NEW_Carte printemps -été 2019 (English) - Le Ciro's

NEW_Carte printemps -été 2019

NEW_Carte printemps -été 2019

Seafood Treasures

Seafood Platters

85€
Seafood platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
6 Isigny N°3 oysters, 4 langoustines,
200g of whelks, crab claws,
6 pink prawns, 3 dog cockles, brown prawns
(extra half-lobster: 49€)
Plateau de fruits de mer
49€
Seafood platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
4 Isigny N°3 oysters, 2 langoustines,
200g of whelks, 5 pink prawns
Assiette de la mer

Oysters

par 12
par 9
par 6
78€
61€
45€
Gillardeau n°2 Oysters
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Huîtres Gillardeau n°2
36€
28€
22€
Isigny n°3 Oysters
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Huîtres d'Isigny n°3

Shellfish

79€
 
Plain large langoustines cooked to order
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
size 5/9
Grosses langoustines cuites minute au naturel
calibre 5/9
54€
 
Plain langoustines cooked to order
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
size 10/15
Langoustines cuites minute au naturel
calibre 10/15
49€
 
Plate of brown crab claws (500g)
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
Assiette de pinces de tourteau (500grs)
29€
 
Plate of 9 pink prawns
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
Assiette de 9 crevettes roses
15€
 
Plate of whelks (450g)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
Assiette de bulots (450grs)
25€
 
Shrimps
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
Crevettes grises

Starters

92€
Fouquet's Caviar from Aquitaine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
30 grams box and seasoning
Parsley, onion, fresh cream, hard boiled egg and blinis
Le Caviar Fouquet's d'Aquitaine
Boite de 30 grammes et ses condiments
29€
Candied vegetables and langoustine salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MilkMilk
LupinLupin
langoustines cooked in vegetable broth,
tomato and herb gaspacho, cucumber granita with black olives
Salade de légumes confits et langoustines
25€
Salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Spécialité du Chef
tartare of hand-cut fresh and smoked salmon, cucumber,
lemony condiment, blinis, creamy greek yoghurt
Le saumon
Spécialité du Chef
27€
Crab
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MustardMustard
LupinLupin
crab flesh seasoned with lemony vinaigrette,
mashed avocado, zucchini and grapefruit
Le crabe
26€
Bass
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Spécialité du Chef
pan-fried sea-bass, Parmesan cheese, candied tomato,
grilled basil-marinated vegetables
Le bar
Spécialité du Chef
24€
Burrata tomato
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
LupinLupin
Creamy burrata, heirloom tomato cube,
tomato’s -basil granita, toasted bread strip
La tomate Burrata
23€
Ciro’ s spring time salad
Présence d'allergènes
CeleryCelery
MustardMustard
LupinLupin
avocado, candied tomato, grapefruit, green beans,
black radish, celery, zucchini, tomato selection,
cucumber, old-style mustard vinaigrette
La printanière du Ciro's
39€
lobster "à la Parisienne"
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
LupinLupin
lobster loin à la Parisienne, quail eggs,
lemony mayonnaise, diced vegetables with tarragon
Homard à la Parisienne

Main Courses

Fish

69€
Royal Bouillabaisse
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Spécialité du Chef
sea-bass, salmon, red mullet, cod, lobster and langoustine
saffron potatoes, rouille sauce and garlic croutons
La Bouillabaisse Royale
Spécialité du Chef
40€
Ciro's Bouillabaisse
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
Spécialité du Chef
sea-bass, salmon, red mullet, cod
saffron potatoes, rouille sauce and garlic croutons
La Bouillabaisse du Ciro's
Spécialité du Chef
49€
King Prawn
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
large king prawns flambé with whisky, round zucchini and
baby vegetables with saffron, fresh herb jus, parmesan crisp
La Gambas
45€
Bass
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
grilled sea-bass fillet, candied fennel with tarragon,
mashed lime, ginger emulsion
Le bar
63€
Turbot
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Spécialité du Chef
pan-fried turbot fillet «meunière», velvet crab jus,
pan-fried mini-vegetables
Le turbot
Spécialité du Chef

Les fameuses Soles du Ciro's

69€
 
Sole from our coast, 400/500g
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
meunière-style or grilled
with white butter sauce or virgin sauce
La Sole de notre côte, les 400/500g
cuite meunière ou grillée
99€
 
