot Meunier, Chardonnay
Boissons

Apéritifs

5
Kir vin blanc
10cl
blackcurrant, raspberry, peach, blackberry
Kir vin blanc
10cl
cassis, framboise, pêche, mûre
10.5
Kir Royal
12cl
blackcurrant, raspberry, peach, blackberry
Kir Royal
12cl
cassis, framboise, pêche, mûre
10
Champagne aop
coupe 12cl
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Laurans Brut
14
Champagne aop
coupe 12cl
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Louis Roederer, Brut Premier
5.5
Martini
5cl
rosso, bianco, dry
5.5
Campari, Lillet, Muscat
5cl
5.5
Porto rouge, blanc
5cl
5.5
Pastis 51, Ricard
2cl
5.5
Salers, Suze, Marie Brizard
4cl
9
Americano Home made
10cl
Americano maison
10cl
14
Spritz Home made
12cl
with Champagne aop
Spritz Maison
12cl
au Champagne aop

Whiskies

9
Jameson, Four Roses
4cl
9
William Lawson's, J&B
4cl
10
Jack Daniel's
4cl
10
Aberlour 10 years
4cl
Aberlour 10 ans
4cl
10
Chivas 12 years
4cl
Chivas 12 ans
4cl

Softs

5
Fruit Juices
25cl
Arbre à jus
William pear, orange, apple, vine peach, tomato, apricot
Jus de fruits
25cl
Arbre à jus
6
Freshly squeezed Orange juice
25cl
Orange pressée
25cl
6
Freshly squeezed lemon juice
25cl
Citron pressé
25cl
5
Perrier sparkling water
33cl
Perrier
33cl
5
Vittel
25cl
5
Schweppes tonic
25cl
5
Lipton Ice Tea
25cl
5
Orangina
25cl
5
Limonade Pschitt
25cl
5
Coca, light, Zéro
33 cl

Mineral Waters

5.5
Perrier fine sparkling water
50cl
Perrier Fines Bulles
50cl
5.5
San Pellegrino sparkling water
50cl
San Pellegrino
50cl
5.5
Vittel natural mineral water
50cl
Vittel
50cl
These mineral waters are served only with food
Les eaux minérales sont servies uniquement en restauration

Beers

4.8
Kronenbourg
25cl
Draft
Kronenbourg
25cl
Pression
9
Kronenbourg
50cl
Draft
Kronenbourg
50cl
Pression
5.8
Pelforth brune Bottle
33cl
Pelforth Brune
33cl
5.8
1664 without alcool
33cl
1664 Sans Alcool
33cl
5.8
Heineken Bottle
33cl
Heineken
33cl

Hot beverages

2.5
Coffee Florio by Richard 100 % Arabica
Espresso ou Allongé
Café Florio 100 % Arabica
Espresso ou Allongé
4.8
Coffee crème
Café crème
5
Double Coffee
Double Café
2.8
Coffee noisette
Café noisette
5.5
Hot chocolate
Chocolat chaud
6.5
Coffee mocha chantilly
Café mocha chantilly
5.8
Cappuccino ou Latte Macchiato
6
Viennese Chocolate or Coffee
Chocolat ou Café Viennois
10
Irish Coffee
7.5
Hot Wine
Vin chaud

Tea

4.8
Black
Comptoirs RICHARD
Ceylan OP, Earl Grey, Darjeeling, Lapsang Souchong, Vanilla Caramel, Red fruits
Noirs
Comptoirs RICHARD
4.8
Green
Comptoirs RICHARD
Japanese Sencha, Mint, Jasmine
Verts
Comptoirs RICHARD
4.8
White
Comptoirs RICHARD
Rose Litchi
Blanc
Comptoirs RICHARD
4.8
Rooïbos
Spicy without theine

Organic Herbal tea

4.8
Tisanes
Comptoirs RICHARD
Chamomille, Peppermint, Secret d'Equilibre "digestive", Lime, Vervain, Verbena-mint "Relaxing"

Digestives

10
Irish Coffee
10
Liqueurs, Cointreau
4cl
10
Amaretto, Bailey's
4cl
10
Get 27, Get 31
4cl
10
Fernet Branca
4cl
10
Grand Marnier
4cl
10
Limoncello
4cl
10
Mandarine Napoléon
4cl
10
Manzana, Sambuca
4cl
10
Armagnac, Calvados
4cl
10
Cognac, Grappa
4cl
10
Marc de Bourgogne
4cl
10
Gin, Tequila, Vodka
4cl
10
Rhum Bacardi
4cl
10
Rhum
4cl
Chauvet St-James
10
Eaux de Vie
4cl
raspberry, William pear, Mirabelle, Plum
Including net prices service
Excluding check
Prix nets ttc en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques.