Carte Fouquet's (English) - Fouquet's Paris

Carte Fouquet's

Tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h30

Carte Fouquet's

Starters

24€
Salade de céleri à l’aneth, asperge verte rôties, croûton
Présence d'allergènes
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
21€
FS
Champs Elysées onion soup.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
FS
Soupe à l'oignon Champs Elysées.
34€
Plat Végétarien
Burrata,
Présence d'allergènes
MilkMilk
SulphiteSulphite
cherry tomatoes, basil.
Plat Végétarien
Burrata,
tomates cerises, basilic.
26€
FS
Artichoke, vinaigrette.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulphiteSulphite
FS
Artichaut vinaigrette.
Burgundy snails in garlic butter.
Présence d'allergènes
MilkMilk
MolluscsMolluscs
Gros escargots de Bourgogne au beurre d'ail.
18€
By 6
Par 6
36€
By 12
Par 12
34€
Scottish smoked salmon,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Isigny cream, blinis.
Saumon fumé d'Ecosse,
crème d'Isigny, blinis.
Drapeau Français
Oysters category n°2,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
rye bread, seaweed butter, shallot sauce.
Drapeau Français
Huîtres Excellence n°2,
pain de seigle, beurre aux algues, sauce échalotes.
32€
By 6
Par 6
56€
By 12
Par 12
38€
Sea bream ceviche with ponzu.
Présence d'allergènes
FishFish
SoySoy
SulphiteSulphite
Ceviche de daurade au ponzu.
36€
Shrimp and avocado carpaccio.
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
CeleryCelery
MustardMustard
SulphiteSulphite
Carpaccio de crevettes et d'avocat.
41€
Scallops crudo,
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
clementine, coriander.
Crudo de Saint-Jacques,
clémentine, coriandre.
39€
FS
Slice of duck foie gras,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulphiteSulphite
grilled country bread.
FS
Tranche de foie gras de canard,
pain de campagne grillé.
Organic eggs mayonnaise
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
Œufs bio mayonnaise
19€
Mimosa.
Mimosa.
25€
Mulefish roe.
Poutargue.
39€
Black truffle.
Truffe noire.
60€
Drapeau Français
Caviar.
Drapeau Français
Caviar. (10gr)

Caviar

100g
50g
30g
10g
270€ 150€ 100€ 55€
Caviar from Neuvic - Baeri
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Drapeau Français
Caviar de Neuvic - Baeri
Drapeau Français
Traditional Garnish
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Blinis, egg, double cream, chives, shallots.
Garniture Traditionnelle
Tarama
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Tarama (120gr)
24€
Classic.
Nature.
36€
Black truffle.
Truffe noire.

Main Courses

Main Courses

34€
Lotte au tandoori, pomme confite, trévise
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
SulphiteSulphite

Salads

36€
Caesar salad.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
SulphiteSulphite
Salade des César.
41€
Mc Carthy salad.
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Romaine lettuce, poultry breast, bacon, hard boiled egg, tomatoes, avocado, mimolette, beetroot.
Salade Mc Carthy.

Pasta and vegetables

28€
Plat Végétarien
Spelt wheat with sweet onion,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
grated cauliflower.
Plat Végétarien
Petit épeautre aux oignons doux,
râpée de choux fleur.
46€
Plat Végétarien
Macaroni with truffle.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Plat Végétarien
Macaroni à la truffe.
32€
Linguini with bolognese sauce.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
Linguine à la Bolognaise.

Fish

35€
Fish & Chips.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
SulphiteSulphite
Tartare sauce.
Fish & Chips.
Sauce tartare.
44€
Steamed salmon.
Présence d'allergènes
FishFish
Saumon vapeur.
46€
Cod with white miso,
Présence d'allergènes
FishFish
SoySoy
SulphiteSulphite
crunchy vegetables.
Cabillaud au miso blanc,
légumes croquants.
54€
Grilled scallops,
Présence d'allergènes
MilkMilk
MolluscsMolluscs
Jerusalem artichoke.
Noix de Saint-Jacques grillées,
topinambours.
58€
Poached turbot, Hollandaise sauce.
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Turbot poché, sauce Hollandaise.
95€
FS
Sole Meunière or grilled Ciro's style.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
FS
Sole Meunière ou grillée comme au Ciro's (600gr).