Famous Ciro's Sole from our coast, 700/800g
Présence d'allergènes
FishesFishes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Spécialité du Chef
meunière-style or grilled
with white butter sauce or virgin sauce
La Fameuse Sole du Ciro's de notre côte, les 700/800g
Spécialité du Chef
cuite meunière ou grillée

Les Homards du vivier

95€
Simply grilled
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
(700/800gm)
white butter sauce, lobster cream, sauce vierge
Simplement grillé
(700/800gr)
95€
American-style
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Spécialité du Chef
(700/800gm)
and tarragon cooking juices
Cuit à l'américaine
Spécialité du Chef
(700/800grs)

Meat

43€
Lamb
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
SulphiteSulphite
LupinLupin
Spécialité du Chef
lamb fillet with purple mustard crust,
Noirmoutier potato gratin with mozzarella cheese and spinach leaves
L'agneau
Spécialité du Chef
45€
Beef
Présence d'allergènes
MilkMilk
SulphiteSulphite
LupinLupin
Birth :France
Farming :France
Slaughter :France
pan-fried beef fillet from Normandy, foie gras strip,
mashed potatoes with truffle, pan-fried mini-vegetables and meat jus
Le bœuf
French meat from cattle born, raised and slaughtered in France

Cheese

9€
Norman cheese slate board
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Camembert, Pont-l’Évêque and Livarot
Apple compote, walnut bread
Ardoise de fromages Normands

Desserts

Ice creams & Sorbets

5€
1 scoop
1 boule
9€
2 scoops
2 boules
13€
3 scoops
3 boules
 
Ice cream and sorbet selection
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Pierre Geronimi, Ice Cream Chef
Ice-creams: Madagascar vanilla, salted butter caramel, extra dark 71% chocolate, coffee,
Bronte pistachio
Sorbets: strawberry, raspberry, coconut, passion fruit, orange
Collection de glaces et sorbets
Pierre Geronimi, Chef Glacier

Desserts

14€
Apple
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
warm thin crust apple tart with caramel shards and vanilla ice-cream
La pomme
14€
Gourmet coffee
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
vanilla rice pudding, dark chocolate mousse,
thin crust apple tart and banana meringue shell
Le café gourmand
14€
Brioche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Spécialité du Chef
brioche bread pudding, raspberries, vanilla mousseline cream
salted butter caramel, vanilla ice-cream
La brioche
Spécialité du Chef
14€
Apricot
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Spécialité du Chef
poached apricot with grenadine, meringues,
cream mousseline, orange zest, banana sorbet
L'abricot
Spécialité du Chef
14€
Strawberry
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
caramelized biscuit, lemon curd
and strawberries and raspberries, raspberry sorbet
La fraise
14€
Madagascar vanilla
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
arborio rice pudding, almond biscuit,
chocolate madeleine, caramel shards
La vanille de Madagascar
14€
Chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
dark chocolate shell, sponge finger,
milk chocolate mousse, seasonal tropical fruit
Le chocolat
14€
Melon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Rock melon and watermelon marbles, crusty almond biscuit
Le melon

Menus

Kid’s Menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
LupinLupin
29€
children under 12
Beef fillet or salmon steak
Mashed potatoes, fries, pasta or vegetables
-
Vittel Up peach 33cl
-
Your choice of ice cream (2 scoops)
Menu Enfant
enfant de -12 ans

Wine by the glass

Red Wines

 
Saint-Emilion Grand Cru AOC
19€
Bordeaux, 2013
 
Haut-Médoc Cru Bourgeois
16€
Bordeaux, 2013
 
Sancerre AOC
16€
Loire, 2014
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
19€
Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, 2014
 
