Carte Printemps Eté 2022 (English) - La Table du West
Thursday 29 September 2022

Carte Printemps Eté 2022

Carte Printemps Eté 2022
Le Marché du Jour
Starter + Main course + Dessert
44
Entrée + Plat + Dessert
Starter + Main course or Main course + Dessert
34
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrées

Cappuccino de Potimarron,
14
Brisures de Châtaigne.
Poireau Rôti, Faisselle, Haddock,
14
Vinaigrette Myrtille.

Plats

Fish and Chips de Cabillaud,
25
Sauce Tartare, Crémeux Petits Pois.
Cuisse de Canard Braisée,
25
Butternut, Pak choï, Jus Curcuma.

Desserts

Mousse Chocolat.
12
À la Carte

Starters

11
Soup of the day
Potage du jour
24
Jellied heirloom tomato broth
Présence d'allergènes
MilkMilk
burrata, marinated yellow zucchini leaf
Eau de tomate ancienne en gelée
burrata, feuille de courgettes jaunes marinées
20
Baby artichokes, gnocchis
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
SulphiteSulphite
olive oil emulsion, olive paste, arugula
Artichauts poivrade, gnocchis
émulsion d'huile d'olive, pâte d'olive, roquette
22
Lightly-seared mackerel
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
strawberries, curry, coriander
Maquereau simplement poêlé
fraises, curry, coriandre
14
Today’s Suggestion
Suggestion du jour
15
Small shell pasta, tomato juice
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
Basil, fried egg
Coquillettes, jus de tomate
basilic, oeuf au plat
24
Iced green apple juice and lovage
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
CeleryCelery
MustardMustard
crab meat, marigold
Jus glacé de pomme verte et livèche
chair de tourteau, tagète

Essentials

25
Red quinoa, avocado and grapefruit bowl
Présence d'allergènes
MilkMilk
fresh mint, mango yoghurt
Bowl de quinoa rouge, avocat, pamplemousse
menthe fraîche, yaourt mangue
26
Steak tartare served with condiments
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MustardMustard
fresh fries
Steak tartare et ses condiments
frites fraîches
22
Linguine carbonara
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
egg yolk, grated parmesan cheese
Linguines carbonara
jaune d'oeuf, parmesan râpé
28
Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
thin fillets of poultry from Licques, matured parmesan Reggiano
Salade Caesar
suprême de volaille de Licques, vieux parmesan Reggiano

Fish

25
Today’s Suggestion
Suggestion du jour
Grilled or Meuniere style sole
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
"Ratte du Touquet" potato mousseline (price according to availability and market)
Sole meunière ou grillée
mousseline de Ratte du Touquet (selon arrivage, prix selon le cours du jour)
42
Sea bass cooked at 53°, peeled tomato ravioli
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
"green zebra" tomato juice, eggplant-marjoram condiment
Bar cuit à 53°, raviole de chair de tomate
jus d'une tomate green zébra, condiment aubergine marjolaine
38
Cod, fennel, candied lemon, cockles
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
today's vegetable marinière, arugula
Cabillaud, fenouil, citron confit, coques
marinière de légumes du marché, roquette

Meat

25
Today’s Suggestion
Suggestion du jour
38
Centre cut beef filet, roasted leeks
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
onions from Cévennes, spicy béarnaise
Pièce de boeuf dans le filet, poireaux rôtis
oignons des Cévennes, béarnaise épicée
42
Fillet of lamb, Maxim's potato
Présence d'allergènes
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
110 ans
savory-flavoured jus, few mushrooms
Filet d'agneau, pomme Maxime
110 ans
jus parfumé à la sarriette, quelques champignons
48
Veal sweetbreat, raw and cooked green asparagus
Présence d'allergènes
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
morels
Ris de Veau, asperges vertes cuites et crues
morilles
27
West Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
steak cooked to order, stewed onions, tomato, red onion, romaine lettuce
West Burger
steak cuit minute, oignons compotés, tomate, oignon rouge, salade romaine

Desserts

16
Local cheese platter
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Assiette de fromages de chez nous
15
Guilty moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
coffee, tea or herbal tea served with the dessert of the day
L'instant coupable
café, thé ou infusion accompagné du dessert du jour
15
Traditional millefeuille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
organic Madagascar vanilla ice cream
Millefeuille traditionnel
glace vanille de Madagascar bio
12
Today’s Suggestion
Suggestion du jour
14
Rum baba with vintage rum
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
oregano-infused red berries
Baba au vieux Rhum
fruits rouges en infusion d'origan
12
Seasonal ice-creams and sorbets
Présence d'allergènes
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
Glaces et sorbets de saison
14
Lemon, Brittany shortbread
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
yuzu
Le citron, sablé breton
yuzu