Meat

44€
Drapeau Français
Poultry supreme from Luteau farm.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
Morel sauce on side.
Drapeau Français
Suprême de volaille de la ferme de Luteau.
Sauce morilles sur le côté.
42€
Traditional veal blanquette.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
Blanquette de veau à l'ancienne.
56€
Grilled lamb cutlets with rosemary,
Présence d'allergènes
MilkMilk
watercress.
Côtelettes d'agneau grillées au romarin,
cresson.
38€
FSDrapeau Français
Cheeseburger from Fouquet's New York.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
Extra Bacon - 4€
FSDrapeau Français
Cheeseburger du Fouquet's New York.
34€
FSDrapeau Français
Fouquet's classic beef tartare.
Présence d'allergènes
EggsEggs
CeleryCelery
MustardMustard
SulphiteSulphite
FSDrapeau Français
Tartare de bœuf classique Fouquet's. (180gr)
62€
Grilled Angus beef steak.
Entrecôte de bœuf Angus grillée. (300gr)
58€
Drapeau Français
French beef tenderloin.
Présence d'allergènes
MilkMilk
Drapeau Français
Cœur de filet de bœuf français. (180gr)

Garnish

Plat Végétarien
Green salad.
Plat Végétarien
Salade verte.
Plat Végétarien
Steamed vegetables.
Plat Végétarien
Légumes vapeurs.
Plat Végétarien
Spinach.
Plat Végétarien
Tombée d'épinards.
Plat Végétarien
French fries.
Plat Végétarien
Frites fraîches.
Plat Végétarien
Mashed potato.
Présence d'allergènes
MilkMilk
Plat Végétarien
Purée de pommes de terre.
Plat Végétarien
Basmati rice.
Plat Végétarien
Riz Basmati.
18€
Plat Végétarien
Truffle mashed potato.
Présence d'allergènes
MilkMilk
Plat Végétarien
Purée de pommes de terre à la truffe.
9€
Additional toppings.
Garniture supplémentaire.

Sauces

Pepper.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
Poivre.
Plat Végétarien
Béarnaise.
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Plat Végétarien
Béarnaise.
Plat Végétarien
White butter sauce.
Présence d'allergènes
MilkMilk
SulphiteSulphite
Plat Végétarien
Beurre blanc.
Plat Végétarien
Hollandaise.
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Plat Végétarien
Hollandaise.

Snacking

25€
Plat servi jusqu'à ...
Parisian ham & Comté cheese Croque-Monsieur.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Plat servi jusqu'à ...
Croque-Monsieur jambon de Paris & Comté.
34€
Plat servi jusqu'à ...
Chicken club sandwich.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
SulphiteSulphite
Plat servi jusqu'à ...
Club sandwich au poulet.
38€
Plat servi jusqu'à ...
Scottish smoked salmon club sandwich.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Plat servi jusqu'à ...
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse.
28€
Plat servi jusqu'à ...
Charcuteries plate.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
Jambon parisien, Jambon Ibérique, Saucisson & Chorizo Basque.
Plat servi jusqu'à ...
Assiette de charcuteries.
34€
Plat servi jusqu'à ...Drapeau Français
Cheese board.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Camembert; Reblochon; Fourme d'Ambert; Chèvre; Beaufort.
Plat servi jusqu'à ...Drapeau Français
Planche de fromages.

