La Carte Brunch (English) - Le Joy
Thursday 20 February 2020

La Carte Brunch

La Carte Brunch
Le Brunch Musical
115€
Tous les dimanches de 12h00 à 14h30
Formule brunch tout inclus (hors boissons alcoolisées)
Accompagné d'un verre de
Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune

Brought to the table, for sharing

Assortiment de pièces salées
La sélection du boulanger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
mini pastries and bread basket, Bordier butter, lavender honey and homemade jams
Boissons chaudes (thé, café, chocolat ...)
Jus de fruits frais pressés (orange, pamplemousse)

Eggs your style:

Œuf bénédicte
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
au saumon ou au jambon truffé
or
Oeuf poché, purée de chou-fleur, crème de coquillages
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard

Selection of main dish :

Bar grillé, gyoza de poireaux, velouté vert
or
Volaille fermière, purée de pomme de terre truffée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
or
Vegan poke bowl
mangue, avocat, quinoa, navet, wakamé, coriandre, sésame

Cheese and dessert for sharing

Assortiment de fromages
Présence d'allergènes
MilkMilk
Sélectionnés par Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
Fruit frais de saison à découvrir
Assortiment de pâtisseries, mignardises et biscuits
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
Le Brunch des Enfants
55€
de 4 à 11 ans

Champagnes

Brut

75cl
15cl
 
Bollinger Cuvée Spéciale
150€
 
Laurent Perrier
140€
 
Louis Roederer
130€
 
Perrier-Jouët
130€
 
Moët & Chandon Impérial
120€ 25€
 
Veuve Clicquot Carte Jaune
130€ 27€
 
Veuve Clicquot Millésimé
2012
180€ 35€

Extra Brut

 
Billecart-Salmon
160€
 
Mailly Grand Cru
115€
 
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
240€

Blanc de Noirs

 
Mailly Grand Cru Blanc de Noirs
140€

Blanc de Blancs

 
Deutz
2011
200€
 
Ruinart
220€

Cuvée d'Auteur

 
Franck Bonville
2012
140€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
110€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
2010
160€
Esprit de Victoria Extra Brut
 
Henri Giraud
120€
Brut

Cuvée Prestige

 
Bollinger
2008
280€
Grande Année
 
Dom Pérignon P1
2008
520€
 
Dom Pérignon P2
2000
800€
 
Dom Pérignon P3
1988
2000€
 
Krug Grande Cuvée
550€
 
Louis Roederer
2012
500€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
2011
400€
Cuvée Belle Époque

Rosé

 
Billecart-Salmon
180€
 
Dom Pérignon P1
2006
850€
 
Dom Pérignon P2
1995
2000€
 
Laurent Perrier
200€
 
Louis Roederer
2008
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
180€
Blason Rosé
 
Ruinart
210€
 
Veuve Clicquot Rosé
160€ 34€

White Wines

150cl
75cl
15cl

Alsace

 
Pinot Gris Grand Cru Frankstein
2015
  56€
Domaine Gisselbrecht
Agriculture Biologique
Riesling Grand Cru Schlossberg
2015
  110€
Domaine Albert Mann

Bourgogne

 
Bouzeron
2017
  58€
Domaine Louis Jadot
 
Chablis 1er Cru
2017
  95€
Les Lys, Domaine Long-Depaquit
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru
2016
  195€
Morgeot, Domaine Albert Bichot
 
Montagny 1er Cru
2016
  72€
Domaine Albert Bichot
 
Pouilly-Fuissé
2017
  92€
Vieille Vignes, Domaine Renaud
 
Saint-Romain
2016
  98€
Cuvée Sous le Château, Domaine J. Sordet
 
Vougeot 1er Cru
2014
  210€
Les Cras, Domaine Bertagna

Vallée du Rhône, Bordelais

 
Château Lestrille
2017
  45€
Entre-deux-Mers
 
Sauternes
2016
  85€ 19€
Mouton Cadet Réserve (vin liquoreux)
 