Wine list

Champagnes AOC

75cl
37.5 cl
 
Fouquet's
85
Brut
 
Maison Veuve Clicquot
98
Brut

White Wines

75cl
50 cl
37.5 cl

Loire

 
AOC Sancerre
70   40
Domaine du Pré Sémelé
 
AOC Pouilly Fumé
45
Domaine Michel Redde et Fils
 
AOC Menetou-Salon
50   25
Domaine Chavet

Bourgogne

 
AOC Rully
58
Domaine Jacqueson
 
AOC Chablis
65
 
AOC Auxey-Duresses
70
Domaine Paquet
 
AOC Chorey-Lès-Beaune
69
Domaine Maldant Pauvelot
 
AOC Chablis
    32
Domaine Laroche

Bordeaux

 
AOC Bordeaux
32
Château Maucaillou
 
AOC Pessac-Léognan
65
Château le Sartre

Provence

 
AOC Cassis
65
Domaine Clos Ste Magdeleine

Rhône

75cl
50 cl
37.5 cl
 
AOC St Joseph
66   38
Domaine Louis Chèze

Wine list

Rosé Wines

75cl
50 cl
37.5 cl

Provence

 
AOC Côtes de Provence
55   30
Château Léoube
 
AOP Côtes de Provence
65
Château Minuty - cuvée Prestige

Red Wines

75cl
50 cl
37.5 cl

Loire

 
AOC Chinon
48
Domaine Couly Dutheil
 
AOC Chinon Clos de L'Echo
    32
Domaine Couly Dutheil
 
AOC Menetou-Salon
50   25
Domaine Chavet

Bourgogne

 
AOC Gevrey Chambertin
98
Dugat
 
AOC Beaune 1er Cru
85
"Les Tuvilains" Domaine Denis Carré

Languedoc

 
AOC Pic Saint Loup Bergerie de L'Hortus
65
 
Minervois Cuvée Alice
54
Domaine Vordy

Bordeaux

 
AOC Graves
51   29
Château Langlet
 
AOC Médoc
60   30
Cru Bourgeois - Château Patache d'Aux
 
AOC Côtes de Bourg
    21
Château La Grolet
 
AOC Lalande de Pomerol
    28
Château Fougeailles

Sud-Ouest

 
AOP Cahors
35
Domaine Triguedina - Le Petit Clos

Beaujolais

75cl
50 cl
37.5 cl
 
AOC Chiroubles
38
Dominique Piron

Aperitifs

9
Kir Bourguignon
15cl
19
Americano
18cl
19
Aperol Spritz
25cl
Aperol Spritz
25cl
19
Mojito
25cl
Mojito
25cl
12
Pineau des Charentes
8cl
12
White Port wine
8cl
Porto blanc
8cl
9
Affligem Beer
25cl
Bière Affligem
25cl
7
Bière Heineken
25cl

Champagne by the glass

14cl
17
Fouquet's
Brut
Fouquet's
Brut
20
Maison Veuve Clicquot
Brut
Maison Veuve Clicquot
Brut
24
Maison Veuve Clicquot
Rosé
Maison Veuve Clicquot
Rosé

Bottles

75cl
85
Fouquet's Brut
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
98
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
130
Veuve Clicquot Brut Rosé
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite

Wines by the glass

White Wines

15cl

Loire

9
AOC Pouilly Fumé
Domaine Michel Redde et Fils
8
AOC Menetou-Salon
Domaine Chavet

Bourgogne

13
AOC Chablis

Rosé Wines

15cl

Provence

10
AOC Côtes de Provence
Château Léoube

Red Wines

15cl

Bordeaux

12
AOC Médoc
Cru Bourgeois Château Patache d'Aux

Loire

10
AOC Menetou-Salon
Domaine Chavet
10
AOC Chinon
Domaine Couly Dutheil

Cold drinks

Cold Drinks

7
Fruit Juices (Granini) & Nectars (Kookabara)
20cl
(Apple, Pear, Strawberry, Pineapple, Raspberry, Cranberry, Peach, Apricot, Tomato)
Jus (Granini) & nectars de Fruits (Kookabara)
20cl
(Pomme, Poire, Fraise, Ananas, Framboise, Cranberry, Pêche, Abricot, Tomate)
7
Schweppes Agrum - Orangina
25cl
7
Coca Cola - Coca Cola sans sucre - Sprite
33cl
12
Fruit juices (Alain Milliat)
33cl
(Carrot, Strawberry, Raspberry, Passion fruit, White Peach, Pear)
Jus de fruits (Alain Milliat)
33cl
(Carotte, Fraise, Framboise, Passion, Pêche Blanche, Poire)

Mineral Waters

7
Vittel, San Pellegrino
50cl
9
Vittel, San Pellegrino
1L

Hot drinks

6
Espresso or decaffeinated
Café expresso ou décaféiné
8
Double Espresso
Double Expresso
8,5
Cappuccino
8,5
Latte macchiato
Latte macchiato
8
Selection of Teas and Herbal Teas from "Palais des Thés"
Sélection de Thés et Infusions "Palais des Thés"
Une offre plus large de vins et de boissons est à disposition sur demande
Net prices in Euros.
Allergens: please check the information list available from reception desk.
Prix nets en Euros.
Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.