Sunday 18 October 2020 Online Restaurant Menu / Colimaçon Essentials. 2020-10-18T12:32:25+02:00 Le Colimaçon Online Restaurant Menu ContentsOnline Restaurant Menu Starters Main Courses Desserts Starters 12€ Snail crosmesquis (x6) in a parsley and garlic sauceCroustilles d'escargots (x6) en persillade 16€ Speculoos-coated semi-cooked foie gras from Quercycooked with coarse salt from NoirmoutiersFoie gras de canard mi-cuit du Quercy en chemise spéculos cuisson au gros sel de Noirmoutiers 18€ French toast topped with foie gras and pan-fried smoked duck breastPan-fried foie gras and smoked duck magret, poached pear with honey, cumin and balsamic saucePain perdu de foie gras et magret de canard fumé poêlé Foie gras et magret de canard fumé poêlés poire pochée sauce miel cumin et balsamique 9€ Crispy goat's cheese parcel with honey and tomato confitCroustillant de chèvre au miel et tomates confites 11€ Pimientos del piquillo with fresh goat cheese roasted pine nutsPimientos del piquillo au chèvre frais pignons torréfiés 18€ Oysters from Veules les Roses in Normandy x 6producer: Gérard GallotHuîtres Normandes de Veules les Roses x 6 producteur Gérard Gallot Main Courses 19€ Hand-cut steak tartare fresh friesTartare de bœuf coupé au couteau frites fraiches 28€ Rib Eye Steak with its marrow bone, fries and lettuceNoix d'Entrecôte avec son os à moelle, frites et salade 35€ Round fillet of beef chef's sauceFilet de bœuf façon tournedos sauce du Chef 24€ Fillet of duck breast from Quercy with honey and cumin, poached pearMagret de canard du Quercy au miel et cumin poire pochée 26€ King shrimp risottoRisotto de gambas 26€ Young partridge stuffed with oyster mushrooms, foie gras and bacon rollPerdreau farci aux pleurotes foie gras roulé au lard 20€ Parmentier de chevreuil à l’huile de truffe Cheese 10€ Mature AOP cheese trioRaw milk camembert, plain or ash-coated goat cheese, Roquefort, farmstead Reblochon, tommeTrio de fromages affinés AOP Camembert au lait cru, Chèvre nature ou cendré, Roquefort, Reblochon fermier, tomme Desserts 9€ Fine sorbet and ice cream trio from Antolin Délice’sRaspberry, Passion fruit, Pear, Lemon, Mango, Vineyard peach, Caramel, Vanilla, PralineTrio de sorbets et glaces artisanales Antolin Délices Framboise,Fruit passion,Poire,Citron, Mangue,Pêche de vigne,Caramel,Vanille, Praline 11€ Chocolate lava cake, salted caramel and vanilla ice creamMi-cuit au chocolat, caramel beurre salé et glace vanille 10€ Caramelized apple tart whipped creamTarte aux pommes caramélisées crème fouétée 11€ French toast, Camargue sea-salt caramel ice creamPain perdu, glace caramel à la fleur de sel de Camargue 10€ Bourbon vanilla crème brûléeNice milk from Normandy, fresh eggs and real vanilla beans...crème brûlée à la vanille bourbon Du bon lait Normand des œufs frais et de la vraie gousse de vanille....