Cheese and Desserts

19€
Drapeau Français
Cheese plate.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Camembert, Reblochon, Fourme d'Ambert.
Drapeau Français
Assiette de fromages.
20€
Coffee with gourmet desserts.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Café gourmand.
24€
FS
Crêpes Suzette.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Orange sorbet, creamed milk mousse, nougatine.
FS
Crêpes Suzette.
Sorbet orange, mousse de lait, nougatine.
21€
FS
Fouquet's profiteroles,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
vanilla ice cream, Polignac almonds, chocolate ganache.
FS
Les profiteroles Fouquet's,
Glace vanille, amandes Polignac, ganache au chocolat.
16€
Fruit salad.
Salade de fruits.
18€
FS
Fouquet's Millefeuille.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
FS
Millefeuille Fouquet's.
18€
Black Forest cake.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
Forêt noire.
18€
Parisian vanilla flan.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Flan Parisien vanille.
21€
Apple tarte Tatin, raw double cream.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Tarte Tatin, crème crue.
18€
Tiramisu.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Tiramisu.
18€
Crème brûlée.
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Crème brûlée.
18€
Carl Gustaf floating island.
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Ile Flottante Carl Gustaf.
18€
Exotic entremet, mango sorbet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
Entremet exotique, sorbet mangue

Ice cream and sorbet selection

18€
Ice cream & Sorbet selection
Présence d'allergènes
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
Choice of three flavours.
Ice cream: Vanilla; Chocolate; Coffee
Sorbet: Lemon; Raspberry; Mango; Passion fruit; Coconut; Orange.
Sélection de glaces & sorbets
3 parfums au choix.
2€
Extra Chantilly cream.
Présence d'allergènes
MilkMilk
Supplément Chantilly.
Fouquet's menu
99€
Glass of champagne / Starter / Main Course / Dessert
Choose from the selection
Menu Fouquet's
Coupe de Champagne / Entrée / Plat / Dessert
Slice of duck foie gras,
FS
grilled country bread.
Tranche de foie gras de canard,
pain de campagne grillé.
Sea bream ceviche with ponzu.
Ceviche de daurade au ponzu.
Shrimp and avocado carpaccio.
Carpaccio de crevettes et d'avocat.
Grilled scallops,
Jerusalem artichoke.
Noix de Saint-Jacques grillées,
topinambours.
Poultry supreme from Luteau farm.
Drapeau Français
Morel sauce on side.
Suprême de volaille de la ferme de Luteau.
Sauce morilles sur le côté.
Grilled lamb cutlets with rosemary,
watercress.
Côtelettes d'agneau grillées au romarin,
cresson.
Fouquet's Millefeuille.
FS
Millefeuille Fouquet's.
Parisian vanilla flan.
Flan Parisien vanille.
Chocolate eclair.
Eclair au chocolat.
Apple tarte Tatin, raw double cream.
Tarte Tatin, crème crue.

La Sélection Barrière

15cl
 
Sancerre AOC,
15€
"Les Collinettes", Joseph Mellot
 
Chablis AOC
18€
Saint Martin, Domaine Laroche
 
Sauternes AOC,
18€
Château Roumieu
 
Saint Estèphe AOC,
16€
Héritage de Le Boscq
 
Marsannay AOC,
20€
Domaine Louis Latour
Agriculture Biologique
Coteaux d'Aix en Provence,
14€
Domaine Château La Coste, bio

Signature Cocktails

26€
Royal Fouquet’s
20 cl
Peach cream, lychee, Fouquet's Champagne, lime zest
23€
Mojito Fouquet's
20 cl
Havana Club 3 year, Maracuja juice, ginger ale, fresh mint, fresh ginger, brown sugar, angostura bitter
23€
99 Avenue
15 cl
Cointreau, cranberry juice, violet syrup, Fouquet's Champagne
23€
Coppins
15 cl
Vodka, limoncello, lime juice, cranberry juice, macadamia syrup
23€
Santos Dumont
20 cl
Havana Club 3 year, Liquor 43, Maracuja juice, lemon juice
23€
Blue Sunshine
20 cl
Gin, Saint Germain, curaçao, lemon juice, pineapple juice.

