Bar menu - Le Joy

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Cocktails

Les cocktails
created by Stéphane Ginouvès, Head Bartender, Best Craftsman of France and his team

Création

12cl
27€
Don't Be Scared
Whisky Ardbeg, Whiskey Jameson Black Barrel,
Sloe Gin, Dolin red vermouth, peach bitter
27€
El Gringo
Tequila Don Julio Reposado, Chambérizette strawberry liqueur
Apérol
27€
Explosive Bison
Vodka Zubrowka, Bénédictine, orange juice and pineapple
27€
French Martini
French Vodka, Chambord, pineapple juice, vanilla syrup
29€
Hibiscus Show
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne, Grand Marnier Cordon Rouge, cranberry juice, hibiscus syrup
27€
Joy's Club
Présence d'allergènes
EggsEggs
French gin from maison Drouin, Chambord raspberry liqueur,
yellow lemon juice, egg white
27€
Old Fashionned Palace
Zacapa 23 rum, Tonka bean syrup, bitter chocolate, fresh orange and lemon
27€
Rebellion
Havana Club 3 years rum, Amaretto,
fresh lime juice, cherry syrup, ginger ale
27€
Sazerac Nanceen
French whisky from maison Rozelieures, mirabelle liqueur, sugar

Signature

15cl
27€
Génépi Sour
Présence d'allergènes
EggsEggs
Génépi liqueur, Chambérizette strawberry liqueur, sugar cane syrup, egg white
27€
Joy's Mule
French gin from maison Drouin, brut cider,
fresh lime juice, ginger syrup
29€
Barbottage 2020
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne, fresh lemon juice,
carrot juice, strawberry candy syrup
29€
Le Champagne Cocktail de Stéphane
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne, Cognac Lhéraud V.S.O.P
cédratine, peach bitter, sugar

Alcohol-free

18cl
21€
Casino
Recipe made with fresh fuits of the day
21€
Green Line
Green apple juice and fresh lemon, lemonade, fresh ginger.
21€
Sweet Memories
Passion fruit, mango, apple, almond sirup

Wine

White Wines

150cl
75cl
15cl
 
Saint-Romain
2015
  110€ 20€
Cuvée Sous le Château, Domaine J. Sordet
Agriculture Biologique
Sancerre
2019
150€ 90€ 18€
Domaine Vacheron
 
Condrieu
2018
  125€ 25€
Les Corbonnes, Vignoble De Boisseyt
 
Sauternes
2017
  100€ 20€
Mouton Cadet Réserve (vin liquoreux)

Red Wines

150cl
75cl
15cl
 
Châteauneuf-du-Pape
2019
  100€ 21€
Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe
 
Château Lagrave-Martillac
2016
  90€ 19€
Pessac-Léognan
 
Sancerre - Pinot Noir
2018
  90€ 18€
Domaine Vincent Pinard
Agriculture Biologique
Savigny-lès-Beaune
2017
  110€ 22€
Les Gollardes, Domaine Decelle-Villa

Rosé Wines

150cl
75cl
15cl
 
Bandol
2020
  100€ 20€
Domaine Tempier
Agriculture Biologique
Coteaux d'Aix-en-Provence
2020
140€ 70€ 16€
Château La Coste
 
Côtes-de-Provence
2020
240€ 125€ 25€
Château Minuty, Cuvée 281

Champagnes

Brut

75cl
15cl
 
Joseph Perrier
85€
 
Bollinger Cuvée Spéciale
180€
 
Castelnau Brut Réserve
110€
 
Laurent Perrier
170€
 
Louis Roederer
140€
 
Moët & Chandon Impérial
120€ 25€
 
Perrier-Jouët
130€
 
Veuve Clicquot Carte Jaune
130€ 27€
 
Veuve Clicquot Millésimé
2012
200€

Extra Brut

 
Billecart-Salmon
160€
 
Mailly Grand Cru
130€
 
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
240€

Blanc de Noirs

 
Mailly Grand Cru Blanc de Noirs
160€

Blanc de Blancs

 
Deutz
2011
230€
 
Ruinart
250€
 
Perrier-Jouët
180€

Cuvée d'Auteur

 
Franck Bonville
2012
150€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
110€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
2010
180€
Esprit de Victoria Extra Brut
 
Henri Giraud
130€
Brut

Cuvée Prestige

 
Bollinger
2008
350€
Grande Année
 
Dom Pérignon P1
2008
520€
 
Dom Pérignon P2
2000
800€
 
Dom Pérignon P3
1988
2 000€
 
Krug Grande Cuvée
600€
 
Laurent Perrier
400€
Grand Siècle
 
Louis Roederer
2012
550€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
2011
450€
Cuvée Belle Époque
 