Condrieu
2017
  120€ 24€
Les Corbonnes, Vignoble De Boisseyt
 
Saint-Péray
2016
  75€
Les Potiers, Domaine Yves Cuilleron
 
Saint-Joseph
2018
  75€
Les Garipelées, Vignoble De Boisseyt

Languedoc-Roussillon

Agriculture Biologique
Languedoc
2017
  52€
Cuvée Nautica, Domaine Ortola

White Wines

150cl
75cl
15cl

Vallée de la Loire

 
Pouilly Fumé
2018
  80€
Domaine de Ladoucette
Agriculture Biologique
Sancerre
2018
150€ 78€ 19€
Domaine Vacheron
Agriculture Biologique
Savennières
2010
  95€
Chamboureau, Domaine FL
 
Touraine - Chenonceaux
2016
  62€
Domaine de la Renne

Espagne

 
Penedes
2018
  55€
Cosmic, Pares Balta

Italie

 
Vénétie
2015
  45€
Soave, Murari
 
Principe di Corleone, Sicile
2017
  50€
Alcamo, Pollara

Nouvelle-Zélande

 
Rimapere
2018
  65€
Sauvignon Blanc, Baron Edmond de Rothschild

Red Wines

150cl
75cl
15cl

Bourgogne

 
Bourgogne Pinot Noir
2015
  55€
Secret de famille - Domaine A. Bichot
Agriculture Biologique
Savigny-lès-Beaune
2015
  98€ 22€
Les Gollardes, Domaine Decelle-Villa
 
Givry 1er Cru
2016
  90€
Clos de Choué, Domaine Chofflet Valdenaire
 
Ladoix 1er Cru aoc Vieilles Vignes
2015
  125€
Le Bois Roussot, Domaine E. Cornu
 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
2013
  190€
Les Murgers, Domaine Bertagna
 
Pommard
2014
  120€
Clos des Ursulines, Domaine A. Bichot
 
Volnay 1er Cru
2010
  240€
Les Taillepieds, Domaine Hubert de Montille

Bordelais

 
Château Clarke
2010
180€ 95€ 22€
Listrac-Médoc
 
Château Dassault
2014
  120€
Saint-Emilion Grand Cru
 
Chateau Durfort Vivens
2012
  150€
2ème Cru Classé, Margaux
 
Château Lafon-Rochet
2014
  130€
4ème Cru Classé, Saint- Estèphe
 
Château Maucaillou
2014
  85€
Moulis-en-Médoc
 
Clos de Bonnange
2015
  100€
Blaye Côtes de Bordeaux
 
Les Fiefs de Lagrange
2015
  110€
Saint-Julien

Languedoc-Roussillon

 
Maury sec
2016
  72€
Vers le Nord, Domaine Mas Amiel
 
Saint-Chinian
2016
  55€
Domaine de la Madura
 
Pays d'Hérault
2016
  90€
Pur 100% Carignan, Pierre Vaïsse

Red Wines

150cl
75cl
15cl

Vallée de la Loire

 
Saumur-Champigny
2015
  65€
Château du Bellay

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf-du-Pape
2017
  85€ 19€
Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe
 
Côtes-du-Rhône
2017
  55€
Confluence, Domaine De Boisseyt
 
Côte-Rôtie
2017
  160€
Les Triotes , Domaine Garon
 
Saint-Joseph
2016
  105€
Cuvée Les Anges, Domaine Chèze

Chili

 
Vallée d'Apalta
2015
  120€
Le Petit Clos, Clos Apalta

Italie

Agriculture Biologique
Toscana
2016
  72€
Fattoria la Massa
 
Barolo
2013
  120€
Simone Scaletta

Maroc

 
Guerraoune
2015
  90€
Zayane, vieilles Vignes, Domaine Ait Yazem

Rosé Wines

150cl
75cl
15cl

Provence

 
Côtes-de-Provence
2017
240€ 120€ 25€
Château Minuty, Cuvée 281

Waters

12€
Châteldon
75cl
10€
Perrier
33cl

Detox juices and iced teas

16€
Green detox juice
25cl
Cucumber, celery, spinach, lemon, apple
Jus détox green
25cl
Concombre, céleri, épinard, citron, pomme
16€
Red detox juice
25cl
Red beet, carrot, ginger, apple
Jus détox red
25cl
Betterave rouge, carotte, gingembre, pomme

Sodas

12€
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
12€
Limonade
33cl
12€
Orangina, Fuze Tea, Tonic
25cl
12€
Ginger beer, Ginger Ale
20cl
12€
Red Bull
25cl