Champagne by the glass

Bruts

15cl

Rosés

15cl

Waters

8€
Vittel, San Pellegrino
50cl
12€
Châteldon
75cl
14€
Eau de Treignac
75cl

Fresh fruit juices

16€
Fouquet's
25cl
Carrot, orange, ginger, lime
Fouquet's
25cl
Carotte, orange, gingembre, citron vert
16€
Saveur du Verger
25cl
Orange juice, pineapple juice, white peach
Saveur du Verger
25cl
Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Cold drinks

12€
Coca-Cola / Zéro
33cl
12€
Orangina
33cl
Orangina
33cl
12€
Fuze Tea
25cl
12€
Sprite
33cl
Sprite
33cl
12€
Schweppes Indian Tonic
25cl
Schweppes Indian Tonic
25cl
12€
Ginger Ale, Ginger Beer
20cl

Fruit juices & nectars

12€
Alain Milliat
33cl
Apricot, apple, vineyard peach, strawberry, pineapple, tomato.

Beers

Draught

50cl
25cl
16€ 10€
Heineken Pression
16€ 10€
Affligem Pression
16€ 10€
Bête Blanche

Bottles

12€
Heineken 0.0°
33cl
alcohol free
Heineken 0.0°
33cl
sans alcool
14€
Fischer
33cl
14€
Heineken
33cl
14€
Corona
35.5cl
14€
IPA Lagunitas
35.5cl

Hot drinks

8€
Expresso, Decaffeinated coffee
Expresso, Café décaféiné
9€
Expresso with a drop of milk
Expresso noisette
12€
Double expresso
Double expresso
12€
American coffee, White coffee, Cappuccino
Café Américain, Café crème, Cappuccino
12€
Viennese coffee
Café Viennois
14€
Viennese chocolate
Chocolat Viennois
12€
Fouquet's hot chocolate
Chocolat chaud du Fouquet's

Teas & Herbal teas

11€
Breakfast Tea
Bio Européen
A strong and aromatic mix of Assam teas from Sri Lanka.
Perfect for the morning.
11€
Earl Grey Queen Blend
Bio Européen
This Chinese black tea with intense and zesty bergamote flavours
is the perfect accompaniment for a delicious breakfast.
11€
Darjeeling
A strong and aromatic darjeeling.
11€
Thé Bleu des légendes
This blue tea is brought to life with the fresh flavours
of the zests of a mix of citrus fruits.
11€
Thé noir aux fruits rouges
A recipe bringing together a tasty bouquet of red berries:
Strawberries, raspberries, cherries and red currants.
11€
Thé vert aux agrumes et gingembre
Bio Européen
A vibrant green tea with citrus fruit and ginger.
11€
Thé vert au jasmin
Green tea from China
with the scent of precious jasmine flowers.
11€
Thé vert d'Asie
Bright and invigorating, perfect accompanying a meal
and all throught the day.
11€
Thé vert à la menthe
Bio Européen
A refreshing Chinese green tea flavoured with spearmint leaves.
Allergens: please check the information available at reception.
Our meat product are of France, Germany, Holland, Argentina, United Kingdom and European origin.
As part of our commitment to keeping our customers fully informed, documents certifying the origin and traceability of our beef are available on request.
Our Chef remains at your disposal in case of food intolerance (gluten-free, lactose-free, vegan).
Alcohol abuse is detrimental for your health. Please drink with moderation.
Net prices, service included. We do not accept checks and foreign currencies.
The monetary and financial code forbids any payment in cash worth more than 1000€ from people usually living in France
Ouvert tous les jours de 07h30 à 01h00
Notre offre vous est proposée en service continu de 12h00 à 22h30 en semaine et 23h00 le vendredi et samedi
99, avenue des Champs-Élysées - 75008 Paris - Tél. 01 40 69 60 50 -
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