Côte-Rôtie AOC
24€
Côtes du Rhône, 2013
 
Cornas cuvée spéciale AOC
21€
Côtes du Rhône, 2014

White Wines

 
Chassagne-Montrachet AOC
31€
1er Cru Morgeot, Bourgogne, 2013
 
Santenay AOC
18€
Sous La Roche, Bourgogne, 2013
 
Sancerre AOC
21€
Loire, 2015

Rosé Wines

 
Bandol AOC
15€
Côtes de Provence, 2015
 
Sainte-Victoire AOC
13€
Côtes de Provence, 2016

Champagnes aoc

12cl
 
Moët et Chandon Brut
20€
 
Moët et Chandon Rosé
26€
 
Veuve Clicquot Brut
24€
 
Kir Royal
20€

Wine list

Red Wines

75cl
37,5cl
150cl

Bordelais

 
Croix des Menuts
2015
55€
Saint-Emilion AOC
 
Cuvée Baron Nathaniel, Ph. de Rothschild
2015
78€
Pauillac AOC
 
Château Saint-Pierre
2006
173€
Saint-Julien AOC, 4ème Grand Cru Classé
 
Château La Garde
2012
80€
Pessac-Léognan AOC
 
La Fugue de Nénin, 2nd vin du Ch. Nénin
2002
122€
Pomerol AOC
 
Château Gruaud Larose
1998
445€
Saint-Julien AOC
 
Château Lafon-Rochet
1996
192€
Saint-Estèphe AOC
 
Pétrus
1999
1800€
Pomerol AOC
 
Château Belgrave
2011
266€
Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé AOC (Magnum)
 
Château Pavie Decesse
1998
384€
Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC
 
Château La Tour de Mons
2007
120€
Margaux AOC
 
Château La Tour de Mons
2012
116€
Margaux AOC
 
Château Gruaud Larose
1975
350€
Saint-Julien AOC
 
Dada De Rouillac, Pessac Leognan AOC
2016
63€
Cabernet Franc, Merlot
 
Château Kirwan
2004
95€
Margaux AOC

1ers Grands Crus Classés

Bourgogne

 
Chassagne-Montrachet AOC
2014
129€
Olivier Leflaive
 
Pommard AOC
2015
227€
1er Cru Epenots
 
Volnay AOC
2012
178€
1er Cru Les Mitans
 
Pernand-Vergelesses AOC
2014
116€
1er Cru Fichots

Alsace

 
Alsace AOC
2015
40€
Pinot noir, Gustave Lorentz

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf-du-Pape AOC
2012
110€
Haute-Pierre, Delas
 
IGP Collines Rhodaniennes
2015
62€
La Rosine, Domaine Stéphane Ogier, Syrah

Languedoc-Roussillon

 
IGP du Gard
2009
150€
Roc d’Anglade

Vallée de la Loire

 
Sancerre AOC
2012
90€
Le Connétable, Joseph Mellot
Agriculture Biologique
Chinon AOC
2015
32€
Les Royaux, Joseph Mellot

Beaujolais

 
Brouilly AOC
2017
38€
Château de la Chaize

White Wines

75cl
37,5cl
150cl

Bourgogne

 
Chablis AOC
2018
63€
38€
Cuvée Saint-Martin, Domaine Laroche
 
Saint-Véran AOC
2016
56€
Domaine Chanson
 
Puligny-Montrachet AOC
2016
142€
Bouchard Père & Fils
 
Meursault 1er Cru AOC "Perrières"
2016
302€
Joseph Drouhin
 
Chablis Grand Cru AOC
2013
176€
90€
Ch. Grenouilles, La Chablisienne
 
Corton-Charlemagne AOC
2000
300€
Louis Jadot
 
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
1999
330€
Louis Jadot
 
Montrachet Grand Cru AOC
1997
610€
Bouchard Père & Fils
 
Chassagne Montrachet AOC
2011
 
83€
O. Leflaive
 
Montrachet Grand Cru AOC
1998
620€
Bouchard Père & Fils
 
Puligny Montrachet AOC
2016
150€
J. Drouhin
 
Montrachet Grand Cru AOC
1998
980€
Marquis de Laguiche, J. Drouhin
 
Chassagne Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Marc
2013
230€
Olivier Leflaive
 
