Carte Restaurant (English) - Le George V

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Dinner Menu

Starter + Main course + Dessert
60€
Entrée + Plat + Dessert

Starters

Foie gras Chouchen (Breton mead)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Roscoff red onion chutney
Foie Gras au Chouchen
Chutney d'oignon rouge de Roscoff
Freshly shelled prawns
St Lunaire seaweed tartare mayonnaise
Crevettes décortiquées
Tartare mayonnaise aux algues de Saint-Lunaire
Creamy artichoke purée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Cebo Iberian ham and cappuccino-roasted hazelnuts
Crémeux d'artichaut breton
Jambon Ibérique de Cebo et noisettes torréfiées en capuccino

Main Courses

Tender veal breast
creamy mashed potato, baby vegetables in a rosemary jus
Poitrine de veau
Pommes mousseline et petits légumes, jus au romarin
Baked Pollock fillet coated with chorizo
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
risotto and white Nantais butter sauce
Filet de lieu noir rôti en écailles de chorizo
Risotto, beurre nantais
Truffle flavoured ham & parmesan macaroni cheese
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
Truffle flavoured ham & parmesan macaroni cheese
Coquillettes parfumées à la truffe
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan

Desserts

Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
buttermilk and salted-caramel ice-cream
Kouign amann
Glace lait Ribot et caramel beurre salé
Cream served with crispy biscuit from Dinan
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Crème au croustillant de Dinan
Lemon tartlet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Tartelette au citron
For 2 persons
Foie gras Chouchen (Breton mead)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
48,00 €
Roscoff red onion chutney
Foie Gras au Chouchen
Chutney d'oignon rouge de Roscoff
Creamy artichoke purée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
42,00 €
Cebo Iberian ham and cappuccino-roasted hazelnuts
Crémeux d'artichaut breton
Jambon Ibérique de Cebo et noisettes torréfiées en capuccino

Starters

28,00 €
Langoustine carpaccio
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
mixed salad with a black garlic and coconut vinaigrette
Carpaccio de langoustines
Cœur de sucrine et mâche, condiment d'ail noir et lait de coco
25,00 €
Foie gras Chouchen (Breton mead)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Roscoff red onion chutney
Foie Gras au Chouchen
Chutney d'oignon rouge de Roscoff
20,00 €
Organic Umami vegetable salad with wildflowers
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
SoySoy
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
by Valentin Moricet
Umami de légumes bio et fleurs sauvages
de Valentin Moricet
28,00 €
Truffle seasoned Buratta
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Cebo Iberian ham tartine and capers
Burrata à la truffe d'été
Tartine de jambon Ibérique de Cebo, câpres à queue
22,00 €
Creamy artichoke purée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Cebo Iberian ham and cappuccino-roasted hazelnuts
Crémeux d'artichaut breton
Jambon Ibérique de Cebo et noisettes torréfiées en capuccino
20,00 €
Freshly shelled prawns
St Lunaire seaweed tartare mayonnaise
Crevettes décortiquées
Tartare mayonnaise aux algues de Saint-Lunaire

Seafood

30,00 €
Oysters from cancale (12 pieces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
MilkMilk
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
rye bread and shallot vinaigrette
Huîtres de Cancale n°3 (12 pièces)
Pain de seigle citron, vinaigre de cidre breton, échalote
16,00 €
Oysters from cancale (6 pieces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
MilkMilk
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
rye bread and shallot vinaigrette
Huîtres de Cancale n°3 (6 pièces)
Pain de seigle citron, vinaigre de cidre breton, échalote
For 2 persons
Seabass baked with thyme and tarragon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
65,00 €
bed of crispy buckwheat, risotto and Nantais butter sauce
Bar entier rôti au thym et à l'estragon
Lit de sarrasin croquant, risotto et beurre nantais
Braised John Dory
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
75,00 €
fennel compote, courgette and tomatoes with a meat jus
Saint-Pierre braisé
Compotée de fenouil, jus de viande, courgettes et tomates
truffle flavoured macaroni
52,00 €
Truffle flavoured ham & parmesan macaroni cheese
Les coquillettes parfumées à la truffe
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan

Main Courses

Fish

28,00 €
Baked Pollock fillet coated with chorizo
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
risotto and white Nantais butter sauce
Filet de lieu noir rôti en écailles de chorizo
Risotto, beurre nantais
38,00 €
Braised John Dory
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
fennel compote, courgette and tomatoes with a meat jus
Saint-Pierre braisé
Compotée de fenouil, jus de viande, courgettes et tomates
36,00 €
Monkfish tournedos
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
baby spinach and endive with Saint Lunaire seaweed tartare sauce
Tournedos de lotte
Pousses d'épinard, endive et tartare d'algues de Saint-Lunaire

Meat

32,00 €
Filet of beef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
tonka bean flavoured carrots with a sea-salted jus
Filet de Bœuf
Texture de carotte à la fève de tonka et jus au salé
26,00 €
Tender, slow-roasted shoulder of lamb
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
baby vegetables with a ‘Malabar’ white pepper jus
Épaule d'agneau fondante "à la cuillère"
Mini légumes et jus au poivre blanc "Malabar"
26,00 €
Tender veal breast
creamy mashed potato, baby vegetables in a rosemary jus
Poitrine de veau
Pommes mousseline et petits légumes, jus au romarin

Pasta and vegetables

28,00 €
Truffle flavoured ham & parmesan macaroni cheese
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
Truffle flavoured ham & parmesan macaroni cheese
Coquillettes parfumées à la truffe
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan
20,00 €
Seasonal vegetable casserole
Cocotte de légumes de saison
For 2 persons
A selection of cheeses from Dinard indoor market
26,00 €
Tomme Bretonne, Darley, Blue cheese, and seaweed pavé
Sélection de fromages des halles de Dinard
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues
Kouign Amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
26,00 €
buttermilk and salted-caramel ice-cream
Kouign Amann
Glace lait Ribot et caramel beurre salé

Cheese

15,00 €
Selection of matured cheeses from the Dinard Halls market
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Tomme Bretonne, Darley, Blue cheese, and seaweed pavé
Sélection de fromages affinés des Halles de Dinard
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues

Desserts

14,00 €
Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
buttermilk and salted-caramel ice-cream
Kouign amann
Glace lait Ribot et caramel beurre salé
13,00 €
Cream served with crispy biscuit from Dinan
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Crème au croustillant de Dinan
14,00 €
Chocolate sphere
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
vanilla mousse and red berries
Sphère au chocolat
Mousse vanillée et fruits rouges
14,00 €
Lemon tartlet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Tartelette au citron
12,00 €
Seasonal fruit selection
Déclinaison de fruits de saison
10,00 €
Choice of ice-creams and sorbets
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Sorbets : strawberry, raspberry, lemon, passion fruits
Ice cream : Vanilla, chocolate, coffee, salted butter caramel, pistachio
Sélection de glaces et sorbets
Net prices, Service included
Accepted payments : Cash, Check, VISA Card, Mastercard, American Express,
Diners Club, JCB, Restaurant Tickets and Vouchers
Prix nets en euros TTC, service compris.
Some dishes may contain allergens
Please feel free to ask for more information, at our reception desk
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
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