Veuve Clicquot Ponsardin
2008
450€ 45€
Cuvée Grande Dame

Rosé

 
Billecart-Salmon
220€
 
Dom Pérignon P1
2005
850€
 
Dom Pérignon P2
1995
2 000€
 
Laurent Perrier
260€
 
Louis Roederer
2007
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
180€
Blason Rosé
 
Ruinart
250€
 
Veuve Clicquot Rosé
175€ 35€

To Share

From 12pm to 10pm
de 12h00 à 22h00
20€
Panko shrimps
spicy sauce
Crevettes panko
sauce pimentée
22€
Dim sum with shrimps
4 pieces
Dim sum aux crevettes
4 pièces
22€
Vegetable gyosa
4 pieces
Gyosa de légumes
4 pièces
24€
Fried zucchini flowers, eggplant and onions
mustard from "maison Fallot"
Friture de fleurs de courgettes, aubergines et d'oignons
moutarde de Faillot
35€
Pata Negra Bellota 50gr
20€
Toast with duck foie gras
4 pieces
Toast de Foie-Gras de canard
4 pièces
20€
Toast with smoked salmon
4 pieces
Toast de saumon fumé
4 pièces

Caviar

35€
Neuvic's Caviar - Ossetra
10 gr., served with blinis and thick cream
Caviar De Neuvic - Osciètre
10 grammes, accompagné de son blinis et crème épaisse
140€
Fouquet's Caviar
50 gr., blinis, quail eggs, thick cream, chives, shallots
Caviar Fouquet’s
50 grammes, Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalotes
260€
Fouquet's Caviar
100g, Blinis, quail eggs, thick cream, chives, shallots
Caviar Fouquet’s
100 grammes, Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalotes

Liquors

Vermouth

9cl
18€
Dolin
Blanc, rouge
18€
Dolin Chambéryzette
18€
Noilly prat

Porto

9cl
19€
Fonseca Tawny
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
19€
Graham's Blanc
25€
Fonseca LBV 2011

Bitter

9cl
18€
Campari, Apérol,

Anisés

5cl
18€
Absinthe Pernod
18€
Ricard

Apéritif à base de vin

9cl
18€
Byrhh rare assemblage
18€
Lillet blanc

Pineau des Charentes Lhéraud

9cl
19€
Collection Perle Rosé
32€
1976
36€
1971
42€
1962

Sherry

9cl
19€
Pedro Ximenez
19€
Tio Pepe

Beer and cider

15€
Cidre brut
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
15€
Corona, IPA Lagunitas
33cl
15€
Heineken
33cl
15€
Heineken 0.0°
25cl

Gin, Sloe Gin

5cl
24€
Beefeater 24
26€
Botanist
26€
Hendrick’s
26€
Le Gin Drouin
26€
Monkey 47 Dry Gin
26€
Monkey 47 Sloe Gin
26€
Plymouth
26€
Roku
24€
Tanqueray

Vodka

5cl
24€
Absolut Elyx
35€
Beluga Gold Line
26€
Belvedere
24€
Ketel One
24€
Zubrowka

Rhum et Cachaça

5cl
24€
Beach House White Spice
24€
Cachaça Gaya
80€
Club Union Cohiba
24€
Havana Club
3 ans
26€
Havana Club
7 ans
300€
Havana Club Maximo
24€
Hse Cuvée Titouan Lamazou
50€
La Favorite Cuvée de la Flibuste
26€
Mezan
2004 Panama
29€
Millionario Solera 15 ans
35€
Mount Gay
1703
26€
Pacto Navio
45€
Zacapa X.O

Tequila, Mezcal, Sotol

5cl
26€
Mezcal Del Maguey Chichicapa
26€
Sotol Hacienda de Chihuahua
26€
Tequila Avion Silver
28€
Tequila Don Julio Reposado
65€
Tequila Patron Gran Piedra

Liqueur

7cl
21€
Amaretto, Bénédictine, Bailey’s
21€
Cédratine, manzana, Get 27, Get 31
24€
Grand Marnier, Conde De Cuba Elixir
24€
Chartreuse Verte, Génépi Dolin
310€
Tarragone du Siècle

Whisky

Blended

5cl
65€
Ballantines
30 ans
26€
Black Label
12 ans
26€
Chivas Regal
12 ans
32€
Chivas Regal
18 ans
55€
Chivas Regal
25 ans
4 000€
Royal Salute 62 Gun
Bouteille de 70cl