Puligny Montrachet AOC 1er Cru Champ Gain
2013
273€
Olivier Leflaive
 
Corton Charlemagne
1995
190€
Bouchard

Bordelais

 
Château Coutet
2004
122€
Barsac AOC, 1er Grand Cru Classé
 
Château Lafaurie-Peyraguey
2007
156€
Sauternes AOC, 1er Grand Cru Classé
 
Château Rieussec
2002
171€
Sauternes AOC, 1er Grand Cru Classé
 
Château Rahoul
2015
76€
Graves AOC
 
Dada de Rouillac
2015
60€
Pessac-Léognan AOC, 2nd vin du Château de Rouillac
 
Château de Cérons
2013
41€
Graves AOC
 
Château Carbonnieux
2011
140€
Pessac-Léognan AOC, Grd Cru Classé de Graves
 
Château Malartic-Lagravière
2006
170€
Pessac-Léognan AOC, Grand Cru Classé
 
Château Bouscault
2006
101€
Graves Pessac Léognan, Grand Cru Classé AOC

Vallée de la Loire

 
Coteaux de l'Aubance AOC
1997
101€
Sélection de grains nobles 50cl
 
Pouilly-Fumé AOC
2014
235€
Baron De "L" Ladoucette
 
Pouilly-Fumé AOC
2018
83€
De Ladoucette
 
Sancerre AOC
2014
72€
"Cuvée Pierre Etienne", Joseph Mellot
 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC
2016
35€
18€
Marquis de Goulaine
 
Pouilly-Fumé AOC
2018
56€
31€
"Le Tronsec", Joseph Mellot
 
Sancerre AOC
2018
54€
30€
"La Gravelière", Joseph Mellot
Agriculture Biologique
Sancerre AOC "Tradition"
2017
73€
Domaine Vacheron, Sauvignon

Vallée du Rhône

 
Condrieu AOC
2014
110€
Domaine La Rochevine, Maison Guyot

Alsace

 
Alsace AOC, Gewurztraminer
2012
49€
25€
Gustave lorentz
 
Alsace AOC, Riesling
2016
39€
22€
Gustave Lorentz

Rosé Wines

75cl
37,5cl
150cl

Vallée de la Loire

 
Sancerre AOC
2016
54€
29€
"Le Rabault", Joseph Mellot

Provence

 
Côtes de Provence AOC
2016
85€
"Château de Selle", Domaines Ott
 
Bandol AOC
2017
60€
Domaine de l'Olivette
 
Côtes de Provence AOP
2017
48€
M De Minuty
 
Côtes de Provence AOP (50cl)
2017
30€
M de Minuty

Champagnes AOC

75cl
37,5cl
150cl

Bruts

 
Moët et Chandon
116€
 
Laurent-Perrier
114€
64€
 
Ruinart
197€
 
Fouquet's
80€
 
Veuve Clicquot
130€
 
Taittinger
110€
 
Piper Heidsieck
123€
 
Pommery Millésimé 2004
190€
 
Laurent-Perrier 1997
210€

Rosés

 
Moët et Chandon Brut Rosé
146€
 
Pommery Brut Rosé
159€
 
Ruinart Brut Rosé
281€
 
Laurent-Perrier "Cuvée Rosé"
180€
 
Fouquet's Brut Rosé
90€

Prestige

 
Dom Pérignon
2008
470€
 
Cuvée Louise
2004
365€
 
Cuvée Louise Rosé
2000
537€
 
Laurent-Perrier "Grand Siècle"
359€
 
Krug "Grande Cuvée"
520€
 
Moët et Chandon "Grand Vintage"
2003
190€
 
Veuve Clicquot "La Grande Dame"
380€
 
Cristal Roederer
2000
461€
Prolongez votre plaisir en rapportant votre bouteille chez vous.

Liquors

9€
White wine "Kir"
12cl
Kir vin blanc
12cl
8€
Pommeau
6cl
8€
Martini, Campari, Suze
6cl
8€
White port wine, Red port wine
6cl
Porto blanc, Porto rouge
6cl
8€
Ricard, Pastis 51
4cl
9€
Vodka Smirnoff, Grey Goose
4cl
9€
Rhum Bacardi
4cl
Carta Bianca
9€
Gin Bombay Sapphire, Gordon’s
4cl
24€
Cognac Hennessy XO
4cl
12€
Cognac Hennessy VSOP
4cl
290€
Cognac R. Martin Louis XIII
4cl
16€
Bas Armagnac VSOP
4cl
Château de Laubade

