Carte déjeuner Belle Epoque (English) - La Belle Epoque

Carte déjeuner Belle Epoque

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Carte déjeuner Belle Epoque

Lunch Menus

Starter + Main course or Main course + Dessert
38€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Starter + Main course + Dessert
45€
Entrée + Plat + Dessert
Flame-cooked mackerel fillet,
virgin chickpea sauce & beetroot hummus, raspberry condiment.
Filet de maquereau cuit à la flamme,
sauce vierge aux pois chiche & houmous à la betterave, condiment framboise.
Summer truffle burrata,
toast of Iberian ham, tailed capers.
Burrata à la truffe d'été,
tartine de jambon ibérique, câpres à queue.
Hake with fresh herbs,
tomatoes & coconut beans, seasoned with Malabar black pepper.
Merlu aux herbes fraiches,
tomates & haricot coco, relevé d'un poivre noir de malabar.
"Belle Epoque" Beef Burger,
with Normandy Camembert & onion confit in cider.
Burger de Bœuf "Belle Epoque",
au camembert de Normandie & confit d'oignons au cidre.
Mojito granita, fresh mint emulsion,
& yuzu lemon sorbet.
Granité mojito, émulsion à la menthe fraiche,
& sorbet citron yuzu.
Chocolate sphere,
crispy daquoise & hazelnut.
Sphère chocolat,
dacquoise croustillante & noisettes.

Sharing moment

Traditional puff pastry pie, veal sweetbread with foie gras,
42€
sausage meat, black trumpets mushroom & pistachios, summer truffle sauce.
Tourte feuilletée de ris de veau & foie gras,
chair à saucisse, trompettes de la mort & pistaches, vinaigrette à la truffe d'été.
Iberian Ham & condiments.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
NutsNuts
MustardMustard
40€
sliced ​​at the Berkel.
Jambon Ibérique "Paleta de Bellota" & condiments,
tranché à la Berkel.
Prices indicated for 2 persons

Starters

42€
Fouquet’s caviar (10g),
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Aquitaine caviar & condiments.
Caviar Fouquet's (10g),
caviar d'Aquitaine & condiments.
28€
Summer truffle burrata,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
toast of Iberian ham, tailed capers.
Burrata à la truffe d'été,
tartine de jambon ibérique, câpres à queue.
22€
Cold cream of peas with hazelnut oil,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
smoked eel & herring egg.
Velouté froid de petit pois à l'huile de noisettes,
anguille fumé & œufs de harengs.
26€
Flame-cooked mackerel fillet,
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
virgin chickpea sauce & beetroot hummus, raspberry condiment.
Filet de maquereau cuit à la flamme,
sauce vierge aux pois chiche & houmous à la betterave, condiment framboise.
21€
Iberian Ham & condiments.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MustardMustard
sliced ​​at the Berkel.
Jambon Ibérique "Paleta de Bellota" & condiments,
tranché à la Berkel.
24€
Traditional puff pastry pie, veal sweetbread with foie gras,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
SulphiteSulphite
sausage meat, black trumpets mushroom & pistachios, summer truffle sauce.
Tourte feuilletée de ris de veau & foie gras,
chair à saucisse, trompettes de la mort & pistaches, vinaigrette à la truffe d'été.

Vegan

22€
The Vegetable Casserole,
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
SoySoy
NutsNuts
CeleryCelery
SesameSesame
olive oil n°3 Lorenzo, pumpkin seeds & lemon pepper.
La Cocotte de Légumes,
huile d'olives n°3 Lorenzo, graines de courges & poivre citron.
25€
Vegetarian risotto with peas & green asparagus,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
romaine ribs, baby onions & parmesan.
Risotto végétarien aux petits pois & asperges vertes,
côtes de romaines, oignons grelots & parmesan.

Pasta

32€
Truffle Pasta,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
110 ans
York ham & parmesan cream.
Coquillettes à la Truffe,
110 ans
jambon d'York & crème de parmesan.
29€
Spaghetti with pesto,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
MilkMilk
prawns, iberian ham & parmesan.
Spaghettis au Pesto,
gambas, jambon ibérique & parmesan.