Single Malt

5cl
120€
Glenfiddich
1987
80€
Glenfiddich
1974
115€
Glenfiddich
Private Vintage 1974
28€
Macallan
12 ans «Double Cask»
25€
Rozelieures
26€
The Balvenie
12 ans «Double Wood»
350€
The Balvenie
40 ans
30 000€
The Balvenie 50 ans
Bouteille de 70cl

Islay

5cl
26€
Ardbeg
10 ans
28€
Lagavulin
16 ans
35€
Octomore 9.1

Jura

5cl
28€
Isle of Jura
16 ans

Orkney

5cl
26€
Scapa
Glansa

États-Unis

5cl
28€
Jack Daniel’s Single Barrel
24€
Lot 40
24€
Maker’s Mark

Irlande

5cl
26€
Green Spot
24€
Jameson Black Barrel

Japon

5cl
35€
Hibiki 17 ans
32€
Yamazaki
12 ans
65€
Yamazaki
18 ans

Armagnac

Jouanda

5cl
32€
Ugny blanc
1982

Calvados

Château du Breuil

5cl
24€
8 ans
28€
15 ans

Drouin

50€
Millésime 1976

Cognac

Bourgoin

5cl
45€
Brut de fût 1994

Delamain

50€
Cuvée Très Vénérable

Hennessy

28€
V.S.O.P
52€
X.O

Lhéraud

55€
1966
45€
Borderies
1970
55€
Grande Champagne
1973
52€
Petite Champagne
1972
45€
X.O
Cuvée Charles VII

Martell

45€
Cordon Bleu

Rémy Martin

52€
X.O

Cuvées prestige

5cl
2cl
250€ 100€
Lhéraud
Cuvée Adam 1934
350€ 140€
Martell
L’Or De Jean Martell
450€ 180€
Rémy Martin
Cuvée Louis XIII
8 000€
Martell, Premier Voyage
Bouteille de 70cl

Brandy

5cl
26€
Grappa

Eau-de-vie

26€
Poire William, Framboise, Mirabelle

Cold drinks

Mineral water

8€
Evian, Badoit
33cl
10€
Perrier
33cl

Detox juice

16€
Cucumber detox juice
25cl
Pommes, concombre, céleri, épinard et citron
Jus detox Concombre
25cl
Pommes, concombre, céleri, épinard et citron
16€
Red beet detox juice
25cl
Pommes, betteraves, carotte, gingembre
Jus detox Betterave
25cl
Pommes, betteraves, carotte, gingembre

Juices

14€
Alain Milliat
33cl
Apricot, apple, wild peach, carrot, banana, strawberry, tomato
14€
Squeezed fruit juices
20cl
orange, lemon, grapefruit, mango
Fruits pressés
20cl
orange, citron, pamplemousse, mangue

Soda

12€
Coca-Cola, Zéro
33cl
12€
Limonade artisanal Lorina
33cl
12€
Orangina, Breizh Tea, Tonic Archibald
25cl
12€
Ginger beer, Ginger Ale
20cl
12€
Red Bull
25cl

Hot drinks

Café et Chocolat chaud

12€
Capuccino, Latte
Capuccino, Latte
12€
Double Espresso, White Coffee
Double Expresso, Café Crème
7€
Espresso, Decaffeinated
Expresso, Décaféiné
14€
Homemade hot chocolate
Chocolat chaud Maison

Thé vert

14€
Fuji-Yama
Japan
Green tea cultivated in the Fuji-Yama Region. Sparkling and energizing taste, perfect at every moment of the day. Stimulating because of its high vitamin C content, yet it contains little theine.
Fuji-Yama
Japon

Thé blanc

14€
Blanc et rose
China
This combination of mystical white tea with tender Eastern rose petals gives out a sweet and flowery fragrance finishing into a fresh and velvety flavor.
Blanc et rose
Chine

Thé parfumé

14€
Marco Polo
An unquestioned success by maison Mariage Frères, this secret tea will take you to a far-away and mysterious land.
14€
Empereur Chen-Nung
smoked Chinese tea
Majestic combination named after the Chinese emperor who discovered tea in 2737 B.C.
This tea with an understated aroma can be enjoyed without milk.
Empereur Chen-Nung
Chine fumé

Thé noir

14€
Darjeeling Himalaya
The king of Indian black teas. Harvested in the summer, this tea possesses a very elegant taste and remarkable flavor calling red fruit to mind, a round and vivid taste.

Infusion

14€
Wild camomile
Marvelous chamomile herbal tea with supple flavor, underlined with pretty fresh and airy white flower hints, leaving a nice aromatic taste on the palate.
Camomille sauvage
14€
Peppermint
The precious liquor of this unique mint tea reveals a peppery and intense finish and remarkable softness.
Menthe Poivrée