Calvados

38€
Tasting of 3 Calvados
Lemorton 1972 du Domfrontais (2cl)
Adrien Camut Réserve d’Adrien (2cl)
Toutain Vieille Réserve du Pays de Risle (2cl)
Dégustation de 3 Calvados
27€
Adrien Camut Prestige
4cl
20€
Adrien Camut Réserve Adrien
4cl
26€
Roger Groult Réserve Ancestrale
4cl
12€
12 year-old Groult
4cl
Groult 12 ans d’âge
4cl
25€
Cœur de Lion 1973
4cl
10€
Père Magloire X.O.
4cl
21€
Château du Breuil cuvée royale
4cl
12€
15 year-old Château du Breuil
4cl
Château du Breuil 15 ans d’âge
4cl
12€
12 year-old Lecompte
4cl
Lecompte 12 ans d’âge
4cl
27€
18 year-old Lecompte
4cl
Lecompte 18 ans d’âge
4cl
57€
Lecompte Vintage Millésimé 88.89.90
4cl
22€
Toutain Vieille Réserve
4cl
47€
Auguste Boulard XO
4cl
36€
Camut Rareté
2cl
22€
Lemorton 1972 du Domfrontais
2cl

Whiskies

9€
J&B
4cl
12€
12 year-old Chivas
4cl
Chivas 12 ans
4cl
12€
Johnnie Walker Black Label
4cl
12€
8 year-old Wild Turkey
4cl
Wild Turkey 8 ans
4cl
10€
Johnnie Walker Red Label
4cl
12€
10 year-old Aberlour
4cl
Aberlour 10 ans
4cl
13€
10 year-old Laphroaig
4cl
Laphroaig 10 ans
4cl
14€
12 year-old Macallan
4cl
Macallan 12 ans
4cl
12€
12 year-old Glenfiddich
4cl
Glenfiddich 12 ans
4cl
16€
Lagavulin 16 years old
4cl
Lagavulin 16 ans
4cl
11€
Jack Daniel's
4cl
9€
Jameson
4cl

Cocktails

12€
Americano
12cl
12€
Bloody Mary
25cl
vodka, tomato juice
Bloody Mary
25cl
vodka, jus de tomate
19€
Apérol Spritz Royal
18cl

Alcohol-free

6€
Sunset
16cl
multifruit juice, grenadine
Sunset
16cl
jus multifruits, grenadine

Cold drinks

Beers

7€
Desperados
btle 33cl
7€
Heineken
btle 33cl
7€
Abbaye de Leffe Blonde
btle 33cl
7€
Paillette
btle 33cl
7€
Edelweiss
btle 33cl

Ciders

25€
Cidre Daufresne
75cl
25€
Cidre Rosé Sassy
75cl
7€
Cidre Rosé Sassy
33cl

Sodas

7€
Schweppes Indian Tonic
25cl
7€
Schweppes Agrum'
25cl
7€
Orangina
25cl
7€
Fuze tea
25cl
7€
Coca-Cola, Zéro
33cl
7€
Perrier
33cl
7€
Vittel
25cl
7€
Lemonade
33cl
Limonade
33cl
1€
Syrup mixer
strawberry, grenadine, mint
Accompagnement sirop
fraise, grenadine, menthe

Juices & Nectars

7€
Fruit juices Alain Milliat
33cl
tomato, apple, pear, pineapple, orange
Jus de fruits Alain Milliat
33cl
tomate, pomme, poire, ananas, orange
8€
Freshly-squeezed fruit juices
18cl
grapefruit, orange
Jus de fruits pressés
18cl
pamplemousse, orange
6€
Freshly-squeezed lemon juice
6cl
Jus de citron pressé
6cl
7€
Alain Milliat nectars
33cl
apricot, yellow peach, Mara des Bois strawberry
Nectars Alain Milliat
33cl
abricot, pêche jaune, fraise Mara des Bois

Waters

8€
Vittel, San Pellegrino
100cl

Hot drinks

5.9€
Espresso Coffee
Café Expresso
8€
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Cappuccino
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Selection of Pascal Hamour teas
Breakfast intense 100% Assam, Imperial darjeeling, Earl Grey intense, 4 red fruits intense, caramel intense, great Darjeeling green tea with mint, great Darjeeling green tea with jasmine
Sélection de thés Pascal Hamour
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Selection of Pascal Hamour herbal teas
Medicinal organic lime tea, organic peppermint, organic verbena
Sélection d'Infusions Pascal Hamour
Tilleul Officinal bio, menthe poivrée bio, verveine bio
Net prices in euros, taxes and service included.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
Alcohol abuse may damage your health.
Consume with moderation.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.