Sharing moment

110 ans
Truffle Pasta,
58€
York ham & parmesan cream.
Coquillettes à la Truffe,
jambon d'York et crème de parmesan.
6 to 8 weeks matured prime rib roasted,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MustardMustard
155€
roasted with "fleur de sel", vegetables & new potatoes, Timut pepper sauce.
Côte de Boeuf (800/900 grammes) "maturée" 6 à 8 semaines,
rôti à la fleur de sel, légumes & pommes de terre grenailles, sauce poivre Timut.
Blue Lobster roasted (600/700 gr) with butter,
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MilkMilk
110€
mashed potatoes & lime.
Homard bleu (600/700 grammes) rôti au beurre,
purée de pommes de terre & citron vert.
Prices indicated for 2 persons

Fish

85€
Sole Meunière, prepared in the dining room,
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
Parsley, seasonal vegetables & mashed carrots with cumin.
Sole Meunière, préparée en salle,
persil plat, légumes de saison & purée de carottes au cumin.
65€
Lobster risotto,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
sea urchin coral & spicy bisque.
Risotto au homard,
lié au corail d'oursin & bisque épicé.
32€
Organic sea bream fillet with pesto,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
zucchini spaghetti with capers, black curry sauce.
Filet de daurade bio au pistou,
spaghetti de courgettes aux câpres & sauce black curry.
29€
Hake with fresh herbs,
Présence d'allergènes
FishFish
NutsNuts
CeleryCelery
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
tomatoes & coconut beans, seasoned with Malabar black pepper.
Merlu aux herbes fraiches,
tomates & haricot coco, relevé d'un poivre noir de malabar.
65€
Turbot roasted with "fleur de sel",
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
white butter & lime sauce.
Turbot rôti à la fleur de sel,
sauce beurre blanc & citron vert.

Meat

155€
Wagyu Beef Filet with Truffle,
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
LupinLupin
Rossini style, new potatoes.
Filet de Bœuf Wagyu à la Truffe,
façon Rossini, pommes de terre grenaille.
38€
Shoulder of lamb confit with sweet spices,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
served with a spoon, vegetable & smooth mashed potatoes.
Epaule d'agneau confite aux épices douces,
servie à la cuillère, légumes & purée lissée.
29€
Pork chop simmered in a cast iron casserole dish,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SulphiteSulphite
LupinLupin
country bacon and black pudding with meat juices, apple fruit.
Côte de cochon mijoté en cocotte en fonte,
lard paysan, boudin noir aux sucs de viande & pomme fruit.
25€
"Belle Epoque" Beef Burger,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
MustardMustard
with Normandy Camembert & onion confit in cider.
Burger de Bœuf "Belle Epoque",
au camembert de Normandie & confit d'oignons au cidre.
29€
Beef tartare "Belle Epoque" prepared with knife,
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MustardMustard
LupinLupin
prepared by the Chef, condiments, turmeric mayonnaise, candied tomatoes & pesto.
Tartare de Bœuf "Belle Epoque" au couteau,
préparé par le Chef, mayonnaise au curcuma, tomates confites & pesto.
42€
"Belle Epoque" Beef Tartare with Truffle,
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MustardMustard
LupinLupin
prepared with knife by the Chef, condiments, French fries & green salad.
Tartare de Bœuf "Belle Epoque" à la Truffe,
préparé au couteau par le Chef, condiments, pommes frites & salade verte.

Sharing moment

Half camembert whith truffle.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
29€
green salad & jams.
Demi Camembert de Normandie à la Truffe,
salade verte & confitures.
Norwegian omelette, flambéed with Calvados,
24€
cider sorbet and Breton shortbread ice cream.
Omelette norvégienne, flambée au Calvados,
sorbet cidre & glace sablé breton.
Prices indicated for 2 persons

Cheeses

14€
The norman cheese trolley,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
CeleryCelery
MustardMustard
cœur de Neufchâtel, Camembert de Normandie, Pont-l'Evêque, pavé d'Auges & Livarot.
Le Chariot de Fromages normands,
cœur de Neufchâtel, Camembert de Normandie, Pont-l'Evêque, pavé d'Auges & Livarot.

Desserts

14€
Norwegian omelette, flambéed with Calvados,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
cider sorbet and Breton shortbread ice cream.
Omelette norvégienne, flambée au Calvados,
sorbet cidre & glace sablé breton.
14€
Mojito granita, fresh mint emulsion,
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
& yuzu lemon sorbet.
Granité mojito, émulsion à la menthe fraiche,
& sorbet citron yuzu.
14€
Chocolate sphere,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
crispy daquoise & hazelnut.
Sphère chocolat,
dacquoise croustillante & noisettes.
10€
Ice cream 2 scoops,
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
du Maître artisan glacier Pierre Geronimi.
La Coupe glacée, 2 parfums,
du Maître artisan glacier Pierre Geronimi.
14€
Ice cream 3 scoops,
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
du Maître artisan glacier Pierre Geronimi.
La Coupe glacée, 3 parfums,
du Maître artisan glacier Pierre Geronimi.
14€
Red fruit soup, wild strawberry sorbet,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
crispy arlette & hint of basil with agave syrup.
Soupe de fruits rouges, sorbet fraises des bois,
arlette croustillante & pointe de basilic au sirop d'agave.
Net prices, Service included
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Prix nets en euros TTC, service compris.